Kuinka istuttaa ja kasvattaa porkkanoita puutarhassa

Daucus carota sativus

Et todennäköisesti koskaan maistanut todella erinomaista porkkanaa, ellet ole kasvanut itse.

Kotimaaliset porkkanat ovat rapeampia, raikkaampia, ja niissä on paljon laajempaa makua, värejä ja muotoja kuin mitä voit ostaa keskimääräisestä supermarketista.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Sinäkin voit saada nämä ainutlaatuiset maut, värit ja muodot juurtua omaan puutarhaan. Tässä on tulossa tässä artikkelissa:

Mitä opit

• Viljely ja historia
• Kuinka kylvää
• Kuinka kasvaa
  • Maaperä
  • Oheneminen
  • Multaa
  • Rikkakasvi
• Kasvava vinkit
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Valmis oppimaan kasvattamaan porkkanoita? Hyvä on, mennään!

Viljely ja historia

Sulje silmäsi vain hetkeksi ja ajattele porkkanaa. Mitä sinä näet?

Aion tehdä villin arvauksen ja olettaa, että ajattelit jotain oranssi väreissä. Joten voi yllättää, että tiedät, että kotimaisen porkkanan villi esi -isä, D -d. karota, on valkoinen juuri.

Oranssi väri, jonka yhdistämme tähän vihanneksiin, on melko viimeaikainen kehitys kotimaan porkkanan historiassa.

Tutkijat näyttävät olevan epävarmoja siitä, kuinka kaukana tämän juurikasvihanneksen kodistaminen tapahtui. Nojalla jtk Chronican puutarhaviljely vuodesta 2011, John Stolarczyk ja Jules Janick osoittavat todisteita siitä, että kotimaiset porkkanat ovat olleet olemassa ainakin toisen vuosisadan CE: stä.

Asiantuntijoiden keskuudessa on kuitenkin yksimielisyys siitä, että tuhat vuotta sitten ihmiset söivät keltaista ja violetteja porkkanoita Keski -Aasiassa, paikka, jossa heidän ajatellaan alun perin viljelty - tai ehkä jo 5000 vuotta sitten jo 5000 vuotta sitten.

Vasta paljon myöhemmin oranssit lajikkeet tulivat paikalle. Sisään "Länsimaisen viljeltyjen porkkanan alkuperä ja jakelu,”Kirjailija Otto Banga mainitsee oranssin porkkanan ensimmäiset historialliset todisteet - kirjallisista tileistä ja maalauksista - 1600 -luvulla.

Bangan mukaan oranssi pigmentaatio porkkanoissa tapahtui mutaation ja keltaisten porkkanan kannan valinnan kautta.

Porkkanoiden historiasta vain vähän tietäminen pitäisi antaa meille suuremman arvostuksen sekä kirkkaan oransseista, joita me kaikki olemme tuttuja, ja lajikkeet muissa kauniissa väreissä.

Nykyään meillä on perintökaivoja ja hybridejä, jotka ovat saatavana kasvamaan kotipuutarhassa mustana, violetissa, punaisena, keltaisena ja valkoisena.

Kuinka kylvää porkkanoita

Haluatko kasvattaa oransseja, mustia tai jotain muuta värispektrissä, sinun on tiedettävä miten Aloita ne siemenistä. Porkkanat eivät siirrä kaivoa - juuret ovat herkkiä häiriöille, joten siementen kylvö on pakollinen.

Valitse siemenet ja valitse puutarhapaikka täydellä auringolla, josta voit luoda porkkanan paratiisin. Tämä paratiisi koostuu löysästä, hiekkaisesta savesta, joka on hyvin tyhjentävä.

Sen pitäisi olla vapaa kivistä, juurista ja lian kakista noin 12 tuumaa syvälle. Vedä kaikki rikkakasvit, jos näet ne myös.

Suunnittele kylvää porkkana -siemeniä heti, kun maaperää voidaan työskennellä. Kevään puutarhassa tämä on yleensä kaksi tai neljä viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivääsi. Voit myös kylvää niitä 10–12 viikkoa ennen ensimmäistä pakkasen päivämäärää syksyn sadonkorjuulle.

Jos istut riveihin, tilaa ne 10 tuumaa toisistaan. Patan maaperän varovasti puristamatta sitä, aseta sitten siemenet. Istuta kaksi tai kuusi siemeniä tuumaa kohti. Peitä neljäsosa tai puoli tuumaa maaperää, paina sitten maaperää jälleen varovasti.

