Kuinka istuttaa ja kasvattaa Kohlrabi

Brassica oleracea varsi. gongylodit

En ole varma, onko se saksalainen perinnöni vai kiintymystä oddball -vihanneksiin, mutta tunnen kasvavan Kohlrabi.

Tämä kaali -sukulainen on omituinen, muodostaen sipulimassan, joka muistuttaa violettia tai vaaleanvihreää nauri, mutta kasvaa maanpinnan yläpuolella.

Se itävät varret, jotka näyttävät vähän kuin antennit, joiden päällä on samanlaisia ​​lehtiä kuin kaulukset tai parsakaali.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Suurin osa meistä puutarhureista on tottunut enemmän maapallon muotoisiin juurvihanneksisiin, parsakaali "puita" tai lehtikaloja, Kali, Kohlrabi on yksi outo ristiinnauloinen kasvis.

Jotkut kutsuvat sitä rumaksi, kun taas toiset pitävät sitä niin kauniiksi, että ne käyttävät silmiinpistäviä värejä ja erottuvaa muotoa elvyttääkseen syötävää maisemointia tai viileä sää puutarhoja.

Palkitsen tämän epämiellyttävän vihanneksen mausta ja nopeasti kasvavasta luonteestaan. Tiheä valkoinen liha näiden laajentuneiden varren sisällä on rapeaa, makeaa ja hiukan nauripyä. Paras vertailu, jonka olen kuullut, on, että se maistuu vähän kuin parsakaalivarret.

Kasvit kypsyvät 45 - 70 päivää kylvöstä, lajikkeesta riippuen ja tuottavat syötäviä vihreitä noin 21 päivässä. Mitä ei pidä rakastaa?

Jos olet kiinnostunut tai jo myydään ajatuksella kasvattaa Kohlrabia kotipuutarhassa, minulla on paljon tietoa sinulle. Tässä on tulossa:

Mitä opit

• Mikä on Kohlrabi?
• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Mikä on Kohlrabi?

Kohlrabi näyttää muutamalta asialta.

Aluksi sen syötävä osa näyttää olevan suuri lamppu, mutta se on itse asiassa laajentunut varsi tai varsi maapallo, joka kasvaa maanpinnan yläpuolella.

On hyvä kutsua heitä sipuleiksi, kaikki tietävät mitä tarkoitat. Mutta nämä eivät ole totta lamppuja narsissit, amaryllis, sipulit, ja sellaista.

Saatat ajatella, että sen violetti tai vaaleanvihreä iho ja samanväriset samat värit, se on vain houkutteleva koristeellinen, että puutarhuri kasvaa hihnalla.

Mutta nuo sipulit sisältävät kiinteää, valkoista lihaa omenan tekstuurin ja lievän naurismaun kanssa. Ne ovat herkullisia raakoja tai keitetyjä ja ovat luotettava lähde varhaiskevään tai syksyn tuotteille.

Lukuun ottamatta nuoria lehtiä, tämä Cole -sato ei näytä mitään ruusukaali, kaali, kaulukset, lehtikaali, tai parsakaali. Silti nämä ovat oikeastaan ​​samat lajit, Brassica oleracea, Jokainen johdettu villistä sinappikasvista, jotka on kasvatettu eri tavoin vuosisatojen aikana.

Kohlrabi menee lajikkeen nimellä gongylodit, ja sen moniin lajikkeisiin voidaan viitata kuuluvan Gongylodes -ryhmään.

Oletko samaa mieltä kaikkien ihmisten kanssa, jotka ajattelevat, että nuo ulkomaalaisen näköiset piikit ja globaalit kasvut saavat Kohlrabin näyttämään Sputnikilta? Annan sinun harkita vastaustasi, kun keskustelemme muutamista muista piirteistä.

Kasvit voivat kasvaa yhdeksän - 18 tuumaa korkeita ja levittää kuusi - 18 tuumaa leveä lajikkeesta riippuen.

Laajennetut sipulit muistuttavat varret saattavat laajentua kuuteen 10 tuumaan kypsyessään, vaikka kaikki paitsi jumbo -lajikkeet ovat vain rapeaa ja syötävää, kun ne korjataan yhdestä kolmeen tuumaa leveäksi.

Kohlrabista kasvatetaan useimmiten vuosittainen, mutta se on tosiasiallisesti kahden vuoden välein, suorittamalla elinkaarensa kukistamalla ja tuottamalla siemeniä toisella kaudellaan.

Suurin osa meistä vihannespuutarhurit eivät olisi kiinnostuneita jättämään Kohlrabin puutarhaan talvella, vaikka. Paksuntut varret maistuvat vain hyvältä, kun korjaat ne huipullaan, mikä on 45 - 70 päivää kylvöstä, lajikkeesta riippuen.

