Kuinka istuttaa ja kasvattaa Bok Choy

Brassica Rapa ala. chinensis

Bok Choy (tai Pak Choi), joka on kirjaimellisesti käännetty kiinalaisesta, tarkoittaa ”valkoista vihanneksia”, mutta ironista on, että vain kasvin keskustaa lähellä olevat varret ovat valkoisia.

Ulommat lehdet ovat kauniita vaalean violetti- tai vihreitä sävyjä, ja näyttävät avautuvan kuin tukevat balleriineja, jotka kaarevat takaisin näyttelyn tähden-kompaktipääiset, sipulipohjaiset keskusvarret ja lehdet.

Kuten hyvät tukevat tanssijat, nuo ulkolehdet ovat kauniita, mutta kaikki haluavat päästä päätoimintaan - makea, mehukas keskus. Höyrytä heitä, hauta heitä, paista tai keitä ne keittoon, ne ovat herkullisia! Syö ne raa'iksi ja saat ripauksen kaali, jossa on sinappinen piquancy.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Näin voit kasvattaa niitä omassa pienessä vihanneslaastarissasi.

Mitä opit

• Mikä on bok choy?
• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Ruoanlaittoideo
• Nopean viitekasvatusopas

Mikä on bok choy?

Joskus kutsutaan nimellä “Siu Bak Choy” (pieni valkoinen vihannes), jotta sitä ei pidä sekoittaa ”Dai Bak Choy” (iso valkoinen vihannes - kiinankaali) Tämä ristiinnauloinen vihannes on jäsen Brassicaceae perhe.

Pak Choi kutsutaan myös englanniksi nimen muunnelmat ovat johdettu kiinalaisten hahmojen foneettisesta käännöksestä - sana choi tai choy tarkoittaa ”vihanneksia.”Bak, Bok tai Pak -osa tarkoittaa” valkoista."

Bok Choy on biennaali kasvi, jota yleensä kasvatetaan vuosittain. Se kukoistaa viileässä kaudessa paikoissa, joiden lämpötilat ovat välillä 55 - 70 ° F.

Se ei välitä parittomasta kevyestä pakkasesta ja kestää hieman korkeampia lämpötiloja, kunhan maaperää pidetään riittävän kosteana. Tiettyjä lämpötilanneja lajikkeita on käytettävissä trooppisten ympäristöjen sopimaan - mutta se ei siedä kuivuutta.

Tätä nopeasti kasvavaa lehtivihreää käytetään laajasti aasialaisessa keittiössä. Sen kiinteillä, rapeailla varsilla on mieto maku ja ylläpitää herkullista rypistymistä kypsennettynä.

Pehmeillä, hellällä lehdillä on täyteläinen maku, jossa on ripaus pippurista maustetta.

Kuten läheiset serkkunsa lehtikaali ja kaali, Bok Choy pakkaa mojova ravitsemuspeite. Matala kaloreita, se on rikas A-, C-, K- ja Folate -vitamiinien lähde.

Korkeat anti-inflammatoriset polyfenolit, Se sisältää myös tärkeitä mineraaleja kalsium, rauta, fosfori, kalium ja magnesium.

Viljely ja historia

Alkuperäinen Jangtse -joen suistossa Kiinassa, Bok Choy on kasvanut elintarvikekasvina viidennellä vuosisadalla.

Tärkeä kulinaarinen aineosa, sitä käytettiin myös perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä.

Kiinalaisen farmakologin Li Shizhenin 1500 -luvulla mainittu "Materia Medica" -tapahtumassaan sen lääkekominoita, tämä vihannes on sittemmin levinnyt Kaakkois -Aasiassa ja kauempana.

Bok Choy toi Eurooppaan 1800-luvun puolivälissä ja kiinalaiset työntekijät 1800-luvun lopulla Gold Rushin aikana.

Nykyään se on kasvanut melkein kaikkialla maailmassa.