Myös porkkanat kasvaa hyvin astioissa, ja ruukku Porkkanaa voidaan jopa kasvattaa sisätiloissa - Itse asiassa ne ovat yksi helpoimmista vihanneksista kasvaa sisälle, ja heidän lehtivihreät lehdet tekevät heistä houkuttelevan kasvin kotiin. Varmista vain, että porkkanasi ovat aurinkoisella ikkunalaudalla ja pidä ne kastetuina.

Vesi kevyesti, koska porkkanan siemenet ovat pieniä ja kevyitä ja alttiita pestylle. Pidä maaperä kosteana, mutta ei vesijohtona - saatat joutua vettämään joka päivä, kunnes itäminen.

Porkkana -siementen itäminen voi kestää jopa 21 päivää tai pidempi, joten tämä on hyvä aika käyttää kärsivällisyyttäsi ja suorittaa joitain muita puutarhanhoitotehtäviä.

Kuinka kasvattaa porkkanoita

Niiden kasvattamiseksi onnistuneesti porkkanat vaativat hieman enemmän hoitoa ja huomiota kuin jotkut kasvispuutarhasi rentouttavat jäsenet.

Mutta tämän huomion tarjoaminen on ylimääräisen työn arvoista - palkkio on herkullinen vihannesten sato paistamaan, mehuun tai muuttumaan porkkanakakkuksi.

Maaperä

Työskentele hyvin kypsytetty kompostia tai vermicompost maaperään valmistaa se istutusta varten. Varmista, että kompostissasi ei ole suuria kallioita, koska tämä aiheuttaa väärinkäytöksiä. Jos lisäät lannan, varmista, että se on ikääntynyt - korkeat typpitasot ovat haitallisia juurten kehitykselle.

Tämä juurvihannes vaatii fosforia terveelle kasvun hyväksi. Jos maaperän testi paljastaa, että maaperästäsi puuttuu fosfori, Työskentele luuharja maaperään Kun valmistelet sen istuttamiseen.

Oheneminen

Kun taimet ovat kolme tai neljä tuumaa korkeita, ohuet yhden tuuman toisistaan, puristaen uhrautuvien porkkanoiden yläosat sen sijaan.

Kuukautta myöhemmin, ohut jälleen niin, että kasvit ovat kahden tuuman päässä toisistaan. Vedä tällä kertaa poistettamasi vauvan porkkanat ja pidä ne kokki.

OHJENNUS Kasvit ovat välttämättömiä niiden pitämiseksi suorana - tungosta porkkanat ovat vääntyneitä juuria.

Multaa

Kun siemenet ovat muuttuneet asianmukaisiksi taimiksi, multaa kevyesti niiden ympärillä. Kun juuret alkavat kasvaa, peitä kaikki kruunut, jotka pullistuvat maaperän tason yläpuolelle multaa tai maaperää, jotta ne muuttuvat vihreäksi ja katkeraan.

Multaat auttavat myös estämään rikkakasveja ottamasta huonetta ja resursseja sängyssäsi.

Rikkakasvi

Pidä alue rikkakasvina, mutta rikkakasvi varovasti, jotta porkkanan juuria ei häiritse. Leikkaa yläosat naapurimaiden rikkakasvit sen sijaan, että ne vetävät ne ylös.

Kun kasvit on perustettu, muista Pysy rikkakasvien päällä tai ne vetävät arvokkaita ravintoaineita pois sadostasi.

Kasvava vinkit

• Plantaatti retiisi -siemenillä sairaanhoitajakasveina. Retiisit kasvavat nopeammin kuin porkkanat, ja niiden juuret löysäävät maaperää ja estävät rikkakasveja.
• Peitä äskettäin kylvö. Tarkista päivittäin ja poista siementen itävät.
• Kasvaa nostetuissa sängyissä tai astiat, jos maaperä on liian raskas.
• Peräkkäin kasvi joka neljästä kuusi viikkoa jatkuvan sadonkorjuun saamiseksi.
• Kotimaalisten porkkanoiden tiedetään jakautuvan ja halkeilevan; Meillä on opas, joka auttaa sinua estämään tämän tapahtumista.

Porkkana -lajikkeet valita

Kun valitset lajikkeita, voit valita parhaat tarpeisiisi lajikkeet, jos otat huomioon muutama asia: maaperän syvyys, varhainen tai myöhään kypsyvät lajikkeet ja - ehkä parasta - väri.

Maaperän syvyys

Maaperän syvyystarpeiden suhteen on kaksi pääryhmää: pitkät ja ohuet ja lyhyet esteet.