Istutettuina loppukesästä tai varhaisesta syksystä suositellaan, heistä tuli kuitumaista kuumaa makua marraskuuhun tai joulukuuhun mennessä, ja ne olisivat varmasti uudenvuoden avulla käytettävissä.

Ei ole mitään syytä sallia kypsien Kohlrabi -kasvien ottaa tilaa kasvispuutarhassa, joka voidaan antaa paremmin a talvikaali tai peittää - Ellet halua antaa sen yli talvella kukkivan seuraavana keväänä, joten sinulla on siemeniä säästääksesi uutta satoa varten.

Jos aiot säästää siemeniä, varaa vain pari kasvia. Ne voivat tuottaa satoja siemeniä kappaleelta. Muista kuitenkin, että kahden vuoden välein annettava talvella voi olla rohkaista maaperän aiheuttamia tauteja tai talvella olevia virheitä, kuten kirvoja.

Makean, lievän maun lisäksi Kohlrabi on myös paljon kuitua ja välttämättömiä ravintoaineita, kuten C -vitamiini ja B6. Ja sen lehdet ovat myös herkullisia. Pienet korjatut nuoret maistuvat parhaiten.

Löydät lisää ideoita tapoista palvella Kohlrabia tulossa, mutta ensin katsotaan.

Viljely ja historia

Mikä on vielä epätavallisempaa kuin tämän vihanneksen Sputnikin muoto tai violetti ulkopinta, on se, että Kohlrabi ei ollut tiedossa - kukaan ei ollut viitannut siihen kirjallisesti - jopa noin 500 vuotta sitten.

Jotkut muut saman lajin jäsenet ovat muinaisia ​​vihanneksia, kuten kaali, jota muinaiset roomalaiset tai muinaisten kreikkalaisten kasvattamat kollarvihannekset viljelivät.

Tämä B -. oleracea Variety nauhoitettiin ensimmäisen kerran Pohjois -Euroopassa vuonna 1554, kun kasvitieteilijä Matthiolus luonnosteli sitä ja kirjoitti, että se oli ”tullut viime aikoina Italiaan."

1500 -luvun loppuun mennessä Kohlrabin kasvattamista Englannissa, Espanjassa, Tripolissa ja Itä -Välimerellä.

Samanaikaisesti se sai suosion erityisesti saksalaisten kanssa. Se saa nimensä saksalta "Kohl,"Mikä tarkoittaa" kaalia "ja"Rabi,"Piti varianttia sveitsiläisestä saksalaisesta"Rübe,”Tai nauris.

Siten tiukkaa, tiheää, sipulimaisena brassica -ystäväämme kutsutaan Kohlrabiksi, eli saksalainen nauri.

Saksa on vastuussa eniten Kohlrabin tuottamisesta ja kuluttamisesta maailmanlaajuisesti, ja löydät usein höyrytettyjä tai kypsennettyjä ja tarjoillaan valkoisella kastikkeella, joka on valmistettu paljon voita ja kermaa, ja maustettu muskottipähkinällä.

Muiden maiden ihmiset kasvavat ja syövät myös paljon, mukaan lukien puutarhurit ja kokit Itävallassa, Sveitsissä, Vietnamissa ja Yhdysvalloissa. Kukaan ei ole varma, kuinka se ensin matkusti valtioihin, vaikka sen läsnäolonsa tietueet ovat täällä 1800 -luvun alkupuolella.

Haluat liittyä hauskanpitoon? Tässä on mitä sinun on tiedettävä oman maukkaan saksalaisten naurin sadon aloittamisesta:

Kohlrabin eteneminen

Kohlrabi on helppo kasvattaa siemenistä, vaikka joillakin alueilla haluat ehkä Aloita siemenet sisätiloissa Joten ne voivat kypsyä ennen säätä liian kuumaa.

Voit joskus löytää aloituksia myös paikallisesti ja siirtää ne puutarhaan. Tässä ovat perusteet:

Siemenistä

Talven myöhään tai varhain keväällä kylvö siemenet heti, kun maaperää voidaan viljellä - yleensä kaksi tai neljä viikkoa ennen alueen keskimääräistä viimeistä pakkaspäivää.

Istuta siemenet puoli tuumaa syvää, etäisyyttä ne neljä tuumaa toisistaan ​​tai 10 tuumaa jumbo-lajikkeille, rivillä, jotka ovat noin jalan erillään.

Tai voit ottaa saman taulun kuin "Victory Garden Cookbook" -kirjailija Marian Morash.

Hän kirjoittaa kylvää useita siemeniä neljän tuuman välein ja ohentaa sitten ne, jotka itävät jättämään vain vahvin taimi kussakin paikassa.

