Kuinka istuttaa ja kasvaa piparjuuri

Armoracia Rusticana

Suurin osa meistä on maistanut piparjuuria (Armoracia Rusticana) ja arvosti sen sinus-puhdistavaa ja herkullisen makuista puremaa, mutta onko sinulle koskaan tapahtunut sitä kasvattaa?

Kuinka hauskaa olisi sekoittaa erä veristä Marysia brunssivieraillesi, käyttämällä omaa kotikasvatusta piparjuuriasi?

Yhdistä ne klassiset aamujuomat kuorittujen ja cocktailin saamisten katkarapujen kanssa, joissa on myös uusi sato, ja vieraasi ovat peloissaan.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Sen lisäksi, että se on suosittu keittiössä, piparjuuri kasvi on myös faneja - ja historiaa - myös lääkekasvimaailmassa.

Otetaan lisätietoja tämän kasvin monista käytöstä ja siirrytään sitten liiketoimintaan istutuksen ja sadonkorjuun kanssa. Tässä on mitä keskustelemme:

Mitä opit

• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Varastointi ja säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Pyhärjasarjainen ei ole sitä, mitä kutsun yhteiseksi takapihan kasviksi, mutta se on ollut olemassa pitkään, pitkään.

Suosittuina lääkkeinä ja syötävinä lajeina, olemme viljelineet sitä ainakin 100 jKr. Tutkitaan piparjuuri alkuperää.

Viljely ja historia

Piparjuuri on a Brassicaceae -perheen jäsen, sama ryhmä, josta kaali, parsakaali, ja ruusukaali tulla.

Ja vaikka me yleensä viittaamme juureen vihanneksina, lehtien ja kukkien lääketieteelliset ja kulinaariset sovellukset johtavat monia puutarhureita kutsumaan tätä kasvia yrtiksi.

Pyhärajan oletetaan olevan peräisin siitä, mitä pidetään nykyajan Venäjän, Länsi-Aasian ja Kaakkois-Euroopan ympärillä, joiden pitäisi kattaa sinut tämän kasvin kylmää rakastavan luonteen suhteen.

Jo 100 jKr jo kasvi oli esiintynyt De Materia Medicassa, lopullinen oppas lääkkeille muinaisessa Kreikassa ja Roomassa. Kirjassa se mainittiin kouristuksen ja selkäkipujen keventämisestä.

1300 -luvulle mennessä sitä viljellään Pohjoismaissa mausteena ja lääkkeenä.

Kasvilla on myös historiallinen rooli yhdestoista vuosisadalla pääsiäisen Seder -levyllä yhtenä katkerasta yrtteistä, joka on tärkeä juutalaisen uskon perinne, joka jatkuu tähän päivään asti.

Tämä aromaattinen tuli Pohjois-Amerikkaan eurooppalaisen kolonisaation aikana, ja kaupallinen tuotanto alkaa 1850-luvun puolivälissä.

Pyhärajokastike oli yksi ensimmäisistä Yhdysvalloissa tuotetuista ja myytävistä mausteista. Collinsville, Illinois, missä John Henry Heinz myi sen ensimmäisen kerran romaanissa Clear Glass -pullot sen laadun osoittamiseksi, kutsuu edelleen "maailman piparjuuri pääkaupunkia."

Tämän kasvin lehtiä, kukkia ja juuria on käytetty lääkinnällisesti historian ajan kuin kaikki scurvy -parannuskeino verenvirtauksen parantamiseen. Sitä on käytetty myös sienitarnaa ja torjunta -aineena.

Lehtien sanotaan olevan kipulääkkeitä, kukista tehdään teetä, jonka sanotaan taistelevan vilustumista, ja juuressa olevalla yhdisteellä on osoitettu olevan antibakteerisia ominaisuuksia.

Lehdet nousevat pitkästä taprootista ruusukkeena, aivan kuten voikukka, ja ne ovat pitkiä ja tummanvihreitä.

Kukkilla on neljä valkoista terälehtiä ja ne ovat varren päässä.

Juuri kasvaa jalan syvään eikä ole vain täynnä makua, se on myös terveellistä. Se on täynnä C -vitamiineja C ja B1, samoin kuin rauta, kalsium, magnesium ja kalium.

Juurelle ominainen pistävä purema johtuu rikkipohjaisesta yhdisteestä allyyli-isotiosyanaatista. Muuten, tämä yhdiste on vastuussa myös "valkosipulin hengityksestä" ja sitä löytyy alliumit.

