Kuinka kasvaa makea ja hellä punainen venäläinen lehtikaali

Brassica napus ala. pabularia 'Punainen venäläinen'

Jos etsit makeaa ja hellävaraisia ​​lehtikaalia puutarhaan, etsi kauempana kuin 'punainen venäjä.'

Tässä perintölajikkeessa on suuria lehtiä, jotka ovat pehmeämpiä kuin muut lajikkeet, mikä tekee siitä tervetullut muutos syksyn vihreistä, jotka vaativat paljon ruoanlaittoa.

Tällä lajikkeella on myös ainutlaatuinen ulkonäkö, jossa on turmeltuneet vihreät lehdet ja violetti punaiset varret. Itse asiassa jotkut ihmiset jopa viljelevät sitä vain koristeellisiin tarkoituksiin, lisäämällä rikkaan värin syksyn puutarhaan.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Tätä lajiketta kasvatetaan samalla tavalla muille kaalin lajikkeille, Mutta annan yksityiskohdat alla olevan "punaisen venäjän" kasvattamiseksi.

Mitä opit

• Mikä on 'punainen venäläinen' kaali?
• Milloin ja miten istuttaa
• Sadon hallinta: tuholaiset ja sairaudet
• Kuinka korjata
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Mikä on 'punainen venäläinen' kaali?

Tämä erityinen lajike Brassica oleracea varsi. viridis tunnetaan myös nimellä Ragged Jack ja Sweet Red. Lomatter.

Arveyden vuoksi 'punainen venäläinen' kasvatetaan usein vauvavihanneksia varten. Nämä pienet lehdet lisäävät hienoja lisäyksiä salaatteihin.

Kirkkaan violetti varret erottavat tämän lajikkeen 'valkoisesta venäjästä'. Tämä violetti väri osoittaa antosyaanien kutsuttujen yhdisteiden esiintymisen.

Vuoden 2017 tutkimuksen mukaan Ruoka- ja ravitsemustutkimuslehti, Antosyaniinit tarjoavat useita terveyshyötyjä, mukaan lukien antioksidantit ja antimikrobiset ominaisuudet.

Milloin ja miten istuttaa

Tällä lajikkeella on samanlaisia ​​vaatimuksia kuin muun tyyppiset lehtikaali. Se tulisi istuttaa täydessä auringossa ja tarjotaan noin puoli tuumaa vettä viikossa.

Kuitenkin, kuten kaikissa satoissa, vettä enemmän kuumemmalla säällä ja vähemmän viileämmällä säällä.

'Punainen venäläinen' on kylmä kestävä, aivan kuten muutkin lajikkeet. Se voi sietää jonkin verran lämpöä, mutta se menee parhaiten kylmissä olosuhteissa.

Siksi se on parhaiten kasvatettu keväällä ja jälleen syksyllä.

Jos olet Siementen aloittaminen sisätiloissa siirto, Valitse kylvöpäivä Kasvatusvyöhyke:

• Vyöhykkeiden kasvattamisesta 2–5, kylvä siemenet huhtikuussa ja jälleen heinäkuun lopulla.
• Jos vyöhykkeesi on 6–8, kylvä siemenet maaliskuussa ja jälleen vuoden alussa elokuussa.
• Jos olet vyöhykkeellä 9 tai enemmän, kylvä siemenet helmikuussa ja jälleen syyskuussa.

Nämä elinsiirrot ovat valmiita istuttamaan puutarhaan kolmen tai neljän viikon kuluttua. Istuta taimet jalan toisistaan ​​tässä vaiheessa.

Jos istutat astioihin, valitse astia, jonka halkaisija on vähintään jalka ja kymmenen tuumaa syvä. Noudata yllä suositellut siemen- ja siirtopäivämäärät.

Jos pakkasen vaaraa on edelleen, suojaa elinsiirtoja kelluva rivin kansi.

Jos olet suoran siementen, kylvä siemenet puutarhassasi viimeisen pakkasen jälkeen keväällä. Voit jatkaa siementen kylvöä, kunnes päivälämpötilat ovat yli 80ºF.

Voit kylvää siemeniä jälleen elokuuta syyskuuhun. Viimeisin sinun pitäisi kylvää siemeniä ulkona, on kaksi viikkoa ennen ennustettua ensimmäistä pakkaspäivää.

Helppo tapa istuttaa on kylvää yksi siemenrivi, joka on etäisyydellä tuuman päässä toisistaan. Kun taimet ilmaantuu, Voit ohentaa ne jalan päässä täysikokoisista kasveista tai pidättäytymästä ohenemasta ollenkaan, jos haluat korjata vauvan vihreitä.

