Kuinka istuttaa ja kasvattaa kiharaa

Trigonella foenum-graecum

Etsitkö uutta, monipuolista satoa nauttia? Miksi et kokeilisi kättäsi kasvavan fenugreek?

Tämä yrtti ei vain tee houkuttelevaa lisäystä puutarhaan, sen lääketieteelliseen arvoon, maaperän rakennusominaisuuksiin ja houkuttelevaan maun ja aromiin tekevät tämän helpon kasvavan vuotuisen, jota et halua missata!

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Tässä on tulossa tässä artikkelissa:

Mitä opit

• Mikä on fenugreek?
• Viljely ja historia
• Puutarhan etuja
• Lääke
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Astia kasvava
• Kasvava vinkit
• Mistä ostaa
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen ja varastointi
• Ruoanlaittoideo
• Nopean viitekasvatusopas

Kaivataan sisään!

Mikä on fenugreek?

Fenugreek on tarjouskilpailu, joka on palkokasvien perheen jäsen.

Tämä kasvi voi kasvaa jopa kahden jalan korkeuteen yhdestä ontosta karvaisesta varresta, varret, jotka haarautuvat pohjaan. Lehdet ovat pieniä, ja jokaisessa on kolme soikeasta vihreästä tai violetista esitteestä ja yksinäisistä valkoisista, keltaisista tai purppurankukista, jotka kasvavat lehtien akselista.

Lehdet näyttävät samanlaisilta kuin apila -lehdet ja kukat muistuttavat tavallisten herneiden. Aromaattiset kellertävän ruskeat siemenet kehittyvät kaarevina keltaisina palkoissa.

Sekä siemenet että lehdet ovat syötäviä.

Kulinaaristen sovellusten lisäksi tällä kasvilla on myös pitkä lääketieteellinen käyttö, samoin kuin eläinrehu ja a Maaperän rakennussuoja.

Viljely ja historia

Viljelty maailmanlaajuisesti, sekä siemeniä että lehtiä käytetään ruoanlaitossa, yleisimmin Etelä- ja Keski -Aasian keittiössä. Tunnetaan myös methi, Maistat usein sen vaahterasiirappin, kuten maun curry-, dal-, suolakurkku- ja mausteseoksissa.

Tämän yrtin ajatellaan, että se on ensin viljelty Lähi -idässä, Intiassa ja Pohjois -Afrikassa.

Yksi asia on varma: ihmiset ovat käyttäneet sitä hyvin pitkään. Irakissa löydettyjen hiiltyneiden ja kuivattujen siementen arkeologiset jäännökset ovat päivätty 6000 vuotta!

Muinaisessa Egyptissä Fenugreekia käytettiin ruoanlaitossa sekä lääketieteellisesti kuumeiden vähentämiseksi ja uskonnollisten seremonioiden suitsukkeeksi. Se on ollut myös osa Intian keittiötä 3000 vuotta.

Sitä käytettiin myöhemmin muinaisessa Kreikassa ja roomalaisissa usein härän rehuna, monien vaivojen hoitamiseksi, keltaisten väriaineiden tekemiseksi väritysvillan suhteen ja viinin aromina.

Puutarhan etuja

Kuten muutkin palkokasvit, myös Fenugreek on hyödyllinen peitesato typen kiinnittämiseksi maaperään, kriittinen ravintoaine kasvien kasvulle.

Typpimiskestävät kasvit muodostavat symbioottisen suhteen tietyntyyppisiin bakteereihin maaperässä, jotka kolonisoivat juuria. Jotta Fenugreek voi korjata typen, se tarvitsee yhden tietyn bakteerin, Rhizobium meliloti.

Bakteerituute typpi ilmasta ja muuntaa sen käyttökelpoiseksi muotoksi, joka tulee saataville maaperässä kasvien imeytymistä varten.

Voit kertoa, korjaako kasvi typpeä kaivamalla sitä ja tutkimalla vaaleanpunaisten kyhmyjen juuria.

Kasvit, jotka kiinnittävät typpeä. Nämä typen kiinnittimet parantavat maaperän laatua muille kasveille lisäämällä tätä tärkeää mineraalia.