Jos olet koskaan ottanut vahingossa liian suuren pureman piparjuuripohjaista Wasabia ja löytänyt itsesi melkein sokeaksi nenäkipuun, allyyli-isotiosyanaatti löi sinut, mikä toimii samalla tavalla kuin kapsaiisiini kehossa.

Voisit sanoa, että sushilounas repiä kaasu.

Tämä yhdiste tarjoaa suojaa hyönteisiä, joilla saattaa olla houkutus ottaa nibble niistä.

Ihmiset (tai jotkut heistä joka tapauksessa) eivät vain nautti mausta, vaan jotkut yrittävät korjata tämän yhdisteen kaupallisesti käytettäväksi kivunhallinnassa.

Puhutaan wasabista…

Huomautus Wasabista

Wasabi, jota joskus kutsutaan japanilaiseksi piparjuuriksi, on oikeastaan ​​täysin erilainen kasvi: Eutrema japonicum.

Pohjois -Amerikassa tietysti tiedämme Wasabin tulisen säestyksenä sushille ja sashimille.

Mutta koska todellista wasabia on erittäin vaikea viljellä Japanin ulkopuolella, se, mitä täällä myydään ja tarjoillaan, on hyvin harvoin todellinen juttu.

Sen sijaan saamme yleensä jauhetun piparjuuria sekoitettuna vihreän ruoan väritykseen ja muihin aromeihin.

Voit oppia lisää Wasabin kasvattamisesta oppaassamme.

Piparjuuri kasvien eteneminen

Pyhärajojen siemenet eivät yleensä ole kodinviljelijöiden saatavilla.

Nämä kasvit eivät tuota helposti elinkelpoisia siemeniä, koska monet kasvit ovat itsemattomia ja hylkäävät siitepölyn itsestään.

Tämä on älykäs evoluutiostrategia, koska se monipuolistaa geenialtaa, mutta se ei ole niin suuri siementen etenemispyrkimyksille.

On mahdollista kasvattaa toisiinsa liittymättömiä klooneja ja tuottaa elinkelpoista siemeniä, mutta koska sarjojen (tai kruunujen) käyttö toimii niin hyvin, niin se tehdään enimmäkseen.

Pärmäyksiä levitetään ottamalla juurikypsykset suunnilleen yhtä paksu kuin lyijykynä, jota joskus kutsutaan ”sarjoiksi."

Jos ostat sarjoja, viljelijä lähettää ne yleensä sivulla, jonka pitäisi olla alaspäin leikkaus kulmassa ja sivu, jonka pitäisi olla ylöspäin, on tasainen.

Jos korjaat oman, kannattaa ehkä leikata ne samalla tavalla muistuttaaksesi itseäsi, kuinka istuttaa ne.

Ja jos ihmettelit, kyllä, voit istuttaa ostamasi ruokakaupasta.

Avaruus asettaa yhden jalan toisistaan ​​sijoittamalla ne 45 asteen kulmaan, neliöleikkauspää on korkeampi kuin kulmapää.

Varmista, että neliöleikkauspäät ovat kaikki samaan suuntaan, jotta lehtien yläosat kasvavat tasaisesti etäisyydellä.

Peitä sarjat, joissa on kaksi tuumaa maaperää ja vesikaivoa. Pidä maaperän kostea kasvien kehittyessä.

Kun korjaat juuret, leikkaa pala, joka sisältää juuren ja yhden lehden kruunun, ja istua se jatkuvasti sadonkorjuulle.

Kuinka kasvattaa piparjuuri kasveja

Päinvastoin kuin mausteinen luonne, tämä kasvi on ihastunut viileisiin olosuhteisiin. Se menee hyvin sisään USDA: n kasvavat vyöhykkeet 2–9, mutta istunnot ovat paikallisten sääkuvioiden mukaisesti.

Tämä kasvi ei todennäköisesti selviä kuumasta kesästä vyöhykkeellä 9, mutta tekee siellä täydellisen talvisaton. Vyöhykkeellä 2 loppukesästä saattaa olla paras vaihtoehto.

Tavoitteena on istuttaa, kun sinulla on 140 päivää, kun päiväaikainen lämpötilat vaihtelevat 45 - 75 ° F. Juuri maistuu paremmin, kun pakkas on tappanut lehdet, joten ota se huomioon. Mutta pakkas ei ole välttämätön maukkaan kasvisjen tuottamiseksi.

