Kuinka korjata sveitsiläinen chard

Sveitsin chard on houkutteleva ja maukas juurikkaiden perheen jäsen, joka antaa meille ravintoaineiden tiheitä lehtiä, joissa on makeita, maanläheisiä makuja.

Lehtivihreiden fanien suosikki, tämä vihannes on ravitsemuksellinen voimalaitos, joka on tyypillisesti syönyt tuoreita, kun lehdet ovat pienet ja hellävaraiset.

Ja täysin kasvatettu, kiiltävät, rypistyneet lehdet nauttivat tuoreesta kääreestä tai kevyesti kypsennettynä, höyrytettyinä tai lisättyinä astiaan.

Kauniit lehdet ovat leveitä ja savoyoituja, luomalla rypistyvien värien katos puolivälistä syvälle vihreäksi ja viininpunainen violetti joillekin värikkäille lajikkeille.

Kauniit, sellerimäiset varret - usein värikkäitä - ovat täysin syötäviä, mieto ja kevyt rypistyminen.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Ne lisäävät silmiinpistävän pystysuoran kiinnostuksen ja elinvoimaisen kontrastin, ja niissä on erilaisia ​​eläviä värejä, mukaan lukien viininpunainen, mauve, oranssi, persikka, vaaleanpunainen, punainen, valkoinen ja keltainen.

Lisäksi, toisin kuin useimmat viileän kauden lehtivihannekset, nämä nopeasti kasvavat kasvit pystyvät käsittelemään suurimman osan kesän heitettäväksi lämpötilaan ilman pultintaa tai kääntämällä katkeraa.

Tämä tarkoittaa, että voit nauttia erityisen pitkästä terveellisestä, makuista sveitsiläisestä laasta - varhaisesta keväästä myöhään syksyyn. Ja maku paranee jopa ripauksella pakkasia!

Saadaksesi eniten satosi, napauta mukava tuoli ja liity meihin. On aika lukea parhaat tavat korjata sveitsiläinen chard.

Tässä on kaikki mitä kattamme:

Mitä opit

• CHARD: Todellinen erittäin vihreä
• Vauvan vihreiden poiminta
• Kypsän lehtien korjaaminen
• Vinkkejä mikrokrienteille ja ituille
• Säilytysehdotukset

CHARD: Todellinen erittäin vihreä

Andin yläosassa (Ravintoaineiden tiheysindeksi) Skaalaus, jolla on täydellinen pisteet 1000, sveitsiläinen chard on todellinen supervihreä ja kaltaiset kalliovihannekset, lehtikaali, sinapin vihreät, ja vesikrassi.

Tämä erinomainen sijoitus johtuu sen rikkaasta ravitsemusprofiilista, joka sisältää korkean antioksidanttien, mineraalien, kuten mangaanin ja kaliumin, sekä A-, C- ja K -vitamiinit.

Kohdassa kasvatettu vuosittainen sveitsiläinen chard, Beeta vulgaris ala. vulgaris, on juurikkaiden perheen jäsen, ja se tunnetaan myös muilla yleisillä nimillä, mukaan lukien lehtijuurikkaan, hopeajuurikkaan, juurikkaiden pinaatti ja ikuinen pinaatti.

Helposti viljelty suorasta kylvöltä tai siirrettyjen taimien kautta, se saavuttaa kypsään kahdeksan - 24 tuumaa. Kasvit voidaan korjata jatkuvasti varhaisella keväällä.

Kasvin ytimessä kehitetään uusi kasvu, kun ulkoiset osat poistetaan, ja ne tuottavat tasaista tarjontaa maukkaita vihreitä.

Yksi tämän supervihreän rakastetuimmista piirteistä on sen toleranssi sekä lämmölle että kylmälle.

Toisin kuin useimmat lehtivihannekset, se kestää hyvin kuumana kesän aikana ja tuottaa onnellisesti uutta kasvua, vaikka lämpötilat ovat 80 -luvulla.

Tämän yläpuolella tuotanto voi hidastua, mutta jatkuu nopeasti, kun ilma jäähtyy.

Ja kääntöpuolella kasvit kestävät viileät lämpötilat 15 ° F: seen! Tämä monipuolisuus tekee siitä arvokkaan sadon erittäin pitkällä kasvukaudella.

Jos kasvit pulttivät kuumassa säässä, leikkaa heti kukkavarret lähellä pohjaa ja kasvit jatkavat uusien lehtien kehittämistä.

Kaikki tarvitsemasi viljelytiedot, muista Lue opas sveitsiläisten lautojen istuttamiseen ja kasvattamiseen.

Vauvan vihreiden poiminta

Vauvavihreät ovat lieviä ja hellävaraisia ​​ilman puolivälissä. Niistä on tyypillisesti raaka salaatteja, voileipiä ja smoothieja, tai niitä voidaan lisätä ruokia, kuten omletteja, risottoa ja sekoitusperusteita.