Victory Garden -keittokirja, Saatavana Amazonissa

Pidä maaperä kosteana - mutta ei vesijohdona - ennen kuin siemenet itävät.

Suunnitella kylvä uudelleen tai peräkkäin kasvi, loppukesästä tai varhaisessa syksyllä syksyn tai varhaisen talven sadonkorjuu.

Meidän Opas Kohlrabin istuttamiseen siemenistä on täydellisiä tietoja.

Varsinkin jos asut alueella, jolla viileä kevään sää antaa tien nopeasti kesälämpötilaan, kannattaa ehkä aloittaa siemenet sisätiloissa, jotta voit siirtää nuoria taimia suoran kylvön sijasta.

Se antaa sinulle pari ylimääräistä viikkoa, jotta Kohlrabi kasvaa viileissä lämpötiloissa, joita se suosii.

Kylvä siemenet kuuden tai kahdeksan viikkoa ennen alueen keskimääräistä viimeistä pakkasia, ja sinun on pitänyt olla valmiita menemään maahan pari viikkoa ennen viimeistä pakkasta.

Voit kylvää sisätiloissa myös juhannus.

Kaikkien juurihäiriöiden minimoimiseksi siirron aikana harkitse kylvöä biohajoavissa ruukuissa, jotka voidaan haudata ulkona liikkuessa.

Cowpotes ovat suosikki biohajoava vaihtoehto. Valmistettu lehmän lannasta, he Älä sisällytä turvea ja antaa maaperään ravitsemusvahvistuksen, kun ne huonontuvat kasvislaastarissasi.

Cowpotes biologisesti hajoavat siementen lähtölokerot

Kuusisoluinen cowpot-lokerot ovat Saatavana Gardener's Supply Company -yritykseltä.

Siirto

Olitpa kasvanut tai ostanut aloitukset, jotta vältetään elinsiirtokokki, muista antaa ylimääräinen viikko altistaaksesi taimet vähitellen lisääntyneelle valo- ja viileämmille lämpötiloille ulkona.

Istuta kovettuneita taimiasi heti, kun maaperää voidaan työskennellä keväällä tai loppukesästä syksyn tai varhaisen talven sadon keskipisteeseen.

Kuinka kasvattaa Kohlrabi

Kohlrabi ei ole nirso kasvi, mutta siinä on muutama neuvottelematon kasvava vaatimus.

Ensimmäinen on täysiseulainen kasvava sivusto, ja toinen on viileä sää.

Vaikka se kasvaa nopeasti ja tuottaa maukkaita ”lamppuja” välillä 65 - 75 ° F, kun lämpötilat ylittävät 75 ° F, tämä brassica lopettaa kasvamisen.

Vyöhykkeillä 3 - 9, niiden lämpimämmän ilmaston meistä on varmistettava, että se ei ole yli muutaman päivän lämpötilassa yli 75 ° F. Viikko tai enemmän kesäistä säätä, ja voit sanoa hyvästit rapealle, parsakaalin varren maustetulle satolle.

Kylvä tai elinsiirto Kohlrabi myöhään talvella tai varhaisella keväällä tai ehkä loppukesällä tai varhaisessa syksyllä sijainnistasi riippuen - milloin tahansa, kun se nauttii viileästä säästä noin 45–60 päivän ajan.

Lämpömittarin toisessa päässä Kohlrabin sanotaan maistuvan makeammalta muutaman kevyen pakkasen jälkeen. Kuten muutkin Hardy Cole -viljelykasvit, se kestää 24 - 28 ° F.

Kasvi rikkaaseen, hyvin kuivaamiseen maaperään, jota on muutettu runsaasti ikääntyneellä lannella tai muilla kompostoidulla orgaanisella materiaalilla. Kohlrabi -kasvit ovat raskaita syöttölaitteita, jotka eivät arvosta märkiä jalkoja.

Puutarhan maaperän tulisi olla hiukan happamat tai neutraalit pH: t 6.0 - 7.0 -. Tehdä maaperän testi Aikaisemmin, ihannetapauksessa kausi ennen kuin aiot istuttaa Kohlrabin, joten sinulla on aikaa muuttaa maaperää tarvittaessa pH: n säätämiseksi.

Jos et voi tasapainottaa alkuperäistä maaperää ennen kuin on aika istuttaa, harkitse nostettu sänky täynnä kasvavaa sekoitusta, joka on muotoiltu vihanneksille kauden ajan.

Jos kasvatat Kohlrabia säiliössä, siinä tulisi olla viemärikolku ja pitää vähintään viisi gallonaa neljälle tai viidelle kasvelle.

Kun taimet tai elinsiirrot ovat muutaman tuuman korkeita, mittaa sademäärä sademittarilla. Jos Kohlrabi ei saa noin kaksi tuumaa kokonaissadetta viikossa, anna lisävesi.

