Sinappvihannesten terveyshyötyjä

Etsivät sekoittamaan lehtivihreän vihannesten saannin? Katso sinappivihanneksia!

Tämä pippurinen kasvi tuo ainutlaatuisen maun ja elintärkeän ravitsemuksen mihin tahansa ateriaan.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Tässä on kaikki mitä käsittelemme tässä artikkelissa:

Mitä opit

• Mitkä ovat sinappivihannekset?
• Ravitsemuskoostumus
• Terveyshyödyt
• Valitut lajikkeet

Mitkä ovat sinappivihannekset?

Sinappivihannekset ovat samanlaisia ​​kuin lehtikaali ja kalliovihannekset, jotka kaikki ovat osa Brassica suvut.

Brassica juncea, tai ruskeaa sinappia, kasvatetaan yleensä sen siemenistä. Niitä voidaan käyttää kokonaisena ruoanlaitossa tai maassa tehdäksesi - arvasit sen - ruskeaa sinappia, maukasta ja rakastettua maustetta.

Siementen lisäksi myös tämän kasvin lehdet voidaan syödä. Ne tarjoavat samanlaisen pippurisen, katkeran pureman kuin mausteinen voileipälevitys, jonka tunnet ja rakastat.

Nämä lehtivihannekset höyrytetään yleensä tai kypsennetään, mikä auttaa alentamaan mausteisuuden tasoa.

Ne voidaan myös valmistaa samalla tavalla kuin Collard Vihannekset, joissa on lisätty pekonia, lisätty vuoka tai haudutettua jollain omenasiideri etikalla.

Lehdet voidaan myös syödä raa'ina, lisäämällä maustetta salaattiin tai kotitekoiseen pestoon. Voit jopa kokeilla sinappiherkkisiä siruja välipalaksi, Tämä resepti sisarsivustoltamme Foodal.

Ravitsemuskoostumus

Ne voivat mausteta asioita makuhermoihisi ja parantaa ravintoaineesi saantia! Niitä pidetään ravintoaineiden tiheänä ruoana, mikä tarkoittaa, että ne tuovat paljon ravitsemusta taulukkoon suhteessa niiden sisältämien kalorien määrään.

Yksi kuppi keitettyjä lehtiä sisältää vain 36 kaloria, mutta se tarjoaa 17 prosenttia suositellusta päivittäin kalsiumin saanti Aikuisille 8 prosenttia päivittäisistä fosforitarpeista, lähes 100 prosenttia A -vitamiini, ja yli 8 kertaa suositeltava päivittäinen määrä K -vitamiinia.

Terveyshyödyt

Se on paljon voimaa pienelle lehtille! Tämä ravintoaineiden tiheys auttaa saamaan meille monia terveyshyötyjä.

Suuri osa A -vitamiinista tulee karotenoidien luteiinista ja zeaksantiinista. Nämä antioksidantit auttavat tukemaan verkkokaloja. Luteiini voi myös vähentää tiettyjen syöpien, kuten paksusuolen ja rintasyövän, riskiä.

A -vitamiini auttaa myös solujen lisääntymisessä ja erilaistumisessa, kuten esimerkiksi tarvittaessa prosessille, joka tekee hiussolusta erilaisen ihosolujen kanssa.

K -vitamiini on erityisen korkea näissä vihanneksissa. Tämä vitamiini tunnetaan yleisimmin roolistaan ​​veren hyytymisessä. Monia veressä olevien lääkkeiden ihmisiä pyydetään rajoittamaan heidän K-vitamiinin saantia. Kysy lääkäriltäsi erityisiä suosituksia.

Hyytymisen lisäksi K -vitamiini auttaa myös tiettyjen entsyymien luun muodostumisessa ja säätelyssä. K -vitamiini on ainutlaatuinen, koska sitä ei löydy vain ruokavaliostamme, vaan sitä voidaan tuottaa myös suolistossa.

Ne tarjoavat myös jonkin verran kuitua, jotka tiedämme apuvälineitä ruuansulatuksella ja auttavat meitä tuntemaan olonsa täynnä.

Valitut lajikkeet

Valmis hyödyntämään näitä etuja itsellesi? Jos haluat kasvattaa omaa, valittavissa on useita lajikkeita.

'Southern Giant Curled'

Kokeile tätä 'eteläisen jättiläisen curled' -vaihtoehtoa Burpesta klassisen mausteisen maun tai näiden 'hellävesikästen' siementen saamiseksi, Eden Brothers, lempeämmän maun vuoksi.

'Jättiläinen punainen'

Katso jotain todella ainutlaatuista japanilainen jättiläinen punainen ', Myös Burpee.

Muista tutustua "13 parhaasta sinappvihanneslajikkeesta kasvaa puutarhassasi”Lisää vaihtoehtoja!

Sinappitagia

Näitä lehtivihanneksia on saatavana useissa eri lajikkeissa, ja ne kaikki tarjoavat lukuisia terveyshyötyjä, tekemällä niistä, uskallan sanoa, maaginen.

Millä tavoin tuot tämän erityisen maun pöydällesi? Pudota kommentti alla taianomaisimpien sinapinvihreiden ideoidesi kanssa.

Lisätietoja kasvamisesta Lehtivihannekset vihannespuutarhassa, Katsokaa näitä artikkeleita seuraavaksi:

• Mitkä ovat kotitekoisten kollarvihannesten terveyshyödyt?
• 7 parasta kollihiihtäjiä, jotka kasvavat kotona
• Kuinka korjata juurikkaiden vihanneksia