Kuinka istuttaa ja kasvattaa serrano -paprikaa

Capsicum Annuum 'Serrano'

Etsitkö enemmän lämpöä kuin Jalapenos -tarjous, mutta et halua pippuria niin mausteisia, että se sulaa makuhermosi? Hei, Serrano!

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Nämä paprikat ovat suosittuja syystä. Hyvä määrä lämpöä, jota he tarjoavat.

Voit keittää heidän kanssaan tai syödä niitä raa'ina heti kasvista. Joko niin, olet hoitamassa.

Kasvava Serranos itse antaa mittauksen lämpötasosta ja voit päättää, onko ne korjata niitä nuoria ja vihreitä vai odottaa, kunnes ne ovat kypsät ja punaiset, kun mausteisuus on hiukan tyylikäs.

Käsittelemme kaikki temppuja tietääksesi, kun kasvatetaan tätä meksikolaisen keittiön niittiä. Tässä on mitä odottaa:

Mitä opit

• Mitä ovat Serranos?
• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Karsinta ja huolto
• Valittavana olevat lajikkeet
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Serranos on niitti keittiössä ja puutarhassani, enkä voi kuvitella kesää ilman mahdollisuutta kytkeä ne suoraan kasvilta. Joten älä odota enää kasvaa!

Mitä ovat Serranos?

Serrano -paprikat ovat osa Paprika suvut. Kasvitieteellisesti serranot ovat chiliä, ei paprikoita. Todelliset paprikat ovat kasveja Piperi Suku, jossa on mustapippuri - se, josta korjaavat mustapippurin mausteet - ovat ehkä tunnetuimpia.

Miksi kutsumme chiles "paprikoiksi?”Kuten monissa nimeämisvirheissä, tämä palaa Christopher Columbukseen.

Kun hän ja hänen miehistönsä saapuivat Amerikkaan, he kohtasivat kotieläimiä ja vertasivat heitä Piperi kasvit, joiden kanssa he olivat tuttuja Euroopassa.

Väärinkäynnistä huolimatta viitataan paprikoihin ja chileihin, jotka ovat vuorottelevasti Paprika Sukupuolen tässä oppaassa, koska useimmat ihmiset tuntevat heidät.

Kasvit voivat kasvaa jopa viiden jalan korkeuteen, mutta minulla ei ole koskaan ollut yhtä tavoitetta yli puolet siitä. Silti voit helposti korjata neljä tusinaa tai enemmän hedelmää yhdestä kasvista kauden aikana.

Serranot syödään tyypillisesti, kun ne ovat vihreitä. Hedelmät kasvavat välillä yhdestä neljään tuumaa pitkiä ja noin puoli tuumaa leveitä.

Jos jätät heidät kypsymään kasveen, ne muuttuvat punaiseksi, keltaiseksi, ruskeaksi tai oranssiin. Ne ovat pitkiä ja kapenevia, ja näyttävät samanlaisilta kuin jalapeno, mutta pisteellä kärjellä. Heillä on paksu liha ja ohut nahat, nurmettuneella, mausteisella maulla.

Auttaaksesi pippurien ystäviä ymmärtämään, kuinka paljon kapsaisiinia (ja siten kuinka paljon lämpöä) chilillä on, käytämme Scoville -lämpöyksiköitä (SHU) -asteikkoja (SHU). Serranos tulee 10 000–30 000 shu.

Vertailun vuoksi, paprikat ovat nolla Shu, ja jalapenos korkotaan välillä 2 500 - 8000 sHU: ta.

Serrano -paprikat ovat Cayenne -paprikoiden alapuolella, jotka ovat 30 000–50 000 sHU: ta ja kaukana väkivaltaisesti mausteisen (ja herkullinen!) 'Carolina Reaper', joka arvioi hämmästyttävän 2.2 miljoona Shu.

Lämmön lisäksi Serranos on erotettu monista muista paprikoista siinä mielessä, että heillä on paljon lihaa. Se tekee niistä ihanteellisia mehukkaita luomuksia, kuten salsa.

Viljely ja historia

Kaikki kasvit Paprika Sukupuolet ovat kotoisin Pohjois -Amerikan eteläosasta, Etelä -Amerikan pohjoisosasta ja Karibiasta.

