Kuinka valita ja korjata pinaatti

Kun kasvatat pinaattia puutarhassasi käytettäväksi tuoreissa kevään salaatteissa tai lämmittävinä syksyn sekoitusperunoita, tietäminen, milloin ja miten korjata voi auttaa varmistamaan,.

Ravitsemuksen täynnä, tämä terveellinen lehtivihreä, SPINACIA Oleracea, on fantastinen puutarhakiitti, joka on käsillä takapihallasi.

Pinaatin korjaaminen ei ole niin erilainen kuin Juurikkaiden vihreiden poiminta, ja kasvatko tätä viileä kausi Keväällä tai syksyllä sinulla on pari vaihtoehtoa.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Aion asettaa nämä vaihtoehdot sinulle ja antaa sinulle muutamia vinkkejä poimintaprosessiin.

Tässä olen kadon:

Mitä opit

• Valitse vauva tai kypsät lehdet
• Milloin sadonkorjuu
• Leikata ja tule uudestaan
• Koko pää

Valitse vauva tai kypsät lehdet

Pinaatti voidaan korjata joko hellävallan vihreiden tai suurempien, kypsien lehtien suhteen.

Vauvan pinaatilla on yleensä lievempi maku ja pehmeämpi rakenne. Nämä nuoret vihannekset voidaan tietenkin keittää, mutta ne ovat myös herkullisia käyttää tuoreissa salaatteissa.

Toisaalta, jos annat sadon kypsät, saat suuremman ruuan vedon jokaisesta kasvista.

Suuremmilla lehdillä on selvempi maku, ja niiden varret muuttuvat kuitumaisemmiksi iän myötä. Tämä tekee heistä paremmin ruoanlaittoon kuin raakaa syömistä.

Milloin sadonkorjuu

Kummallakin tavalla haluat syödä pinaattiasi, sinun on valittava sato ennen kuin kasvit pulttivät.

Jos näet varren kasvavan suoraan lehtineen joukosta, se on selvä merkki siitä, että puutarhasi kasvissi on asetettu lisääntymiseen.

Sen sijaan, että käytettäisiin energiaa herkullisten vihreiden tuottamiseen lautaselle, se alkaa kukkia ja asettaa siemenet.

Jos näet tämän tapahtuvan, mene eteenpäin ja korjata koko sato heti, koska sen laatu laskee nopeasti, kun kukinta- ja asetusprosessi siemenet alkavat. Lehdet voivat ottaa epämiellyttävän, katkeran maun.

Sukulainen punajuuret ja sveitsiläinen, tämä jäsen goosefoot -perhe Aloittaa lisääntymisprosessin vasteena pidentämispäiville ja lämmölle.

Tämä tarkoittaa, että sinulla on kapea aikaikkuna sadonkorjuullesi, jos kasvatat sitä keväällä.

Kuten monet muutkin viileät kauden viljelykasvit, myös pinaattia voidaan kasvattaa syksyn sadonkorjuun saamiseksi, mikä tarjoaa usein pidemmän sadonkorjuuikkunan.

Tämä sato on kylmä sitkeä vähintään 28 ° F.

Leikata ja tule uudestaan

Jos haluat pienet, hellä, vauvan pinaattivihannekset, kannattaa ehkä valita leikkaus-.

Purista muutama lehti kasvin ulkopuolelta, mikä antaa sen jatkaa uuden kasvun tuotantoa. Tällä menetelmällä valitset ensin kypsämmän kasvun, kuten sinäkin Kalin korjaaminen.

Älä valitse yli puolet kasvin lehtineistä kerralla - se tarvitsee joitain lehdet energiantuotantoon fotosynteesin kautta jatkaakseen kasvamista.

Voit jatkaa sadonkorjuun pinaattista, kun tarvitset vihreitä.

Jos sinulla ei ole tarpeeksi suurta satoa pinaattikasveista kerralla aterian tekemiseksi, voit aina sekoittaa ne lehtisalaatti salaattia tai muita lehtivihanneksia, kuten lehtikaali tai sveitsiläiset chard kypsennettyihin vihreisiin.

Koko pää

Jos päätät antaa pinaatti sadon kypsyä ennen sen korjaamista, kannattaa ehkä valita koko pään kerralla.

Tartu kasviin lehtineen ja käyttämällä terävää veitsiä tai karja, Leikkaa varret lähellä maaperää. Jos haluat antaa sille mahdollisuuden jatkaa kasvua, ole varovainen, ettet leikkaa kruunua ja tee sen sijaan leikkaus tuumaa tai kaksi maaperän yläpuolelle.

Jos jätät kruunun kasvaa takaisin, saatat pystyä saamaan kolme tai neljä satoa jokaisesta kasvista ilmastosi ja kasvuolosuhteista riippuen.

Leikkauksen jälkeen poista kaikki haalistuneet, ruskistuvat lehdet joukosta ja siirrä ne kompostikasa.

Kun olet lajiteltu sadon läpi, puhdista lehdet huuhtelemalla niitä, kunnes vesi ei ole likaa, ja kuivaa ne sitten salaattien kehruun avulla.

Ei ole salaattia kehrää? Katso tämä kierros sisarsivustollamme, Foodal.

Ihanteellisessa maailmassa syöt vasta poimittuja vihreitä heti. Mutta koska se ei aina toimi, sinun pitäisi suunnitella syövänsä niitä seuraavien parin päivän aikana ravitsemuksen ja korkealaatuisimman laadun saavuttamiseksi.

Lyhytaikaista säilytystilaa varten voit kääriä sadon kosteaan paperipyyhkeeseen ja laittaa sitten tämän nipun muovipussiin tai säilytysastiaan ja laittaa se jääkaappiin, missä se voi säilyttää jopa viikon.

Muista vain - mitä nopeammin syöt sitä, sitä ravitsevampaa se on.

Jos haluat oppia lisää tämän superruoan kasvattamisesta, varastoinnista ja käytöstä, varmista, että luet meidän Täydellinen opas pinaatin kasvattamiseen.

Hyvät vihreät ylenpalttiset

Pinaatin poiminta on melko yksinkertaista! Muista vain valita kasvin ulkopuolelta ja älä poista kaikkia lehtineen kerralla, kun käytät leikkausta ja tule uudelleen tyyliin.

Ja valitsetko muutamia vauvavihreitä täältä ja siellä tai kypsän sadon korjaamiseen kerralla, muista jättää kruunu ehjäksi. Jos pystyt pitämään kasvejasi tuottaen pidempään, voit nauttia vielä ravitsevammasta, maukkaammasta lehtivihanneksesta.

Vaikka rakastan kevätkysteissä olevia vauvalehtiä, suosikkikäyttö omaan kotikasvatulle pinaatti -vedelle on keittää erä kotitekoista Saag Paneeria. Tai ehkä suolainen pinaattipiirakka sisarsivustomme, Foodal.

Entä sinä - pidät mieluummin vauvanvihanneksia tai suuria kypsiä? Mikä on suosikkisi tapa keittää tämä kulinaarinen niitti? Kerro meille alla olevissa kommenteissa.