Kuinka kasvattaa ja hoitaa viinirypäleitä

Vitis SPP.

Tee unelmasi kasvattaa viinirypäleitä! Sinun ei tarvitse kenttää kasvattaaksesi omaa. Ainoa mitä tarvitset oikean sadon viljelyyn, on pieni tila hedelmällisellä maaperällä, joka saa täyden auringon.

VitisKasvit antavat puutarhoille myyttisen ulkonäön. Niiden olemassaolo mainitaan ja kunnioitetaan monissa muinaisissa teksteissä. On yleistä, että ne on kuvattu maalauksissa symboloimaan runsautta ja satoa.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Käämitys viiniköynnökset ovat lepotilassa talvella ja heräävät keväällä upeilla vihreillä lehdillä, jotka muuttuvat syksyllä keltaiseksi, oranssiksi ja ruskeiksi.

Kun nämä puumaiset lehtipuut ovat kypsyneet, sinut kohtaavat hedelmät, jotka ovat valmiita sadonkorjuun lopulla kesällä pudotakseen.

Ei ole mitään muuta kuin nauttia tuoreista viinirypäleistä viiniköynnöksestä tai juoda lasillinen viiniä, jotka on valmistettu kasvattamastasi hedelmistä! En voi unohtaa yhtä suosikki välipaloja, aurinkokuivattuja rusinoita.

Valmis oppimaan kasvattamaan viinirypäleitä puutarhassasi? Tässä me katamme:

Mitä opit

• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Karsinta ja huolto
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Viljely ja historia

Vitis on ryhmä monivuotisia hedelmää kantavia viiniköynnöksiä Vitaceae-perheessä, jotka kasvavat parhaiten vyöhykkeillä 3-10.

Sukuun on tällä hetkellä 78 hyväksyttyä lajia, joita viljellään pääasiassa lauhkeassa ja subtrooppisessa ilmastossa sekä pohjoisella että eteläisellä pallonpuoliskolla.

Jonkun historia VitisViljely on merkittävästi kietoutunut monien kulttuurien perinnön kanssa, jotka ovat kasvaneet ja siirtäneet perintölajikkeita sukupolvien ajan.

Kourallinen tavallisia lajeja on ihanteellinen kasvaa puutarhoissa, ja valittavissa on monia lajikkeita. Jotkut puutarhurit mieluummin kasvattavat alueensa kotoisin olevia lajeja, koska viinirypäleet ovat etuja paikallisille ekosysteemeille.

Kolme lajia, jotka ovat paras joukko kotimaassa Vitis labrusca, V. vinifera, ja V. rotundifolia.

V. labrusca on kotoisin Pohjois -Amerikasta ja tunnetaan yleisesti nimellä Fox -rypäle. Tästä lajista johdettu suosittu lajike on 'concord' -rypäle, mehu- ja hyytelökaari, jota on myös nauttinut tuoreesta pöydän rypäleestä. Tämä laji on kaikkein kylmimpi.

V. vinifera on laji, joka herätti viininviljelyn, viininvalmistuksen viljelykäytäntö! Sen kotoisin oleva kasvava valikoima kattaa Euroopan, Pohjois -Afrikan ja Länsi -Aasian.

Nämä hedelmät ovat parempia viininvalmistukseen kuin tuoreen syöminen. Lisäksi tämä laji suosii lämpimää ja kuivaa ilmasto.

V. rotundifolia, Yleisesti tunnetaan nimellä Muscadine, on kotoisin Yhdysvaltojen kaakkoisosasta ja eteläosasta. Tämä oli ensimmäinen laji, jota viljeltiin Pohjois -Amerikassa.

Niiden koko, makeus ja hellä massa tekevät näistä viinirypäleistä ihanteellisen valinnan säilytysten, kuten hillojen ja hyytelöiden tekemiseen.

Hybridejä on yleisesti saatavana myös kotipuutarhureille. Hybridisaatio on auttanut lievittämään ongelmia, jotka kerran vaikeuttivat viinirypäleen viljelyä.

