Kuinka kasvattaa rutabagas viileä sää sato täydellisesti syksyllä

Brassica napus varsi. napobrasica

Jos haluat mausteta puutarhaa ja kasvattaa jotain uutta tänä vuonna, älä katso kauempana kuin Rutabaga!

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Erittäin ravitseva, helppo kasvattaa ja erinomainen pitkäaikaiseen varastointiin, Rutabaga on yksi niistä, joita puhuu harvoin viljelykasveista, jotka todella ansaitsevat enemmän huomiota nykyaikaiselta puutarhurilta.

Mitä opit

• Mikä on Rutabaga?
• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Rutabaga Quick Reference Growing Guide

Mikä on Rutabaga?

Tunnetaan myös nimellä Ruotsin nauris, syksy nauri tai yksinkertaisesti ruotsalainen, tämä aliarvioitu risti nauri ja kaalin välillä on hieno lisä mihin tahansa syksyn puutarhaan!

Rutabagas on brassicas, samanlaisia ​​kuin nauriit, mutta niillä on makeampi maku, suuret juuret, joissa on kultainen liha, violetti ja keltaisen sävyinen iho ja sileä, vahamainen lehdet.

Juuret, joissa on runsaasti kuitua, mutta vähän kaloreita, voidaan syödä raa'ina tai keitetyinä, samanlaisia ​​kuin muut juurvihannekset. Ne voidaan maskeista, paahdettua, kypsyä, paistettua, lisätä keittoihin ja jopa syödä raa'ina salaateissa tai coleslawissa. Varhaiset lehtivihannekset ovat myös syötäviä ja niitä voidaan syödä salaateissa tai keitetyissä.

Rutabagas ovat erittäin ravitsevia vihanneksia. Niissä on paljon mineraaleja, mukaan lukien kalium, magnesium, kalsium, rauta, ja sinkki, samoin kuin C -vitamiini, joka tarjoaa etuja immuunijärjestelmälle.

Ne sisältävät myös glukosinolaatteja, antioksidanttiyhdisteitä, jotka on havaittu vähentävän syöpäkasvaimien kasvua in vitro. Ne voivat olla Hyvä proteiinilähde Myös kasvissyöjille - yksi keskisuuri juuri sisältää 8% suositellusta päivittäisestä arvosta. Ne voivat myös olla hyödyllinen vaihtoehto perunoille diabeetikoille, koska niillä on alhaisempi glykeeminen indeksi.

Viljely ja historia

Rutabagasta kasvatettiin ensin eläinrehu, ajateltiin olevan peräisin Skandinaviasta 1400 -luvulla, vaikka ihmisillä ei kulunut kauan, kun ihmiset löysivät tämän makean ja pähkinäisen juurikasvihan ilot.

Se esiteltiin Englannissa noin 1800 -luvun alkupuolella, ja se todennäköisesti saapui myös Pohjois -Amerikkaan tuona aikana. Sitä on nyt yleisesti kasvatettu Yhdysvaltojen, Kanadan ja Pohjois -Euroopassa, koska sillä on affiniteetti viileään pohjoiseen maaperään.

Tiesitkö?

Rutabagas oli joitain varhaisimmista Jack-O'-lyhtyistä! Irlantilaiset ja skotlantilaiset vetivät juurvihanneksia, kuten rutabagas ja nauriit, klassisten pelottavien kasvojen valmistamiseksi. Juurikasvihannekset varattiin vasta Irlannin maahanmuuttajat laskeutuivat Amerikkaan ja otettiin huomioon kurpitsa suurempi ja helpompi veistää oransseja hedelmiä.

Nykyään rutabagas on syy juhliin joissain viljelyyhteisöissä ympäri maata.

Minnesotan Askovin kaupunki, jonka väkiluku oli 364 vuonna 2010, tunnetaan nimellä Rutabagan pääkaupunki maailmassa. Tanskalaiset maahanmuuttajat perustivat sen vuonna 1906, ja monien vuosien ajan suurin osa Amerikan rutabagoista kasvatettiin täällä.

Kaupunki juhlii edelleen Rutabaga -ylpeyttään vuotuisessa festivaalissa, jota on juhlittu yli 100 vuotta. Festivaalilla voit nauttia sellaisista herkullisista kuin Rutabaga -makkara ja mallas.

Cumberlandin kaupunki Wisconsin isännöi myös a Rutabaga -festivaali vuosittain. Vuonna 1932 alkanut perinne tapahtuu useita päiviä joka elokuu ja sisältää paraatin, elävän musiikin, pippurien syömiskilpailun, traktorin veto- ja tietysti Rutabagas!

Eteneminen

Haluavat tulla osaksi hauskaa? Hyvä uutinen on, että tämä vihannes on erittäin helppo kasvattaa.