Hanki lisää vinkkejä istuttamiseen ja kasvamiseen Yleinen opas kasvavalle lehtikaali.

Sadon hallinta: tuholaiset ja sairaudet

'Punainen venäläinen' lajike on suhteellisen helppo sato hallita. Mutta on joitain yleisiä ongelmia, joihin on kiinnitettävä huomiota. Voit lukea lisää kuivuvien lehtien hallinta ja hoitaminen ja keltaiset ja ohenevat lehdet.

Tämäntyyppinen lehtivihreä vihannes on myös alttiita hyönteisten vaurioille, mukaan lukien kirpet ja kaalimatoja.

Kelluvat rivinpeitteet voivat pitää useita yleisiä tuholaisia, ja voimakas ruiskutus letkulla tai käsin poiminta voi auttaa hävittämään muita. Luonnolliset hyönteismyrkkyt, mukaan lukien neemöljy ja hyönteismyrkky saippua.

Muista lukea etiketit huolellisesti ja käytä tuotteita, jotka on sertifioitu elintarvikkeeksi.

Kuinka korjata

Siirtätkö tai suoraan siemenet, tämän lajikkeen vauvakaali on valmis sadonkorjuun 25 päivää kylvön jälkeen, ja täysikokoiset lehdet voidaan tyypillisesti korjata 50 päivän kuluttua.

Lyhenemisistä syksypäivistä johtuen kasvit kypsyvät hitaammin syksyllä kuin keväällä.

Tämä lajike on korjattu samalla tavalla kuin muun tyyppiset lehtikaali. Yksi tärkeä muistettava vinkki on vain korjata ulkolehdet, eikä koskaan uuden kasvun sisäosat.

Tämän avulla kasvi voi jatkaa uusien lehtien tuottamista tarjoamalla sinulle useita satoja.

Sadonkorjuu, olen huomannut, että tämä lajikkeella on taipumus kukoistaa nopeammin kuin muut vihreät. Sadonkorjuu aikaisin aamulla, kun se on vielä viileä ulkona. Muista ottaa lehdet pois auringosta nopeasti, kun olet kerännyt ne.

Auringon antama kenttälämpö kasvislaastarissa ja sadonkorjuun jälkeisen estämiseksi ja sadon jälkeisen estämiseksi, suhdetaan lehdet kylmän veden kylpyammeessa. Voit sitten tallentaa lehdet muovipussiin tai astiaan jääkaapin sisälle.

Venäjän ja Siperian lajit ja lajit jätetään joskus kasvamaan toiseksi kaudeksi, ja niiden kukkanpunut korjataan ja ovat tunnetaan nimellä Kale Rabe tai Napini.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Tämän tyyppinen tarjoillaan raa'asti salaateissa sen hellä tekstuurin ja makean maun vuoksi. Itse asiassa, Wisconsinin yliopiston laajennus, Kevyt pakkas voi lisätä makeuttaan. Olen myös huomannut tämän.

Nauti tästä makeudesta, kokeile sitä greipin, omenan ja punasipulin kanssa salaattiresepti sisko -sivustoltamme, Foodal.

Tai lisää avokado ja sitruunakastike, jotta se antaa sille herkullisen kermaisen tekstuurin. Löydät reseptin kermaiselle ja värikkäiselle raa'alle kaale -salaatille Myös Foodal.

Tämäntyyppinen lehtivihreä soveltuu myös hyvin erilaisiin keittomenetelmiin. Yksi suosikkini tapoista valmistaa se on kypsennä oliiviöljyssä nopeasti sipulin ja valkosipulin kanssa.

Tällä tavalla kypsennettynä se tekee loistavan täyteaineen tai herkullisen kumppanin paistetulle munalle.

Voit myös yrittää lisätä sen johonkin pastaan ​​sitruunan ja juuston kanssa Tämä resepti Foodalista, tai sen käyttäminen pestossa.

Makea ja hellä

Jos epäröit kasvattaa omaa kaaliasi, koska pelkäät, että se voi olla kova tai katkera, kokeile 'Punainen venäjä'. Olen aina rakastanut sen hellä tekstuuria ja hieman makeaa makua.

Oletko yrittänyt kasvattaa tätä lajiketta puutarhassasi? Kerro meille kommenteissa.

Ja lue nämä artikkelit vieressä Lisätietoja tästä viileästä säähatuesta-

• Kuinka ravitseva on raaka kaali?
• 6 parasta lehtikaalia kylmälle ilmastolle
• Mitä kuukautta sinun pitäisi kylvää kaalia?
• Kuinka korjata ja varastoida lehtikaalin siemeniä