Ranskan-amerikkalaiset hybridit ovat hyvä esimerkki. Niitä kasvatettiin Ranskassa 1860 -luvulla torjumaan Phylloxera -viruksen puhkeamista, joka tuhosi 90 prosenttia ranskalaisista viinitarhoista.

Nämä hybridit luotiin ylittämällä V. vinifera kanssa V. rupestris, V. lincecumii, tai V. Riparia, Tuloksena kylmä- ja paksummanahkaiset hedelmät, jotka kestävät tuholaisia ​​ja sairauksia paremmin kuin muut lajikkeet.

Siitä lähtien hybridit ovat edenneet pitkälle! On monia merkittäviä lajikkeita, jotka valitaan, jotka tarjoavat voimakkaamman resistenssin sairauksille. Suosittelemme muutamia vaihtoehtoja lajikkeissa valitaksesi alla.

Eteneminen

On olemassa muutamia tapoja, joilla voit levittää viinirypäleitä. Yleisin menetelmä on ottamalla pistokkaita, regeneratiivinen lähestymistapa, jota on harjoitettu sukupolvien ajan, tai voit aloittaa siemenistä.

Helpoin tapa aloittaa omien viinirypäleiden kasvattaminen on ostamalla yhden vuoden ikäinen kasvi lastentarhasta.

Voit myös osallistua paikallisiin kasvien vaihtosopimuksiin kauppapistoihin ja oppia lisää lajikkeista, joita ihmiset kasvavat.

Se Kalifornian harvinaiset hedelmäviljelijät on myös erinomainen resurssi rypäleen pääsyyn, joita taimitarhat eivät yleensä tarjoa. Ne ovat maailman suurin amatööri hedelmäkasvatusjärjestö!

Voit myös törmätä oksastettuihin kasveihin tai haluat joskus kokeilla oman luomista. On olemassa useita yleisiä tapoja siirtämään viiniköynnöksiä Hardy -juuriin, mukaan lukien rako, kuori ja piiskahinta.

Oksaaminen on yhden lajikkeen tai lajien leviämismenetelmä, joka liittyy scioniin tai uusiin keppeihin.

Vuosien varrella oksastustekniikat ovat edenneet paitsi luoda taudinkestäviä kasveja, vaan myös kasvattaa enemmän kuin yksi lajike yhdellä juurella pienissä tiloissa tai vähentää kasvien kokonaiskokoa.

Yksityiskohtaiset oksaston ohjeet ovat tämän oppaan ulkopuolella.

Pistokkaista

Yleisin menetelmä viinirypäleiden levittämiseksi on kloonaamalla kasvit lepotilassa.

Odota, kunnes ne menevät lepotilassa talvella ja leikkaa varren heti ensimmäisen tai toisen solmun yläpuolelle, missä se haarautuu keskusrungosta. Ota useita pistokkaita, jos jotkut niistä eivät juuria.

Leikkaa varret osiin yhden jalan pituus. Jokaisessa leikkauksessa tulisi olla korkeintaan seitsemän silmua, ja vähintään kolme.

Yläosan tunteminen on välttämätöntä, jotta vältetään pistokkaiden istuttaminen ylösalaisin. Katso solmujen kasvusuunta - niiden pitäisi osoittaa ylöspäin.

Pidä leikkaus keskellä solmut ylöspäin, kuori yhden tuuman kuoren kunkin varren alaosaan paljastaaksesi vihreän kambiumikerroksen alla.

Varmista, että valitset astiat, jotka eivät ole liian matalia, mieluiten vähintään kahdeksan tuumaa syviä, viemärireiät pohjassa. Pistokkaat tarvitsevat runsaasti tilaa terveellisten juurten tuottamiseksi. Täytä astiat steriilillä, hyvin tyhjentävällä poistoväliaineella.