Bok Choy -kasvien eteneminen

Tämä jäsen ristin tai sinappiperhe on helposti levitetty siemenistä, samoin kuin elinsiirroista. Se menestyy USDA: n sitkeysalueet 2 - 11.

Siemenistä

Kevään ja alkukesän sato, kylvä siemenet sisätiloissa Siemenessä aloitussekoitus neljä tai viisi viikkoa ennen arvioitua viimeistä pakkaspäivää. Kylvä siemenet neljänneksen tuuman syvyydestä ja etäisyydellä tuuman päässä toisistaan.

Niiden tulisi alkaa itää neljästä kahdeksaan päivään. Kun taimet kasvavat noin kaksi tuumaa korkeaksi, ne ovat valmiita siirtämään.

Jos olet viljelykasvien kasvattaminen astioissa, Valitse kattilat, jotka ovat vähintään kuusi tuumaa syviä kääpiölajikkeille, ja kahdeksan - 10 tuumaa syvää täysikokoisille lajikkeille.

Pidä heidät sisätiloissa aurinkoisessa paikassa, kunnes kaikki pakkasriski on ohitettu.

Voit myös ohjata kylvää vihanneslaastariisi viimeisen pakkasen jälkeen.

Tarvitset hyvin kuivattavan maaperän, jossa on runsaasti orgaanista ainetta, niin tehdä maaperän testi ja muutos kompostia tarpeen mukaan.

Kylvä siemenet neljänneksen tuuman syvä ja yksi tai kaksi tuumaa toisistaan. Ohenne ne kolmeen viiteen tuumaan, lajikkeestasi riippuen.

Sinä pystyt Nauti vauvan vihreistä salaatissa tai smoothieissa tai odota niiden kypsymistä ennen sadonkorjuuta.

Jos istut syksyn sadon, kylvä siemenet suoraan kesällä puolivälistä tai loppukesästä, jopa kuusi viikkoa ennen ennustettua ensimmäistä pakkaspäivää.

Pidä ne hyvin kastetuina ja ohuina, kun taimet ovat kaksi tai kolme tuumaa korkeita.

Kunkin kasvin välillä tarjoamasi tilan määrä riippuu osittain istuttamastasi, joten muista Tarkista siemenpaketit ohjeita. Täältä löydät myös lisää etäisyysvinkkejä.

Jos aiot korjata vauvan lavalla, voit kasvattaa niitä lähemmäksi toisiaan.

Siirrosta

Voit siirtää taimet puutarhaan tai siirtää astiat ulkona, kun yöaikat ovat yli 50 ° F.

Ole valmis suojaamaan kasvejasi a kelluva rivin kansi Jos lämpötila laskee siirron jälkeen - jos he tuntevat pakkasen, he ajattelevat, että on talvi ja pultti heti, kun lämpötilat nousevat.

Siirrä hyvin tyhjentävään maaperään, jossa on runsaasti orgaanista ainetta; Sekoita tarvittaessa kompostia.

Jos olet vyöhykkeellä 8 tai korkeampi, myöhäiset istutukset voivat kasvaa biennaalina.

Nämä kasvit menevät lepotilassa lievässä talvessa, ennen kuin ne kasvavat uudelleen ja lopulta pultoivat seuraavana kaudella.

Toisen kauden sato on yleensä vähemmän hellä ja maukas - mutta pystyt pelastamaan siemenet tulevaa istutusta varten.

Peräkkäiset istutukset kahden viikon välein toimivat hyvin, jos etsit jatkuvaa satoa.

Tarkastelemme tarkemmin Bok Choy -istutusajat lisäoppaassamme.

Kuinka kasvattaa bok choy

Kun valitset paikan puutarhassa, on viisasta olla istuttamatta alueelle, jolla olet aiemmin kasvanut muita brassicoja, koska tautia aiheuttavat sienet ja bakteerit voivat pysyä maaperässä.

Paras käytäntö tässä on kiertää viljelykasveja, jotta vältetään samantyyppisten vihannesten istuttaminen samassa paikassa vuosi toisensa jälkeen.