Tämä nopea kasvava vuositta. Se kattaa maaperän ennen kuin tiedät sen, torjumalla rikkakasveja, rakentamalla ravintoaineita ja säätelevät maaperän kosteutta.

Lääke

Tällä yrttillä on terapeuttisia juuria monissa perinteissä, ja sitä on tutkittu viime vuosina laajasti sen tehokkuudesta yrttilääkkeenä.

Käytetään vuosisatojen ajan imettävien äitien rintamaitojen tuotannon lisäämiseksi, se sisältää suuria määriä fytosteroidien diosgeniinia, tunnettu galaktogoga.

Sitä on käytetty myös kuukautisten kivun lievittämiseen ja synnytyksen indusoimiseen. Fenugreek sisältää fytoestrogeenejä, kemiallisia yhdisteitä, jotka jäljittelevät estrogeenia ja sitoutuvat kehon estrogeenireseptorikohtiin.

Maria Noel Grovesin mukaan kirjassaan ”Body in Balance: Yrtti-opas kokonaisvaltaiseen itsehoitoon", " Saatavana Amazonissa, Yrtit ja lääkärit suosittelevat fytoestrogeenejä sisältäviä yrttejä luun terveyden tukemiseksi, perimenopauksen oireiden parantamiseksi ja estrogeeniriippuvien syöpien riskin vähentämiseksi.

Keho tasapainoon: yrttiopas kokonaisvaltaiseen itsehoitoon

Miehillä sitä on käytetty testosteronin ja siittiöiden määrän lisäämiseen. Yksi kliininen tutkimus 50 miehen osallistujasta, jotka ottivat otteen Fenugreek -siemenistä 12 viikon ajan, havaitsi lisääntyneen siittiöiden määrän sekä parannuksen henkisen valppauden, libidon ja mielialan parannuksen.

Tämä oli kuitenkin hyvin pieni tutkimus, ja aiheen ristiriitainen tutkimus on olemassa, joten tällä alalla havainnot ovat edelleen epäselviä.

Tutkimus sen mahdollisista eduista diabetekselle on myös käynnissä. Tietyt fenugreekin yhdisteet voivat mahdollisesti vähentää suoliston glukoosin imeytymistä, parantaa insuliiniherkkyyttä, viivästyttää mahalaukun tyhjentämistä ja lipidejä sitovien proteiinien pitoisuuksien vähentämistä.

Tämä johtuu ehkä siitä, että yrtti sisältää runsaasti ruokavaliokuitua, mutta joudut kuluttamaan melko vähän nähdäksesi huomattavan vaikutuksen, joka liittyy kuidun saanniin!

Useita tutkimuksia ovat myös osoittaneet tehokkuutta sekä tyypin 1 että tyypin 2 diabetekseen liittyvien metabolisten oireiden parantamiseksi.

Vaikka Fenugreekillä on monia mahdollisia terveyshyötyjä, on tärkeää keskustella aina lääketieteellisestä ammattilaisesta ennen kuin aloitat minkään yrttien lääketieteen ohjelmat.

Tämän yrtin käyttöä tulisi välttää raskaana, koska sillä on potentiaalia stimuloida kohdun supistuksia.

Fenugreek -kasvien eteneminen

Tämä vuositta.

Siemenet tulisi kylvää puutarhassa, kun kaikki pakkasmahdollisuus on ohitettu ja maaperä on alkanut lämmetä, milloin tahansa myöhään keväästä loppukesään.

Jos kasvatat siemeniä siemeniä varten, istuta keväällä tai alkukesällä, joten sillä on aikaa tuottaa riittävät siemenpalot ennen kasvukauden päättymistä.

Jos sitä käytetään pelkästään sen nopeasti kasvaviin lehtiä varten, kylvö milloin tahansa kevään ja loppukesän välillä on hieno.

Siemenet voidaan lähettää tai istuttaa riveihin 8-18 tuumaa toisistaan ​​vain 1/4 syvällä. Niiden tulisi itää nopeasti, heittämällä maaperän läpi vain muutamassa päivässä. Vesi säännöllisesti maaperän kosteaksi pitämiseksi, mutta älä vettä, koska tämä kasvi ei kasva vesijohdollisessa maaperässä.