Juuren kasvun edistämiseksi upota pistokkaita jauhemaiseen juurtumishormoni. Kiinnitä yksittäiset pistokkaat astioihinsa varmistaen, että paljaat kambium on peitetty yhdessä yhden solmun yläpuolella.

Patan maaperän jokaisen leikkauksen ympärille ja vedä ne sisään.

Varmista, että pottinsekoitus pidetään jatkuvasti kosteana, mutta ei märkänä. Aseta astiat sijaintiin, joka vastaanottaa kirkkaan, epäsuoran valon, jotta pistokkeet eivät kuivua.

Neljä -kuuden kuukauden kuluttua, kun he ovat alkaneet kehittää uusia varret ja lehtien, ne voidaan siirtää kasvavaan tilaan.

Siemenistä

Voit kasvattaa viinirypäleitä siemenistä! Se on hauska ja helppo prosessi; Heidän vakiinnuttaminen vie vain vähän kauemmin.

On tärkeää muistaa, että jos aloitat siemenistä, et todennäköisesti kasvata, joka on identtinen vanhempien viiniköynnöksen kanssa. Ja joidenkin hybridien tapauksessa siemenet eivät välttämättä ole elinkelpoisia.

Se on todella uhkapeli ja yksi, jota jotkut puutarhurit eivät mieluummin ota. Tämä on kuitenkin lähestymistapa, jota jotkut puutarhurit tarkoituksella käyttävät uusia lajikkeita.

Leikkaa rypäleet yläreunaan, missä ne on kytketty varsiin, ja poista siemenet. Anna siementen kuivua kokonaan ennen kylvää.

Täytä matalat kolmen tai neljän tuuman lastentarhan astiat tai siemenlokerot yksittäisillä soluilla siementen käynnistysseoksella. Aseta siemenet noin yhden tuuman toisistaan ​​tai erikseen siemen käynnistäviin soluihin ja peitä kevyesti.

Vete heitä ja aseta ne aurinkoiseen paikkaan, jos sää on suotuisa tai Sisätiloissa kasvaa valovalot. Varmista, että ylläpidät jopa kosteutta kasvatusväliaineessa.

Siementen itäminen voi kestää jopa kolme kuukautta.

Taimista/siirrosta

Jos sinulla on ruukkuviini, ehkä aloitettu leikkauksesta, optimaalinen aika istuttaa se puutarhaan on myöhään keväällä tai alkukesällä. Paljaat juuri -viiniköynnökset istutetaan tyypillisesti varhain keväällä viimeisen pakkasen jälkeen.

Jos istut paljain juuriviiveen, liota juuret vedessä muutaman tunnin ajan ennen niiden asettamista.

Kaivaa hiukan suurempi reikä kuin juurirakenne, aseta viiniköynnös reikään ja täyttö maaperällä, paista se kevyesti kasvin ympärille.

Vettä syvästi. Jos istut useamman kuin yhden viiniköynnön, tilaa kasvit kuusi -kahdeksan metrin päässä toisistaan.

Jos siirrät oksastettua näytettä, siirtopiste tulisi sijoittaa maaperän tason yläpuolelle, joten scion ei juurikaan.

Kuinka kasvaa

Rypäleet ovat ensisijaisesti itse hedelmällisiä, joten ristipölyttämistä ei yleensä tarvita. Mutta on joitain poikkeuksia lajikkeista, jotka eivät ole itsepuhelunpoistoa ja tarvitsevat kumppania hedelmien tuottamiseksi.

Rypäleet mieluummin hedelmällinen, hieman hapan maaperä pH: lla 5.6–6.9 ja sijainti, joka saa täyden auringon. Varmista, että maaperä tyhjenee hyvin.

Ennen istutusta voit suorittaa maaperän testi Tarkistaa, onko maaperässä ravintoainepuutteita ja muutetaan vastaavasti.

Kun viinirypäleesi on istutettu, on tärkeää pysyä niiden karsimisen kanssa vahvan tavaratilan luomiseksi. Kausittaisen karsimisen ohella he vaativat asianmukaista tukea kuten trelli - tai he voivat kasvaa arborilla patiolla.

