Kuinka kasvattaa napini -lehtikaalia

Rakastan lehtikaalia. Voisin syödä sen mielellään milloin tahansa, kypsennetty missä tahansa tyylissä. Perheeni ei kuitenkaan ole aivan niin kiehtova.

Se on ottanut vähän proddingia ja kokeilua, mutta olen vihdoin löytänyt muutamia lajikkeita, joista he voivat innostua myös.

Napini on termi lehtikalvien hellävaraisille kukkiville versoille, jotka tyypillisesti korjataan Siperian Kale -lajikkeista.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Ne ovat niin suloisia ja herkullisia, jopa skeptikkojen perheeni voi päästä alukseen.

Mitä opit

• Mikä on napini?
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Mikä on napini?

Napini, joka tunnetaan myös nimellä Kale Rabe (eikä pidä sekoittaa parsakaali rabe), viittaa kaalin kasvin orastaviin varsiin ja lehtiin, kun ne on korjattu käytettäväksi vihanneksina.

Kalin sadonkorjuu Napinille tehdään toisena vuonna, kun kasvi alkaa pultti, ja ennen kuin kukat ilmestyvät.

Kale on kylmä kova biennaali. Tämä tarkoittaa, että jos se on istutettu loppukesällä tai syksyllä, se viettää ensimmäisen kauden kehittämällä vahvoja juuria ja lähtee.

Talven lepotilassa menemisen jälkeen kasvu alkaa uudelleen keväällä, ja kasvi pultti - lähettävät kukkivat varret, jotka lopulta asettavat siemenet ennen elinkaaren lopettamista.

Toisen kauden kevään aikana ampuneet kukkivat silmut voidaan korjata ja nauttia suunnilleen samalla tavalla kuin parsakaali rabe tai parsakaali.

Jättämällä kasvit maahan, saat sadonlehden ensimmäisellä kaudella ja sadon kukkavarsien, kun kasvit pulttivät keväällä.

Kun taas Erilainen kaali, B -. oleracea varsi. acephala, on syötävä tässä pulttivaiheessa, Russo-Siperian lajikkeet B -. napus varsi. pabularia, on erityisesti kasvatettu napiniksi, ja niillä on mieto, melkein makea maku.

B -. napus syntyi luonnossa esiintyväksi hybridiksi B -. oleracea ja B -. rapa, ja laji käsittää B -. napus varsi. napobrasica, se lanttu, yhtä hyvin kuin B -. napus varsi. napus Käytetään rappeutuneiden - tai rypäleiden - öljyn tuottamiseen.

Siperialaiset lajikkeet ovat uskomattoman kylmää sietokykyisiä, talvehtiminen niin alhaisissa lämpötiloissa kuin -10 ° F. Syksyllä istutettuna ne saattavat hävittää onnistuneesti tuottamaan hellä ja makeat kukkivat versot seuraavana keväällä.

Eteneminen

Suora kylvö siemeniä loppukesästä tai varhaisessa syksyllä, rikkakasvittomassa puutarhakerroksessa, jossa on hyvin puhdistuva maaperä, joka on muutettu kompostia.

Kylvä siemenet 1/4 - 1/2 tuumaa syvällä riveissä, jotka sijaitsevat muutaman tuuman päässä toisistaan. Kun kasvit ovat ensimmäiset todelliset lehdet, ohuet taimet-8–12 tuumaa toisistaan.

Voit aloittaa myös siirrot, jotka on ostettu lastentarhasta tai puutarhakeskuksesta.

Istuta 6–8 viikkoa ennen ensimmäistä pakkasia, jotta kasveilla on aikaa vakiintuneeksi ennen talvea.

Lisätietoja kuinka kaukana toisistaan ​​istuttaa lehtikaali täällä.

Kuinka kasvaa

Kasvattaessa napinia Yleinen paksun oljen multaa alla, kevään sadonkorjuu.

Istuta koko tai osittainen aurinko, Maaperässä muutettu ravintoaineiden rikkaalla kompostilla. Siperialainen lehtikaali on uskomattoman kestävä ja sitä voidaan kasvattaa USDA: n sitkeysalueet 2-10.

Pidä kasvit hyvin kastetuina. He tarvitsevat noin 1-2 tuumaa vettä viikossa kasvukauden aikana.

Levitä paksu kerros olkimultaa Varren pohjan ympärillä kosteuden säilyttämiseksi. Kun lämpötilat alkavat lähestyä jäätymistä, tästä multaakerroksesta tulee kriittinen kasvien suojelemiseksi talvikuukausien ajan.