B -. rapa voi kasvaa täysin auringossa, mutta suosii osittaista sävyä. Anna kasveillesi vähintään kolme tuntia aurinkoa joka päivä, ja he ovat onnellisia puutarhassasi.

Bok Choy nauttii hedelmällisestä, hyvin tyhjästä maaperästä, jolla on paljon orgaanista ainetta a pH 6.0 - 7.5. Jos maaperäsi on rikas tai olet jo muuttanut kompostia, sinun ei tarvitse tarvitse Lisää ylimääräisiä ravintoaineita.

Mutta jos näet hitaasti kasvua tai vaaleita lehtiä, syötä korkean typen nestemäisen lannoitteen kanssa siirron jälkeen onnellisille, terveille kasveille.

Vettä vihanneksia usein, etenkin syksyllä. Pidä maaperän kostea, mutta ei liian kyllästetty, ja muista vettä kasvien pohjassa.

Yritä välttää lehtien saaminen, koska tämä voi rohkaista mätätä, jos kasveja kastelee myöhemmin päivällä.

Tämä kasvi rakastaa sekä hyvin kastettua että hyvin kuivattua maaperää. Käytätkö sprinklerit, tiputusteippi tai letku, vettä säännöllisesti, jotta maaperä ei saa mahdollisuutta kuivua. Tavoitteenasi on pitää maaperä hieman kosteana, mutta ei vesipohjainen.

Pidä alue vapaana rikkakasveista, jotta ne eivät syrjäyttää satosi ja kilpaile maaperän ravintoaineista.

Voit myös sijoittaa multaa kasvien ympärillä rikkakasvien torjumiseksi ja kosteuden säilyttämiseksi. Muista pitää multaava materiaali yhden tai kahden tuuman päässä kunkin kasvin pohjasta.

Kumppanikasvit

Companion -kasveilla voi olla erilaisia ​​etuja, kuten tuholaistorjunta ja ravinteiden parantaminen, joten harkitse joidenkin näiden istuttamista yhdessä Bok Choyn kanssa pitämään se terveenä ja hyönteisenä vapaana.

Kasvun parantamiseksi ympäröi sitä vihanneksilla, kuten punajuuret, bush -pavut, tai porkkanat. Pyöristäminen auttaa sinua myös maksimoida puutarhatila.

Jotkut väittävät, että pistävien kasvien istuttaminen kamomilla, valkosipuli, tai Minttu Bok Choyn vieressä antaa sille ylimääräistä makua.

Selleri ja timjami auttaa torjumaan kaalimatoja. Minkä tahansa tyyppinen sipuli on hyvä pelote juurikarja, ja rosmariini, timjami, salvia, korianteri, ja nastortiumit voi suojata satoasi kirppukuoriaiset ja kirpet.

Kasvava vinkit

• Säännöllinen rikkakasvi ja multaaus vähentää kilpailua maaperän ravintoaineista ja säilyttää kosteuden.
• Kuivuina, pidä maaperä jatkuvasti kosteana estää pultin; Pidennettyjen sateiden aikoina älä vettä ennen kuin maaperä on kuivua peukalon leveys alaspäin.
• Peräkkäin kasvien pienet erät kahden viikon välein hyvän tarjonnan ylläpitämiseksi kauden aikana.
• Voit jopa kokeilla lapsia, voit jopa kasvattaa se keittiön romuista.

Bok Choy -lajikkeet valita

Vaikka olet ehkä nähnyt vain yhden tyyppisen bok choyn myymälässä, puutarhaan on monia valittavia.

Joillakin lajikkeilla on suuria, teräviä valkoisia varret, jotka ovat vastakkaisia ​​tummanvihreiden lehtien kanssa, kun taas toisilla on herkempiä, vaaleita varret ja lehdet.

Tässä on joitain suosikki lajikkeitamme:

Joi Choi

Pysyvät suoraan ja pystyssä paksuissa valkoisissa varsissaan, tämä hybridi -lajike on erottuva puutarhassa.

