Kaikki syötävistä Pod -herneistä

Syötävät pod -herneet tarjoavat välittömän tyydytyksen kasvispuutarhastasi. Voit vain valita, poputtaa ne suuhusi ja nauttia. Ei kuormitus! Ei haarukat! Ei ruokia!

Tietysti voit myös tuoda sadon sisätiloissa varastoimaan jääkaapissa ja syömään myöhemmin cruditeina tai heittämään salaatteja. Lumiherneiden tapauksessa ne ovat myös herkullisia sekoittuneina.

Mutta nämä rapeat, makeat lumen tai napsautusherneet ovat pohjimmiltaan yksinkertainen nautinto, ravitseva palkokasvi nauttii parhaiten tuoreesta tai vain hetkeksi keitetystä.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Mietitkö, mikä asettaa syötävät pod -herneet muista lajikkeista, joita saatat haluta kasvaa keväällä tai syksyn puutarhassa?

Aion selittää eron kuluttamasi siemenpalkojen välillä kokonaisuuten.

Siihen mennessä, kun olemme valmiita.

Tässä on mitä odottaa:

Mitä opit

• Syötävä pod vs. Kyykky herneet
• Snap herne perusteet
• Lumihernän perusteet
• Kasvava vinkit
• Sadon ajoitus
• Ruoanlaittoideo

Syötävä pod vs. Kyykky herneet

Syötäviä palkoja on kahta tyyppiä herneitä, ja molemmat ovat palkokasvien perheen jäseniä ja liittyvät englanninkielisiin herneihin.

Ero on se lumi ja napsauta herneitä (P. sativum varsi. Macrocarpon) on kasvatettu kuluttamaan pod ja kaikki.

Kuormityypit ovat kovat palot, joissa on syötävä, kuitumaista sisätiloja. Sitä vastoin lumihernepalkissa on ohut seinät, jotka ovat hellävaraisia ​​ja sulkevat teini-ikäiset siemenet. Ja napsautusherneet ovat meheviä, paksumpia seiniä ja siemenet sisäpuolella ovat pullea, mehukas ja terävä.

Snap -tyypit ovat pyöristettympiä kuin lumiherneet, ja niiden maku on vähemmän kasvissyöjä, ja siinä on korkeampi vesipitoisuus.

Molemmat tyypit syötävät Pod-herneet ovat vitamiinirikkaita ja sisältävät paljon kuitua. Ne toimittavat myös smidge -proteiinia, vaikka englantilaiset herneet ovat paljon parempi lähde tälle makroravinteelle.

Kuten kaikki puutarhaherneet, nämä kaksi palkokasvetta mieluummin viileän sääolosuhteet ja ovat yksi ensimmäisistä vihanneksista, jotka tuottavat sadon keväällä. Ne voivat myös ylläpitää vähän pakkasia tai jopa lumisadetta varhaisella keväällä tai myöhään syksyllä.

He ovat Gazerin ilo ja myös lapsiystävällisiä.

Tarvitsetko vakuuttavamman siitä, että tämä palkokasvi ansaitsee paikan puutarhassasi? Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja näiden kasvien eduista ja toivottavista piirteistä.

Snap herne perusteet

Kasvattaja Calvin Lamborn vuonna 1979 kehittämää syötävien pod Peas -maailman maailmaan tunnetaan myös Sugar Snaps, nämä ovat osana hänen tutkimustaan ​​suoremmista, kaupallisesti kannattavimmista lumihernepalkista.

Lambornin esittely ylitti lumen ja englanninkieliset herneet, tuloksena on mehukas, terävä, pyöristetty palkki täynnä hellävaraisia, makeita siemeniä. Tämän krudite -tarjotin kultaseni on tarkoitus syödä palo.

Jotkut lajikkeet ovat jousettomia, kun taas toiset kehittävät jousia, jotka voidaan kuluttaa tai poistaa ennen keittämistä tai kuluttamista.

Nämä palot on mahdollista korjata heidän varhaisessa vaiheessa ennen kuin ne kehittävät pullea siemeniä. Voit syödä tai keittää litteitä palkoja, mutta ne eivät ole niin rakenteellisesti kuulosta kuin ne, kun ne poimitaan myöhemmin, joten niistä on taipumus tulla siemeniksi sekoittaen.