Rypäleiden ympärillä olevien rikkakasvien pitäminen on välttämätöntä kilpailun välttämiseksi. Varmista, että poistat kaikki rikkakasvit kasvin pohjan ympärillä.

Lannoitteiden vaatimukset vaihtelevat kasvattamasi lajikkeen mukaan, mikä vaikeuttaa yleisiä ohjeita. Peitämme viinilankaisten rypäleiden nojalla yksityiskohtaisemmin erillisessä oppaassa. (tulossa pian!-A

Joitakin kriittisiä esineitä, jotka on otettava huomioon lannoitteen levittämisessä, on levitettävä sitä vasta varhaisella keväällä, ja muistaa, että liikaa typpeä voi aiheuttaa kasveille kasvillisempia, tuottaen ei kukkia.

Huomaat, että he kukoistavat pienellä vedellä ensimmäisen vuoden jälkeen.

Varmista vain. Sinä pystyt Käytä sademittaria Määrittää, kuinka paljon sateita he saavat luonnollisesti.

Nämä kasvit ovat monipuolisia ja niitä voidaan kasvattaa suurissa astioissa. Valitse 15- 20 gallonan säiliö, jonka syvyys on 16-18 tuumaa, joka on tukeva ja riittävän vahva tukemaan vankkaa viiniköynnöksiä.

Ole varovainen valittaessa lajikkeita astioissa kasvattamiseksi ja etsivät lajikkeita, jotka ovat kompakteja.

Kasvava vinkit

• Tarjoa viikoittaiset syvät kastelut ensimmäisen vuoden viiniköynnöksille terveellisen juurijärjestelmän kasvattamiseksi.
• Istutus paikalla, jossa on täysi aurinko, on avain hedelmien tuotantoon.
• Kausittainen karsinta on välttämätöntä vankan tavaratilan luomiseksi.

Karsinta ja huolto

Rypäleiden karsintaprotokollien tunteminen on välttämätöntä näiden kasvien viljelyyn heidän täysimääräisesti.

Uusien kasvien tapauksessa karsia ne, kun asetat ne keväällä. Leikkaa kaikki versot ja jätä yksi keskusjohtaja; Leikkaa tämä ampuma takaisin kolmeen solmuun. Tämän ampumisen kasvaessa haluat kouluttaa sen, koska siitä tulee viinirypäleen runko.

Jos ensimmäisen vuoden kasvi ei asettanut korkeampaa ja vahvempaa ampumista, toista keväällä otetut karsintamenetelmä. Tämä auttaa kasvia luomaan huomattavamman tavaratilan.

Ruo'on karsiminen vakiintuneita viinirypäleitä vaaditaan viiniköynnöksen kasvavan mallin ylläpitämiseksi ja terveelle sadonkorjuulle, koska hedelmät kasvavat ensimmäisen vuoden kepistä.

Lisätietoja oppaassamme rypäleiden karsimisesta (tulossa pian!-A.

Valittavana olevat lajikkeet

Päättäminen, mitä haluat tehdä sadon kanssa.

Jos et ole varma, voit etsiä Paikallinen County Master Gardener's -verkkosivusto Resurssien löytäminen, jotka voivat tukea sinua valitessasi alueellesi parhaita lajikkeita.

Tässä on muutama suositeltava lajike, joka sopii erilaisiin puutarhoihin ja makuhermoille.

Sopeutua

Tietenkin, olisin pahoinpitely, jos en mainitsisi suosittua "concord" -rypälettä. Nämä ovat herkullisia!

Tämä V. labrusca Lajike tuottaa suuria nippuja sinisimusta, siemennettyjä rypäleitä, joilla on upea ja erottuva maku.

'Concord'

Viiniköynnökset voivat kasvaa jopa kuuden jalan korkeuteen ja levittää jopa 10 jalkaa leveäksi.

