Kuinka istuttaa ja kasvattaa kurkkua

Melothria scabra

Noin 10–15 vuotta sitten kenelläkään tiesin olevan vihje, mikä Meksikon hapan gherkin oli.

Jos olisit kysynyt, kuinka kasvattaa hiiren melonia, cucamelonia tai hapan kurkkua, olet saattanut saada omituisen ulkonäön. Joten luonnollisesti heti kun näin joitain saatavilla siementen jakamisryhmässä, tarjotin kauppaa heille.

Puutarhurit eivät ole mitään, elleivät seikkailunhaluisia.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Epäilemättä nämä omituiset pienet rypäleen kokoiset jäsenet kurpitsaperheen olivat yksi absoluuttisista suosikki kasveistani kasvamaan. Kasvaessani niitä kahdesti, olen oppinut heistä melko vähän, ja olen iloinen voidessani jakaa kaiken.

Tule oppimaan istuttamaan, kasvamaan ja huolehtimaan cucamelons eli meksikolaisista hapan gherkinsistä! Tässä olen kadon:

Mitä opit

• Mitä ovat cucamelonit?
• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Mistä ostaa
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Muodista ja pois päältä ja ulos ja ulos on niin paljon putiikkikasveja, että joskus voi olla vaikeaa pysyä.

Monet heistä ovat mielenkiintoisia puutarhureille, jotka ovat kyllästyneitä tuottamaan saman vanhan asian, vuosi toisensa jälkeen. Joskus ne putoavat muotista alhaisen saannon takia, tai niiden kasvattaminen kotimaisen alueen ulkopuolella vie paljon työtä.

Usein nämä viljelykasvit ovat muille kulttuureille yhteinen ruokalähde paikoissa, joissa niitä on viljelty ja syönyt vuosisatojen ajan.

Näin on meksikolaisen hapan gherkinin tapauksessa, joka on jatkanut suosikkina monille kotipuutarhureille jo vuosia.

Mitä ovat cucamelonit?

Hiiren melonit, cucamelonit tai hapan gherkins ovat lajia, jotka kuuluvat Melothria suvut. Tämä ryhmä on osa Cucurbitaceae -perhettä, joka sisältää myös kasveja kurkut, ja squash.

Hapan gherkin tai M. scabra, on laji, joka on kotoisin Amerikasta ja löytyy yleisimmin Keski -Amerikasta.

Muita samanlaisia ​​lajeja voidaan kasvattaa luonnossa koko pohjoisessa, Keski- ja Etelä -Amerikassa ja Länsi -Intiassa. Jotkut ovat naturalisoituneet muilla alueilla.

On erittäin tärkeää tehdä ero M. scabra ja muut lajit kuten M. heiluri ja M. charantia.

Nämä lajit muistuttavat voimakkaasti, kun niiden tuottamat hedelmät ovat epäkypsinä, mutta hedelminä M. charantia ja M. heiluri kypsä ja kypsy, ne muuttuvat mustaksi.

Kun he ovat tummunneet väriltään, he ovat myrkyllisiä, eikä niitä pidä nautittaa. Hedelmät M. scabra, ovat kuitenkin syötäviä missä tahansa vaiheessa. Vahvista laji aina ennen syömistä ollaksesi varma, että se on turvallinen.

Alkuperäisellä alueella nämä hiipivät viiniköynnökset löytyvät tyypillisesti metsäalueilta tai niiden marginaaleista, jotka kasvavat ympäröivien kasvien tuella. He pitävät mieluummin savea maaperää, mutta niiden on havaittu kasvavan myös hiekka-, laiha- tai märissä olosuhteissa.

Anatomia

Tämän lajin lehdet ovat paljon kuin kurpitsa tai kurkku. Heidän pitkät, summat viiniköynnökset ja lehdet ovat melkein identtisiä kurkkujen kanssa, ja jänteillä, jotka auttavat heitä kiipeämään ja tarttumaan ympäröiviin rakenteisiin.

Kukkijat ilmestyvät keväällä ja kesällä naaraskukkien avautuessa ensin, toisin kuin useimmat cucurbitaceae -lajit. Kukkia ovat keltaisia ​​ja viisijalkaisia ​​kunkin keskellä.