Voit korjata lehdet talven aikana. Kun kasvu jatkuu keväällä, sivupuku tuoreella kompostoilla ja lisää vähän tuoretta multaa maaperän kosteaksi pitämiseksi. Varo versojen kehitystä, merkki siitä.

Katso koko opas Lisätietoja kaalin kasvattamisesta puutarhassa.

Kasvava vinkit

• Istuta loppukesästä tai varhaisessa syksyllä.
• Tarjoa täysi aurinko tai osittainen sävy ja ravintoaineiden rikas, hyvin kuivattava maaperä.
• Tarjoa 1–2 tuumaa vettä viikossa kasvukauden aikana.
• Surround paksu kerros olkimultaa talvella.
• Sivumekko, jossa on tuore kompostia keväällä.

Valittavana olevat lajikkeet

Tässä on kaksi lajiketta, jotka ovat ihanteellisia tuoreen napini -sadonkorjuulle keväällä.

Punainen venäläinen

Tämä 'punainen venäläinen' lajike on erittäin tuottava, monipuolinen lajike, joka sopii täydellisesti kasvamaan kaikilla kovuusvyöhykkeillä. Nauti syksyn lehdet ja korjaa napini seuraavana keväänä.

'Punainen venäläinen'

Kauniisti elinvoimaiset punaiset varret lisäävät myös vähän väriä talvivihannes puutarhaan.

Löydä siemenpakkauksia erikokoisina True Leaf Marketista.

Oppia jstk Kuinka kasvattaa "punainen venäläinen" kaale tässä oppaassa.

Siperian kääpiö

Jos puutarhanhoito on pienessä tilassa, kokeile tätä kääpiö Siperian lajiketta. Sadonkorjuu kiharat lehdet syksyn ja talven aikana.

'Kääpiö Siperian'

Tuottamalla herkät sinivihreät lehtien kukkapäät noin 15 tuumaa korkeita, tämä kylmä suvaitsevainen lajike on toinen hieno valinta talvehtimiseen.

Siemeniä on ostettava Eden Brothers.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Napini -lehtikaali on alttiita samoille tuholaisille ja sairauksille, jotka voivat vaikuttaa muihin ristikukkaiset vihannekset. Yleensä hyvän viljelykierron harjoittaminen, brassica-kasvien pitäminen puutarhaan ja ravinnepitoiseen maaperään istuttaminen lieventää riskiä.

Tuholaiset

Nämä ovat joitain yleisimmistä tuholaisista, jotka pitävät silmällä etenkin varhaisella keväällä:

Kirpet

Näiden pienten hyönteisten tartunnat kehittyvät usein nopeasti silloin, kun kasvit ovat vähemmän voimakkaita, kuten kun ne ovat nuoria tai kukinnan ja siementen muodostumisen aikana - avainjakso napini -kasvatusprosessissa.

Riittävän suurella määrällä, kirvet voivat temppuen kasvun tai aiheuttaa kasvien kuolemaan. Käyttää kovaa letkusta Kirvojen poistaminen tai jos tartuntoja jatkuu, kokeile neemöljyä tai hyönteismyrkkyä.

Opi hallitsemaan kirvoja puutarhassasi täällä.

Kaali -silmukka

Nämä pienet vihreät toukkat voivat nopeasti aiheuttaa uskomattomia määriä vaurioita lehtiä. Ne pureskelevat suuria reikiä lehtineen, ja jos tartunnat leviävät nopeasti, nämä hyönteiset voivat tuhota kokonaiset kasvit.

Voit valita ne käsin aina kun näet ne tai käyttää a kelluva rivin kansi tai verkot kasvien suojelemiseksi. Voit myös tappaa toukka sirottamalla lehdet piiri.

Hanki lisätietoja kaali -silmukkahallinnasta täältä.

Kirppukuoriaiset

Nämä hyppäävät mustat kovakuoriaiset rakastavat syödä pieniä reikiä lehdet. Pidä silmällä kasveja keväällä, kuten silloin kun kovakuoriaiset ilmestyvät maaperästä. Käytä rivipeitteitä suojaamaan viljelykasveja tarvittaessa.

Voit ripottele lehtineen ja ympäröivän maaperän piimaan maapalloa tai suihkuttaa tarvittaessa neemöljyllä.

Lue lisää kirppukuoriaisten torjunnasta oppaastamme täältä.

Tauti

Kale on alttiita useille sairauksille, sekä bakteereille että sienille.

Klubinjuuri

Tämä sairaus vaikuttaa juuriin, mikä estää kasvien kykyä ottaa vettä ja ravintoaineita, ja johtaa tainnutettuun kasvuun, kuivumiseen ja mahdolliseen kuolemaan.