Voit ostaa tämän lajikkeen Nature Hillsin lastentarhasta paljaana juuriviiveenä.

Oskeola

V. X 'Osceola' on valkoinen hybridi -lajike, joka tuottaa herkullisia vaaleankeltaisia ​​hedelmiä kultaisella lihalla. Suosittulla valkoviinirypäleellä 'Osceola' on makea maku, joka on ihanteellinen tuoreen syömiseen, mehun puristamiseen tai säilykkeiden tekemiseen.

'Osceola'

Taudinkestävä ja itsepuhelunesto, 'Osceola' kasvaa kypsäksi 15-20 jalkaa, ja leviäminen on kuusi-10 jalkaa.

Voit noutaa paljaat juurikasvit Nature Hillsin lastentarhassa.

Voitto

V. rotundifolia 'Triumph Muscadine' antaa sinulle suuria satoja, jotka kypsyvät elokuussa ja jatkuvat syyskuun ajan.

Tämä itsepölyttäviä ja sairauksien kestävää musikadiinityyppiä näyttää kauniilta kasvavan trellin ympärillä tai terassilla.

'Triumph Muscadine'

'Triumph Muscadine' voi saavuttaa 12 jalkaa korkeuden ja levittää kahdeksan jalkaa leveä. Hedelmät ovat suositeltavia viininvalmistukseen, mutta sitä nauttii myös säilykkeissä tai välipalaksi tuoreella.

Nopeasti kasvavilla puilla on tämä lajike saatavilla Yhden gallonan ruukuissa, jotka tarjoavat sinulle hedelmiä ensimmäisen kauden aikana!

Monet käytettävissä olevat vaihtoehdot saattavat tehdä haastavan tietää, mihin olet tyytyväinen henkilökohtaisesti. Katso Roundup, joka korostaa enemmän parhaita lajikkeita. (tulossa pian!-A

Tuholaisten ja tautien hallinta

Rypäleiden kestävyys on lisääntynyt ajan myötä, ja taudinkestävät lajikkeet tarjoavat laajan valinnan kodinviljelijöille.

On olemassa muutamia hyönteisiä ja sairauksia olla tietoisia, jotta voit hallita niitä ennen kuin niistä tulee ongelma.

Ötökät

Suurin osa hyönteistä, jotka voivat vaikuttaa viinirypäleisiin, on suhteellisen yleistä puutarhoissa ja niitä voidaan helposti hallita.

Yksi niistä, joihin meidän on kiinnitettävä erityistä huomiota, on lasimainen siipivaroitussuoja, joka leviää tuhoisan Piercen taudin.

Kirpet

Lehdet, pienet hyönteiset superperheestä aphidoidea, nauttivat imevästä ravintoainetta rikkaasta mehusta kasveista lävistymällä ne, levittämällä sairauksia, kun he tekevät niin.

Ne voivat olla kalkkivihreitä, punaisia, mustia tai persikanvärisiä. Ja he jättävät taaksepäin hunajamerkinnäksi kutsutun tarttuvan elokuvan, josta muurahaiset nauttivat.

Leppäkerttujen, vihreiden pitsien ja lintujen houkutteleminen auttavat pitämään kirvopopulaatiot kurissa. Lisätietoja Kuinka hallita ja hävittää kirvoja oppaassamme.

Glasyy-siivekaupat

Tämä lehti, Homalodisca vitripennis, on vastuussa tappavien bakteerien levittämisestä Xylylella frastidiosa, joka aiheuttaa Piercen taudin.

Koko suurempi kuin muut lehtien, aikuisten lasisiipiset terävesishousut (GWS) ovat noin puoli tuumaa pitkiä. Heillä on läpinäkyvät siivet ja ne ovat yleensä mustia tai tummanruskeita. Heidän vatsansa ovat valkoisia tai keltaisia.

