Kuinka istuttaa ja kasvattaa sitruunaruohoa

Cymbopogon citratus

Ensimmäisen kerran korjain sitruunaruohon Virginiassa, minua virkistävät sen virkistävä, sitrushedelmä tuoksu. Se varmasti antoi hienon kontrastin putoamisen vihannekselle ja juurille, jotka sain pellolta.

Sitruunaruoho on yrtti, jota käytetään keittiössä sitrusmakuaan ja tuoksua varten. Se on kotoisin tropiikista, joten se vaatii jonkin verran suojaa kylmältä. Lisäksi se on melko helppo kasvattaa.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Jatka lukemista oppiaksesi kuinka voit kasvattaa sitä puutarhassasi.

Mitä opit

• Mikä on sitruunaruoho?
• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Mikä on sitruunaruoho?

Sitruunaruoho on hellä monivuotinen ruoho Symbopogoni suvut.

Koska se on kotoisin tropiikista, tämä yrtti säilyy vain monivuotisena ulkona istuttaa sitkeysalueet 10 ja 11. Jos asut vyöhykkeellä 9 tai alhaisempi, voit pitää sen monivuotiselta tuomalla sen sisälle talvella.

Kun ihmiset sanovat "sitruunaruohon", he saattavat viitata useisiin eri lajeihin. Näitä ovat Länsi -Intian sitruunaruoho (Cymbopogon citratus) ja Itä -Intian sitruunaruoho (C. flexuosus-A. Molemmilla näillä lajeilla on aromaattinen sitrushedelmätuoksu, ja niitä käytetään kulinaarisiin tarkoituksiin.

Muita läheisesti sukua olevia lajeja ovat C. nardus ja C. Winterianus. Nämä kaksi ovat molemmat tyyppejä Citronella -ruoho, joka voi estää tuholaisia ​​puutarhassa, mutta niitä ei yleensä käytetä keittiössä. Heidän tuoksu on ruohoisempi ja mysky kuin sitruunaruoho.

Sitruunaruoho kasvaa rypistymisessä, ja samasta pohjasta syntyy useita varsia. Se voi kasvaa jopa viiden jalan korkeuteen ja leviää jopa neljä jalkaa leveä.

Kasvin pystyssä kaareva muoto ja houkuttelevat vihreät lehdet lisäävät kiinnostusta ja tekstuuria puutarhaan.

Tätä yrttiä käytetään monissa keittiöissä sen syötäville, aromaattisille lehtiä ja varsi. Molemmilla on vahva sitrushedelmätuoksu ja maku, joka muistuttaa sitruunaa (siis nimi!-A.

Sekä lehdet että varret käytetään ruokia, kuten keittoja ja curryja, mutta koska ne voivat olla erittäin kuituisia, ne poistetaan yleensä kypsennyksen jälkeen.

Tämän kasvin arvostetuin osa on varren hellä sisäinen ydin, joka kehittyy, kun varret kasvavat vähintään puoli tuumaa halkaisijaa.

Vaikka nuoret varret koostuvat pääasiassa kuitumaisista lehdistä, kun ne kasvavat suurempina, varren sisäpuolella kehittää pehmeän keskuksen, joka voidaan hienontaa ja lisätä ruoanlaittoon ilman, että se on poistettava ennen syömistä.

Viljely ja historia

Tämä trooppinen ruoho on kotoisin Kaakkois -Aasiasta. Se Sri Lankan vientiministeriön maatalous raportoi, että varhaisin viittaus sitruunaruohoöljyyn tuli Filippiineiltä 1700 -luvulla.

Ilmeisesti tämä yrtti esiteltiin Jamaikaan 1800 -luvun loppua kohti. Kaupallinen tuotanto Yhdysvalloissa alkoi 1900 -luvun alkupuolella Floridassa.

Sitä käytetään ympäri maailmaa sekä kulinaarisiin että lääketieteelliset tarkoitukset. Sisältää erilaisia ​​vitamiineja ja mineraaleja, se on myös runsaasti fytokemiallisia yhdisteitä, kuten saponiineja, flavonoideja, fenoleja ja alkaloideja.