Letkulla tai kastelupuussa, vettä maaperän pinnalla, ei ylhäältä, vedenlähetysten välittämisen välttämiseksi.

Koko kasvukauden ajan, jatka rikkakasvien kanssa, joten näiden raskaiden ruokinnaisten Cole-kasvien ei tarvitse kilpailla ravinnosta.

Kahden tuuman kerros hoitamaton multaa kuten ruoholeikkeet tai männyn olki auttaa tukahduttamaan rikkakasveja, kun se säilyttää kosteuden.

Varmista vain, että multaa ei kosketa varreja tai lehtiä, jotta se ei voi välittää haitallisia vesimuotteja tai maaperän leviäviä sieniä ja bakteereja.

Varsinkin kun kasvatat yhtä lajikkeista, joiden kypsyminen vie vähintään 55 päivää, harkitse 8-8-8 tai 10-10-10 NPK -käyttölannoitetta, kun kylvä tai elinsiirto.

Levitä samojen tavaroiden sivukastike, kun taimet ovat muutaman viikon ikäisiä tai siirrot ovat olleet maassa 30 päivän ajan. Lajikkeet, jotka on kasvatettu kypsymään 40 - 45 päivässä, voivat yleensä tehdä ilman ylimääräistä lannoitetta.

Sinun ei tarvitse työskennellä liian kovasti pysyäksesi Kohlrabin kanssa kuuden tai kahdeksan viikkoa, joita se vaatii kypsymiseen, mutta sinun tulisi yrittää korjata ennen kuin sipulit saavat Woody.

Kasvava vinkit

• Kylvä siemen tai elinsiirto alkaa ulkona 2-4 viikkoa ennen keskimääräistä viimeistä pakkaspäivää.
• Istuta täydessä auringossa ja hyvin puhdistuksessa.
• Mulch Kun kasvit ovat muutaman tuuman korkeita rikkakasvien tukahduttamiseksi ja kosteuden säilyttämiseksi.

Kohlrabi -lajikkeet valita

Olipa tämä ensimmäinen kerta, kun kasvatat tätä zany-näköistä vihanneksia vai etsit uutta tyyppiä, jota et ole koskaan kasvanut, kohtaat terveellisen määrän valintoja.

Tässä on muutama suosikki lajikkeistani:

Varhainen valkoinen Wien

Kääntämätön sadon kärsimätön? 'Varhainen valkoinen Wien' ei ole niin nopea kypsyä kuin jotkut hybridit, kuten 'Konan', mutta sipulit ovat valmiita 55 päivää kylvöstä.

Se on varhain perintölajikkeelle, joka juontaa juurensa 1800 -luvulle.

'Varhaisessa valkoisessa Wienissä' on rapea, mehukas liha, joka on parhaiten kulutettu, kun sipulit ovat halkaisijaltaan kaksi tai kolme tuumaa. Jokainen vanhemmat ja heistä tulee puumaisia.

'Varhainen valkoinen Wien'

'Varhainen valkoinen Wien' Kohlrabi on herkullinen, kun ne kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi, jotta ne tarjoavat raa'an suosikkikannan kanssa tai kierretään orjalle.

Löydät siemeniä Saatavana True Leaf Marketilla.

Konan

Tässä 'Konanissa ei ole mitään barbaarista!'

Vuoden 2016 All-America-valintavoittaja Edlbles-luokassa, tämä hybridi tuottaa neljän-kuuden tuuman vaaleanvihreät sipulit, joissa on makea, hieman naurutama maku.

Valmis sadonkorjuu vain 45 päivässä, 'Konan' on ihanteellinen kasvamaan nostetussa sängyssä huomattavaan sadonkorjuun, alkaen vihreistä, jotka ovat valmiita valitsemaan ja syömään noin 21 päivässä.

'Konan'

Tämän kasvin kypsä korkeus on 12-18 tuumaa, joten harkitse muutaman lehden salaman kiinnittämistä syksyn tai varhaisen kevään välillä.

Etsi 100-siemenpakkaus 'Konan' Saatavana Burpessa.

Kostak

Mene iso, mutta pysy kotona tämän Whopper Kohlrabi -hybridin kanssa.

Toisin kuin lajikkeet, jotka kasvavat suuremmiksi, mutta ne tulisi korjata korkeintaan kolmen tuuman halkaisijalla, 'Kossak' on makeasti nauri ja rapeaksi korjattu kypsällä kahdeksan tuumaa.

He ovat valmiita valitsemaan vain 45 päivää kylvöstä, ja voit nauttia useita annoksia yhdestä Kohlrabista!

'Kossak'

Vaaleanvihreät vihannekset kestävät myös noin neljä kuukautta, kun ne on tallennettu juurikellariin.