Niiden käyttöönoton jälkeen Snap Peas on muuttanut useita vihannesten sukupolvia tuoreiden palkokasvien ja upottamisen iloista. Kasvien kukat ja versot ovat myös syötäviä.

Yksi suosittu lajike on hybridi 'Sugar Sprint', varhainen lajike, joka tuottaa kolmen tuuman palkoja, jotka alkavat 58 päivää kylvön jälkeen. Kasvit kasvavat vain kaksi jalkaa korkeita eivätkä tarvitse tukea.

'Sugar Sprint'

Tämä lajike vastustaa myös jauhemainen ja voi jatkaa tuottamista pari viikkoa alkukesästä, ennen kuumempien lämpötilojen saapumista.

Löydä 'sokerijumin' siemenet erilaisista pakettikokoista ja säkkeistä jopa viisi kiloa True Leaf Marketilla.

Lumihernän perusteet

Näitä kutsutaan usein myös kiinalaisiksi hernepalkoiksi. Tämä erityinen tyyppi on ollut olemassa 1500 -luvulta lähtien.

Kasvit tuottavat litteitä palkoja, jotka ovat teräviä ja makeita. Sisällä olevat siemenet ovat pieniä, jopa kypsyydessä.

Vaikka palot ovat herkullisia syötettyjä suoraan viiniköynnöksestä, tämä tyyppi tunnetaan paremmin ainesosana Aasian ruoanlaitossa, etenkin ruokia, kuten nuudelikulhot ja sekoitusperusteet.

'Mammothin sulaminen' on yksi suosituimmista kasvattavista lajikkeista kotipuutarhassa. Se alkaa muodostaa neljän tai viiden tuuman palkoja 68 päivää kylvöstä ja kasvaa viiniköynnöksillä, jotka tarvitsevat tukea ja saavuttavat neljä tai viisi jalkaa pitkä.

'Mammutti sulaa'

Etsi 'mammutti sulaa' siemeniä erikokoisista paketeista ja 25 punnan säkistä True Leaf Marketilla.

Lisätietoja Kasvava ja hoitaminen lumihernekasveista oppaassamme.

Kasvava vinkit

Jokainen "suuren kolmen" puutarhaherneen tyyppinen sisältää sekä pienikokoisia että pitkiä viinilajikkeita, jotka voit istuttaa, ja on hyvä idea valita kasvukauden pituuteen ja käytettävissä oleva tilasi, ja käytettävissä oleva tila.

Vaikka tarjous, kolmen tuuman palot, jotka kasvavat 'Sugar Snap' ja 'Sokerin' lajikkeissa.

'Sugar Bon' saavuttaa vain 12–24 tuumaa pitkiä ja kypsyy erittäin nopeasti 56 päivässä. Se on ihanteellinen konttipuutarhurit tai kenelläkään alueilla, joilla on kylmä sää keväällä tai varhaisessa vaiheessa.

"Sugar Snap", toisaalta, kestää 70 päivää tuotannon aloittamiseen ja kasvaa kuuden- kahdeksan jalan viiniköynnöksissä.

Se on parempi valinta niille, joilla on enemmän aikaa ennen kevään säätä kuumenee, ja puutarhurit, jotka haluavat säästää tilaa kasvattamalla kasvejaan ilmassa, päällä pystysuorat tuet.

Kun olet asettunut sopivaan lajikkeeseen, syötävät POD -tyypit jakavat kasvavat vaatimukset muun tyyppisten tyyppien kanssa P. sativum.

Nämä kuoret, napsautus- tai lumiherneet tarvitsevat kaikki täyden auringon, hyvin puhdistuvan maaperän, joka on muutettu runsaalla orgaanisella materiaalilla ja pH: n välillä 6.0 ja 6.8 tai vain vähän hapan.

Haluat kylvää siemeniä noin kuusi viikkoa ennen viimeisen keskimääräistä pakkasen päivämäärää alueellasi ja aiot suorittaa sadonkorjuu ennen lämpötilojen ylittämistä 85 ° F.