Sitrushedelmätuoksu tulee sitralista, yhdestä haihtuvista öljyyhdisteistä, jotka sisältävät myös monoterpeenit ja sesquiterpeenit.

Ihmiset kuluttavat usein sitruunaruohon eteeristä öljyä sen antimikrobisten ominaisuuksien suhteen. Tutkimuksen mukaan julkaistu Journal of Advanced Pharmaceutical Technology and Research vuonna 2011, Öljy voi auttaa kurkkukipuissa, reuma- ja ruuansulatuksissa.

Lehdistä tai varrista valmistetun teen ilmoitetaan myös auttavan maha -suolikanavan ongelmia, stressiä ja virtsarakon ongelmia.

Keittiössä sitä käytetään useimmiten Kaakkois -Aasian keittiöissä, kuten thaimaalaisissa, laosialaisissa ja vietnamilaisissa ruokia, antaen heille ominaiset sitrushedelmät.

Sitruunaruoho

Voit kasvattaa tätä yrttiä siemenistä, pistokkeista tai jakautumisesta.

Siemenistä

Jos päätät levittää sitruunaruohoa siemenistä, aloita keväällä.

Ohjaa siemeniä odota, kunnes kaikki pakkasen vaara on ohitettu. Valitse sijainti täydellisellä aurinko- ja hyvin tyhjentävällä, typpirikkaalla maaperällä. Istuta yksittäiset siemenet kuuden tuuman toisistaan.

Laita vain maaperän ripottelua siementen päälle, koska ne tarvitsevat runsaasti valoa itääkseen. Taimet voivat kestää jopa kolme viikkoa, ja sinun on pidettävä maaperän kosteana tänä aikana.

Kun taimet ovat muutaman tuuman korkeita, ohuet yksittäiset kasvit kahden metrin päässä toisistaan. Voit siirtää taimet, jotka poistat toiseen sijaintiin, jos haluat.

Jos olet siementen aloittaminen sisätiloissa Kaata -astioissa tai astioissa istuta siemeniä kuukautta ennen ennustettua viimeistä pakkaspäivää.

Jos haluat istuttaa ruukuihin, valitse yksi, joka on ainakin yksi jalka leveä ja yksi jalka syvä. Sitruunaruoho leviää, joten se voi nopeasti täyttää koko säiliön. Tavallaan levittää nopeasti, jos et halua sen ottavan puutarhasi, ruukuissa kasvaminen on hyvä tapa pitää se.

Täytä säiliöt ravinne-tiheällä maaperällä ja kasvien siemenet kuuden tuuman päässä toisistaan. Kun taimet ovat muutaman tuuman korkeat, ohuet yksittäiset kasvit tai kasvien ryhmät yhdestä kahden metrin päässä toisistaan.

Siirtotaimiin, odota, kunnes ne ovat vähintään kolme tuumaa korkeita ja kaikki pakkasen vaara on ohitettu. Istuta kahden metrin päässä toisistaan ​​kaksi tai kolme jalkaa rivien väliin.

Pistokkaista

Kypsistä sitruunaruohokasveista otetut pistokkaat voidaan juurtua myöhempää istutusta varten.

Leikkaa leikkaa varsi puhtaasti veitsellä noin tuuman päässä maasta. Tämä antaa maahan jäljelle jääneen varren kasvamaan. Leikkaa varren yläosa, jättäen vain alareunan kolme tai neljä tuumaa.

Jos sinulla ei ole puutarhasi sitruunaruohoja, etsi sitä ruokakaupan tuotekohdasta. Tätä yrttiä löytyy yleisesti Aasian markkinoilta.

Leikkaa lehdet ja käytä niitä ruoanlaitossa varmistaen, että sinulla on hyvä kolme tai neljä tuumaa varsi, jotta juuren muodostuminen olisi onnistunut. Älä katkaise mitään varren alaosaa. Jos teet niin, ei todennäköisesti pysty muodostamaan juuria.

Seuraavaksi, leikkaamalla leikkaus, aseta se vettä kuppiin varren pohjalla upotettuna. Vaihda vesi päivittäin.