Löydä paketit, joissa on 25 'Kossak' siemeniä Saatavana korkeiden niittojen siemenistä.

Violetti Wien

Varhainen perintölajike, joka on valmis korjaamaan 60 päivää kylvöstä, 'Purple Wien' on melko violetti varret ja sipulit. Sen lehdet ovat vihreitä, ja liha on kermainen valkoinen.

'Purple Wien'

'Purple Wien' kasvaa noin 12 tuumaa pitkäksi, ja se tekee silmiinpistävän aksentin syksyn säiliöpuutarhassa tai ikkunalaatikossa rinnalla koristekalataali tai täydentävä väri kukkivat vuosivuotiset, kuten keltaiset orvorit.

Löydä paketteja tai irtotavaroita 'violetti Wien' siemeniä Saatavana True Leaf Marketista.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Kohlrabi ei tyypillisesti kohtaa vaivaa tuholaisten tai sairauksien kanssa, mutta saatat kohdata muutamia.

Hirven yläosa "ei arvostettu" -luetteloni. Anteeksi, että jos etsit hirvenkestävää vihanneksia, sinun on välitettävä Kohlrabi. Tämän maailman bambit ovat niin rakastettuja, että jotkut, jotka haluavat tarkoituksella ruokkia hirviä, kasvattavat sitä nimenomaisesti tätä tarkoitusta varten.

Saatat joutua rakentamaan a hirvieläinten aita suojata kaikkia houkuttelevimpia vihanneksia.

Kanit myös nappuloivat taimet, varsinkin jos et kasva paljon muuta viileän kevään tai syksyn säällä. Etsiä Lisää vinkkejä pupujen estämiseen oppaassamme.

Kohlrabiin vedetään nelijalkaisten vihollisten lisäksi muutamia hyönteisiä ja pari mahalaukun, mutta huomaat, että he hyökkäävät vähemmän tähän Cole-satoihin kuin muut brassicat, kuten Cabbage, Kale ja vastaavat.

Kohlrabin nopea kypsyminen on täällä yksi etu. Jos pidät kasvit terveenä, ne voivat kasvaa sadonkorjuun kokoon ennen kuin virheet voivat tuhota tuhoa.

Jotkut kaaliperheen tuholaiset aiheuttavat eniten haittaa pureskella lehtiä, mutta elleivät ne ole tuotteliaita, he eivät tappaa kasvia tai estä sitä muodostamasta niitä maukkaita maanpinnan yläpuolella olevia ”lamppuja."

Kaiken tämän sanottuna sinun pitäisi silti olla etsimässä näitä tuholaisia, jotta ne eivät leviä siihen pisteeseen, että ne aiheuttavat vakavia vaurioita:

Kirpet

Kirvot ovat yleisiä vihannespuutarhassa, ja brassicas ovat suosikki näille sapsuckereille

Ne eivät välttämättä vahingoita tarpeeksi lehtiä muutoksen aikaansaamiseksi, tai et ehkä aio korjata syötäviä vihreitä, mutta haluat hallita kirvoja ennen kuin ne temppuvat kasvua tai hallitsemattoman tartunnan tappaa Kohlrabin suoraan.

Lehtien suihkuttaminen letkusta vedellä voi huolehtia muutamasta kirvestä. Jos näet kymmeniä, harkitse neemöljyä tai hyönteismyrkkyä koskeva saippua lääkkeenä.

Bonide -neemöljy

Bonide neemöljy on Saatavana Arbico Organics.

Lisätietoja kirpeiden tartuntojen havaitsemisesta, torjumisesta ja estämisestä oppaassamme.

Kaali -silmukka

Ne voivat liikkua kuin tuottomahdot, mutta kaali-looper-toukka on vihollisia, jotka pureskelevat viileän säisihiihtäsi.

Luonnolliset petoeläimet, mukaan lukien leppäkertut ovat hyvä ensimmäinen puolustuslinja - he syövät munat ennen kuin toukat voivat kuoriutua kuluttamaan lehdet, ja he syövät myös toukkia, jotka onnistuvat esiintymään.

Pitämällä kasvit terveenä ja auttamalla heidän nopeaa kasvuaan säännöllisellä vedellä ja rikkakasvien kanssa, saatat pystyä sadonkorjuun ennen kuin looperit tekevät paljon vaurioita ja välttämään kemiallisia käsittelyjä kokonaan.

Lue lisää kaali -silmukkahallinnasta täältä.

Kirppukuoriaiset

ITty-Bitty-kirppukuoriaiset, ei suurempia kuin pinheads, saattaa kuulostaa söpöltä, mutta ne pureskelevat vaikuttavia määriä itte-bitty-reikiä Kohlrabi-lehdissä.