Kaikki nämä lajikkeet kestävät kevyttä pakasta ja jopa lunta, mutta lämpö on heidän vihollisensa. Tuotanto hidastuu lämpötilan noustessa, ja kasvit alkavat kuolla heti, kun kesäaikaiset lämpötilat osuvat 85 ° F.

Ellei siemenpaketti Valittujen lajikkeiden mukaan erityisesti toteaa muuten, anna kasvillesi tukea bambupanoksilla, viesteihin kiinnitettyihin verkoihin tai trellisiin.

Tämä on ehdottoman välttämätöntä korkeille viiniköynnöksille, mutta jopa ne, jotka saavuttavat vain 18–24 tuumaa korkeuden, voivat hyötyä tuesta, jotta kasvit voivat kasvattaa aurinkoa kohti ja pitää hedelmät maasta.

Varmista, että kasvit ovat hyvin vesitetyinä, mutta eivät koskaan märkäjä, täydentäen noin tuumaa vettä viikossa, kun sade ei tarjoa sitä, mitä kasvit tarvitsevat.

Veden säilyttämiseksi ja rikkakasvien tukahduttamiseksi multaa, kun taimet ovat pari tuumaa korkeita, varovaisia, ettei juuria häiritse.

Sinä pystyt Lisätietoja herneiden kasvattamisesta ja hoitamisesta oppaassamme.

Sadon ajoitus

Jokainen kotimainen vihanneshyötyjen korjaaminen huipullaan, mutta strategia on erityisen tärkeä SNAP- ja SNOW PEA: lle.

Se vaikuttaa maun vain vähän, jos korjaat alamittaiset syötävät palot, joten älä huoli liikaa, jos se on paras vaihtoehto ennen lomaa - tai jos olet vain kärsimätön!

Täysikokoiset palot eivät ole yhtä hellävaraisia, mutta ne ovat vähän makeampia kuin sadon pienet kaverit.

Mitä ikinä teetkin, tavoita valita, ennen kuin palot muuttuvat liian suuriksi.

Ylöskasvanut lumihernolepat voivat olla hauraita ja tärkkelyspitoisia. Ja vaikka voit rakottaa ne ja helpottaa pieniä siemeniä, ne ovat vain miellyttävää, eivät makeita tai rapeaa.

Ja koska heidät on kasvatettu syömään ilman kuorimista, palkojen on tarkoitus pysyä yhtenä kappaleena, mikä tarkoittaa, että on työlästä yrittää erottaa ne pienet, syötävät bitit.

Kokemukseni mukaan - ja valitettavasti minulla on kokemusta umpeen kasvaneista palkoista - se vaatii erittäin terävän veitsen ja paljon kärsivällisyyttä jopa muutaman siemenen vapauttamiseksi litteistä kuorista. Paljon parempi korjata ajoissa!

Vaikka siemenpaketin tulisi antaa sinulle hyvä käsitys siitä, milloin kypsät palot odotetaan oman puutarhan muuttuvien itämisasteiden ja olosuhteiden vuoksi, se ei ole 100 prosenttia luotettavaa.

Lähetä muistutus matkapuhelimeesi tai Puutarhanhoitopäiväkirjassa Aloita etsimään syötäviä palkoja noin 10 päivää ennen lajikkeen julkaisua ”päivät kypsyyteen."

Optimaalisen maun ja lisäämällä enemmän palkoja muodostamaan, valitse, kun palot ovat oikean kokoisen kasvattamasi lajikkeen oikean kokoinen tai kun ne pukeutuvat, mutta ennen kuin näet siementen ääriviivat sokeripassille.

Jos jotkut ovat kasvaneet, muista leikata ne viiniköynnöksistä ja heitä ne komposti, Joten kasvit eivät aloita energiansa omistamista kuivien siementen muodostamiseen.

Useimmissa tapauksissa uudet palot muodostuvat nopeasti, kunhan kasvuolosuhteet ovat edelleen suotuisat.

Ruoanlaittoideo

Kun olet syönyt täyttösi tuoreesta viivoi-syötävistä palkoista, voit kääntyä lukuisiin tapoihin käyttää tätä kasvisreseptejä.