Pitkät, ohuet - Nantes- ja imperator -lajikkeet - tarvitsevat jalan löysästä maaperästä kasvaakseen, kun taas lyhyet tuäreet - Danvers ja Chantenay -lajikkeet - menee hyvin matalammassa maaperässä.

Chantenay Red Core

Tämä makea ja hellä oranssi lajike punaisella ytimellä osoittautuu hyväksi valinnaksi, jos maaperä on raskas ja sisältää paljon savea.

'Chantenay Red Core'

'Chantenay Red Core' juuret kasvavat vain kuusi tuumaa pitkiä. Tämä lajike kypsyy 68 päivässä ja Siemenet löytyvät True Leaf Marketista.

Varhainen vs. Myöhään

Kun valitset porkkana -siemeniä, haluat myös pohtia, kuinka monta päivää vaaditaan sadon saattamiseksi kypsyyteen.

Jos sinulla on pitkä kasvukausi, voit mennä yhden myöhemmistä kypsymistyypeistä, kun taas ne, joilla on lyhyemmät vuodenajat.

Pikkurilli

'Pikku sormi' on a Nantes -tyyppi Se näyttää - arvasit sen - pieni sormi.

'Pikkurilli'

Tämä oranssi, nopeasti tarttuva lajike kasvaa jopa neljä tuumaa pitkä ja on valmis sadonkorjuu 55 päivässä. Siemenet ovat Saatavana erilaisina pakettikokoina True Leaf Marketista.

Lähes jokainen sateenkaaren väri

Kun olet kaventanut maaperän syvyyden tarpeita ja mieltymyksiä varhaiseen verrattuna myöhään lajikkeisiin, voit päästä hauskaan osaan - värien valitseminen.

Porkkanoita löytyy tietysti erilaisista oranssin sävyistä - mutta myös keltaisia, punaisia, purppaisia, valkoisia ja jopa mustia!

Sateenkaaren sekoitus

Jos et voi päättää, mitkä porkkanat pidät parhaimmista, siemensekoitus on hyvä tapa kokeilla.

Tämä sateenkaaren sekoitus sisältää viisi värikkää lajiketta, jotka tarjoavat sinulle täyden paletin.

Vedät kirkkaan joukon seitsemän tuuman porkkanaa maasta 65-75 päivässä. Mukana olevat lajikkeet ovat "atomipunainen," bambino oranssi ", kosminen violetti," lunar valkoinen "ja" aurinkokeltainen.'

Sateenkaaren sekoitus

Pakkauksia 19 000 siementä unssia kohden on saatavana True Leaf Marketilta - Sinulla on paljon kiertää!

Jos haluat vielä enemmän valintaa valinnastasi, lue artikkeli 13 parasta porkkana -lajiketta kasvaa kotona.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Porkkanat ovat niin yksinkertaisia, terveellisiä vihanneksia. Mutta niiden kasvattaminen voi olla hiukan monimutkaista, koska ne ovat kohde monille tuholaisille ja sairauksille.

Voit käsitellä näitä ongelmia kokonaisvaltaisella strategialla, kuten meidän on esitetty Opas integroituun tuholaistorjuntaan.

Kasvissyöjät

Jos näet merkkejä porkkanoidesi vaurioista, tee vähän tutkimusta ennen kuin hyppäät syyllisyyden asettamiseksi.

Näetkö lähellä olevia tippoja? Entä kaikki kappaleet? Hirvet ja kanit saattavat molemmat arvostaa porkkanajoukkojasi, kun taas hiiret ja moolit saattavat napsauttaa kruunuja.

Viljelysten internointi tekee valituista vihanneksista vähemmän ilmeisiä hirvieläimille. Hirvieläinten aidat pitää ne myös poissa. Aidat tiukalla ruudulla auttaa pitämään pienemmät nibblerit, kuten kanit vihanneslaastarista.

Ötökät

Suurin riski juurille tulee maanalaisesta. Erilaisia ​​toukkia, kuten porkkanan ruostekärpäs, porkkana, ja langan matot voivat hakata porkkanajuureen aiheuttaen satosi äärimmäisiä vaurioita.

Maan yläpuolella jotkut hyönteiset pureskelevat lehtiä. Näitä ovat kirppukuoriaiset ja aster -lehden.

Suurin osa näistä ei aiheuta laajalle levinneitä vaurioita - ellet asu alueella, jolla heinäsirkka on yleisiä, jolloin ne pureskelevat vihreitäsi alaspäin Nubiin.

On olemassa monia erilaisia ​​hyönteisten tuholaisia, jotka voivat kohdistaa näihin kasveihin, mutta ne vaihtelevat alueestasi riippuen. Löydät kattavan luettelon ”Kuinka tunnistaa ja hallita porkkanan tuholaisia" opas.