'Joi Choi'

Mukautettavissa monenlaisten kasvuolosuhteiden 'Joi Choi' on voimakas, pultinkestävä lajike.

Jokainen kasvi tuottaa tyypillisesti 10 - 14 pystyssä varret, jotka ulottuvat kahdeksan - 10 tuumaa korkeita tummanvihreällä lehtiä. Odottaa 55 päivää kypsyyteen.

Paketit, jotka sisältävät 200 siemeniä Saatavana Burpessa.

Tatsoi -ruusuke

'Tatsoi Rosette' -lajike on kaunis tummanvihreällä, kyynelmuotoisella lehtiä, jotka järjestävät itsensä kasvin keskustan ympärille.

'Tatsoi Rosette'

Pöydällä tämän lajikkeen varret ovat makeita ja hellävaraisia, ja lehdet ovat maukkaita salaateissa. Istuta kuusi -kahdeksan tuumaa toisistaan, jotta lehdet voivat levittää.

Tämä nopeasti kasvava perintökalu suosii viileämpiä lämpötiloja ja sopii vyöhykkeille 3 - 7. Kypsyy 50 päivässä.

Löydä siemenpakkauksia erikokoisina True Leaf Marketilla.

Valkoinen varsi

'Valkoinen varsi' on kestävä ja käsittelee pakkasia hiukan paremmin kuin muut lajikkeet, ja sitä voidaan kasvattaa onnistuneesti vyöhykkeillä 1 - 9.

'Valkoinen varsi'

Kun se on täysin kypsä, noin 70 päivässä, sen tummanvihreät, tuulettimen kaltaiset lehdet ovat mieto, pippurinen maku.

Tämä perintölajike voidaan korjata varhain hellävihreälle. Se on herkullista monissa ruokia, etenkin aasialaisia ​​sekoitus-.

Löydät erikokoisia siemenpaketteja True Leaf Marketista ja myös Eden Brothers.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Valitettavasti tämä kasvi on saalistanut monenlaisia ​​tuholaisia ​​ja sairauksia. Mutta tarkkaavaisella hoidolla ja hyvillä kasvavilla käytännöillä suurin osa näistä voidaan helposti estää tai hoitaa.

Ötökät

On olemassa useita tuholaisia, jotka rakastavat Bok Choya yhtä paljon kuin me. Kelluvat rivinpeitteet voivat auttaa pitämään ne pois satosi. Tärkeimmät tarkkailun ovat:

Kirpet

Nämä ärsyttävät mehu-simet nauttivat ruokinnasta useimmista brassicoista, ja Bok Choy ei ole poikkeus. Ne voivat aiheuttaa tainnutettua kasvua ja kuihtuvia lehtiä, ja suuret tartunnat voivat tappaa satosi. Kirpet voi myös edistää naurismosaiikkiviruksen leviämistä.

Jos niitä ei ole liian paljon, voit pestä ne letkulla. Suurempien tartuntojen suhteen suihkuta neemöljyllä tai hyönteismyrkky saippualla.

Lue lisää kirpeiden tartunnan hallitsemisesta täältä.

Kaali -silmukka

Tämä salakavala inchworma on noin puolitoista kaksi tuumaa pitkä, ja se rakastaa pureskelua suuria reikiä viheralueellasi. Luonnolliset petoeläimet kuten leppäkertut ja hämähäkit yleensä pitävät nämä tuholaiset hallinnassa syömällä munia ja toukkia.

Voit käyttää myös BT: tä tai pyretriiniä pitämään nämä toukka.

Lue lisää kaali -silmukkahallinnasta täältä.

Timanttipakkaat

Se ei ole todellinen koi, joka vahingoittaa tässä tapauksessa, se on toukat.

Piiloamalla ylä- ja alahenkilöiden välillä, ne pureskelevat pieniä reikiä lehtien pohjassa, ja ne voidaan nähdä tulossa yläosien läpi.

BT on tehokas hallitsemaan näitä tuholaisia.