Kasvi alkaa muodostaa juuria viikon sisällä. Kahden tai kolmen viikon kuluttua juuret ovat riittävän suuria kasvin tukemiseen.

Siirrä tässä vaiheessa sitruunaruohosi hyvin verrattuun, ravinne tiheään maaperään astiassa tai ulkona. Kaivaa puoli tuuman reikä, aseta leikkausjuuren puoli alas ja täyttö varren ympärille maaperällä.

Sinun pitäisi pystyä aloittamaan sadonkorjuu noin kolme tai kolme kuukautta sen jälkeen, kun olet istuttanut ne.

Jakautuneista kasveista

Paras aika jaa kypsä monivuotiset on keväällä.

Tämä yrtti on rypistyvä ruoho, mikä tarkoittaa, että se kasvaa useita varret pohjasta. Nämä varret voidaan jakaa ja istuttaa toiseen paikkaan.

Jaa jakamaan sinun on erotettava joitain varret pääklumpasta. Yksi tapa tehdä tämä on ymmärtää varsi tiukasti ja vetää se, kunnes se erottuu muusta kasvista. Jos juuret ovat erittäin kiertyneitä toisiinsa ja sotkeutuneita, saatat joutua käyttämään veitsiä niiden huolellisesti, pitämällä jotkut juuret ehjinä jokaisessa varressa uudelleenistuttamista varten.

Vaihtoehtoisesti voit kaivaa kokonaisen kasvin ja erottaa sitten varret käsillä tai veitsellä.

Jokaisen jaon tulisi sisältää vähintään yksi varsi ehjillä juurilla.

Erottamisen jälkeen istuta jaot yksi tai kahden metrin päässä toisistaan ​​haluamasi sijainnissasi. Varmista, että tällä alueella on täysi aurinko sekä ravintoaineiden tiheä ja hyvin annettu maaperä.

Kuinka kasvattaa sitruunaruohoa

Sitruunaruoho on hellä monivuotinen, mikä tarkoittaa, että se kuolee takaisin kylmempään ilmastoon. Jos asut vyöhykkeellä 10 tai enemmän, voit kasvattaa sen puutarhassa ympäri vuoden ympäri. Kun se on vakiintunut, se ei tarvitse paljon huomiota.

Puutarhurit vyöhykkeellä 9 ja alhaisempi on suojele kasvejaan talvella. Helpoin tapa tehdä tämä on kasvattaa sitä astioissa. Tällä tavoin, kun pakkaset uhkaavat, voit siirtää astiasi sisätiloissa suojataksesi niitä romahtamislämpötiloilta.

Kasvatko sitä maassa tai astioissa, sitruunaruoho vaatii täydellistä aurinkoa ja hyvin puhdistusta, kosteaa maaperää, joka on runsaasti orgaanista ainetta.

Jos aloitat kasveja siemenistä, ne ovat valmiita sadonkorjuun 75 - 100 päivässä kylvön siementen jälkeen.

Jos jätät kasvit ohi tämän kohdan ohi, sadonkorjuun leikkaamista, ne jatkavat kasvua ja tarjoavat koristeellista kiinnostusta puutarhaan ympäri vuoden lämpimässä ilmastossa.

Frostin saapuessa ne kuolevat takaisin ja voidaan poistaa ja lisätä kompostikasaan. Jos heillä on tarpeeksi tilaa, ne voivat laajentua jopa neljä jalkaa halkaisijaltaan, joten muista tämä mielessä, kun valitset sijaintisi!

Kasvava vinkit

• Anna kasveille paljon tilaa levittää
• Suojaa pakkaselta ja kylmältä säältä tuomalla ne sisätiloihin.
• Pidä maaperän kostea, mutta ei vesipohjainen ja kuivilla alueilla voit sumuttaa lehtiä kosteudelle. Jos kasvatat astioissa, vesi, kun maaperä on kuiva tuumaa pinnan alapuolella.

Sitruunaruoho -lajikkeet valita

Sitruunaruoho on useimmiten merkitty tällä yleisellä yhteisella nimellä.