Jos olet valmistautumassa sadonkorjuun pian etkä ole huolissasi menettämästä muutamaa vihreää, voit sivuuttaa kirppukuoriaiset.

Kun he kuluttavat niin paljon, ne vaikuttavat kasvin kykyyn fotosynteesiin, torjuvat ne Neem -öljyyn tai levittämällä piiri kasvien ympärillä olevaan maaperään.

Löydä lisää vinkkejä kirppukuoriaisten tartunnan estämiseen ja selviytymiseen täältä.

Etanat ja etanat

Okei, ick. Slugit ja etanat luokitellaan ”panssaroiduiksi mahalaukkiksi”, vaikka etanat saattavat piilottaa kuorensa tahmeaksi runkoon.

Nämä limaiset tuholaiset aiheuttavat ongelmia, kun se on viileä ja märkä. Joten pääaika Kohlrabin kasvattamiselle keväällä tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia mahalaukun pureskella reikiä lehtiä tai syödä nuoria kasveja heti maaperän pintaan asti.

Molemmat ilmestyvät ruokkimaan yöllä piiloutumisen jälkeen kasvien roskiin ja lehtipaaluihin tai laudat ja kivet. Vältä turvasataman luomista puhdistamalla kaikki nämä esineet kasviskorjauksen alueelta ja sen ympäristöstä.

Saatat joutua peittämään uudet elinsiirrot tai nuoret taimet rivipeitteellä etanien ja etanojen estämiseksi. Kun näet ne, kokeile käsin poiminta- ja olutloukkuja muiden ratkaisujen edessä.

Ota yhteys oppaana kasvien suojelemiseen etanoilta ja etanoilta täältä.

Sairaudet

Jos olet ollut vihannespuutarhuri jonkin aikaa, tiedät todennäköisesti jo, että paras taktiikka sairauden hallitsemiseksi on ehkäisy.

Kohlrabille, joka ei ensinnäkään ole taudista alttiita, voit tavallisesti sivuuttaa useimmat ongelmat istuttamalla hyvin tyhjentävään maaperään, tarjoamalla riittävästi tilaa kasvien välillä asianmukaista ilmankiertoa varten ja välttämällä ylivettämistä.

On myös tärkeää harjoittaa hyvää puutarhahygieniaa, työskennellä vain puhtailla työkaluilla ja puhtailla käsillä ja puhdistaa kasvien roskia puutarhasta, joka voi satama- tai hajauttaa taudinaiheuttajia.

Ja kierrä aina brassica -viljelykasveja muiden perheiden vihanneksilla, kuten squash tai tomaatit.

Tällä tavalla et istuta Kohlrabia paikkaan, jossa haitalliset sienet, bakteerit tai vesimuotit saattavat silti elää edellisen kaali -perheen sadon tartuttamisen jälkeen.

Jos kohtaat edelleen tautiongelmia, tässä on kolme mahdollisuutta:

Bakteerimäkki

Useat erityyppiset bakteerit voivat aiheuttaa bakteerien pehmeää mätää, joka voi iskua kasvien kasvaessa puutarhassa tai sadon jälkeisessä.

On mahdollista.

Kohlrabi -viljelijöille onneksi bakteerirotista tulee paljon aggressiivisempi lämpötiloissa, jotka ovat yli 70 ° F, ja sato on jo keittiössä tai juurikellarissa, toivotaan!

Bakteerien mädäntymisen estämiseksi, kun kasvit kasvavat alle 70 ° F.

Tartunnan saanut maaperä voi välittää bakteerit, samoin kuin vettä, joten ohita sadonkorjuuvihannekset tai maapallo, kun kasvit ovat edelleen kosteutuneita sateesta, kasteesta tai kosteudesta.

Ole varovainen, ettet NICK KOHLRABI käsin työkaluilla tai kynsillä, koska sellaiset haavat voivat edistää bakteerien mädäntymistä.

Jos huomaat suurempia pehmeitä pisteitä tuotteelle tai mätä haju, on liian myöhäistä pelastaa kyseinen Kohlrabi. Ennen tauti saavuttaa sen vaiheen, Tutustu oppaamme bakteerirotin hallintaan puutarhassa kasvatetuissa hedelmissä ja vihanneksissa.

Vaimentaa

Rhizoctonia tai Fusarium sienilajit ja Pythium Vesimuottit ovat yleisimmät syyt vaimennuksen pois, ja se on sydämenmurtaja.

Yksi minuutti sinulla on kukoistavia, terveellisiä taimia, ja seuraavana he ovat floppineet kuolleiden yli.

Estä tämä tulos hoito- ja ehkäisyvinkkien kanssa vaimennusoppaassa.