Nämä tuholaiset mieluummin ruokkivat uusien versojen kärjet ja voivat jättää valkeahkoja jauhemaisia ​​pinnoitteita lehdille tai hedelmille, jotka voivat sadetta kuin sumu, jos kasvavat yläpuolella.

Paikalliseen maatalouden komission jäsenen toimistoon tulisi ottaa yhteyttä, jos tarkkailet tätä tuholailta alueellasi Piercen taudina on tappava uhka kaupalliselle rypäleen teollisuudelle.

Lisätietoja lasi-siivekkäiden terävesishousujen tunnistamisesta täältä.

Japanilaiset kovakuoriaiset

Popillia japonica, Yleisesti tunnetaan nimellä japanilainen kovakuoriainen, voi tulla haittaa, kun populaatiot kasvavat hallinnasta.

Aikuiset kovakuoriaiset ruokkivat lehtineen ja ovat erityisen osittain uutta kasvua, mikä johtaa luurankoihin. Harvoin he ruokkivat myös hedelmien kehittämistä.

Pienen tartunnan tapauksessa voit valita aikuiset käsin ja hukuttaa ne ämpäri saippuavettä. Suurempien määrien avulla voit suihkuttaa kasvejasi neemillä tai puutarhaöljyllä.

Monet puutarhurit tuntevat aikuisten kovakuoriaiset, mutta eivät tiedä miltä toukat tai grubit näyttävät.

Ne ovat valkeahkoja kuusi jalkaa ja palanut oranssinväriset päät. Heidän ruumiinsa on kiiltävä ulkonäkö ja käpertyvät C-muotoon, jos ne häiriintyy. Kun toukat kypsyvät, ne ovat noin tuumaa pitkiä.

Toukkien hävittäminen maaperästä kaivaamalla niitä auttaa hallitsemaan kovakuoriaisia, koska ne talvivat maaperässä.

Voit sijoittaa ne ämpäriin lintujen vierailemiseksi ja nautittavaksi välipalaksi. Jos Sinulla on kanoja, He arvostavat tätä herkkua.

Lisätietoja Kuinka hallita japanilaisia ​​kovakuoriaisia ​​oppaassamme.

Tauti

Viinitarhat, jotka harjoittavat laajamittaista monokulttuuria.

Puutarhojen ja jopa viinitarhojen kanssa meillä on mahdollisuus kasvattaa muita kasveja, kuten Clover, geraani, iisoppi, laventeli, ja rosmariini Tukea hedelmien tuotantoa palauttaen tasapainon ekosysteemiin.

Viljelyn kautta on tullut myös monia taudinkestäviä lajikkeita, mikä tekee kasvavista viinirypäleistä houkuttelevampia!

Antraknoosi

Rypäleiden antraknoosi johtuu sienestä Elsinoë ampelin. Sitä kutsutaan yleisesti lintujen silmän mädänä ja se on vaikea sairaus, joka on yleisimpi lämpimällä ja märällä säällä.

Vältä yläpään kastelua ja käytä multaa estääksesi veden roiskumisen lehtiä. Kasvien tarjoaminen asianmukaisilla etäisyyksillä ja viiniköynnöksillä olevien viiniköynnösten kannalta rohkaisee riittävää ilmankiertoa.

Voit havaita merkkejä antraknoosista lehtiä keltaisina ruskeanvärisinä pisteinä. Ne tummenivat ja leviävät ajan myötä peittäen lehdet.

Poista ja häviää kaikki kasvin tartunnan saaneet osat. Voit myös ruiskuttaa kasvejasi biofungisidilla kuten Bacillus subtilis infektioiden tai ehkäisyn hoitamiseksi.

Tämä biofungisidi toimii tehokkaana vaihtoehtona hyökkäävien taudinaiheuttajien leviämisen hallitsemiseksi, ja se on turvallista pölyttäjille.

Lopettaa biofungisidit

Myydään lakkaa, se on Saatavana Arbico Organics.

