4 syytä istuttaa uusia syötäviä kasvissyöjälle

Minulla on tavanomainen luettelo hedelmistä, vihanneksista ja yrtteistä, jotka istutan puutarhoihini vuosittain: perintötuomat, salpaat, herneet, kurkut, squash, kesäkurpitsa jne. Yksi asia, jota suosittelen, nautin joka vuosi, on jättää tilaa parille uudelle syötäville. Niiden ei välttämättä tarvitse olla uusia markkinoita, vain jotain mitä et itse ole yrittänyt kasvaa ennen.

Aloitin tämän tavan muutama vuosi sitten, kun tein siemenjärjestyksen. Lisäsin paketin tomatillo -siemeniä ostoskoriin. En ole koskaan syönyt tomatilloa elämässäni, mutta kauden loppuun mennessä huomasin nopeasti, että rakastan salsaverdeä kaikesta tacoista kalaan. Tomatillosten lisäksi pysyvään listalle on lisätty muutama uusi syötävä esineet: cucamelons, sitruunakurkut, sitruunaruoho ja gooseberrit, muutamia mainitakseni muutama mainita.

Kun selvität syötävän puutarhasuunnitelmasi, tässä on muutama syy istuttaa uusia syötäviä:

1. Esittele itsesi ja perheesi uusille makuille: Tämä voi mennä hyvin tai se voi mennä huonosti (jos et nauti istuttamasi mausta), mutta se ei haittaa yrittää, oikein? Olin iloisesti yllättynyt siitä, että löysin Wasabi Arugulan muutama vuosi sitten. Tämä salaattivihreä todella vastaa nimensä mukaisesti. Sekä kukat että lehdet ovat syötäviä, maistuvat kuin todellinen wasabi ja antavat sinulle tuon nenän takaosan. Minusta on hauskaa käyttää piparjuurivaihtoehtona paistettua naudanlihaa. Samoin aloin sitruunaruohon käytön dracaena koristeurnassani, ja nyt huomaan,.

2. Kasvien keskustelun aloittajat: Muutama vuosi sitten, kun kasvatin sitruunakurkimia etupihallani, minulla oli pari naapuria kysymään, mitä he olivat. Ne näyttävät hieman uhkaavilta piikkisään ulkopuolelta, mutta nuo piikit harjaavat helposti ja kurkut ovat rapeaa ja herkullista.

Ja cucamelonit, jotka muistuttavat mini vesimeloneja, näyttävät myös saavan paljon huomiota söpö tekijän takia. Ne ovat erittäin tuotteliaita hienolla maulla ja tekevät ilmeisesti namia suolakurkkua (katso #3). Kasvoin ensimmäiset kasviani siemenistä, mutta olen myös nähnyt kasveja myyvän puutarhakeskuksia.

3. Valitse säilytettävä uudet syötävät: Joka vuosi isäni ja minä teemme habanero-mint-hyytelöä. En ole oikeastaan ​​kuumapippuria fani (koska olen lämmön kanssa, mutta isälläni oli niin paljon habaneroja hänen yhdessä kasvissaan, meitä inspiroitiin säilyttämään ne ja rakastin ehdottomasti herkullisia tuloksia. Se on mausteinen, mutta ei liian mausteinen nauttia kaloista tai makkaroista ja vuohenjuustolla kekseissä.

Olen löytänyt mielenkiintoisia lajikkeita erilaisista keskusteluista, joihin olen käynyt. Puutarhakirjailija Steven Biggs on inspiroinut minua keskusteluihin takapihan hedelmistä, samoin kuin viikunoita, ja olen oppinut Nikiltä tulevista uusista syötävistä ja resepteistä, kuten hänen Ground Cherry Compotti.

4. Löydä uusia luotettavien suosikkeja: Jos Beefsteak on tomaattipuutarhasi tukikohta, kokeile myös muutaman perintölajin istuttamista. Siellä on kymmeniä ja kymmeniä vaihtoehtoja ja mitä enemmän maistat, sitä enemmän löydät monipuolisen mausprofiilin valikoiman. Erilaiset vakiovihannekset voivat olla hauskoja kokeilla. Etsi violetteja porkkanoita ja herneitä, oransseja ja kultaisia ​​punajuuria, sinisiä perunoita ja tomaattien sateenkaaren, vaaleanpunaisesta ja sinisestä violetiksi ja ruskeiksi.