Se kylvetään parhaiten, koska tämä sato ei siirrä hyvin. Älä yritä aloittaa Rutabagan sisätiloissa tai kasvihuoneessa.

Istutussyvyyden vuoksi, Noudata siemenpaketin ohjeita. Yleensä siemenet tulee kylvää 1/2 tuuman syvyydessä tai 1/4 tuumaa varhaisten kevään istutuksiin.

Rake ja pilata maaperä, kasvit siemenet muutaman tuuman rivillä ja sitten ohut kuuden tuuman päässä toisistaan, kun taimet ovat muutaman tuuman korkeita. Rivit tulee olla kahden metrin päässä toisistaan.

Voit myös lähettää ja haravoida siemeniä maaperän sänkyyn ja ohut myöhemmin, jotta jokaiselle kasville saadaan 6 tuumaa tilaa kasvaa.

Täysikokoiset Rutabaga -juuret voivat kasvaa melko suuriksi, suunnilleen greipin kokoa. Maaperän on oltava 40 astetta itämistä varten, mikä voi kestää yhden tai kaksi viikkoa.

Kuinka kasvaa

Viileänä sääkasvina istutusten tulisi olla ajoitettu sadonkorjuu myöhään syksyllä, tai jopa talven läpi lämpimämpiä ilmastossa.

Lehdet voidaan korjata ja syödä nuorena, mutta juurten kypsyminen kestää noin 90 päivää, ja ne muuttuvat maukkaammiksi ja helläisemmiksi ensimmäisen tai toisen pakkasen jälkeen.

Rutabaga tulisi istuttaa varhaisesta kesän puolivälissä vyöhykkeestäsi riippuen, Yleensä noin kolme kuukautta ennen ensimmäistä odotettua pakkaspäivää.

Lämpimässä eteläisessä ilmastossa, jossa maa ei jäädytä kiinteäksi, on myös mahdollista istuttaa ennen viimeistä pakkaspäivää varhaisella keväällä ensimmäiselle kierrokselle. Mutta muista, että kuuma sää voi saada juuret maistumaan katkeraan ja puumaiselta.

Kotini Vermontissa (USDA Hardness Zone 4B) istutan Rutabagan kesäkuun puolivälissä, aivan kuten kevätvihreäni käärivät kauden.

Löydä sivusto täydessä auringossa tai osittainen sävy. Se ei tarvitse voimakkaasti hedelmällistä maaperää, vaan vaatii neutraalin pH: n ja löysä, hyvin tyhjennetty maaperä joka säilyttää kosteuden.

Vaikka se ei ole raskaita syöttölaitteita, se on aina hieno idea muuttaa maaperää orgaanisilla materiaaleilla, kuten kompostoidulla lantalla ennen istutusta, mikä lisää maaperän terveyttä ja sadon kokoa.

Jos maaperäsi on happamalla puolella, sekoita puutuhka maaperään juuri ennen istutusta happamuuden laskemiseksi.

Kun odotat kärsivällisesti maukkaita juuria kypsymistä, muista rikkakasvit säännöllisesti ja vettä hyvin!

Vesi on avain onnistuneeseen Rutabaga -satoon. Tämä kasvi suosii jatkuvaa ja tasaista kosteutta hellävaraiselle, hyvin makuiselle satolle.

Kuiva maaperä muuttaa juuren makua, aiheuttaen sen olevan kuitumaista ja pakottaa kasvin lähettämään siemenvarret. Lisäksi, kun maaperä muuttuu dramaattisesti märistä kuivaan, juuret voivat jakaa. Kastelu on tärkeintä, koska juuret kypsyvät.

Kasvava vinkit

• Harkitse pyöriä kasvien kanssa, jotka ovat raskaampia syöttölaitteita, kuten kurpitsa tai maissi.
• Älä istuta lähellä muita brassicasia, kuten lehtikaali tai kaali.
• Vältä istutusta lähellä sinapin vihreät, joka voi estää kasvua.
• Erinomainen seurakunta sipulille tai kiipeily herneille.
• Käytä tiputuskastelua varmistaa, että maaperä pysyy johdonmukaisesti ja tasaisesti kosteana, mutta ei vesipohjaisesti.
• Multaa voimakkaasti Kun lehdet ovat muutaman tuuman korkeita kosteuden säilyttämiseksi, rikkakasvien pitämiseksi ja estää pakkasvaurioita.
• Sadonkorjuu heti ensimmäisen pakkasen jälkeen loistavan maun vuoksi.

Valittavana olevat lajikkeet

Tärkein käytettävissä oleva lajike on 'American Purple Top', perinnöllinen, jolla on suuret keltaiset juuret ja violetti kruunu. Siinä on makea, kiinteä liha, joka muuttuu appelsiiniksi, kun se on kypsennetty.

