Kuinka ja milloin korjata Kohlrabi

Kohlrabi on Cole -perhekasvi, jolla on suuret, mehukkaita lamppuja, jotka muodostuvat maanpinnan yläpuolelle, nousevat keskusvarresta.

Suosion saavuttaminen, nämä rapeat sipulit ovat helppo kasvattaa, ja ne ovat herkullisia sekä raa'ita että keitetyitä.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Mistä tiedät, kun he ovat valmiita valitsemaan? Lue edelleen oppiaksesi korjaamaan, säilyttämään ja valmistelemaan kotimaista Kohlrabia.

Mitä opit

• Milloin kerätä lamppuja
• Kuinka korjata
• Säilytysvinkki
• Ruoanlaittoideo

Kun Kohlrabi ilmestyy ensin puutarhaan, se näyttää paljon nuorelta lehtikaali. Kasvien kypsyessä kirkkaan violetti tai vihreät varret turpoavat samanväriset pyöreät lihaiset sipulit, lehtiä kasvavat ulospäin kaikilta puolilta.

Kun odotat, että nämä sipulit kasvavat riittävän suuriksi sadonkorjuun saamiseksi, voit valita ja syödä nuoria lehtiä.

Lehvistö voidaan korjata noin kuusi viikkoa istutuksen jälkeen. Varmista vain, että jätät joitain lehtiä jokaiselle kasville, jotta lamppujen muodostumiseen tarvitaan energiaa.

Sinä pystyt Lisätietoja lehtien korjaamisesta ja syömisestä täällä.

Milloin kerätä lamppuja

Kohlrabi ei muuta väriä, kun se on kypsä, eikä tekstuurissa ole huomattavaa eroa.

Siksi sadonkorjuun ajoitus perustuu kokonaan turvonneiden varren kokoon. Päivien lukumäärä Siemenpaketti voi auttaa tarjoamaan karkean arvion.

Näiden lamppujen tulisi olla valmiita sadonkorjuun, kun ne ovat saavuttaneet halkaisijan yhden tai kolmen tuuman, noin 60 päivää istutuksesta, lajikkeesta riippuen.

Yritä valita ne tänä aikana, kun he ovat vielä nuoria ja pieniä.

Vaikka jättiläiset sipulit voivat näyttää houkuttelevilta, paitsi harvoissa tapauksissa, joissa on erityisiä jumbo -lajikkeita, niistä on taipumus tulla puumaisiksi ja koviksi, kun puutarhaan jätetään liian kauan.

Tämä nopeasti kasvava kasvi on erittäin edullinen peräkkäin istutus. Kylvä siemeniä muutaman viikon välein koko kauden ajan jatkuvaa satoa varten.

Kuinka korjata

Polttimien korjaaminen on helppoa! Vedä vain kädet koko kasvin, juurten ja kaikki. Ravista maaperää ja leikkaa sitten puutarhaleikkurit ja hävitä kapeampi varsi ja juuret lampun alapuolelle.

Vaihtoehtoinen menetelmä on käyttää puhdasta, terävää veitsiä varren leikkaamiseen juuri sen alapuolella, missä se alkaa turvota, jättäen kasvin pohjan maahan.

Jokainen kasvi tuottaa vain yhden lampun, joten ainoa syy käyttää tätä menetelmää on, jos haluat tallentaa siemenet istutusta varten.

Kohlrabi on kahden vuoden välein, mikä tarkoittaa,.

Vedä kummallakin menetelmällä lehtiä polttimosta ja aseta ne sivuun käytettäväksi sekoitusperunoissa tai salaatissa. Lehdet ovat herkullisia, samanlaisella maku- ja tekstuurilla kalliovihannekset.

Säilytysvinkki

Kuori lampun ulkopinta käyttääksesi sitä, mitä olet valinnut heti, koska iho on taipumus olla melko kova.

Muussa tapauksessa odota sadon pesemistä ja pidä kuoret pidemmälle varastolle.

Palattamattomat sipulit pysyvät tuoreina useita viikkoja jääkaapissa, varsinkin jos ne kääritään kosteaan pyyhkeeseen ja asetetaan suljettuun rei'itettyyn muovipussiin rappevaan laatikkoon.

Jos haluat varastoida leikattuja kappaleita, kääri ne muoviin tai säilytä ne ilmatiiviissä astiassa, jotta ne estäisivät kuivumisen. Käytä leikattuja kappaleita parin päivän sisällä.

Voit myös jäädyttää sipulit pitkäaikaista varastointia varten. Kuori ja leikkaa polttimo paloiksi ja valuta kappaleita muutaman minuutin ajan kiehuvassa vedessä.

Siirrä palat jäävesihauteeseen keittoprosessin pysäyttämiseksi, valua ja anna niiden kuivua ennen jakaamista pakastinsa turvallisiin laukkuihin tai astioihin.

Kun varastoidaan kunnolla, vilkaistut vihannekset säilyvät pakastimessa noin kahdeksan kuukautta.

Ruoanlaittoideo

Yksi tämän kasviksen hienoista asioista on, että se on melko maukasta sekä raakaa että keitettyä!

Raakana syödessä se maistuu vähän yhdistelmältä parsakaali ja kaali. Maku on terävä ja vain vähän mausteinen.

Voit silputtaa tai spiraaloida Kohlrabia ja lisätä sen voileipään tai salaattiin tai leikata sen viipaleiksi ja tarjoilla sen kasvisuihkulla.

Ruoanlaitto tuo esiin tämän vihannesten makeuden. Se voidaan keittää samalla tavalla kuin a peruna tai nauris, Ja se voidaan paahtautua, höyryttää tai jopa masentua.

Kohlrabi parit hyvin juurvihannekset. Katso tämä opas sisarsivustollamme, Foodal.

Nouta vinkkejä parhaista tavoista leikata kasviksia paistamiseen, sopivien keittoaikojen määrittämiseen ja namialisäysehdotuksiin.

Rakastan erityisesti paistaa sadonkorjuu ja värikkäitä viljelykasveja Bataatit, porkkanat, ja punajuuret, Ja heitä kaikki ruokalusikalla tai kahdella balsamietikalla ja ripauksella vaahterasiirappia ennen ruoanlaittoa.

Tai voit olla luova tällä herkullisella vegaanisella Kohlrabi -keittoreseptillä, Saatavana myös Foodalissa.

Tämä makea ja runsas keitto on valmistettu karamellisoidusta sipulista ja kookosmaitosta ja koristeltu tuore persilja. Se on täydellinen nauttimaan niistä terävistä pudotusiltoista!

Se on yksi siisti sato

Ihastuttavan rapealla ja mehukkoilla sipuleilla, houkuttelevalla syötävällä lehtineen ja kauniilla värillä tämä on vihannes, joka on vain viileä! Puhumattakaan, se on sinkki korjata, varastoida ja valmistautua.

Onko sinulla suosikkikäyttö Kohlrabille? Jaa vinkit alla olevassa kommenttiosassa!

Haluatko oppia lisää kasvava Kohlrabi puutarhassasi? Älä missaa näitä muita suuria oppaita:

• Kohdlrabi-kasvava: runsas, maanpäällinen juuri
• Kohlrabin terveyshyödyt
• Kuinka istuttaa Kohlrabi -siemeniä