Downy home

Voit havaita Downy Mildede -sovelluksen keltaisten pisteiden kautta, jotka ilmestyvät, aloittaen lehtien yläosista ja kasvavat, kun taas alapinnat ovat jauhoja, jotka antavat tälle sairauden nimen.

Syy on vesimuotti Peronspora parasitica, joka hyödyntää lämpimiä, kosteita olosuhteita.

Se todennäköisesti jättää Kohlrabin yksin, ellei kevät ole epätavallisen lämmin, et ole sallinut tarpeeksi tilaa kasvien välillä ilmankiertoa varten tai olet kasvanut lehtiä ylhäältä eikä maaperän pintaan.

Sadonkorjuu

On hauskaa katsoa, ​​että nämä rasvatvarret muodostavat maapallon maaperän yläpuolelle, ja toivon, että sinulla on ainakin yksi ystävä tai naapuri Gawk ja aloita keskustelu, kun he sanovat: ”Mikä helvetti on?"

Mutta Kohlrabin valitseminen ja syöminen on vieläkin nautinnollisempaa, varsinkin jos teet sen ajoissa.

Muista, että Kohlrabi ei muuta väriä tai muuten ulkoista ulkonäköä osoittaakseen, että se on valmis valitsemaan, joten sinun on korjattava turvonneiden varren koon perusteella.

Voit aloittaa poiminnan, kun varren maapallot ovat halkaisijaltaan tuumaa.

Useimmat lajikkeet maistuvat parhaiten, kun ne ovat välillä yhden ja kolmen tuuman välillä, mutta muista tarkistaa siemenpaketti tai luettelo Odotetun koon ja odotetun päivien lukumäärän kypsyyteen.

Merkitse ensimmäinen mahdollinen kypsyyspäivä kalenterissasi tai puutarhanhoitolehti, Tai aseta puhelimeesi tekstiruistutus, jotta voit arvioida maapallon mahdollisen sadonkorjuun sinä päivänä.

Joitakin lajikkeita, kuten hybridi 'Kossak', on kasvatettu saavuttamaan huippulaatu, jonka halkaisija on kahdeksan tuumaa, mutta suurimmalla osalla suosituista lajikkeista on puumainen, kova rakenne, jos ne kasvavat liian suuriksi.

Saatat joutua kastelemaan maaperää illalla ennen satoa vetämisen helpottamiseksi.

Joko vedä koko kasvi maasta tai käytä puhdasta, terävää parannusveitsiä koko kasvin viipaloimiseksi maaperän tasolla. Juuret voidaan kompostoida tai kytkeä maaperään.

Lue lisää Kohlrabin korjaamisesta täältä.

Jotkut ihmiset kokkivat lehtivarret, mutta mielestäni ne ovat liian hauraita ja yleensä vapautan ne komposti.

Voit myös korjata Kohlrabi -vihreät aikaisemmin kauden aikana tarjoilemaan tuoretta salaatteja tai haudutettua lisukkeeksi.

Kun valitset lehdet kauden alussa, näiden kasvien "sipulit" eivät kasva niin suuriksi kuin kasveilla olevat kasvit kasvavat kaikkiin lehtiensä ehjiksi.

Kuten lehtikaali, lehdet ovat parasta kovan, lujamateriaalin - tai ”kylkiluiden” - poistettujen kanssa.

Voit pitää vihreät jääkaapissa pari päivää. Pese ne vain ennen keittämistä mädäntymisen estämiseksi.

Lue lisää Kohlrabi -vihreiden sadonkorjuusta ja keittämisestä täältä.

Tiheät, sipulimaailmat, katkaisee piikit varret ja aseta ne uudelleen suljettavaan ilmatiiviiseen muovisäiliöön tai vetoketjulliseen pussiin jääkaapissa. Niiden tulisi pysyä tuoreina ja terävinä kaksi tai kolme viikkoa.

Kun varret on poistettu nauri, punajuuret, rutabagas, ja palsernipsit. Niitä voidaan pitää jopa kolme kuukautta hyvässä kunnossa.

Kun olet ottanut Kohlrabin ulos jääkaapista tai kylmästä säilytyksestä, sinun tulisi pestä se kylmässä vedessä heti ennen keittämistä.

Poista kovan ulkokerroksen poistaminen ennen sitä käyttämistä resepteissä.

Säilyttäminen

Jos selviydyt puskurin sato, voit pestä ja kuori Kohlrabin, leikata se paloiksi tai viipaleiksi, jotka sopivat tarkoitettuun reseptisi, ja valuta ne kiehuvaan veteen kolmen minuutin ajan.

Valuta, syötä ne sitten jääveteen ennen tyhjenemistä uudelleen ja antamalla niiden kuivua puhtaalla astiapyyhkeellä. Jäätyä ilmatiiviissä astioissa.