Musta mätä

Musta mätää sairaus johtuu Guignardia bidwellii Sieni, ja leviämisriski on lisääntynyt, kun lämpötilat ovat yli 65 ° F ja sadetta on. Tällä on taipumus tapahtua juhannuksella.

Lehdissä ja versoilla on ruskeita pisteitä, jotka lopulta kuivuvat ja kuolevat. Infektio leviää sitten hedelmiin ja estää niitä kypsymästä.

Pitämällä mielessä, että tämä sieni leviää vettä, on välttämätöntä olla roiskematta vettä lehtiä kasteltaessa. On aina parasta vettä maaperän tasolla, jotta vältetään roiskuminen ja kosketus kasvien lehtien kanssa.

Hyvän ilmankierron ylläpitäminen noudattamalla kasvien etäisyysohjeita auttaa myös estämään infektiota.

Heti kun näet infektion merkkejä, katkaise ja hävitä kaikki kärsineet lehdet - aseta se roskakoriin, ei kompostikalaan!

Piercen tauti

Aiheutti Xylylella frastidiosa Bakteerit, tämä tauti leviää lasimaisella siivellä. Tämä hyönteinen on jättänyt tuhoisat vauriot sen jälkeen levittämällä tätä kohtalokasta sairautta.

Sinä pystyt Lisätietoja Piercen taudin estämisestä oppaamme viinirypäleistä.

Jauhemainen

Mildew -jauhet ovat yleisiä kotipuutarhoissa ja viinirypäleiden tapauksessa se aiheuttaa sienen Setonta, Se leviää lehtien yläosaan ja alapintaan kosteassa ympäristössä.

Tämä voi joskus aiheuttaa lehdet käpristymään.

Oppia jstk Mildebin jauhemaisen hoitaminen kotitekoisten ja orgaanisten lääkkeiden avulla tässä ohjeessa.

Sadonkorjuu

Rypäleet eivät kypsy viiniköynnöksessä, joten tarkista ennen sadonkorjuu, että valitsemasi lajikkeen kypsyyden lukumäärä ja suunnittele vastaavasti.

Sadonkorjuuaika tapahtuu tyypillisesti loppukesästä tai varhaisessa syksyllä, ja se voi kestää jopa kolme vuotta istutuksen jälkeen, kunnes saat huomattavan sadon. Sadonkorjuu voidaan laajentaa kasvattamalla eri aikoina kypsyviä lajikkeita.

Maista muutama ennen kuin satoit joukon. Jos he ovat mehukkaita ja valmiita, kiinnitä ne viiniköynnöksestä ja aseta ne laatikkoon.

Löydät erinomaisia ​​viinirypäleiden säilytysvinkkejä sisarsivustoltamme, Foodal.

Voit myös kerätä rypäleen lehtiä, kun ne ovat hellävaraisia ​​ja nuoria myöhään keväällä tai alkukesällä käytettäväksi erilaisissa resepteissä ja peittaamisessa.

Säilyttäminen

Rypäleiden säilyttämiseen on useita tapoja! Voit mehua ne ja jäädyttää mehua myöhempää käyttöä varten.

Hoittojen tai hillot ovat suosittu ja maukas tapa pidentää sadonkorjuuta. Lisätietoja säilytystekniikoista, jotka pidentävät säilytysten säilyvyyttä sisarsivustollamme, Foodal.

Rypäleiden syömisen lisäksi välipala, voit kuivuttaa joukon rusinien valmistamiseksi.

Ja jos kasvatit heitä tekemään viiniä, niin meillä on opas sinulle! Tarkista Tämä artikkeli Foodalista Erinomainen johdanto tähän muinaiseen alkemian taiteeseen.

Ja älä unohda rypäleen lehtiä peittämiseen! Ne ovat loistava tanniinien lähde, jotka auttavat estämään suolakurkkuasi ja muita vihanneksia saamasta pehmeitä ja märkiä.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Rakastan tapaa, jolla luja viipaloidut rypäleet maistuvat sekoitettuna syksyn salaateihin vihreiden, jyvien tai joskus molemmat!