Suurin ero kurkkujen ja heidän serkkujensa välillä tulee hedelmistä, jotka luokitellaan marjoiksi. Niiden koko vaihtelee kolmesta neljäsosasta tuumaa tuumaa ja puoli pitkä ja niissä on vihreä ja valkoinen raidallinen kuvio, joka on samanlainen kuin pieni vesimeloni.

Sisätiloissa hedelmät pitävät pehmeitä, kyynelmuotoisia siemeniä rapean valkoisen lihan sisällä. Niiden maku on paljon kuin kurkku, vaikkakin on pieni tang, jota usein kuvataan olevan kalkkimainen.

Maan alla, viiniköynnökset itävät juurista, jotka kehittyvät pieniä mukuloita, kun ne kypsyvät.

Alueilla, joilla lämpötilat jäävät jäätymisen yläpuolelle ympäri vuoden, cucamelon -kasvit ovat monivuotisia ja voivat tuottaa ympäri vuoden. Jäähdyttimien alueilla mukulat tarvitsevat suojaa palaamiseksi keväällä.

Niitä voidaan myös istuttaa vuosittain sen sijaan, että se suojaisi tai säilyttää mukuloita, ja kasvattaa vuosivuosina.

Viiniköynnökset voivat saavuttaa vähintään 10–12 jalkaa ja tarvitsee tukea kasvattamiseen ja tuottamiseen.

Hedelmiä tuotetaan kesästä syksyn kautta, yleensä ensimmäiseen pakkasiin asti, ja kaikki, jotka jätetään viiniköynnökseen sen jälkeen, kun he ovat saavuttaneet kypsyyden, jatkavat kypsymistä ja putoavat yksinään. Ne, jotka tekevät, voidaan kerätä siemenille.

Kuten mainitsin, mesoamericans ovat viljellyt ja syöneet näitä maukkaita pieniä vesimelonien wannabeja. Keskustelemme siitä vähän enemmän.

Viljely ja historia

Cucurbit -viljelykasvit ovat olleet viljelyssä yli 11 000 vuotta.

Atsteekit ja muut alkuperäiskansojen ryhmät viljelivät ja välittivät monia hyödyllisiä, ravitsevia viljelykasveja ja välittivät Keski -Amerikassa kauan ennen kuin ne kroonistettiin dokumentoituun historiaan.

Meksikon hapan Gherkin on vain yksi niistä lajeista, joihin on viitattu yleisillä nimillä, mukaan lukien Sandiita tai ”pieni vesimeloni” ja Sandia de Raton tai ”hiiren meloni” vuosisatojen ajan alueen kansojen toimesta.

Monilla kurkkuilla on katkera maku, jota useimmat ihmiset eivät halua, ja tämä on yksi syy siihen, miksi cucamelonit ovat niin suosittuja - heidän maku on makea ja mieto.

1800-luvun puolivälissä kasvi kuvattiin yhdessä ensimmäisistä tunnetuista kirjallisista kirjallisista tietueista, jotka ovat kirjoittaneet ranskalainen kasvitieteilijä Charles Victor Naudin.

Carl Linnaeuksella oli myös käsi lajin nimeämisessä, vaikka käydään jonkin verran keskustelua siitä, kuinka nimi johdettiin. Vasta 1980-luvun puolivälissä termi "cucamelon" syntyi.

Alkuperäiskansojen jäsenet käyttivät hedelmiä ruokalähteenä, lisäämällä ne kokonaisena tai hienonnettu sekoitettuihin salaatteihin ja sekoittaen ne kalan ja muun lihan kanssa tarjoilemiseksi. Heidät ruokittiin myös karjaa ja syötiin tuoreena viiniköynnöksestä.

Nykyään niitä voidaan käyttää samalla tavoin ja ne ovat suosittuja myös pettaamiseen. Heidän pienet mittasuhteet ovat täydellisiä pakkaamiseen purkkiin etikan ja mausteiden paineiden säilyttämiseen.

USDA: n sitkeysalueet 2–11 sopivat kurkkujen kasvattamiseen; Ne eivät kuitenkaan tee sitä talvella vyöhykkeen 7 pohjoispuolella ilman suojaa kovilta jäätyviltä. Kattamme talvittamisen alla olevassa huolto -osiossa.