Kirppukuoriaiset

Mitä heillä ei ole kooltaan, kirppukuoriaiset muodostavat vauriot. Pienet reiät, jotka on pistetty koko viheriösi.

Voit ruiskuttaa neemöljyllä tai laittaa alas piiri kasvien ympärillä näiden kriitikkojen hallitsemiseksi.

Lue lisää kirppuiden kovakuoriaisten torjunnasta täältä.

Hanki vinkkejä Bok Choy -tuholaisten tunnistamiseen ja hallintaan.

Tauti

Tuholaisten esiintyminen voi myös vaikuttaa bakteeri- ja sienitaudin leviämiseen. Yleisimmät kiinnitettävät: ovat:

Musta mätä

Bakteerin aiheuttama, Xanthomonas campestris PV. campestris, Keltaiset tai tummat leesiot ilmestyvät lehtien reunoihin. He muuttuvat vähitellen mustaksi, tappamalla lopulta koko kasvin.

Lisätietoja miten Suojaa satosi mustalta mätää täältä.

Vaimentaa

Tämä ehto johtuu yleensä sienistä, Rhizoctonia SPP., Fusarium SPP., tai vesimuotti Pythium SPP. jotka asuvat maaperässä. Se vaikuttaa enimmäkseen taimiin ja nuoriin kasveihin hyökkäämällä juuriin ja tappamalla ne.

Lukea lisää jstk vaimennus ja miten se hoitaa ja estää täällä.

Downy home

Downy home johtuu vesimuotista Peronspora parasitica. Se on enimmäkseen ongelma lämpimissä, kosteissa olosuhteissa. Lehdet kehittyvät päällä pieniä kellertäviä pisteitä, jotka vähitellen suurenee.

Kun käännät lehden yli, on usein tyypillinen valkoinen jauhemainen aine, joka näyttää homeelta alapuolella. Hoito sienitautien torjunta -aineilla on yleensä onnistunut.

Riittävä ilmavirta kasvien välillä ja säännöllinen rikkakasvi auttaa pitämään tämän taudin loitolla.

Sinä pystyt Lue lisää Downy Mildebestä täältä.

Naurismosaiikkivirus

Levinnyt kirvot ja rikkakasvien liikakasvu, naurismosaiikkivirus voi olla tuhoisa, etenkin nuorille kasveille. Merkit voivat vaihdella lehtien keltaisista pisteistä suuriin, vaaleanvihreisiin vaurioihin.

Rikkakasvien ja kirvojen pitäminen hallinnassa integroitu tuholaistorjunta on paras tapa estää tämä tauti.

Lue lisää naurismosaiikkiviruksen tunnistamisesta ja estämisestä täältä.

Tai löydä vinkkejä erilaisten Bok Choy -tautien tunnistamiseen ja hoitamiseen.

Bok Choyn sadonkorjuu

Lajikkeen mukaan voit yleensä korjata kypsä bok choy viidestä kahdeksan viikkoa itämisen jälkeen. Voit myös korjata hellävallan vihanneksia neljästä viiteen viikkoon, kun ne ovat kuusi-10 tuumaa korkeita.

Korjaa kasvit käsin päivän viileämmän osan aikana, jotta kosteuden menetys vähentäisi. Leikkaa kasvit juuri maaperän yläpuolelle, kaikki yhdellä snippillä.

Vaihtoehtoisesti voit käyttää ”Cut and Again uudelleen” -menetelmää, jossa korjaavat ulkoiset, vanhemmat lehdet noin tuuman maaperän yläpuolella pitämällä keskilehdet ehjinä, jotta kasvi voi kasvaa jatkuvasti.

Sadonkorjuun jälkeen siirrä vihannekset viileään paikkaan mahdollisimman pian.

Ne ovat taipuvaisia ​​kuivumaan kesäauringossa, joten aseta ne varjossa poiminnan jälkeen ja vie ne keittiöön nopeasti rapean tekstuurin ylläpitämiseksi.

Lue lisää vinkkejä Bok Choyn sadonkorjuulle täältä.