Ja me kaikki tiedämme, että mikään charcuterie -lauta ei ole täydellinen ilman joukko kauniita viinirypäleitä. Sen lisäksi, että nautit heistä tuoreina, voit myös leipoa heidän kanssaan.

Tämä maalaismainen rypäleen galette on dekadentti ja upea. Kuvittele vain tarjoavan palan tätä galettia pariksi täydellisen viinin kanssa!

Yhden tekeminen kotona on hieno tapa kokea kuinka maukkaita viinirypäleitä voi olla, kun he tapaavat lämpöä. Etsi resepti Foodalista.

Ja emme halua jättää runsaasti lehtiä! Ne ovat olennainen ainesosa yhdessä suosikki perinteisistä libanonilaisista resepteistäni, Warak Enab, joka on arabia ja kääntää ”rypäleen lehtiä."

Tästä reseptistä on myös yleisesti nimellä Dolmas, mutta yksi suosikeistani on yksinkertainen ja käyttää tuoreita lehtiä, jotka on täynnä herkullista jauhettua lihaa, riisiä, sitruunamehua ja mausteita.

Nopean viitekasvatusopas

Kasvityyppi:	Hedelmäviivaus	Ylläpito	Kohtuullinen
Kotoisin:	Pohjois -Amerikka, Itä -Aasia, Lounais -Aasia, Pohjois -Afrikka, Eurooppa	Toleranssi:	Kylmä
Kovaisuus (USDA -vyöhyke):	3-10	Maaperän tyyppi:	Savi, savinen, sora, liuskekivi, liuske, hiekka
Kausi:	Kevät syksy	Maaperän pH:	5.6-6.9
Altistuminen:	Täysi aurinko	Maaperän viemäröinti:	Hyvinveto
Etäisyys:	8-12 jalkaa	Houkuttelee:	Linnut
Istutuksen syvyys:	Kevyesti peitetty (siemenet), kruunu maaperän tasolla (siirrot)	Seuran istutus:	Apila, geranium, hyssop, laventeli, rosmariini
Korkeus:	Enintään 100 jalkaa, lajikkeesta riippuen (ennenkuulumaton)	Vältä istutusta	Kaali, valkosipuli, salaatti
Levitän:	6-12 jalkaa	Perhe:	Vitaceae
Vesitarpeet:	Kohtalainen matala kerran perustettu	Suku: suvut:	Vitis
Aika kypsyyteen:	Jopa 3 vuotta	Lajit:	Labrusca, rotundifolia, vinifera
Yleiset tuholaiset:	Kirvot, lasiset siivet terävesit, japanilaiset kovakuoriaiset	Yleiset sairaudet:	Antraknoosi, musta mätää, Piercen tauti, hometta

Nauti maalaismaisista, elinvoimaisista viiniköynnöksistä

Luettuani tämän oppaan toivon, että tunnet olosi valtuuksille kasvattaa viinirypäleitä puutarhassasi. Nauti heidän tarjoamistaan ​​hedelmistä, on palkitseva kokemus, syötkö niitä tuoreita vai tein viiniä.

Nämä viiniköynnökset voivat kestää vuosia puutarhassasi tai niitä voidaan kasvattaa astioissa. Ne ovat todellakin monipuolisia!

Kasvatatko viinirypäleitä juuri nyt? Onko sinulla lajike, joka on ollut perheessäsi sukupolvien ajan?

Kerro meille alla olevassa kommenttiosassa! Jos sinulla on kysyttävää, se on paikka jättää ne. Nautimme ja opimme puutarhanhoitokyselyistäsi.

Lisätietoja hedelmien kasvattamisesta puutarhassasi Tarkistamalla nämä artikkelit seuraavaksi:

• Kuinka kasvattaa karviaisia
• Kuinka kasvattaa cantaloupe puutarhassa
• Mehukas ja suloiset vinkit oman marja -laastarin perustamiseen