Kun hedelmät kypsyvät, huipun sadon ulkopuolella, he alkavat pudota viiniköynnöksestä yksinään.

Siementen säästöä varten ne on jätettävä parantamaan yksi tai kaksi viikkoa pidempään viileässä, kuivassa paikassa ja sitten siemenet voidaan kaata ja käynyt ennen säästöä tai kylvää.

Eteneminen on helppoa ja hauskaa, ja me katamme sen seuraavan.

Cucamelon -kasvien eteneminen

Cucamelons tulisi olla suorassa kylvöllä ulkona. Odota istutusta, kunnes pakkasen vaara on kulunut ja lämpötilat illalla ovat vähintään 40 ﹾ f. Lämpimämpi maa johtaa tyypillisesti nopeampaan itämiseen.

Valitse paikka, jossa on rikas, savinen maaperä ja täysi aurinko. Huomaa, että mistä tahansa lähellä olevasta rakenteesta tai kasvista voi tulla vapaaehtoinen trelli, joten pidä istutuspaikka erotettuna herkistä näytteistä.

Näitä siemeniä ei ole suositeltavaa aloittaa kahdesta syystä.

Ensinnäkin useimpien kurkkujen juuret eivät halua koskettaa tai häiritä. Toiseksi tämän lajikkeen taimet ovat erittäin herkkiä ja ne eivät siirrä hyvin, varsinkin jos ne on kovetettava.

Siemenistä

Aloita siemenet ulkona varhain tai puolivälissä olevassa keväällä.

Aloita karhuttamalla maaperää istutuspaikassa haraamalla tai muokkaamalla sen löysäämiseksi. Vesi se tarpeeksi kostuttaaksesi sitä, mutta varmista, että ylimääräinen vesi valuu pois.

Kumpoista maaperää 24 tuuman välein ja istuta yksi tai kaksi siemeniä kukkulaa kohti, asettamalla ne noin neljäsosaan puoleen tuuman syvyyteen, terävä puoli alaspäin. Peitä ne ja anna maaperästä lempeä puristus asettuaksesi niihin.

Jos yön yli lämpötilat ovat edelleen viileitä, voit luoda kupolin kannen luodaksesi mikroilmasto, joka eristävät taimet, kuten nämä puutarhaklokit, jotka ovat Saatavana Amazonin 10 pakkauksessa.

Puutarhakäkki

Klokkeja voidaan käyttää, kunnes lämpötilat ovat lämpimät, mutta ne tulisi poistaa aurinkoisina, kuumina tai kosteissa päivinä, koska ne voivat aiheuttaa kuivumista.

Varmista, että tuuletusaukko on auki, kun se lämpenee ulkona ja poista kannet, kun iltalämpötilat ovat vähintään 50 ﹾ F -minimi, tai taimet kehittävät ensimmäiset jännänsä.

Itävyys voi tapahtua seitsemän päivästä kahteen viikkoon maanlämpötilasta riippuen. Pidä kosteustaso yhdenmukaisena tarkistamalla maaperän pinta päivittäin. Sateen puuttuessa on parasta tarjota Yksi tuuma vettä viikossa.

Valitsemallasi sivustolla tulisi olla rakenne kasveille kiivetä, mikä tulisi asentaa, kun ne ovat alle noin neljä tuumaa korkeita. Tendrilit muodostuvat aikaisin ja ovat innokkaita lukitsemaan.

Tukirakenteen tulisi pystyä pitämään useita kiloja viiniköynnöksessä, vaikka ne eivät ole niin raskaita kuin useimmat kurkut hedelmien siro koon vuoksi.

Konttienviljely on myös vaihtoehto.

Valitse säiliö, jossa on viemäriaukot, jotka tarjoavat vähintään 12 tuumaa syvyyttä ja leveyttä kasvia kohti. Tämä 32-18-tuumainen setriplanter vapaa -ajan kaudesta Home Depotin kautta toimii täydellisesti kahden tai kolmen kasvin kasvattamiseksi.

Cedar Planter -laatikko

Täytä säiliö orgaanisen materiaalin runsaalla maaperällä, yhden osan maaperän suhteessa yhdeksi osaan perliittiä tai karkeaa piidioksidihiekkaa ja vedä se hyvin. Anna ylimääräisen kosteuden valua.