Kuinka kasvattaa fenugreek -kasveja

Fenugreek tekee vain hienosti istutettua keskimäärin, hyvin tyhjentävän maaperän, vaikka se mieluummin neutraaliin hitaasti alkaliseen maaperään, pH -alue on noin 6.5-8.2. Typen kiinnitysominaisuuksiensa vuoksi fenugreekin istuttaminen huonoon maaperään auttaa parantamaan tulevien viljelykasvien ravintoaineiden laatua.

Lannoitteita ei tarvitse lisätä, mutta on aina hyvä idea sisällyttää mätää lannan tai kompostin maaperään ennen kylvöä. Jos haluat, voit käyttää Nestemäinen komposti tee tai comfrey tee Muutaman viikon välein kasvavan kasvun edistämiseksi.

Fenugreek vaatii vähintään 4-5 tuntia suoraa aurinkoa päivässä ja voi sietää iltapäivän sävyä. Vaikka se voidaan istuttaa osittain varjossa lämpimässä ilmastossa, kylmemmissä paikoissa on parasta kasvattaa sitä aurinkoisella paikalla.

Tämä kasvi menee erityisen hyvin lämpimässä ja kuumassa ilmastossa, jonka keskimääräiset lämpötilat ovat 50-90 ° F, ja sitä voidaan jopa kasvattaa ympäri vuoden USDA: n sitkeysalueilla 9-11.

Kun se on vakiintunut, ohuet taimet kahden tuuman päässä toisistaan.

Veden sato säännöllisesti pitääksesi sen kosteana, etenkin kuivalla säällä. Älä vettä, koska vesipohjainen maaperä estää kasvua.

Purista kypsien varren ylin kolmasosa määräajoin rehevän, haarautumisen kasvun rohkaisemiseksi. Jos et aio kerätä siemeniä, karsia kypsään kasvin 6 tuumaa parhaan joukon lisäämistä lisäämään kasvua ja estämään sitä asettamasta siemeniä.

Astia kasvava

Tätä yrttiä voidaan helposti kasvattaa astioissa. Istuta siemenet ruukkuun sisätiloissa aurinkoisella ikkunalaudalla tai aseta ruukut parvekkeelle tai terassille.

Fenugreek on matala juurtunut kasvi, joten et tarvitse syvää astiaa. Käytä leveää istuttajaa noin 6-8 tuumaa syvällä ja hyvällä viemärillä.

Täytä säiliö 2/3 pottinsekoittamalla ja 1/3 kompostia. Ripottele siemenet ruukkuun ja lisää ohut 1/4-tuumainen maaperän kerros peittämiseen. Ohut 1-2 tuumaa tilaa taimien välillä.

Kasvava vinkit

• Kylvä siemenet suoraan - Fenugreek ei pidä siirrosta.
• Pidä maaperän kostea, mutta ei vesipohjainen.
• Istuta aurinkoiseen kohtaan tai sisätiloissa astioissa.

Mistä ostaa fenugreek -siemeniä

Vaikka maatalouden käytön ja kasvun kehityksessä on kehittynyt erilaisia ​​lajikkeita peitteenä ja rehun satona, löydät yleensä vain yhden tyyppisen fenugreek -siemenen lastentarhasta.

Fenugreek -siemenet

Pakkauksia Trigonella foenum-graecum Siemenet saatavilla a Eden Brothers -kokoja. Kasvata niitä lehtiin ja siemeniin sekä kulinaariseen että lääkkeenkäyttöön.

Ovatko ituja enemmän asiaasi?

Itävät fenugreek -siemenet

Hieman katkera yksinään, fenugreek ituvat maistuvat hyvin sekoitettuna muun tyyppisten itujen kanssa. Suuret tilavuuspakkaukset itävät siemenet erikokoisina ovat Saatavana True Leaf Marketista.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Kotipuutarhassa Fenugreek ei ole erityisen alttiita tuholaisille ja sairauksille, mutta on muutama, jota sinun on tarkkailtava.

Ötökät

Hyönteiset eivät aiheuta paljon ongelmaa, paitsi yksi erityinen kammottava.

