Kuinka ja milloin kerätään karviainen

Rakastan alkukesästä, koska sää on ihana, koko kausi ulottuu edessäsi ja mikä tärkeintä ... se on karviaisen kauden alku!

Alueellani kesäkuun lopussa on aika aloittaa näiden mausteisten hedelmien asettaminen melkein jokaiseen ateriaan.

Se tarkoittaa hienonnettuja karvia ja pähkinöitä aamujogurtissani, marinoituja karviaisia ​​iltapäivän voileipäni ja grillattuja karviaisia.

Jos kasvatat omia pensaita tai toivot kypsyä jonkin paikallisella U-pick-tilalla, mietit todennäköisesti milloin ja miten hedelmät pääsevät pois niistä piikistä pensasta ja suuhun.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Tämä artikkeli tarjoaa kaikki tärkeät yksityiskohdat sekä muutamia vinkkejä sadon käytöstä.

Joten hanki ne käsineet ja marjakorit valmiiksi - on sadonkorjuuaika!

Mitä opit

• Milloin keräytyy karveisiin
• Kuinka korjata
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Milloin keräytyy karveisiin

Kun saat karviaiset kasvit maahan, niiden kuluminen vie noin kolme vuotta, jolloin voit saada täyden sadon kasvista.

Ensimmäisenä vuonna sinun tulisi hieroa tai valita kukkia rohkaistaksesi kasvia keskittymään terveellisen juurijärjestelmän kehittämiseen. Tämä tarkoittaa hedelmiä vähintään vuoden ajan (lisää surulliset kasvot hymiöt tähän).

Toisessa ja mahdollisesti kolmannessa vuodessa saat pienemmän sadon, mutta voit silti nauttia työnsi kirpeistä makeista hedelmistä.

Sen jälkeen olet poissa kilpailuista!

Ellet ole valinnut varhaista houkuttelevaa lajiketta, suurin osa karvauksista alkaa tuottaa myöhään keväällä tai alkukesällä, kesäkuun lopulla tai heinäkuun alussa. Tietenkin tämä riippuu siitä, missä asut.

He tuottavat jatkuvasti - jälleen kerran, monimuotoisuudesta ja sijainnista - jo syyskuun alussa.

Joten milloin voit olla varma, että on aika kaivaa?

Koska marjat eivät pudota pensasta, ennen kuin heistä on tullut liian kypsää, ja koska ne eivät kaikki kypsy kaikki samanaikaisesti, et voi odottaa marjojen alkamista tietää, milloin on aika murtautua korit.

Asioiden monimutkaisemiseksi edelleen, jos haluat jotain happea makua, voit kypsennä epäkypsät hedelmät useita viikkoja ennen kuin ne kypsyvät. Pohjimmiltaan karviaiset sadonkorjuuaika on milloin tahansa hedelmät ovat pensassa!

Okei, ei oikeastaan, mutta sinulla on paljon liikkumavaraa työskennellä. Olettaen

Ensinnäkin, katso hedelmien kypsä kokoon. Varo hedelmiä saavuttamaan tämän koon.

Katso sitten pienen kukan takertuvan marjan alapäähän. Jos sillä on edelleen väriä eikä se ole täysin kuivunut, marjat eivät todennäköisesti ole valmiita valitsemaan.

Kun se pieni kukkavarsi on kuitenkin muuttunut ruskeaksi ja täysin kuivaksi, se on hyvä osoitus siitä, että hedelmät ovat valmiita kyntämään.

Tiedät, että jotkut marjat ovat valmiita, koska ne saavuttavat kypsät värinsä. Mutta et aina voi luottaa karviaisten hedelmien väriin luotettavaksi indikaattoriksi, koska eri lajikkeissa on erilaisia ​​marjavärejä.

Ei riitä, että olet vain tietoinen siitä, että sinulla on keltainen marjakasvi tai punainen marjakasvi, koska nämä värit kattavat suuren valikoiman erilaisia ​​sävyjä. Keltaisilla lajikkeilla voi olla kypsiä hedelmiä, jotka vaihtelevat vaaleasta, melkein valkoisesta, syvään oranssiin keltaiseen. Ja punaiset marjat vaihtelevat vaaleanpunaisesta melkein mustaan.

Vihreät lajikkeet ovat vielä vaikeampia, koska ne eivät muuta väriä paljon, kun ne kypsyvät.

Riippumatta väristä, erityiset kypsyyden merkit riippuvat niin paljon valitun lajikkeen yksityiskohdista.