Tee pienet kukkulat etäisyydellä 12–18 tuumaa toisistaan ​​ja paina siemeniä noin neljänneksen tuuman syvä. Peitä heidät ja paina varovasti asentaaksesi ne.

Muista lisätä trelli tai muu tuki jo varhain, jotta he voivat tarttua ja kiivetä.

Siirto

Jos aiot ostaa alkua - vaikka en ole koskaan nähnyt niitä myytävänä - etsi niitä, jotka kasvavat turpeen ruukuissa.

Tee reikä sama leveys ja syvyys kuin ruukku ja pudota se varovasti. Peitä potti maaperällä taimen pohjaan, mutta ole erittäin lempeä, koska ne voivat helposti vaurioitua.

Asenna tuet mahdollisimman aikaisin. Vesi hyvin asukkaiden asuttamiseksi ja pitämiseksi kosteustason olevan yhdenmukainen muutaman ensimmäisen viikon ajan.

Kuinka kasvattaa meksikolaisia ​​hapan Gherkins

Istutuspaikan tulisi mahdollistaa täysi aurinkovalo, vähintään kuusi tuntia suoraa auringonvaloa päivässä. Varmista, että ympäröivä alue on selvä esteistä, jotka voivat estää auringonvaloa, ilmavirtaa tai pölyttäjän pääsyä.

Maaperän tulisi olla rikas ja savinen. Sekoittaminen yhden osan kompostissa ja yhden osan hiekka istutuspaikassa saadaan tarvitsemansa ravinteet ja viemärit. Pidä pH välillä noin 6.0 ja 6.5 optimaaliseen terveyteen.

Trellis tai muu tukeva tuki, kuten tämä A-kehys kurkkupuutarhan kasvava tuki Gardenin elossa Home Depotin kautta, on hyvä valinta. Se tarjoaa kaksi puolta ja antaa hedelmien ripustaa pois lehdet.

Puutarhat elossa kurkun kasvava tuki

Ohjaa viiniköynnöksiä kohti trelliä ja kutoa ne varovasti sen läpi ja sen ympärille saadaksesi ne aloittamaan. Kun heillä on käsitys siitä, voi silti olla tarpeen ohjata toisinaan erehtyviä viiniköynnöksiä takaisin raiteilleen.

Älä salli viiniköynnösten polkua maassa, koska se voi kutsua tuholaisia, kuten etanoita ja etanoita, ja jättää ne alttiiksi vaurioille polttamisesta.

Tarjoa noin yhden tuuman vettä viikossa sateen puuttuessa. Kukamelonit ovat melko kuivuustoleransseja, kun se on vakiintunut, paitsi lämpimimmillä alueilla.

Vaikka he kestävät kesän lämpöä, kuumimmilla alueilla, joilla lämpö kestää koko päivän, he mieluummin jonkin verran osittaista sävyä.

Meksikon hapan gherkins voidaan ruukkua ja kasvattaa myös astioissa, kuten yllä on kuvattu. Joten jos haluat lisätä ne kuistille tai terassipuutarhaan, se on vaihtoehto.

Lannoitteen lisääminen on valinnaista, vaikka viiniköynnökset hyötyvät kahdesta neljään tuumaan komposti Varhaisella keväällä ja juhannuksella. Vältä kompostin kasaamista varsiin.

Jos sinulla on huono maaperä tai haluat antaa viiniköynnöksillesi lisäyksen, a Lannoitteen kevyt levitys ei satuta.

Espoma orgaaninen puutarha-sävy

Kokeile tasapainotettua sekoitusta, kuten Espoma Organic Garden-Tone Yrttiä ja vihannesruokaa, jota on saatavana kahdeksan tai 27 punnan pussissa Home Depotista.

Levitä pakattuja lannoitteita niiden tulostettujen ohjeiden mukaisesti ja varmista, että vettä hyvin mineraalisuolojen muodostumisen estämiseksi.