Kun etsit kasveja puutarhaan, etsi C. citratus tai Länsi -Intian sitruunaruoho. Tämä laji on paras kulinaariseen käyttöön, voimakkaan sitrusmaun ansiosta.

Länsi -Intian sitruunaruoho

Tätä lajia on vain yksi viljelty monimuotoisuus.

Siemenet ja kasvit ovat Saatavana Burpessa.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Tämä sato on yksi helpoimmista kasvaa tuholaisten ja sairauden paineen suhteen. Tuholaiset hyökkäävät harvoin siihen, koska se sisältää sitronellaa, luonnollista tuholaisten repeysyhdistettä.

Sitruunaruoho

Ainoa todellinen sairausuhka näille kasveille on sieni, jota kutsutaan sitruunaruohoksi (Puccinia nakanishikii-A. Oireita ovat lehtien ruskeat, punaiset ja keltaiset raitoja, ja tämä tapahtuu yleensä liian kosteisiin, kosteisiin olosuhteisiin.

Jos havaitset ruostetta kasvissasi, karsuta tartunnan saaneet alueet.

Ruosteen estämiseksi varmista, että kasveilla on riittävästi tilaa niiden välillä oikean ilmavirran mahdollistamiseksi.

Keltainen sokeriruoko

Useimmat tuholaiset antavat tälle kasville melko leveän laiturin, lukuun ottamatta yhtä pysyvää kirpoa, Sipha flava. Tämä erityinen tuholainen on keltainen ja noin kaksi millimetriä. Se imee mehun lehtiä, aiheuttaen keltaisia ​​tai ruskeita pisteitä.

Jos havaitset tämän tuholaisen kasvissasi, suihkuta kirvet vettä tai käytä neemöljyä tai hyönteismyrkkyä. Sinä pystyt Lue lisää kirapohjauksesta täältä.

Silmieriruohon sadonkorjuu

Kasvin versoja ja lehtiä voidaan käyttää aromien aromien ja aromaterapiatarkoituksiin.

Lehdet voidaan korjata, kun ne ovat noin jalan korkeita. Katkaise tarvitsemasi sakset tai veitsen. Kun leikkaat varret.

Jos haluat käyttää tarjousydintä, odota, kunnes varret ovat halkaisijaltaan vähintään puoli tuumaa. Jos korjaat varret, kun ne ovat pienempiä, ytimet ovat silti kuitumaisia.

Leikkaa veitsellä varren pohja tuumaa maanpinnan yläpuolella olevalla veitsellä. Erota varsi muusta klumpista ja toista, kunnes sinulla on niin paljon kuin tarvitset.

Koko kasvi voidaan myös vetää maasta useiden varren korjaamiseksi. Voit tehdä tämän milloin tahansa, kun kasvi on valmis sadonkorjuun, etenkin kauden lopussa kylmemmillä alueilla, kun tiedät, että kasvit antautuvat pian säälle.

Säilyttäminen

Sitruunaruoho jäätyy hyvin. Lehtien ja ampumien valmistamiseksi leikkaa ne kolmen tai neljän tuuman pituuteen.

Valmistaudu vaihtoehtoisesti suosikkiresepteihisi leikkaamalla tai viipaloimalla varret ja lehdet ennen kuin laitat ne pakastimeen. Haluat vain tarpeeksi pieniä paloja, jotta ne mahtuvat ilmatiiviiseen astiaan tai vetoketjulliseen laukkuun.

Seuraavaksi aseta palat muoviseen vetoketjun pussiin ja pakastimeen. He säilyttävät jopa vuoden.

Käytetään, poista pakastimesta, sulaa ja leikkaa palat tarvitsemasi kokoon. Sitä voidaan sitten käyttää aivan kuten käyttäisit tuoretta yrttiä.

Lisätietoja tuoreiden yrttien jäädyttämisestä täältä.

Voit myös kuivata kasveja. Jos asut kuivassa ilmastossa, leikkaa varret ja lehdet kolmen tai kuuden tuuman paloiksi ja aseta ne langan jäähdytystelineeseen kuivassa paikassa.