Hyönteisten ongelmien estämiseksi voit suorittaa useita vaiheita:

• Plant -porkkanat aromaattisilla yrtteillä kuten rosmariini, salvia, tai Wormwood tai ympäröi heitä purjo tai sipulit. Näiden kasvien haju voi hämmentää hyönteisiä, jotka luottavat hajuun löytääkseen suosikkiruokiaan.

• Käyttää kelluva rivin kansi.
• Jos porkkanan ruoste kärpäset ovat sinulle ongelma, vältä porkkanoiden jättämistä maahan talvella. Hyödylliset nematodit ovat tärkein turvallisuus tämän tyyppisten tuholaisten käsittelemiseksi. Lisätietoja porkkanan ruosteen kärpästen hallitsemisesta täällä.
• Ja aina, käännä aina satosi. Pyörivät viljelykasvit - tai eivät istuta samaa satoa samaan paikkaan vuosi toisensa jälkeen - pitää maaperän terveenä, ei jatkuvasti tyhjentäisi samoja ravintoaineita. Se estää myös tuholaisia, jotka ruokkivat tiettyä satoa tarttumasta. Esimerkiksi typen kiinnittimien, kuten palkokasvien, istuttaminen täydentää tämän ravintoaineen tasoja ja parantaa maaperän laatua tuleville istutuksille.

Tauti

Porkkanoihin voi vaikuttaa myös monet erilaiset sairaudet, mutta älä anna tämän estää sinua. Jos noudatat hyviä käytäntöjä, kuten internointia, istutusta kestäviä lajikkeita ja kiertämällä satojasi, sinun ei ehkä tarvitse koskaan huolehtia näistä.

Taudit voivat aiheuttaa bakteerit tai sienet. Jos näet tummanharmaat pisteet, joiden keltaiset halot esiintyvät vanhemmilla lehdillä, tämä voi johtua Alternaria Leaf -sovelluksesta. Bakteerilehden tauti esittelee pieniä keltaisia ​​pisteitä, jotka kasvavat nopeasti, vääristäen lehtiä. Molemmat ovat siemenkerroksia, jotka leviävät veteen.

Porkkana musta mätää voi näyttää samanlaiselta kuin Alternaria Leaf -sovellus, mutta se voi tappaa taimet ja rappeuttaa juuren. Kraatterin mätää esiintyy ruskeina vaurioina juuressa, vaikka ensimmäinen huomaat todennäköisesti rappeutumisen kruunussa.

Ennaltaehkäisy on ehdottomasti parempi kuin kaikkien näiden sairauksien parannus. Pitämällä viljelykasvit kosteana, mutta eivät vesipohjaisia, ja niiden välillä on hyvä ilmavirta, ja rikkakasvien tulisi pitää vihannekset terveinä ja tautevapaina.

Aivan kuten ne suojaavat kasvejasi hyönteisiltä, ​​kelluvat rivinpeitteet tarjoavat myös suojaa sairauksista, jotka tietyt hyönteiset yleensä leviävät.

Porkkanat

Jos haluat saada yleisen kuvan siitä, milloin porkkanasi ovat valmiita sadonkorjuulle, katso päivät kypsyystietoihin siemenpaketillasi. Sen sijaan, että luottaisit yksinomaan tähän keskimääräiseen aikatauluun, tarkista myös kasvit. Useimmat lajikkeet ovat kypsiä ja valmiita sadonkorjuun, kun kruunut kasvavat vähintään puoli tuumaa halkaisijaa.

Jos juuret eivät putoa maasta, harjaa takaisin osa kruunun ympärille nähdäksesi kuinka suuret ne ovat. Jos he tarvitsevat enemmän aikaa, peitä heidät varmuuskopiointiin ja tarkista uudelleen muutamassa viikossa.

Kevään istutuksiin satoa sato ennen kesälämpöä asettamista pultin välttämiseksi - vihannekset tuottavat kuitumaisia, syömättömiä juuria. Syksyn puutarhoille sadonkorjuu muutaman kevyen pakkasen jälkeen, joka makeuttaa juuret.

Jos kasvatat perintölajikkeita, kannattaa ehkä harkita muutaman jättämistä maahan ja siemenkehityksen salliminen siemenkorjuulle.

Kun olet valmis sadonkorjuun, löysää ensin maaperää lapiolla, puutarhahaarukalla tai broadforkilla, varovaisesti, ettet vahingoita juuria, jotta voit vetää niitä rikkomatta niitä.