Kasvava vinkit

• Kasvata hiiren meloneja aurinkoisessa paikassa, jossa he saavat vähintään kuusi tuntia suoraa valoa päivässä.
• Tarjoa tukia viiniköynnöksistä, jotka ovat neljästä kuuteen tuumaa korkeuteen, jotta heille annetaan jotain kiivetä.
• Vältä sallimalla viiniköynnökset jäljittää maassa, koska ne voivat vaurioitua tai houkutella tuholaisia.
• Maanalaiset mukulat voidaan jättää kasvamaan lämpimillä alueilla tai kaivaa ja varastoida talvella viileämmillä alueilla.

Ylläpito

Riippumatta siitä, aloitatko maassa tai istutuslaitoksessa, jos aiot kasvattaa cucameloneja monivuotisina, he tarvitsevat talvisuojaa joillakin alueilla.

Kuten mainitsin, hapan gherkins voidaan kasvattaa kovuusvyöhykkeillä 2–11, vaikka ne tarvitsevat talvisuojaa vyöhykkeeltä 7 pohjoisesta.

Puutarhurit alueilla, joilla ei ole kovaa maata jäätymistä.

Muista puhdistaa tietä keväällä siirtämällä multaa syrjään, jotta uudet ituja voi ilmaantua.

Alueet, joissa kovat jäädyttävät ovat yleisiä.

Voi olla tarpeen kaivaa ympäriinsä löytääksesi ne kaikki, mutta tehdä niin varovasti, koska he ovat Ei niin kova kuin perunat. Kaivaa mukulat ylös, huuhtele ne pois ja anna niiden kuivua muutaman tunnin ajan viileässä, kuivassa paikassa mädäntymisen estämiseksi.

Valmista iso paperipussi tai astia, jossa on muutama kuppi kookoskooppi ja aseta muutama mukulo päälle. Lisää toinen kerros kookoskierroksia ja mukuloita, toistaen, kunnes ne kaikki on peitetty.

Taita pussin yläosa löysästi ja aseta se lämmittämättömään, mutta suojaiseen paikkaan, kuten autotalli tai kellarikerros odottaaksesi uudelleensijoittamista keväällä.

Alueesi viimeisen pakkasen jälkeen valmistele maa tai säiliö, kuten yllä olevassa osassa on kuvattu. Tuo mukulat pois varastosta ja anna niiden lämmetä ulkolämpötilaan.

Poista ne varovasti substraatista ja liota ne lämpimään veteen noin 30 minuutin ajan niiden nestettämiseksi. Tämä merkitsee heitä myös lepotilasta.

Aseta mukulat noin kolme tuumaa syvälle maaperään, joten kruunu on enintään yksi tuuma pinnan alapuolella ja peitä ne. Vesi ne hyvin ja niiden tulisi itää seitsemän - 14 päivän kuluessa.

Mistä ostaa cucamelon -siemeniä

Tällä hetkellä vain lajikasvi on saatavana myytävänä - kaupallisesti saatavissa olevia lajikkeita ei ole kehitetty.

Cucamelon -siemenet ovat avoimia pölytettyjä perintöjä, jotka tuottavat tosi vanhemmalle, mikä tarkoittaa, että ne voidaan korjata myös jokaisen kauden lopussa.

Kypsyyden saavuttaminen kestää 60–70 päivää, ja viiniköynnökset voivat saavuttaa vähintään 10 jalkaa tuona aikana. Tukeva tuki on tärkeää, kuten yllä on kuvattu, samoin kuin pölyttäjien tapa päästä kukintaan.

Cucamelons

Voit ostaa M. scabra siemeniä 30 -paketit Burpesta.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Huolimatta jäsenyydestään Cucurbitaceae -perheessä, cucamelonit ovat melkein tuholaisia ​​ja erittäin sairauksia kestäviä. Kosketamme lyhyesti muutamia asioita pitääksemme silmällä.

Kasvissyöjät

Lukuun ottamatta kanin tai oravan satunnaista testikieliä, ei ole tiedossa olevia kasvissyöjiä, jotka defolisoivat tätä lajia.

Aivan kuten kirjoitan tämän, olen varma!

Ötökät

Vain kahden yleisen tuholaisen tiedetään häiritsevän näitä miniatyyriä, ja me kaikki tiedämme ja mahdollisesti kiehtoa molemmat: Slug ja kirpisto.

Kirpet

Haastan sinut löytämään kasvavan oppaan kaikille yhteisille satoille, joissa ei mainita kirvoja. Ne ovat käytännöllisesti katsoen universaalia, ilmestyvät varoittamatta ja imemättä elämää monista kasveista erottelematta.