Kasvit kuivattavat yhdessä kahdessa viikossa. He ovat valmiita, kun heihin ei ole jäljellä kosteutta ja he tuntevat olonsa melko jäykille. Hävitä kaikki muotin kehittävät kasvimateriaalit - Tämä on merkki siitä, että ilmastosi tai nykyiset sääolosuhteet ovat liian kosteita kuivumaan yrttejä.

Jos näin on, kuivuminen uunissa tai ruoan kuivumisessa voi olla parempi vaihtoehto sinulle. Säilytä kuivattu sitruunaruoho ilmatiiviissä pussissa tai astiassa viileässä, kuivassa paikassa jopa kuuden kuukauden ajan.

Aseta uuni pienimpiin asetuksiin (yleensä lämmin tai noin 180 ºF) ja aseta kolmen- kuuden tuuman lehtien ja ampuminen leivinlevylle. Kasvit kuivuvat kahdessa tai kolmessa tunnissa.

Toinen vaihtoehto on kuivua sitruunaruoho kuivumisessa. Löydät tänään markkinoiden parhaiden mallejen kierroksen sisarsivustollamme, Foodal.

Lisätietoja yrttien kuivaamisesta täältä.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Sitruunaruohoa käytetään laajasti monissa Kaakkois -Aasian ruokia. Se on avainkomponentti monista currypastateista yhdessä ainesosien kanssa inkivääri ja valkosipuli.

On tärkeää huomata, että suurin osa sitruunaruoholaitoksesta lisätään aromia varten ja poistetaan sitten ennen kulutusta. Tämä sisältää kuitulehdet ja ulkoiset varret. Jos korjaat nuoremmilta kasveilta, ne voidaan hienontaa hienosti, eikä niitä tarvitse poistaa.

Kokeile sitruunaruohosi käyttöä tässä mausteisessa ja lohduttavassa punaisessa kookospähkinän curry -kanassa paahdetuilla seesaminuudeleilla sisarsivustoltamme, Foodal.

Toinen hieno tapa käyttää sitruunaruohoa on virkistävässä teessä. Yhdistä joko tuoreet tai kuivatut lehdet tai varret inkiväärillä ja kuumalla vedellä. Jyrkä kymmenen minuutin ajan, suodata ja makeista mieleisiäsi hunajalla tai sokerilla.

Voit yrittää tehdä oman eteerisen öljyn sitruunaruohosta, vaikka se ei ole niin pistävää kuin aromaterapiaöljy, jonka voit ostaa. Tätä varten tarvitset kypsät sitruunaruohovarret. Hävitä lehdet, koska kypsät varret sisältävät korkeimmat öljypitoisuudet.

Puhdista varret huolellisesti ja pilko ne puoli-tuumaisiin osiin. Murskaa ne varovasti laastin ja survin avulla öljyjen vapauttamiseksi.

Aseta murskatut varret lasipurkkiin ja peitä ne neutraalilla kantajaöljyllä, kuten manteli tai rypäleet.

Kiinnitä kansi ja ravista purkki ennen kuin asetat sen aurinkoiseen kohtaan ja jätä se kahteen tai kolmeen päivään, ravistaen varovasti kerran tai kahdesti päivässä. Suorita sitten öljy viileässä, pimeässä paikassa.

Nopean viitekasvatusopas

Helppo viljellä tropiikan maku

Sitruunaruoho on todellakin yksi helpoimmista kasveista, kunhan suojaat sitä kylmalta. Se lisää keittiöön mukavan, kirkkaan aromin ja maun ja puutarhan houkuttelevat viheralueet.

Oletko yrittänyt kasvattaa tätä yrttiä kotona? Kerro meille kommenteissa.

Ja jos etsit Lisää muita yrttejä puutarhaan, Katso nämä kasvavat oppaat:

• Kuinka kasvattaa ja käyttää sitruunamamia
• Kuinka kasvattaa maukas kardemumma kotipuutarhassa
• Inkivääri Houseplantin hoitovinkit: Kuinka kasvattaa inkivääriä sisätiloissa