Clubroot on vaikea hävittää kun se on vakiintunut, joten ehkäisy on avainasemassa. Kasvaa aina ravintoaineiden rikas, terve.

Musta mätä

Tämän taudin aiheuttavat bakteerit, Xanthomonas campestris, ja saa lehdet muuttumaan mustaksi ja kuolevat.

Etsi V-muotoisia vaurioita lehtien reunojen ympäriltä. Tämä patogeeni leviää usein tartunnan saaneiden siementen kautta, joten muista ostaa hyvämaineisesta lähteestä.

Lue lisää mustan mädänohjauksesta täältä.

Vaimentaa

Tämä tauti aiheuttaa epäkypsät kasvit kuolivat ja kuolevat, ja se voi olla ongelma erityisesti nuorten elinsiirtojen kohdalla. Se voidaan välttää hyvän ilmankierron tarjoamisesta heti itämisen jälkeen.

Lue lisää vaimennuksen estämisestä täältä.

On enemmän kysymyksiä?

Kohtaatko hyönteistä tai sairautta, joka hyökkää satosi? Lisätietoja tuholaisista ja sairauksista, jotka vaikuttavat täällä olevaan lehtikaaliin.

Sadonkorjuu

Toisen kauden kevät on aika kerätä nappinia. Napsauta orastavat versot niiden ilmestyessä, leikkaamalla ne 4-6 tuumaa silmusta.

Haluat seurata kasveja ja korjata ne orastavassa vaiheessa, ennen kuin ne avautuvat kukkiin.

Jos puristat osan silmuista kasvaessaan, rohkaiset kasvia tuottamaan enemmän kukkapäätä.

Jos annat joidenkin kukien mennä siemeniin, voit sadonkorjuu ja pelasta siemenet istutusta varten ensi vuonna.

Säilyttäminen

Säilyttääksesi napinin jääkaapissa, aseta floretit sulkemattomaan muovipussiin rappevaan laatikkoon. Älä pese vasta ennen käyttöä. Niiden tulisi kestää 3–5 päivää.

Jos onnistut jotenkin hillitsemään itseäsi syömästä koko sadon heti, voit myös jäädyttää napini -keittämisen myöhemmin, mutta ensin se tarvitsee Blanchingin.

Tätä varten huuhtele ja leikkaa napini pureman kokoisiksi paloiksi ja heitä ne kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi. Poista uralla lusikalla ja dunk nopeasti jäävesihauteessa keittoprosessin pysäyttämiseksi.

Anna palojen valua huolellisesti ja jäädytetään sitten yhden kerroksena pergamenttipaperilla vuoratulla leivinlevyllä. Kun olet jäätynyt, voit siirtää ne suljettuun pakastinpussiin tai astiaan. Käytä 3 kuukauden kuluessa.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Napini on hellä ja herkullinen. Silmut, kukat ja lehdet ovat kaikki syötäviä, ja voit syödä niitä melkein millä tahansa tavalla, jota syöt vihreitä.

Raaka, höyrytetty, keitetty, kypsennetty, paahdettu - et voi todella mennä pieleen!

Voit käyttää Napini -korvikkeena missä tahansa reseptissä, joka vaatii parsakaali tai parsakaali rabe, kuten nämä herkulliset parsakaali rabe tartins, alkaen sisarsivustomme, Foodal.

Suosikki tapa syödä Kale Rabe on heittää se yksinkertaiseen sitruuna -balsami -viiniin ja kypsennä voissa ja valkosipulissa.

Tervetuloa kevään toisen kauden vihanneksiin

Minulle mikään ei sano kevään paremmin kuin varhaisten kevään vihannesten tuore saute. Napini-lehtikaalin kanssa voin saada lehtivihreän korjaukseni edellisellä kaudella, sallia kasviani talvella ja nauttia varhaisen kevään herkullisuudesta toisen sadonkorjuuta.

Ja voin jopa saada perheeni innostumaan näiden syömisestä, koska ne ovat hellävaraisia ​​ja rapeita, makeamman maun kanssa kuin lehtivihannekset!

Oletko koskaan yrittänyt kasvattaa nappinia? Jaa vinkkejä ja temppujasi alla oleviin kommentteihin!

Lisätietoja Kasvava lehtikaali puutarhassasi, Tarvitset seuraavat oppaat seuraavaksi:

• Parhaat kumppanikasvit kasvavat lehtikaalin kanssa
• Kasvaiko lehtikaali astioissa? Vinkkejä sadon kasvattamiseen ruukuissa
• 6 parasta lehtikaalia kylmälle ilmastolle