Maissi Mache Täydellinen talvivihannespuutarhaan

Vierailin viikonloppuna talvivihannespuutarhaan ja huomasin, että yksi suosikkini kylmän sääkasveista, maissimaa, oli edelleen vihreää,. Vaikka suurin osa talvivihannespuutarhastani hävisi hirvieläimet, nämä herkulliset, mehevän vihannekset kiinnitettiin turvallisesti maitokannujen suojaan. En olisi voinut olla onnellisempi nähdä nuo pienet vihreät ituja lumen ympäröimänä. Sanomattakin on selvää, että nappasin muutaman lehden ja nautin niistä illallisalaatissa.

Miksi maissi Mache on niitti talvivihannespuutarha

Corn Mache, jota kutsutaan myös maissisalaatiksi ja karitsan salaatiksi, on yksi kylmimmistä sieppaimmista vihanneksista, joista voit kasvattaa, mikä tekee siitä täydellisen valinnan talvivihannespuutarhaan. Se on kovaa kuin kynnet, mutta tarjoaa makean, pähkinäisen maun salaattikulhoon.

Kuinka kasvattaa maissimaa

Kasvatakseni siemenet suoraan puutarhaan kahdesti vuodessa; Ensin hyvin varhaisella keväällä ja sitten taas syksyllä. Kevään istutettu sato on valmis sadonkorjuun noin kaksi kuukautta siementen kylvyn jälkeen. Korjaa vain kasvin ulkopuolisimmat lehdet jättäen kasvatuspisteen ehjäksi toistuvien satojen sallimiseksi. Kun kesälämpötilat ovat osuneet, Mache siirtyy kukinnan tilaan ja muuttuu katkeraan. Annan kasvien usein kukkia ja asettaa siemeniä, koska Mache on helposti itse.

Tule syyskuun puolivälissä, menen puutarhaan istuttamaan lisää siemeniä. Näistä siemenistä kasvavista ituista tulee talvivihannespuutarhani kypsät kasvit. Kun lämpötilat todella putoavat, yleensä lokakuun lopulla tai marraskuun alussa, laitoin korkkivapaan maitokannun, jonka pohja on leikattu, jokaisen kasvien päälle. Voit myös käyttää kaupallisesti valmistettua clochea kasvien tai jopa mini -muovikasvihuoneen tunnelin peittämiseen, jos haluat jotain vähän mielikuvitusta.

Talven saapuessa kasvit pysyvät viihtyisinä clochien sisällä. Salaatti ja arugula, joka minulla oli erillisten klochien alla, kuoli muutaman yön jälkeen yksinumeroisilla lämpötiloilla, mutta ei maissimalla.

Tyypit maissimaa

Maissima Machea on monia erilaisia ​​lajikkeita, jokaisella on hienovaraisesti erilainen maku ja muoto. Olen kasvanut useita erilaisia ​​tyyppejä vuosien varrella ja olen kehittänyt mieluummin erittäin kylmää sietävää lajiketta, kuten 'Big Seed' ja 'Gala'.

Kuinka syödä maissimalla

Corn Mache on erinomainen salaattivihreä, jota voidaan syödä aivan kuten salaatti, arugula tai mesclun. Sen paksu, mehevä rakenne todella täyttää salaattikulhon ja sekoittuu kauniisti muihin salaattivihreisiin.

Jos etsit lisäystä talvivihannespuutarhaan, kokeile Corn Macea.

Katso lisätietoja kasvavista talvivihanneksista näistä artikkeleista:

• Kolme nopeaa askelta talvella porkkanoihin
• Kasvava salaattisinappi
• Kylmäkehyksen puutarhanhoitovinkit
• Syötävä auringonkukka -mikrogreenit

Mikä kasvaa puutarhassasi tänä talvena?