Jos tiedät, miltä marjojesi pitäisi näyttää kypsiä, pidä silmällä hedelmiä kääntääkseen kypsää sävyään.

Voit myös verrata marjoja muihin pensassa. Täällä voit nähdä kypsät hedelmät, jotka kasvavat epäkypsien hedelmien vieressä:

Luotettavampi indikaattori on rakenne. Hedelmien tulisi tuntea olonsa pulleaksi ja mehukäksi, ei koville ja vankaksi.

Nahojen tulisi myös kääntyä läpikuultaviksi, jos olet valinnut tämän lajikkeen, joka tekee tämän. Jos istuttamasi lajikkeella on karvat hedelmissä, niiden pitäisi olla myös läsnä.

Testaa hedelmiä purista yksi varovasti sormella. Jos se tuntuu pehmeältä ja ikään kuin se olisi täynnä nestettä, se on valmis.

Olen löytänyt luotettavin tehtävä, että on korjata ja maistaa muutama marja satunnaispisteissä - kasvin eri paikoista ja eri päivistä - ja päättää, mistä pidät parhaiten maun ja tekstuurin suhteen.

Tällä tavoin voit päättää, milloin marjat ovat valmiita oman maun mukaan.

Kun olet löytänyt täydellisen kypsyysasteen, merkitse vuoden aika, väri ja hedelmien koko Puutarhanhoitolehti. Tämä antaa sinulle paremman kuvan siitä, milloin heidän pitäisi olla valmiita ensi vuonna.

Jos toivot muuttaa marjat hilloksi, valitse ne ennen kuin ne saavuttavat täysin kypsälle lavalle. Heillä on tässä vaiheessa korkeampi pektiinitaso.

Etsi täysikokoisia marjoja, jotka eivät ole aivan saavuttaneet kypsään värinsä. Niiden pitäisi olla jonkin verran kovia, ja niiden tulisi maistaa happea.

On myös syytä huomata, että voit valita puolet marjoista, kun he ovat kypsien alla ja antaa loput pysyä kasvin päällä, kunnes he ovat kypsyneet.

Tämä antaa sinulle vähemmän marjoja kerralla, mutta ne ovat suurempia ja makeampia.

Jotkut ihmiset kilpailevat kasvattaakseen suurinta hedelmää Voittaja karviainen vuonna 2019 Punnitsee hämmästyttävän 2.25 unssia, maailmanennätys! Viitteenä, kaasut.2 unssia kukin - ja ne ovat melko suuria.

Kuinka korjata

Ensinnäkin: Puhutaan piikistä.

Useimmissa karviaiskasveissa on ilkeitä piikkejä, jotka tekevät kirjaimellisen kivun korjaamisesta.

Kun olet valmis kyntämään hedelmäsi, puku käsineitä Ja jotain peittääksesi käsiäsi, joita et pelkää repiä.

Toisin kuin jotkut hedelmät, karviaiset voivat tarttua pensaan ympäri viikon tai kaksi, vaikka ne ovat kypsyneet, eikä kaikki hedelmät kypsyjä samanaikaisesti.

Ne kasvavat myös yksilöllisesti oksat pitkin eikä klustereissa.

Kaikki tämä tarkoittaa, että paras veto on yksinkertaisesti kypsää kypsät hedelmät erikseen käsin, varovaisesti välttääksesi piikkejä, jos pystyt.

Hinasta jokainen marja kevyesti löysästi tai napsauta se saksilla. Muista, että kartat ovat hellävaraisia ​​ja pulleaa, jotta ne voivat räjähtää käsissäsi. Ole varovainen ja älä tule liian kovaksi heidän kanssaan, kun vedät.

Jos et pidä ajatuksesta purkaa ne yksi kerrallaan, laita tarpi pensaan alle. Ravista sitten kasvi varovasti irrottaaksesi marjat.

Saatat saada muutaman alakiipun marjan tällä tavalla, mutta voit aina käyttää niitä kalojen yläosaan tai voit suolakurkkua. Saatat myös menettää muutaman marjan, jos ne räjähtivät, kun he osuvat maahan.

Karvot kypsyvät useiden viikkojen ajan, joten voit suunnata puutarhaan päivittäin ja siepata muutaman kypsää marjaa syötäväksi tai tulla ulos muutaman päivän välein suurempaan satoon.

