Naurivihanneksen terveyshyötyjä

Kuin serkkunsa kallio ja sinappi, Naurivihannekset tunnetaan ehkä parhaiten esiintymisestä jonkin tyyppisen rasvaisen sianlihan rinnalla.

Vaikka sianliha vie maun juhliin, naurislehdet tuovat ravitsemuksellisen boolin.

Muutamalla kalorilla ja monilla vitamiineilla näiden lehtien tulisi olla lyhyessä vihanneksian luettelossa kasvaaksesi puutarhassasi!

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Kaivataan terveyshyötyjä.

Mitä opit

• Mitkä ovat naurisvihannekset?
• Ravintoarvo
• Mahdolliset terveyshyödyt

Mitkä ovat naurisvihannekset?

Nauriit ovat juurikasvihanneksia, joka kasvaa hyvin lauhkeassa ilmastossa.

Naurin sipulinen juur.

Etkä halua antaa heidän mennä hukkaan!

Lehdet voidaan säästää, kun ohennet kasvejasi kauden varhaisessa vaiheessa, kun ne ovat pieniä, ja voit korjata useita kertoja kauden jälkeen vahingoittamatta juurten kehitystä, kunhan et kynitä kaikkia niitä.

Kun maukkaat nauriit ovat vihdoin valmiita sadonkorjuulle, tämä on sinun tilaisuutesi nauttia kaikista täysin kypsistä lehdistä, jotka jäävät, keitossa, salaatissa tai kypsennettynä.

Ruokakaupan tai viljelijöiden markkinoilla löydät usein myös nauriisia, joissa on edelleen lehtiä kulinaarista nautintoa varten - kaksi vihanneksia yhdessä!

Muutoin löydät joskus myytävät yläosat tai pussitetut sekoitukset muun tyyppisten lehtivihannesten kanssa.

Minkä lajikkeen tulisi valita kasvaa omassa puutarhassasi? Jos olet kiinnostunut sekä maukkaita juuria että toppeja, kokeile tätä "violetti yläosaa" lajiketta.

'Violetti yläosa'

Siemenet ovat Saatavana Eden Brothers.

Jos lehdet ovat enemmän sinun juttusi, 'seitsemän yläosaa' voi olla parempi valinta. Tämä lajike ei kehitä tilaa vieviä syötäviä juuria, vaan keskittää sen sijaan energiansa kasvaviin kauniisiin, ravitseviin lehtiä.

'Seitsemän yläosaa'

Nosta paketti siemeniä nyt, Myös Eden Brothers.

Oppaamme kasvavaan nauriisiin Tarjoaa kaikki tarvitsemasi yksityiskohdat parhaat puutarhasi lajikkeet, plus vinkkejä loistavaan satoon!

Ravintoarvo

Nämä lehtivihannekset voidaan syödä keitetyt tai raa'at. Niiden keittäminen, etenkin vähän pekonia, auttaa vähentämään osan katkeruudestaan.

Yksi kuppi keitetyt naurisvihannekset, ilman lisättyä suolaa tai öljyä, tulee sisään 29 kaloria.

Se tarjoaa 5 grammaa kuitua, 197 milligrammaa kalsiumia (18% terveiden aikuisten suositellusta päivittäisestä arvosta), 1.15 milligrammaa rautaa (14% DV), 292 milligrammaa kaliumia (62% DV), 170 mikrogrammaa folaattia (53% DV), 549 mikrogrammaa A -vitamiinia (69% DV) ja 526 mikrogrammaa K - 5 kertaa suositeltu päivittäinen arvo!

Lisäksi, jos menet pekonireitin, lehtien keittäminen vähän rasvaa todella auttaa kehomme imeytymään rasvaliukoiset vitamiinit, a ja k.

Raaka naurislehdet tulevat vain 17 kaloria kuppia kohden, koska ne ovat löysimmin pakattuja ja niillä on vähemmän äänenvoimakkuutta.