Ennen istutusta, työskentele paljon hyvin ryöstettyä kompostia vähintään kuusi tuumaa syvälle maaperään. Jos kasvatat suurempaa lajiketta, muuten maaperää niin syvää kuin juuri kasvaa. Komento parantaa viemäröintia ja vedenpidätystä lisäämällä ravintoaineita.

Poista jokainen kallio, jonka kohtaat. Maaperässä tulisi olla pH 6: n välillä.0 ja 7.5.

Jos tämä on vain liian paljon kaivaa ja muuttaa sinulle, istuttaa nostettuun sänkyyn tai säiliö, joka on täynnä löysää, savimaa, veden-vankeutta maaperää.

Kasvava astiassa on myös älykäs.

Kumpi tapa mennä, tiedä vain, että varmistaminen, että sinulla on löysä maaperä, maksaa suuren sadonkorjuun aikana. Kivet aiheuttavat vääristynyttä kasvua ja raskas maaperä johtaa pienempiin, kovaan juuriin, jotka saattavat rikkoa yrittäessäsi ottaa sen maasta.

Istuta aurinkoa rakastava piparjuuri jonnekin, joka saa vähintään kahdeksan tuntia suoraa auringonvaloa päivässä.

Toinen huomio: Nämä kasvit voivat kasvaa yhtä korkeiksi kuin kolme jalkaa, ja niiden suuret lehdet voivat varjostaa ympäröivää kasvillisuutta. Jos asut jossain, se on todennäköisesti kuumempi kuin mitä tämä kasvi suosii, anna sille pieni iltapäivävarjo.

Vaikka piparjuuri on kuivuutta sietävä, juurista voi tulla puumaista ja heikkomakuista, jos ne menevät liian kauan ilman vettä.

Jos sadetta on vähän, anna kasveille yksi tai kaksi tuumaa vettä kerran viikossa. Mutta ole varovainen, ettet anna heille liikaa vettä, koska juurista tulee pehmeitä ja niissä on katkera maku.

Erehtyä tarjoamalla enemmän vettä enemmän kuin vähemmän. Jos olet koskaan kasvanut tomaattia, piparjuuri tykkää samanlaisista kosteustasoista. Jos lehdet alkavat kaatua tai jopa kääntyä kuivumaan, olet antanut maaperän kuivua liikaa.

Jos sinulla on sademittari, Voit luottaa siihen kertoaksesi milloin vettä. Mutta pidän Käytä kosteusmittaria Tai vain kiinnitä sormi maaperään.

Tämä johtuu siitä, että et koskaan tiedä, kuivaako maaperä nopeammin kuuman loitsun takia, jossa on paljon tuulta, vai onko yksi puutarhan osa kuivua nopeammin kuin toinen.

Lisää vettä, kun ylin tuuma rekisteröi kuivana.

Kuinka vesi on yhtä tärkeää kuin kuinka paljon vedät. Se tulisi tehdä harvoin, mutta syvästi. Haluat, että kosteus saadaan alas pitkän taprootin alapuolelle.

Olla tuumaa jtk olki, Lehti- tai silputtu kuori -multaa ympärillä, mutta ei kosketa kasveja rikkakasvien tukahduttamiseksi ja kosteuden säilyttämiseksi.

Ellet ole Suoritettiin maaperän testi Ja maapallosi rekisteröi jonkin verran puutteellista, ruokkii kasvejasi neljä ja kahdeksan viikkoa istutuksen jälkeen kasvikohtaisella ruoalla tai millä tahansa miedolla, tasapainoisella lannoitteella.

Jos kysyt minulta, suosittelen aina maan vihannespuutarhan lannoitteen. Sen NPK on 4-4-4 ja se tulee kompostoitavassa laatikossa.

Maanläheinen vihannespuutarhan lannoite

Jos haluat tarttua puutarhaan, Arbico Organics kantaa Se on yhden, viiden ja 15 punnan vaihtoehdot.

Pidä istutusalue mahdollisimman vapaa rikkakasveista ja poista kaikki ruskeat lehdet.

Jos kasvit menevät kukkalle, nauti vain näyttelystä. Ei ole mitään syytä puristaa niitä kuin muiden yrttien kanssa, ellet halua syödä niitä. Ne tekevät melko vaikuttavan lisäyksen ateriaan.