Nesteen menetys ei aina ole tappaja - joskus niiden lävistyssuutteet siirtävät sairaudet, jotka aiheuttavat eniten vaurioita.

Jos satut havaitsemaan tartunnan merkkejä, kuten tainnutus, lehtien curling ja värimuutokset tai jos huomaat tuholaisia, katso Opas kirvojen käsittelyyn Ja ryhdy nopeasti.

Slugs

Jos alueellasi on etanoita, joiden tiedetään käyvän puutarhassa, ne todennäköisesti myös hiiren melonin lehdet ja hedelmät.

Tämä tapahtuu vähemmän todennäköisesti, jos viiniköynnökset koulutetaan trellisille sen sijaan, että se jäljittää maassa, mutta se ei silti ole mahdotonta.

Opi hallitsemaan oppaamme etanoita.

Tauti

Tällaisella lyhyellä huolenaiheiden luettelolla olen varma, että toivoit samaa sairauksien kanssa. Anteeksi pettymys, mutta on muutamia varovaisia ​​hapanilla gherkinsillä.

Kurkku mosaiikkivirus

Kasvitieteellisten sairauksien joukossa mosaiikkivirukset ovat joitain vahingollisimmista sairauksista, jotka voivat saada sadon.

Ne tartuttavat myös laajimman isäntälajien valikoiman, yli tuhannen tunnettujen hedelmien, vihannesten ja koristeiden kanssa, joihin erityyppiset mosaiikkivirukset kärsivät.

Kurkkumosaiikkivirus johtuu useista erilaisista cucumovirus -patogeeneistä, ja sille on ominaista lehden pilkut, kasvun vääristymät ja tainnutus sekä hedelmien epämuodostumat.

Tyypillisesti tällaiset virukset siirretään isäntästä isäntäksi hyönteisten, kuten kirvojen ruokinta -suukappaleen kautta.

Kun ne lävistävät kudoksia ruokkimaan sisätilojen mehusta, he tartuttavat kasvin viruksen kanssa samanaikaisesti. Tämä voi aiheuttaa laajalle levinneitä vaurioita.

Valitettavasti mosaiikkivirukselle ei ole parannuskeinoa, ja kärsivät kasvit on poistettava ja tuhottava. Älä koskaan kompostoi niitä, ja varmista, että et myöskään säästä siemeniä heiltä, ​​koska siemenet voivat olla viruspatogeenien kantajia.

Jauhemainen

Jauhemainen home on kipu. Siellä on satoja sieni -patogeenejä, jotka voivat aiheuttaa sen, ja se voi näkyä tuhansilla eri kasveilla.

Oppia Kuinka käsitellä hometta luonnollisesti kattavassa oppaassamme.

Cucamelon -hedelmien sadonkorjuu

Kukamelonien korjaaminen on helppoa ja hauskaa!

Koko kesän aikana uudet hedelmät asetetaan jatkuvasti. Varmista, että tarkista päivittäin, koska niiden kypsyminen vie vain pari päivää. Ne voivat myös olla melko salaperäisiä ja piilottaa suurten lehtien taakse.

Ne poimitaan samalla tavalla kuin kurkut, yhtä poikkeusta lukuun ottamatta - viiniköynnökset voivat olla melko herkkiä, joten on parasta joko napata kypsät cucamelonit puhtailla leikkureilla tai pitää varsi ja kiertää jokainen vapaa.

Paras tapa kertoa, ovatko ne kypsiä, on seurata heidän kokoa. Pölytetyt naispuoliset kukat pudottavat terälehdet ja munasarja alkaa pulleaa samana päivänä. Oman kokemukseni mukaan ne voivat olla rypäleen kokoisia ja valmiita syömään seuraavan päivän tai kahden sisällä!

Kun he jatkavat kypsymistä ja kypsymistä, he yleensä menettävät lujuuden, kun sisällä olevat siemenet täyttävät.

Jokainen, jota et valitse noin viikon sisällä, kun he alkavat kehittyä, jätetään paremmin kypsymään kokonaan, jos aiot kerätä siemeniä. Muuten voit valita minkä tahansa, joka on ohi heidän huipunsa ja heittää ne kompostikalaan.