Kirpet

Nämä pienet mehun imevät tuholaiset ruokkivat kasvin hellävaraisten osien mehuja, jotka vaikuttavat negatiivisesti kasvuun. Kasveja voi myös saastuttaa hunajasake, aine kirpet. Lisätietoja kirvoista on oppaamme täältä.

Yritä käyttää neemöljyä tai kotitekoista hyönteismyrkkyä tartuntojen torjumiseksi.

Tauti

Erityisesti lämpimissä tai kosteissa olosuhteissa, jos kasvit eivät kukoista, se voi olla sairauden seurauksena.

Juurros

Tämä sieni aiheuttaa alempien lehtien kellastumista, kuihtumista ja tainnutettua kasvua. Kasvit, jotka antautuvat juurimuotoon, kuolevat lopulta.

Jos epäilet juurten mätää, vedä kasvi ylös ja tarkista juuret nähdäksesi, näyttävätkö ne mätä. Istutus hyvin tyhjennettyyn ja riittävän lämpimään maaperään vähentää mätää.

Jauhemainen

Home vaikuttaa usein tähän satoon myöhemmissä elämän vaiheissa, kun lehdet ovat kuiva ja sää on lämmin. Etsi valkoisia jauhemaisia ​​pisteitä lehtien, kukien ja muiden osien ala- ja yläpinnoilta.

Levitä neemöljyä homeen torjumiseksi.

Lue lisää jauhemaisten hyökkäysten torjunnasta täältä.

Puuhiili

Tämä sieni aiheuttaa värimuutoksia ja kasvien varreja, jotka saattavat leviä. Se kukoistaa kasvukauden kuuman, kuiva -osan aikana ja vaikuttaa usein kasveihin, jotka ovat lämpörasituksen alla.

Kasvien riittävä oheneminen ja kitkeminen, ikääntyneiden lannojen sisällyttäminen sänkyihin ennen istutusta, multaat kosteuden ylläpitämiseksi ja säännöllinen kastelu kuivien sääjaksojen aikana auttavat pitämään stressin minimissä ja vähentämään tämän taudin riskiä.

Sadonkorjuu

Tämä nopeasti kasvava vuotuinen tuottaa lehtiä, jotka ovat valmiita sadonkorjuun vain 20-30 päivän kuluessa kylvöstä.

Leikkaa lehdet varovasti, napsauttamalla kypsien varren ylhäältä kolmannesta ja antamalla loput jatkaa kasvamista. Tämä rohkaisee myös haarautumista, joka lisää kukinnan ja siemenen tuotantoa myöhemmin.

Leikkauksen jälkeen lehdet kasvavat noin 15 päivässä. Voit jatkaa lehtien korjaamista useita kertoja, kunnes kasvi alkaa kukkia.

Kun kasvien pultit ja aloittavat siementen tuotannon, lehdet muuttuvat koviksi ja katkeriksi.

Siemenkorjuu vie hieman enemmän kärsivällisyyttä. Suunnittele siementen keräämistä 3-5 kuukautta istutuksen jälkeen, kun kasvi on lopettanut kukinnan, kuollut takaisin ja alkanut kääntyä keltaiseksi.

Siemenet kehittyvät pienissä palkoissa, ja jokainen POD sisältää noin 10 - 20 siemeniä.

Kerää palot yksinkertaisesti napsauttamalla ne pois missä he kohtaavat varren, varovaisesti, ettei repiä niitä, koska siemenet hajoavat kaikkialle.

Kuori palot auki paljastaaksesi kelta-ruskeat siemenet sisällä. Voit myös hieroa niitä kämmenten välillä rikkoaksesi ne auki tai sijoittaa ne pussiin ja hieroa voimakkaasti erottaaksesi siemenet palkoista.

Säilytä siemenet ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa, tummassa paikassa ja ne pysyvät elinkelpoisina 2-3 vuotta. Voit käyttää niitä myös mausteena ruoanlaitossa.

Säilyttäminen ja varastointi

Tuoreet lehdet säilyttävät jopa viikon, jos poistat ne varrista, kääri paperipyyhe, aseta sitten ilmatiiviiseen astiaan jääkaapissa.