Raaka, ne tarjoavat enemmän C -vitamiinia ja B6: ta kuin silloin, kun ne on kypsennetty. Muista, että tietyt ravintoaineet hajoavat kypsennyksen aikana, kun taas toiset, kuten A -vitamiini, voidaan parantaa.

Erilaisten raaka- ja keitetyn vihanneksen syöminen päivittäin on uskomattoman tärkeä tasapainoiselle ruokavaliolle.

Mahdolliset terveyshyödyt

Kaikki nämä ravintoaineet tarkoittavat mega -terveyshyötyjä! Ainakin mahdollisesti. Naurivihannesten lisääminen ruokavalioon voi auttaa parantamaan terveyttäsi.

Hajotetaan nämä.

Ensimmäinen on kuitu. Olen sanonut sen aiemmin ja sanon sen uudelleen: Fiber on ystäväsi!

Tarjoa kohden 5 grammaa, yksi kuppi vihreitä täyttää noin 25% suositellusta päivittäisestä ruokavalion kuidun saannista.

Tämä auttaa edistämään säännöllistä ruuansulatusta ja ruokkii ja monipuolistaa suolistosi hyödyllisiä bakteereja. Suolen mikrobiomien monimuotoisuus voi auttaa tukemaan immuunijärjestelmääsi.

Kalsium tunnetaan tukevan vahvoja luita ja hampaita, mutta sitä esiintyy myös pieninä määrinä veressä, ja sillä on merkitystä aineenvaihduntatoiminnoissa.

Auttaa luita säilyttämään kalsiuminsa, riittävästi D-vitamiini tarvitaan myös.

Naurivihannekset eivät tarjoa tätä vitamiinia merkittävinä määrinä, joten sinun on saatava se muista ravintolähteistä tai päivittäisestä auringon altistumisesta (kanssa aurinkovoidetta suojaamiseksi, tietysti!-A.

Ne voivat auttaa tukemaan punasolujasi tarjoamalla Hyvä raudan lähde. Joten mikä on hyvä lähde?

Se olisi 10–19% DV: stäsi, ja tämä pätee! Koska ne sisältävät myös jonkin verran C -vitamiinia, tämä auttaa rautaa olemaan enemmän biologisesti saatavissa olevia ja paremmin absorboituneita kehossasi.

Tämä on tärkeää huomata, koska kasvipohjainen rauta ei ole yhtä helposti imeytynyt kuin eläinpohjainen hemirauta.

Parannettu näkö voi tulla näiden vihannesten saannin mukana. A -vitamiinilla on kriittinen osa verkkokalvomme ylläpitämisessä, jonka avulla voimme nähdä.

Naurivihannekset voivat myös auttaa alentamaan kolesterolia, koska ne sisältävät fytosterolit. Fytosterolit ovat tyyppisiä fytoravinneja kasveissa, joiden on osoitettu alentavan LDL: n (alias “huono”) kolesterolia.

Kääntää nauris

Kyky mahdollisesti edistää alhaisempaa kolesterolia, tukea punasoluja ja parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä, naurivihannesten lisääminen ruokavalioon on käytännössä ei-brainer.

Kyky käyttää juuria ja Ruoanlaiton lehdet tekevät niistä myös taloudellisen kasvisvaihtoehdon, päivittäistavarakaupan kustannukset sekä ajan ja resurssien sitoutuminen puutarhassa!

Pudota alla oleva kommentti kertoakseni suosikkisi tapaasi käyttää naurivihanneksia ruoanlaitossa.

Ja jos olet kiinnostunut Lisää vihannespitoisuutta Keskittymällä terveellisiin vihreisiin, nämä artikkelit lähettävät sinut oikeaan suuntaan:

• Sinappvihannesten terveyshyötyjä
• Mitkä ovat kotitekoisten kollarvihannesten terveyshyödyt?
• Kuinka korjata juurikkaiden vihanneksia