Säilytä korjattuja hedelmiä jääkaapissa enintään kaksi viikkoa, jos et aio syödä sitä heti.

Meksikon hapan Gherkinsin säilyttäminen

Nämä lilliputian cukes ovat täydelliset pitbers!

Huuhtele sato ja paina ne kuivaksi. Lisää ne purkkipurkkiin, täytä valitsemallasi suolavedellä, joka on valmistettu etikalla, suolalla ja mausteilla, ja paine voi heille herkullisia suolakurkkua nauttiaksesi koko vuoden.

Jos peittataidosi ovat alikehittyneitä, katso tätä asiantuntija -artikkelia sisarsivustoltamme, Foodal, oppia kaiken siitä, miten se tehdään.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Hapan gherkinsia voidaan käyttää samalla tavalla kuin käyttäisit kurkkuja. Ne ovat herkullisia, kun ne syödään raa'ina, tai ne voidaan jakaa keskelle ja heittää salaateihin. Tai jätä ne kokonaiseksi, jos haluat - ei kuorinta tai siemennys.

Keitetyn kasvispuolen osalta jaa kurcamelonit puoliksi, heitä ne pannulle voilla tai öljyllä ja kypsennä mieleisiksi. Se vie vain muutaman minuutin, ja he tekevät hienon säestyksen kalolle tai kanalle.

Neljännes ne ja aseta ne folioon tai grilli-turvalliselle tarjottimelle ja lisää voi, suola ja ripaus punaisia ​​chilihiutaleita. Grillaa heitä vain muutaman minuutin ajan, kunnes he alkavat vapauttaa mehuaan ja palvella heitä nautintona grillattujen sianlihankyljyksillä tai lohella.

Ne sekoittuvat virheetömästi tomaattien, valkosipulin ja öljyn kanssa myös virkistävää bruschetta -täyttöä.

Suuni kastelee vain ajatellessani sitä!

Nopean viitekasvatusopas

Kasvityyppi:	Nurmikasvi	Vesitarpeet:	Kohtuullinen
Kotoisin:	Keski -Amerikka ja Länsi -Intia	Toleranssi:	Jonkin verran kuivuutta ja lämpöä
Kovaisuus (USDA -vyöhyke):	2-11	Huolto:	Matala
Kausi:	Kesä	Maaperän tyyppi:	Savimainen, hiekkainen saves
Altistuminen:	Täysi aurinko	Maaperän pH:	6.0-6.5
Aika kypsyyteen:	60-70 päivää	Maaperän viemäröinti:	Hyvinveto
Etäisyys:	18 tuumaa	Seuran istutus:	Porkkanat, sipulit, oregano, palsternit, retiisit
Istutuksen syvyys:	1/4 tuumaa (siemenet); 3 tuumaa (mukulat)	Vältä istutusta:	Tomaatit, perunat
Korkeus:	10–12 jalkaa	Perhe:	Cucurbitaceae
Levitän:	2-4 jalkaa	Suku: suvut:	Melothria
Yleiset tuholaiset ja sairaudet:	Kirvot, etanat; Kurkku mosaiikkivirus, hometta	Lajit:	Scabra

Mahtavat hiiren melonit tai omituiset cukes?

Lapseni ja minä rakastamme kurkkua, joten istutin joka vuosi aina useita ylimääräisiä viiniköynnöksiä varmistaakseni, että meillä olisi tarpeeksi peittausta ja säilyttämistä sekä tuoreen syömistä.

Kun löysin tämän suloisen, omituisen vaihtoehdon, siitä tuli niitti myös puutarhasuunnitelmassa.

Kokeiletko cucameloneja? Haluaisimme nähdä asennuksesi ja kuulla sadostasi - oliko se upeaa vai turhauttavaa. Voimme auttaa myös vianetsinnässä, joten jätä meille kommenttisi ja kysymyksesi alla!

Jos ostat lisää cucurbit -viljelykasvit lisäämään lajiketta sadonkorjuullesi, Tarkista nämä oppaat seuraavaksi:

• Kuinka kasvattaa kultaista kesäkurpitsaa
• Kuinka kasvattaa omia kurpitsasi
• Kuinka istuttaa ja kasvattaa kesäkurpitsaa