Kasvava vinkit

• Istuta täydessä auringossa, mutta huomaa, että piparjuuri voi kasvaa korkeina ja varjossa lähellä olevia kasveja.
• Pyhärajainen tarvitsee noin kaksi tuumaa vettä viikossa tai enemmän aina, kun ylin tuuma kuivuu. Vettä syvästi.
• Lannoit neljä ja kahdeksan viikkoa siirron jälkeen lievällä, tasapainoisella lannoitteella.

Valinnaiset piparjuuri -lajikkeet

Pyhärajojen kasvit on jaettu kolmeen yleiseen tyyppiin: sydämenmuotoiset, keskitason ja kapenevan pohjan. Tämä viittaa lehtien muotoon, jotka kiinnittyvät lehtiin.

Voit myös luokitella ne laajasti tavallisiksi tai boheemiksi. "Yleinen" tyyppi on laajat, rypistyneet lehdet ja sitä, mitä yleensä pidetään juuren korkealaatuisena.

"Boheemian" tyypit ovat kapeat, sileät lehdet ja hieman alhaisempi juuren laatu, mutta ne tarjoavat paremman vastustuskyvyn valkoiselle ruostetautille.

Piparjuuri

Jotkut vähittäiskauppiaat kuvaavat vain kasvejaan yleiseksi piparjuuriksi, kuten löydät nopeasti kasvavilla puilla. Yleensä nämä ovat yleinen tyyppi.

Päivän aikana kodinviljelijä oli vaikea saada kätensä muutamiin siellä oleviin lajikkeisiin.

Nyt kun enemmän ihmisiä osoittaa kiinnostusta epätavallisiin kasveihin, löydät ne usein erikoismyyjistä. Tässä on muutama olla etsimässä:

Big Top Western

'Big Top Western' on voimakas, mukautuva ja vähemmän herkkä sairauksille kuin muut tyypit. Se saa nimensä runsasta lehtineen, jolla on useita etuja.

Ensinnäkin, jos hyönteiset alkavat chomping-kasveillasi, on runsaasti lehtiä kaiken tärkeän juuren ruokinnan jatkamiseksi.

Toiseksi lehtiä on enemmän ja se tarkoittaa enemmän ravintoaineita suuren, terveellisen juuren kasvattamiseksi. Se voi tuottaa jopa osittaisina sävyinä, vaikka juuri on pienempi.

'Iso huippu länsimainen'

Tämä lajike on kestävä ruoste- ja bakteeripisteelle.

Country Creek Acres kantaa tätä lajiketta, jonka he myyvät Amazonissa yhden unssin koot.

Tšekkoslovakialainen

Joskus muotoiltu "tšekkiläinen", tällä lajikkeella on lieviä juuria. Jos pidät piparjuurista, mutta et halua käsitellä kaikkea sitä lämpöä, etsi tämä.

Vaikka se on markkinoiden uudempi ja enimmäkseen kaupallisten viljelijöiden kasvattama, löydät sen taimitarhoista, jotka ovat erikoistuneet epätavallisiin vihanneksiin.

Tšekin maahanmuuttajat toivat tämän boheemisen kloonin Yhdysvaltoihin.

Parantunut boheemi

'Parannettu boheemi' on yksi yleisimmistä kaupallisesti kasvatetuista lajikkeista vanhemmansa rinnalla ', Bohemian.'

Kodinkasvattajan on hiukan vaikeampaa saada kätensä, mutta se on siellä.

Tällä on enemmän sairaudenkestävyyttä ja hiukan suurempia juuria kuin 'boheemi', jolla on klassinen, kuuma purema.

Maliner Kren

Tämä boheemityyppi, jonka voit ostaa viidestä paljaasta juuripakkauksesta Burpee, on ollut olemassa jo pitkään, koska se voittaa edelleen uusien fanien sukupolvien voimakkaalla kasvutottumuksellaan, lumivalkoisella lihalla ja klassisella ”hevosella” maulla.

'Maliner Kren'

Varo virussairauksia, koska tämä kasvi on herkkä.

Näet usein tämän lajikkeen, jota kutsutaan "yleiseksi" piparjuuriksi, mutta se ei tarkoita, että se olisi yleinen tyyppi.

Ne, jotka viittaavat siihen tällä tavalla, tarkoittavat yksinkertaisesti tätä löytyy kaikkialta ja se on yksi suosituimmista vaihtoehdoista.

Variegata

Useimmat ihmiset eivät kutsuisi piparjuuria houkuttelevaksi. Se on vähän tylsää, ollakseni rehellinen. Mutta 'variegata' sisältää silmäänpistäviä puhdasta valkoista, vihreää ja valkoista ja puhdasta vihreää lehtiä.