Lehtiä voidaan käyttää tuoreina tai kuivattuna yrttinä ruoanlaitossa tai teessä. Lehtien kuivaamiseksi ripusta varret ylösalaisin kimppuihin pimeässä, kuivassa paikassa. Voit myös kuivua ne kuivumisessa tai uunissa "lämpimässä" ympäristössä.

Kun olet kuivattu perusteellisesti, poista lehdet varret ja säilytä tiukasti kannettavassa lasipurkissa pimeässä ruokakomerossa.

Löydä lisätietoja yrttien kuivaamisesta tässä oppaassa.

Voit myös jäädyttää tuoreet lehdet jopa 10 kuukaudeksi. Ota lehdet pois varret, pilko karkeasti ne ja kääri löysästi alumiinifolioon, laita sitten foliopaketti ziploc -pussiin pakastimeen.

Kun olet valmis käyttämään niitä, poista vain folio, pese ja hanki keittäminen!

Lue lisää tuoreiden yrttien jäädyttämisestä tässä oppaassa.

Jos käytät siemeniä mausteena, monet ihmiset kuivaavat ne paistamaan niitä pähkinäisen maun ja aromin parantamiseksi. Paista vain siemeniä keskilämpötilassa yhden tai kahden minuutin ajan sekoittaen usein palavan estämiseksi.

Ole varovainen, ettei paahta yli, tai niistä tulee voimakkaasti katkera.

Voit myös jauhaa siemeniä käytettäväksi ruoanlaitossa. Mutta ne ovat kovia, joten tämä vaatii ylimääräistä valmistelua. Sinulla ei ole paljon onnea laastin ja survin kanssa! Näin se tehdään:

1. Liota siemeniä yön yli vedessä. Tyhjennä ja pat kuivua paperipyyhkeellä tai anna kuivua.
2. Kuumenna pannu keskilämmöllä, lisää siemeniä ja sekoita. Paista niitä, kunnes heidän värinsä syvenee.
3. Lisää ne mausteeseen tai kahvimyllyyn ja murskaa ne jauheeksi.
4. Kuivatut tai jauhemaiset siemenet säilyttävät noin vuoden, jos varastoidaan ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa.

Ruoanlaittoideo

Mausteisella, pippurisella tuoksulla ja makealla ja hapanella maulla, joka on jonkin verran samanlainen kuin vaahterasiirappi, Fenugreekilla on erottuva maku, joka on herkullinen kaikenlaisissa ruokia.

Tämä yrtti voidaan kuluttaa tuoreena tai kuivattua. Siemenet voidaan jauhettua ja käyttää mausteena. Jotkut ihmiset haluavat jopa syödä fenugreekia ituja ja mikrogreenit. Lehdet tekevät herkullisen lisäyksen roti- tai paratha taikinaan.

Aasian ja Lähi -idän keittiön suosittuja siemeniä käytetään mausteena monissa perinteisissä resepteissä. Heitä ripaus fenugreek -jauhetta seuraavaan kookospähkinän curryan tai ripottele se paahdettuihin perunoihin.

Voit heittää joitain salaattien paahdettuja siemeniä tai lisätä ne suolaveteen. Makuprofiilin suhteen se sekoittuu hämmästyttävän kumina ja korianteri!

Nopean viitekasvatusopas

Kasvata oma mausteteline

Lääketieteellinen, herkullinen, maaperän rakennus ja kaunis, tällä ystävällisellä palkokasvalla on todella kaikki!

Kokeile sisällyttää se puutarhakokoonpanoosi tällä kaudella ja vaikuta ystävillesi maukkailla kotikasvatulla yrttillä ja mausteella, jotka saattavat olla heille uusia.

Oletko yrittänyt kasvattaa fenugreekia? Kerro meille kaikille alla olevissa kommenteissa!

Jos löysit tämän oppaan arvokkaana, anna nämä lue seuraavaksi:

• Kuinka kasvattaa maukas kardemumma kotipuutarhassa
• Kuinka kasvattaa ja käyttää Epazote -yrttiä
• Kuinka istuttaa ja kasvattaa inkivääriä kotipuutarhaan