Frozen Kohlrabi voidaan sulattaa yöllä jääkaapissa, valua ja kypsyä suosikkiresepteissäsi. Huomaa, että se ei säilytä tuoretta tekstuuriaan.

Kohlrabi ei ole hyvä ehdokas purkitsemiseen, vaikka voit pilata kuorittuja "sipulit" nopeat suolakurkkua varten.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Kun sinulla on tasainen tarjonta kotitekoista Kohlrabia, voit odottaa upeaa valikoimaa reseptejä, jotka hyödyntävät tätä rapeaa, rapeaa, nauripia brassica.

Aloita paistetulla Kohlrabilla korianterin jogurttikastikkeella. Varmista, että sinusta tulee perheen suosikki, nauti siitä pääruokaksi lihaton maanantai -illalliselle tai alkupalana aina, kun sinulla on tuoretta Kohlrabia ja nälkäisiä ihmisiä jaettavaksi.

Saada resepti kiinni sisarsivustomme, Foodal.

Lapset saattavat mieluummin paloja tavallisella vanhalla ketsupilla, mutta kokeile vapaasti muita upotuskastikkeita hienostuneempiin makuihin.

Kokeile spiraalista Kohlrabi -orjaa nopeaan lisukkeeseen, etenkin haudutettujen sianlihan tai paistetun kalan kanssa syksyllä. Hanki resepti nyt Foodaliin.

Perheen vegaanit (tai vegaaniset uuraus) arvostavat sitä, kun käytät osaa sadonkorjuuta varten Kohlrabi-keitton vegaaninen kerma, joka on koottu makealla karamellisoidulla sipulilla ja kookosmaitolla.

Tarjoile pieniä kuppeja tästä vegaanista ilosta alkuruoana seuraavassa talon juhlissa tai potluckissa tai hoita kaikkia kulhoihin lounaalla. Se on herkullista täysjyväleivällä terveellistä syksyn ateriaa varten. Hanki resepti Foodalista nyt.

Nopean viitekasvatusopas

Kasvityyppi:	Kohdiskassa	Huolto:	Matala
Kotoisin:	Pohjoinen Eurooppa	Toleranssi:	Pakkaset, kohtalainen jäädyttää
Kovaisuus (USDA -vyöhykkeet):	2-11	Maaperän tyyppi:	Selausmuoto muutettu orgaanisella aineella
Kausi:	Kevät, syksy, varhainen talvi	Maaperän pH:	6.0-7.0 -
Altistuminen:	Täysi aurinko	Maaperän viemäröinti:	Hyvinveto
Aika kypsyyteen:	45-70 päivää, lajikkeesta riippuen	Houkuttelee:	Mehiläiset ja muut pölyttäjät (kukat)
Etäisyys:	2–12 tuumaa	Seuran istutus:	Pavut, punajuuret, selleri, kamomilla, ruohosipulit, tilli, nasturtiumit, rosmariini, makea alyssum, timjami, nauriit
Istutuksen syvyys:	1/2 tuumaa (siemenet), jopa maaperän pinnalla (siirrot)	Vältä istutusta:	Mustat pähkinäpuut, maissi, kurkku, munakoiso, muut brassicat, kuten parsakaali ja lehtikaali, paprikat, kurpitsat ja muut squash, mansikat, tomaatit
Korkeus:	12-18 tuumaa, lajikkeesta riippuen	Tilaus:	Brassicales
Levitän:	4-12 tuumaa	Perhe:	Brassicaceae
Kasvuvauhti:	Nopeasti	Suku: suvut:	Brassica
Vesitarpeet:	Kohtuullinen	Lajit:	Oleracea
Yleiset tuholaiset ja sairaudet:	Kirvot, kaali -silmukka, kaalimadot, leikkamatot, hirvieläimet, kirppukuoriaiset, kanit, etanat, etanat; Bakteerien mätä, vaimennus, alaspäin home, juurinen mätää	Lajike:	Gongylodit

Kohlrabin tyyppinen söpö ja erittäin maukas

Jopa enemmän kuin hauskaa Vihannesten istuttaminen epätavallisilla muodoilla tai väreillä, Nautin vain siitä, että voin kasvattaa omaa ruokaa.

Onneksi voin korjata Kohlrabi -lamppuja useissa vaiheissa ja syödä myös vihreitä - ja ihailla sen omituista ulkonäköä koko ajan.

Aiotko istuttaa tämän epätavallisen brassican syksyllä tai keväällä? Jos niin, haluaisitko purppuran tai vihreän lajikkeen? Vai oletko yksi puutarhurista, joka on jo löytänyt Kohlrabin ihmeet?

Kokemustasostasi riippumatta, jaa vapaasti joitain yksityiskohtia alla olevassa kommenttiosassa tai kysy kaikkia tätä oppaan kysymyksiä.