Siementen säästö

Jos haluat säästää siemeniä istutettavaksi ensi vuonna, sinun on annettava bok choy -sovelluksen pultti. Kasvit kasvavat korkeina ja tuottavat kukkia, jotka lopulta putoavat ja korvataan siemenpalkoilla, jos pölytys onnistui.

Korjaa siemenpalot, kun ne ovat ruskeita ja kuivia - tämä on osoitus siitä, että ne valmistautuvat purskahtamaan. Varmista vain, ettet odota liian kauan tai ne avautuvat ja vapauttavat heidän siemenet puutarhaan.

Leikkaa kunkin varren pohja puutarhaleikkureilla, kun kasvi on kuiva; On parasta välttää varhain aamuisin tai pian kastelun jälkeen.

Leikkaa palot pois ja aseta ne ämpäriin tai paperipussiin. Jos jokin kosteutta pysyy, anna niiden kuivua kokonaan viileässä, kuivassa paikassa.

Jos huomaat, että jotkut podit ovat jo räjähtäneet, tämä tarkoittaa.

Jotta siemenet erotetaan chaffista, kierrä kuivia palkoja hienon mesh -suodattimen tai seulon päälle. Pienet siemenet putoavat läpi, jättäen kuiva kasvimateriaali taaksepäin.

Kaada siemenet kannen astiaan tai kirjekuoreen ja merkitse se kasvinimellä ja päivämäärällä ennen kuin asetat sen viileään, kuivaan paikkaan varastointia varten. Siemenet voivat pysyä elinkelpoisina jopa viisi vuotta.

Säilyttäminen

Tämän lehtivihreän asianmukainen säilytys säilyttää sen ravintoaineensa sekä sen maun.

Jos et aio syödä bok -choyasi samana päivänä, kun korjaat sen, älä pese sitä - kosteet vihannekset mätävät nopeammin jääkaapissa.

Voit pitää kokonaiset korjatut kasvit ehjänä tai erottaa varret ja säilyttää ne vetoketjullisessa pussissa. Leikkaa reiät laukkuun ilman kiertoa varten ja laita ne rappevaan.

Tämä kasvi syödään parhaiten neljän tai viiden päivän kuluessa, vaikka se voi kestää jopa kolme viikkoa jääkaapissa.

Jos aiot syödä sadonsa heti, perusteellisin tapa pestä ja valmistaa se on hajottaa suuret varret ja sitten kun pääset tiiviimmin pakattuihin sisävarsiin, viipaloi pohjalta jäljellä olevat varret erottaaksesi jäljellä olevat varret ja lehdet.

Tämän avulla voit puhdistaa kaiken jäljellä olevan lian ja hiekan varren väliin.

Huuhtele hyvin viileässä vedessä. Kuivaa ne paperipyyhkeillä tai salaattien kehruulla ja käytä välittömästi tai kääri paperipyyhkeet ja aseta jääkaapissa olevaan vetoketjulliseen muovipussiin ja käytä kahden tai kolmen päivän kuluessa.

Ei ole salaattia kehrää? Sisarsivustomme, Foodal, on kätevä opas, joka auttaa sinua löytämään keittiöllesi paras malli.

Voit myös sijoittaa erotetut puhdistetut varret purkkiin kylmää vettä rapeaksi välipalasta, joka on valmis nauttimaan. Laita se jääkaappiin ja syö kahden päivän kuluessa.

Jäädyttäminen on vaihtoehto, jos kohtelet varret kunnolla. Noudata näitä helppoja ohjeita jäädyttääksesi kotikasvan sadon:

1. Puhdista vihannekset, sitten viljelee niitä kiehuvaa vettä yhdestä - kaksi minuuttia.
2. Siirrä heti jäävettä kulhoon keittoprosessin pysäyttämiseksi.
3. Kuivaa ne huolellisesti, aseta ne sitten vetoketjuihin. Ole varovainen poistamaan kaikki ilma.
4. Laita ne niin syvälle pakastimeen kuin mahdollista, ja ne kestävät jopa 10 kuukautta.