Nuori sveitsiläinen chard on valmis ensimmäiseen poimintaan heti 30 päivää kylvön jälkeen tai kun ensimmäiset todelliset lehtien sarjat ovat noin neljä tuumaa pitkiä.

Leikkaa ulkolehdet noin kaksi tuumaa maaperän yläpuolella olevaa puhdasta, terävää veitsen tai puutarhasaksia käyttämällä puhdasta, terävää veitsiä tai puutarhasaksia.

Pienten kasvien kanssa huolehdi siitä, ettet vahingoita terminaalista punoa - nousevaa lehden ruusukketta, joka kasvaa kasvin kruunusta.

Säännöllisesti vain ulkoiset lehdet varmistavat uuden lehden tasaisen tuotannon.

Kypsän lehtien korjaaminen

Kypsien kasvien täysikokoisia lehtiä voidaan käyttää myös raa'ana kääreenä, puutarha-tuoreena vaihtoehtona tortillalle.

Tai ne voidaan hienontaa ja höyrytetä tai kevyesti kypsyä kuten pinaatti, ja lisätty vuokoihin, pastaruokiin, sekoitus-, keittoihin ja muhennoksiin.

Kylkiluilla on makea maku ja selleri-kaltainen rypistyminen. Ne voidaan hienontaa ja keittää lehtien kanssa tai leikata ulos ja sitten kypsyä ja tarjoillaan kuten parsa.

Täysikokoisille lehdille, joissa on paksu keskimmäinen, sadonkorjuu 45-60 päivää kylvön jälkeen.

Sadonkorjuu käyttämällä puhdasta, terävää veitsiä tai puutarhasaksia ja vakavia höyryjä noin kaksi tuumaa maaperän yläpuolella.

Kypsät lehdet voidaan korjata muutama kerrallaan tai kaikki kerralla. Mutta useiden sadonkorjuun ajan koko kauden ajan, kuten edellä selitettiin, terminaalin alkuperän on pysyttävä uuden kasvun tuottamiseksi.

Kun leikkaat kaikki kypsät lehdet kerralla, jätä terminaaliltaan paikoilleen sekä muutama sisäinen lehti silmukan suojaamiseksi.

Uusi kasvu ilmenee nopeasti kruunusta, ja kolmen täyden viljelyn poimiminen on mahdollista yhdellä kasvukaudella.

Sadonkorjuu lähellä ateriaa parhaan maun ja tekstuurin saavuttamiseksi.

Ei-talvittavien kasvien kohdalla lopullinen sato voidaan tehdä ennen jäätymislämpötilojen saapumista leikkaamalla kruunun läpi juuri maaperän alapuolella puhtaalla, terävällä veitsellä tai juurtuneilla kasveilla ja sitten leikkaamalla.

Vinkkejä mikrokrienteille ja ituille

Toinen tapa nauttia sveitsiläisten lautojen rikkaista ravintoaineista - erityisesti talvikuukausina - on mikrogreen- tai itämuodossa, jota voidaan helposti kasvattaa työtasolla lähellä kirkasta ikkunaa tai Kasvava valossa.

Parhaan ravitsemuksen saavuttamiseksi mikrogreenit korjataan, kun ensimmäinen lehtipari auki täysin.

Kasvit voidaan hankkia leikkaamalla puhtaasti maan yläpuolella puhtailla, terävillä saksilla tai veitsellä. Tai ne voidaan juurtua ja huuhdella, koska kaikki osat ovat syötäviä, juuret mukana.

'Vaaleanpunainen huulipuna'

'Pink huulipuna' siemenet kasvattamiseksi mikrogreenit ovat Saatavana True Leaf Marketilla.

Säilytysehdotukset

Tuore laara voidaan varastoida rei'itettyyn muovipussiin jääkaapin vihannesten rappevassa laatikossa enintään 10 päivän ajan.

Chard voidaan myös jäädyttää, joko hienonnettu tai kokonainen. Ilmatiiviissä astiassa tai laukkuun tallennettuna se voi kestää pakastimessa jopa 12 kuukautta.

Canning on toinen vaihtoehto, mutta koska sveitsiläinen chard on vähän happoa, se on pakko olla paineessa turvallista syömistä varten.

Säilytä oikein jalostetut ja suljetut purkit viileässä, tummassa ja kuivassa kaapissa jopa 12 kuukauden ajan, ja muista jäähdytys avaamisen jälkeen.

Puutarha-tuore hyvyys

Ravitseva ja herkullinen, sveitsiläinen chard on nopeasti kasvava ja kestävä, kohauttaen kesän lämpöä sekä jäätyviä kylmiä lämpötiloja.

Muista pisin mahdollinen kasvukausi valita vain ulompi lehdet nauttiaksesi jatkuvasta puutarha-tuoreen hyvyydestä varhaiselta keväästä syksyyn.

Ja älä unohda mikrokreenttejä tai ituja talvikuukausina!

Onko sinulla ihmisillä suosikki valikoima sveitsiläisiä chardia? Kerro meille alla olevassa kommenttiosassa.