'American Purple Top' Rutabaga -siemenet

Siemenet ovat Saatavana True Leaf Marketista.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Ötökät

Ensisijaiset tuholaiset ovat samanlaisia ​​kuin ne, jotka ruttoivat muita brassicasia.

Kaali -silmukka

Nämä ärsyttävät vihreät toukkat hengailevat lehdillä, mutkimalla tiensä lehtien läpi. Aikuiset koit munivat pieniä munia lehtiä ja alle.

Valitsen kaali -silmukka käsin aina kun näen heidät. Tartunnat voivat levitä nopeasti, joten pidä silmällä kasvejasi! Jos tilanne on hallinnassa, piiri ja Bacillus thuringiensis (BT) toimii myös hyvin Kaalien silmukkaiden hallinta.

Lue lisää kaali -looper -tartuntojen torjunnasta täältä.

Juurikarja

Nämä pienet valkoiset tuholaiset elävät maaperässä ja ruokkivat monien viljelykasvien juuria. Tartunta on usein vaikea havaita, kunnes on liian myöhäistä. Etsi tunneleita tai reikiä juurista ja lehtien kellastumista.

Pitomaista maa, joka on siroteltu taimien ympärille tai Luonnollisten saalistajien käyttöönotto voi olla hyödyllistä, Vaikka ehkäisy on yleensä paras keino.

Kierrä viljelykasveja säännöllisesti, lisää rivinpeitteitä ja poista nopeasti kaikki kasvit, jotka osoittavat tartunnan merkkejä. Ripottelu puutuhka rivit voivat myös auttaa Estä juurikarhun tartunta estämällä aikuisten kärpäsiä munia munia maaperään.

Lue lisää kaalijuurien hallitsemisesta täältä.

Muut tuholaiset

Kirpet, slugs, ja kirppukuoriaiset voi olla myös ongelma. Hyönteisten säännöllinen käsin poiminta ja ruiskutus tasaisesti letkulla voi estää tartunnan. Rivipeitteet voivat olla tehokas pelotteinen, mutta viljelykierto ja terveellinen maaperä ovat avainasemassa.

Älä istuta lähellä muita brassicoja (kuten lehtikaali tai kaali), koska ne ovat alttiita samoille sairauksille ja tuholaisille. Yhdistäminen kasvit, jotka houkuttelevat hyödyllisiä hyönteisiä Voi olla myös hieno tapa auttaa hallitsemaan tuholaisia.

Lue lisää Rutabaga -tuholaisista täältä.

Sairaudet

Vaikka se ei ole poikkeuksellisen alttiita sairauksille, voi esiintyä muutamia asioita, jos viljelykasveja ei pyöri säännöllisesti tai jos maaperä on liian happama.

Clubwroot ja juurisolmu ovat kaksi yleistä ongelmaa, jotka voivat aiheuttaa juurten muodonmuutoksia, ja molemmat voidaan estää tiukalla viljelykierroksella.

Erityisesti Clubroot voi asua maaperässä 20 vuotta. Varmista vain, ettet istuta sängyihin, joiden tiedetään vaikuttaneen aiemmin tai missä tahansa muissa brassicasissa on kasvanut viimeisen viiden vuoden aikana.

Lisäksi on tärkeää poistaa sairaat kasvit välittömästi, jotta sairaus ei leviäisi.

Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja Rutabagiin vaikuttavista sairauksista.

Sadonkorjuu

Sadonkorjuu noin 90 päivää istutuksen jälkeen tai ensimmäisen tai toisen pakkasen ympärillä, koska maku paranee kylmällä säällä.

Kokeile keittää joitain näistä maukkaista juurista sadonkorjuun aikana ja säilytä loput myöhempää käyttöä varten. Rutabagassa on erinomainen säilytyspotentiaali - sitä voidaan tallentaa jopa vuodeksi!

Lue täydellinen sadonkorjuu- ja varastointi -opas täältä.

Rutabaga Quick Reference Growing Guide

Aika alkaa kasvaa!

Nyt kun tiedät INS: n, mitä odotat?

Ilmastosta riippuen voi silti olla aikaa istuttaa Rutabaga -laastari tänä vuonna ollakseen valmis Halloween -sadonkorjuulle. Muista lähettää meille kuvia Rutabaga Jack-O'-Lanternista alla olevissa kommenteissa!

Sinä pystyt Lue lisää juurikasvien viljelystä Joidenkin näiden oppaiden kanssa:

• Kuinka istuttaa ja kasvattaa nauriisia
• Pals -pals -pals -pals -palsernit: Yksi maku ja haluat kasvattaa omaa
• Punajuurien istuttaminen: sato viileämpinä vuodenaikoina