'Variegata' ei yleensä aloita sen valkoisten ja vihreiden lehtien kehittämistä, ennen kuin kasvi on hiukan kypsempi, mutta kun se tapahtuu, nämä tekevät kauniin koristeellisen lisäyksen puutarhaan.

Tämä lajike voi sietää osittaista aurinkoa, joten tartu sellaiseen, jos et halua kasvattaa omasi täydessä auringossa.

Tämän yleisen tyypin juurella on klassinen maku, jota etsit.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Todennäköisesti sen tunkeutumisen vuoksi harvat tuholaiset vaikuttavat näihin kasveihin, mutta pitää silmällä kirppukuoriaisia ja juurikkaiden lehtipohjat (Leiriläinen Tenellus-A.

Molemmat ruokkivat lehtiä, ja vaikka tämä voi tehdä lehdet ruma, ne myös levittävät tautia. Käsittele näitä vikoja hyönteismyrkky saippualla.

Toisin kuin tuholaiset, tauti voi olla vakava kysymys piparjuurille. Kuten useimmat brassicat, sienet eivät vain saa tarpeeksi näistä kasveista. Tässä on suuret, jotka ovat tietoisia:

Lehtipaikka

Lehtipiste johtuu Cercospora amoraciae sienet. Se johtaa pieniin, violetti-renkaisiin pisteisiin ja kukoistaa viileissä, kosteissa olosuhteissa.

Lisätietoja Cercosporan tunnistamisesta ja hallinnasta oppaassamme.

Ruoste

Ruoste piparjuuri kasveissa - ja kaikki ristiinnaulot - johtuu nimeltään oomycete Albugo Candida. Se aiheuttaa vähän valkoisia sienimaisia ​​pisteitä kasvin lehdille tai varsille.

Kun nämä pustulit “pop” viileän säällä lämpötiloissa välillä 55 - 75 ° F, ne vapauttavat taudinaiheuttajia, jotka kulkevat tuulen tai veden päälle muihin kasveille.

Jos kasvi on tartunnan saaneista, leikkaa kaikki tartunnan saaneet lehdet. Ole erittäin varovainen, ettet roiskuta vettä kasveihin - vettä maaperän tasolla vain tartunnan estämiseksi tai edelleen leviämisen estämiseksi.

Kun on aika korjata, vedä koko kasvi ylös ja hävitä kaikki vihreät osat - älä laita niitä kompostiin. Voit silti syödä juuren, mutta älä istu uudelleen mitään tartunnan saaneen näytteen osaa.

Naurismosaiikkivirus

Toki, nimi sanoo siinä "nauris", mutta myös naurismosaiikkivirus (Tumv) tartuttaa piparjuuri kasveja. Tartunnan saaneen lehdet kehittyvät kulmikeltaisia ​​pisteitä ja voivat lopulta kuolla. Saatat nähdä myös mustia raitoja varsilla.

Tätä tautia leviää tuholaiset, joten sen välttäminen tarkoittaa niiden hallintaa.

Tartunnan saaneena ei ole mitään, mitä et voi tehdä, mutta vetää kasveja ja hävittää ne. Joko sulje ne pussiin ja heitä ne ulos tai polta ne.

Lisätietoja naurismosaiikkiviruksesta oppaassamme.

Pyhänjuuren juurten sadonkorjuu

Korjaa pitkät, valkoiset, kapenevat juuret myöhään syksyllä tai talvella, kun Frost on tappanut lehdet.

Onneksi tämä on juuri ajoissa tehdä upea kastike Holiday Prime Ribille, josta voit oppia kaiken tästä oppaasta sisarsivustomme, Foodal.

Vaihtoehtoisesti, jos pidät enemmän mausteesta, voit korjata varhain keväällä juuri ennen uusien itujen muotoisia.

Kaivaa kasvit varovasti ja katkaise suuret, paksut juuret käytettäväksi. Jätä joitain pienempiä juuria maaperään aloittaaksesi uusia kasveja seuraavalle vuodelle.

Voit pitää sen, mitä olet korjattu jääkaapissa muutaman viikon ajan. Tai säilytä juuret kosteassa hiekassa tai sahanpurussa viileässä, tummassa kellarissa jopa 10 kuukauden ajan.

Ja puhuen lehdistä, voit tosiasiallisesti korjata tarjouksen, nuoret ja lisätä ne salaateihin hiukan mausteisen potkun saamiseksi.