Muista, että tämäntyyppiset palkokasvit eivät toimi hyvin hitaasti tai laajassa ruoanlaitossa. Sen sijaan ne vaativat vain suukon lämpöä ja ehkä syöksyä kylmään veteen myöhemmin ennen kuin jatkat reseptiä.

Jätä hautaus, haudotus ja hitaasti tekevä vihreät pavut tai kuivia palkokasveja.

Lumiherneet ovat herkullisia sekoittaen paista ja parantavat mausteisia, tyylikkäitä, vihannespohjaisia ​​ruokia, kuten viiden annoste-thaimaalaista currya kiireessä. Etsi askel askeleelta ohjeet tehdäksesi sen kotona sisarsivustollamme, Foodal.

Kun he ovat vain pari päivää vanhoja ja silti terävällä, makealla parhaalla, joko tyyppi tekee maukkaan lisäyksen crudite -tarjotin tai charcuterie -lautakuntaan. Koska ne ovat niin kevyitä ja suloisia, sinun kannattaa yhdistää ne upotuksella, joka ei ole liian voimakas.

Kevyt, tuore rakenne menee erityisen hyvin kermaisilla upotuksilla, jotka ovat vilkkaat, mutta eivät liian kuumia, kuten tämä maissi ja kermajuusto upottaa kirsikkatomaatit Foodalista.

Snap Peas tarvitsee keittiössä vielä enemmän TLC: tä kuin heidän litteän veljensä.

On aivan liian helppoa kääntää ne keltaiseksi tai harmaasävyiseksi sieniksi ylikypsymällä. Sen sijaan, että käytät niitä pukeutuneissa salaateissa tai marinoiduissa lisukkeissa, muista höyryttää niitä vain kevyesti ja syöksyä ne sitten kulhoon jäävettä kypsennyksen pysäyttämiseksi, prosessiksi, jota kutsutaan blanchingiksi, jota seuraa järkyttävä jääkylvyssä.

Siinä vaiheessa ne ovat tiukasti vihreitä ja maukkaita säilyttäen rapean tekstuurinsa, jota täydentävät täydellisesti minkä tahansa määrän aasialaisia ​​kastikkeita tai kevyitä, hedelmäisiä viinikigrettejä.

Kun ne ovat vilkutettuja, voit lämmittää ne nopeasti kastikkeessa tai lisätä ne pastasalaattiin tai marinoituihin vihanneksisiin.

Voit myös käyttää napsautusherneitä lacto-fermentoitujen suolakurkkujen valmistukseen. Jos et tunne prosessia, hanki laakerit tällä reseptillä lakto-fermentoituihin tilli-suolakurkkuihin Foodalista.

Tai Kokeile Foodalin reseptiä Lacto-fermentoitulle salsalle. Käytä kourallinen napsautusherneitä vihreiden vihannesten osuuden sijasta ja sinulla on osuma käsilläsi.

Napsauta syötäviä Pod -herneitä

Molemmat tyypit syötävät pod -herneet, joita voidaan kasvattaa puutarhassa, esittävät minulle kiusauksen.

Vaikka tajuan,.

Oho! Kun huomaan, että minulla ei ole tarpeeksi jakaa, varmistan aina muutaman ylimääräisen siemenen seuraavan kerran, kun kylvään peräkkäiset istutukset.

Oletko jo perehtynyt näihin kasveihin tai ehkä ajatella niiden kasvattamista ensimmäistä kertaa tänä keväänä tai syksyllä?

Alla oleva kommenttiosa on avoin kysymyksille tai ehdotuksille veteraanikasvattajille ja aloittelijoille. Puutarhurin polkuyhteisö arvostaa panostasi!

Ja jos pidit tästä opetusohjelmasta hyödyllisenä, harkitse lukemista Enemmän herneiden kasvattamista koskevia vinkkejä. Katso nämä oppaat seuraavaksi:

• Kuinka kasvattaa Oregon Sugar Pod -herneitä
• Vinkkejä 'kääpiö harmaan' lumiherneiden kasvattamiseen
• 17 parhaimmista kuori -hernelialaisista kasvaa puutarhassasi
• Kuinka tunnistaa ja hallita herneiden kuivuja