Pyyhi ylimääräinen maaperä ja katkaise vihreät varastoinnin valmistamiseksi.

Pitkän aikavälin varastointia varten joko jätä syksykasvit maahan ja multaa voimakkaasti tai aseta ne ämpäriin kosteaa hiekkaa viileään kellariin. Puhdista juuret huolellisesti, ja aseta ne rei'itettyyn pussiin jääkaapissa.

Joitakin lajikkeita kasvatetaan pitkään varastointiin, joten jos suunnittelet puskurin satoa, jota et käytä kaikkia kerralla, varmista, että valitset yhden näistä.

Lisätietoja porkkanoiden korjaamisesta täältä.

Säilyttäminen

Nyt kun olet porkkanan puutarhanhoitomestari, se ei ole pitkä, ennen kuin olet valmis muuttamaan kotikasvaiset porkkanat kulinaarisiin herkkuihin.

Porkkanat voidaan säilyttää, suolakurkkua tai säilyttää käymisellä, jäädyttää, kuivattua tai jopa kypsyä hilloon.

Jäätyminen on helppoa. Leikkaa vain vihreät yläosat ja leikkaa ne sitten tarvitsemasi kokoon. Lyhyesti vilkkua kiehuvassa vedessä ennen kuin putoaa jääveteen.

Kuivaa perusteellisesti paperipyyhkeellä ja pop ne sitten pakastimeen. Kun haluat käyttää niitä, ei tarvitse sulattaa, keitä vain pakastimesta.

Porkkanat on mahdollista jäädyttää ensin, mutta puhdista ne perusteellisesti etukäteen bakteerien poistamiseksi ja käytä kolmen kuukauden kuluessa.

Dehydraattiseksi, leikkaa ne pieniksi paloiksi tai viipaleiksi, Blanch hetkeksi (minuutti, koosta riippuen), laita ne sitten dehydraattoriin tai uuniin lämpötilassa 125 ° F, kunnes kuiva ja rapea. Säilytä ne ilmatiiviissä astiassa, kunnes olet valmis käyttämään niitä.

Lisää ne hapankaaliin, kimchiin tai jos sinulla on kiire, tee nopea suolakurkku omenasiideri etikan kanssa.

Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja aseta lämmönkestävään purkkiin. Lämmitä kuppi omenasiideri etikkaa, noin ruokalusikallinen sinappisiemen ja suola ja neljäsosa kupillista sokeria pannulla, sekoittaen usein.

Kuumenna se kiehuvaan ja kaada purkkiin porkkanan viipaleiden päälle. Jäähdytä huoneenlämpötilaan sitten peittää ja jäähdytä. He kestävät kaksi tai kolme viikkoa jääkaapissa. Lisätietoja Fermentoidut ruuat sisko -sivustollamme, Foodal.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Rakastan vuohenjuustoa melkein minkä tahansa syksyn vihannesten kanssa. Jos teet myös, miksi ei Siirry Foodaliin ja kokeile yrttipaahdetun porkkana tartinien reseptiä pestoa ja vuohenjuustoa? Se on herkullista!

Yksi suosikki tavoista esitellä kotimaksujen vihannesten maku on yksinkertaisella keittolla. Tämä porkkanakeitto Foodal -resepti lämmittää sinut varmasti, kun se on kylmä ulkona.

Ja älä unohda jälkiruokia. Entä jotkut paleo cupcakes kookospähkinän kermavaahdolla? Ne ovat myös gluteenittomia.

Sinä pystyt Etsi resepti Foodalista.

Nopean viitekasvatusopas

Musta on uusi oranssi?

Hyvä työ, puutarhuri. Olet valmis luomaan taikuutta maaperän alle!

Nyt sinun tarvitsee vain tehdä vaikea valinta valita muutama lajike porkkana -siemeniä sisällytettäväksi seuraavaan kasvispuutarhaan.

Aiotteko kiusata musta lajike vai pidätkö kiinni perinteisestä oranssista? Kokeiletko pitkää, suoraa tai lyhyttä ja lyhyttä? Kerro meille kommenteissa. Ja kun porkkanasi on korjattu, näytä meille kuvasi!

Jos pidit tämän kasvavan oppaan hyödyllisenä, miksi et juurikaan ympäriinsä ja löydä täältä vielä hyödyllisempiä puutarhanhoitovinkkejä omien juurvihannesten kasvattamiseksi:

• Vianmääritys ja porkkanan kasvavien ongelmien estäminen
• Gimme nuo perunat: Spud -kasvatusopas
• Kuinka kasvaa ja hoitaa sipulia