Pidä kasviskasvi pitkällä aikavälillä harkitse paineita säilyttämään sen hyllyn vakaata varastointia jopa vuodeksi. Kuivuminen on toinen vaihtoehto, Kuten peikkein.

Bok choy -ruoanlaittoideoita

Tämä ravitseva vihannes on vähäkalorinen ruokavaliokuidun lähde, proteiini, ja erilaisia ​​terveellisiä vitamiineja ja ravintoaineita. Se tarjoaa vitamiineja A, C, K ja useita B -vitamiineja sekä fosforia, kaliumia ja mangaania. Yhden kupin tarjoilu sisältää vain yhdeksän kaloria.

Pieniä “vauva” bok choy voidaan syödä raa'ana tai kypsennettynä. Heillä on makea ja hiukan piquant -maku.

Suurimmat, kypsät lehdet ja varret ovat lievempi maku. Jos annat kasvien pultin etkä aio säästää siemeniä myöhemmin kauden aikana, kukinnat (kukkivat varret) voidaan sekoittaa paistettua kuin parsakaali.

Voit käyttää tätä ravintoainepakattua lehtivihanneksia tuoreissa salaateissa, säilyttää anteliaasti suhteelliset lehdet mausteisessa kotitekoisessa kimchissä tai sekoita ne valkosipulin ja soija- tai osterikastikkeen kanssa yksinkertaisella kiinalaisella lisukkeella.

Bok Choy on myös herkullinen paahdettuna vihannesina. Lehdet muuttuvat rapeaksi ja varret pehmenevät ja muuttuvat hieman makeammiksi.

Nopean viitekasvatusopas

Kasvityyppi:	Vuosittainen vihannes	Vesitarpeet:	Korkea
Kotoisin:	Jangtse -joen suisto, Kiina	Huolto:	Keskipitkä
Kovaisuus (USDA -vyöhyke):	2-11	Maaperän tyyppi:	Hedelmällinen
Kausi:	Kevät syksy	Maaperän pH:	6.0-7.5
Altistuminen:	Täysi aurinko osittaiseen sävyyn	Maaperän viemäröinti:	Hyvinveto
Aika kypsyyteen:	50-70 päivää, riippuu lajikkeesta	Seuran istutus:	Punajuuret, bush -pavut, porkkanat, kamomilla, kalkki, korianteri, kurkku, tilli, valkosipuli, lehtikaali, Minttu, nasturtiumit, sipulit, perunat, rosmariini, salvia, pinaatti, timjami
Etäisyys:	1-6 tuumaa	Vältä istutusta:	Salaatti, tomaatit, mansikat
Istutuksen syvyys:	1/4-1/2 tuumaa (siemenet)	Perhe:	Brassicaceae
Korkeus:	Vauva 3-4 tuumaa, kypsä 24 tuumaa, riippuu lajikkeesta	Suku: suvut:	Brassica
Levitän:	6-12 tuumaa	Lajit:	rapa
Toleranssi:	Kevyt pakkas	Lajike:	varsi. chinensis
Yleiset tuholaiset:	Kirvot, kaali -silmukka, leikkamato, timantti -koit, punaiset palo -muurahaiset, slugs, etanat, pilaantuneet kasvivirheet	Yleinen sairaus:	Musta mätä, vaimennus, lehtipisteen sieni, jauhemainen, naurismosaiikkivirus

Uusien mahdollisuuksien itäminen

Nyt kun tiedät vähän enemmän helppokasvattavista ja monipuolisesta bok choyista, toivomme sinulle onnellista kokeilua puutarhassasi! Jaa kokemuksesi ja satoa valokuvia alla oleviin kommentteihin.

Jos nautit tästä oppaasta, kokeile näitä ehdotuksia Lisälukema Brassica- ja Cole -viljelykasveissa-

• Kuinka kasvattaa parsakaalia, viileä sää sato
• Kuinka kasvattaa Savoy -kaali
• Kuinka istuttaa ja kasvattaa nauriisia