Marjat, jotka putoavat maahan yksinään. Anna lintujen olla ne, tai poimia ne ja Heitä ne kompostiaastiaan.

Valitsemastasi lajikkeesta riippuen voit saada jopa 10 kiloa marjoja yhdestä pensasta.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Karvaiset ovat mielestäni monipuolisempia kuin muut perinteisesti makeat marjat.

On selvää, että voit käyttää niitä missä tahansa, mitä käytät vadelmat tai mustikat. Mutta he myös lainaavat hienosti suolaisia ​​ruokia.

Se, että voit valita ja nauttia niistä, kun ne ovat epäkypsää, tekee heistä vieläkin monipuolisempia.

Kun olet valinnut hedelmät, ne voivat kestää noin 2 viikkoa jääkaappi noin 40 ° F.

Kun olet kerännyt marjat, älä pese niitä ennen kuin olet valmis käyttämään niitä. Kun on aika syödä, poista varret ja kukkapäät marjoista ja anna heille hyvä huuhtelu.

Voit käyttää epäkypsää hedelmää Kuten olisit raparperi. Esimerkiksi ne ovat maukkaita leivottuna leipään tai keitetyt sokerilla ja asetettu jogurtin, kaurahiutaleiden tai marenkien päälle.

Nopean kompotin tekemiseksi yhdistä 2 kupillista karviaisia ​​1/2 kupillisella vedellä ja 1/2 kupillisella sokerilla. Laita kaikki ruukkuun ja keitä seos, kunnes saat haluamasi konsistenssin.

Voit käyttää tätä myös cocktaileja, jäätelön tai kakun kärjessä tai cupcakes -täytteenä.

Sitten tietysti siellä on karviaisarahamia. Punaiset marjat tekevät elinvoimaisen punaisen säilöntä, mutta rakastan erityisesti vihreitä ja keltaisia ​​marjoja käyttämään hillo, joka näyttää hiukan erilaiselta.

Gooseberriesia ei tarvitse myöskään vapauttaa jälkiruoka -alueelle. Voit pilkota ne ja käyttää niitä kalojen, tacos- tai enchiladan kärjessä tai heittää ne vihreään salaattiin. Rakastan erityisesti käyttää epäkypsää marjoja tällä tavalla.

Voit myös sostaa kupin epäkypsiä marjoja ja yhdistää ne oliiviöljyyn, hienonnettuun kotikasvatettu minttu, ripaus sokeria, suolaa ja pippuria maun mukaan. Tämä on fantastinen kastike salaatteille.

Joskus, kun minulla on hyvä sekoitus epäkypsää ja kypsää marjoja pensassani, haluan kyntää ne molemmat ja tehdä mausteinen salsa.

Yhdistän 4 kuppia karviaisia, hienonnettua punaista sipulia, 3 jauhettua valkosipulinkynsiä, 4 hienonnettua jalapenoa (vähemmän, jos et pidä liikaa mausteesta tai poistat kylkiluut ja siemenet), 1/2 kupillista tuore korianteri, Yhden kalkin mehu, 2 tl sokeria ja tl suolaa.

Pilko se kaikki ruoanvalmistuslaitteeseen, sykkien, kunnes konsistenssi on mieleisiksi.

Kypsät marjat ovat herkullisia hedelmäsalaatissa, varsinkin jos ne ovat hieman kirpeitä, koska ne lisäävät odottamattoman tekstuurin ja maun. Kokeile niitä sekoitettuna myös smoothieiksi.

Laita tämä pikantti hedelmä töihin

Rehellisesti sanottuna on niin paljon rakkautta, että karmot ovat minua hämmentäneet, että useammat ihmiset eivät kasva heitä.

Valitettavasti karviaiset eivät matkusta hyvin, koska niillä on ohuita, helläisiä nahkoja, jotka räjähtivät helposti kypsää,. Siksi, jos löydät kapeat myymälästä, ne ovat yleensä epäkypsät ja happea.

Nyt kun tiedät kuinka ja milloin korjaa karviaiset, sinun ei tarvitse koskaan syödä huonompia hedelmiä uudelleen.

Jos haluat oppia lisää Omien marjojen kasvattaminen, Tai kuinka ruokkia marjoja luonnossa, katso nämä hyödylliset oppaat seuraavaksi:

• Kuinka kasvattaa karviaisia
• Mehukas ja suloiset vinkit oman marja -laastarin perustamiseen
• A-FORAING WEE WEE GOT: BERRY EDITION