Sadonkorjuu, ole tietoinen siitä, että jos jätät tahattomasti takaosan puutarhaan, se muuttuu uudeksi kasveksi.

Näin tästä kasvista tulee invasiivinen. Älä ennen kuin tämä kasvi, kun olet valmis sen kanssa, olet tekemisissä paljon piparjuuria, jota et aio viljellä.

Säilytys- ja säilyttäminen piparjuuri juuret

Kun korjataan, harjaa juuret puhtaiksi, mutta älä pese niitä.

Aseta ne tuuletettuun pussiin viileään, pimeään paikkaan tai jääkaappiin. Jätä vain lehtien päät paikoilleen. Juuret voivat kestää useita kuukausia tällä tavalla.

Kun olet valmis kuluttamaan juuret, kuori ja raasta ne. Tai voit pilkota ne yhden tuuman paloiksi tai ajaa niitä ruoanvalmistuslaitteen läpi.

Raastettu tai hienonnettu piparjuuri voidaan pitää jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa yhden tai kahden viikon ajan.

Voit myös pestä ja raastaa juuren ja jäädyttää sen pieninä erissä. Tämä kestää jopa kuusi kuukautta pakastimessa, mutta menetät suuren osan punaisesta.

Lisää kaksi tai kolme teelusikallista etikkaa tai sitruunamehua kupillista raastettua piparjuuria kohti, jotta tuotteen säilyvyyttä pidentää edelleen. Huomaa, että etikan lisääminen heti prosessoinnin jälkeen vähentää juuren pistävyyttä.

Harkitse myös ikkunoiden tai ovien avaamista tai tuuletusfaneja leikkaamalla tai raastavat piparjuuri juuri, koska tuoksu on melko vahva.

Voit myös kuivata sekä lehdet että juuret.

Pese ja viipaloi juuret ohuet, aseta ne uunisi alimmassa ympäristössä. Tai laita ne kuivumiseen.

Voit tehdä saman lehtien kanssa, vähennettynä viipalointia. Pese vain lehdet ennen kuivumista.

Löydä lisää vinkkejä yrttien kuivaamiseen täältä.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Tätä mausteista juuria kuluttaa niin monia herkullisia tapoja. Kastikkeen valmistus, johon sisältyy raastetun juuren yhdistäminen smetanalle, suolalle ja pippurille, on vasta alku.

Ensin paranna cocktailejasi - joko juomasta tai katkarapujen lajikkeesta - kotikasvatulla piparjuurilla. Puolueet ovat vain seisomahuoneita.

Foodal's Mausteinen Bloody Mary -resepti on loistava paikka aloittaa, varsinkin jos olet DIY: n fani - ja jos olet Kasvava kuuma paprikat ja tomaatit puutarhassa tällä kaudella piparjuuri ..

Tämän aromisen kotikasvatun juuren lisäksi rakastat omien puutarhatomaattien mehustamista ja infusoivaa vodkaa takapihan jalapenoksen kanssa valmistelemaan ja tarjoilemaan tätä käsityö cocktailia seuraavassa brunssikokouksessa.

Käytä silputtua juuria maustetaksesi hummusta tai munakoimureita. Viipaloi se ohuesti vihreisiin tai perunasalaatteihin. Se on myös herkullinen silputtu tai raastettu kalan kärjessä.

Nopean viitekasvatusopas

Mausta puutarhasi ylös

Moniin piparjuuriin sisältyy lääkkeitä, makuisia lehtiä ja kukkia sekä ainutlaatuinen maun rei'itys juuresta. Voit jopa saada vähän koristearvoa monipuolisesta tyypistä.

Sen kasvattamiselle on niin paljon etuja omalla takapihallasi - ja rakastat maun pistävää iskua, jota se lisää juomia, mausteita ja suosikkiruokiasi!

Oletko koskaan kasvanut piparjuuri? Kaikki vinkit muille, jotka ajattelevat syöksyä? Jaa alla olevassa kommenttiosassa.

Jos pidit tästä oppaasta ja olet Kiinnostunut kasvattamaan lisää brassicasia, Meillä on muutamia oppaita, jotka saattavat olla syytä tarkistaa:

• Kuinka istuttaa ja kasvattaa parsakaalia
• Kuinka kasvattaa lacinato (dinosaurus) lehtikaali
• Kuinka istuttaa ja kasvattaa Bok Choy