Serrano Peppers on kotoisin Meksikosta, missä ne ovat toiseksi suosittu pippuri Jalapenosin jälkeen.

Ne ovat peräisin Hidalgon ja Pueblan vuoristoisista valtioista, ja heidän nimensä on johdettu sanasta Sierra, espanjalainen termi "vuorilta."

Yhdysvalloissa Serranon myynti vie kaukaisen takaistuimen Jalapenosiin, mutta ne ovat silti yksi suosituimmista chileistä.

Anekdotisesti suurin osa meksikolaisista ystävistäni ja perheistäni on lopettanut jalapenoksen ostamisen yhtä paljon kuin ennen, ja kääntyvät sen sijaan Serranosin puoleen.

Tämä johtuu siitä, että ruokakaupoissa yleisesti saatavilla olevat jalapenot ovat yleensä lievempiä ja suurempia kuin aiemmin olivat menneisyydessä.

Jos haluat olla varma, että saat maustetta ja sinulla ei ole luotettavaa lähdettä kuumille jalapenoille - tai omalle kasvillesi - Serranos ovat hyvä korvike.

Useimmat puutarhurit kasvavat Serranosina kesävuosina, mutta niitä voidaan kasvattaa monivuotisina lämpiminä alueilla. Lisää siitä vähän myöhemmin, joten jatka lukemista!

Eteneminen

Jos päätät levittää siemeniä kasvattamasi kasvien hedelmistä, muista, että Peppers ristipölyttää uskomattoman helposti.

Jos sinulla olisi viime vuonna sijaitsevat paprikakasvi ja Serrano -kasvi, joka kasvoi lähellä toisiaan, Serrano -hedelmien siemenet eivät ehkä tuota odottamasi tuloksia.

Tämä kyky ristipölynpölyttämiseen on yksi syy siihen, miksi meillä on niin paljon upeita paprikoiden lajikkeita, joista valita tänään, mutta se voi myös esittää puutarhanhoitohaasteen.

Jos sinun on oltava täysin varma, että istut kasvattamasi lajikkeen, osta siemeniä tai taimia tai varmista, että kasvit ovat hyvin eristettyjä toisistaan.

Siemenistä

Pepperit ovat melko helppo aloittaa siemenistä, mikäli sinulla on kirkas valo (tai täydentävä valaistus) ja lämpömato. Jos sinulla on molemmat, aloita valmistelu noin kahdeksan viikkoa ennen viimeistä ennustettua pakkaspäivää alueellasi.

Jos sinun on poimia lämpömatto, Vivosun tekee luotettavan vaihtoehdon, joka on säädettävä, toisin kuin jotkut muut markkinat markkinoilla.

Vivosun Heat Mat

Tartu sellaiseen Amazoniin.

Käytä kompostoitavaa turve pot tai vielä parempi, valitse sen sijaan lannan ruukut. Cowpotes on valmistettu erittäin uusiutuvista resursseista (lehmän poop), ja ne biodegratoivat suoraan maaperään istuttaessasi, lisäämällä ravinteita ja jättämättä jätettä taaksepäin.

Käytä kolmen tuuman kuudensoluisia tai yksittäisiä kolmen tuuman kattiloita. Jos etsit hyvää paikkaa noutaa ne, Arbico Organics kantaa Cowpotes molemmissa koossa.

Cowpotes biohajoavat ruukut

Täytä ruukut siementen käynnistysseoksella ja aseta siemen, joka.

Aseta lämpömatolle, jossa siemenet voivat vastaanottaa vähintään 12 tuntia valoa päivässä, mieluiten 16 tuntia, kun ne itävät. Tämä voi tarkoittaa käyttöä kasvattaa valoja on tarpeellista.

Pidä maaperän kostea, mutta ei märkä, kun siemenet itävät ja taimet ilmaantuvat. Tämä kestää noin kaksi tai kolme viikkoa.

Kun ulkona yöllä alhaiset lämpötilat ovat noin 50 ° F ja taimissa on ainakin kaksi sarjaa todellisia lehtiä, voit siirtää paprikasi ulkopuolelle, kun ne kovettuvat.

Kovettuminen käsittää taimien sijoittamisen ulkopuolelle suojatulle alueelle, jossa on vakaa auringonvalo tunniksi, ja sitten ne takaisin turvallisuuteen ja lievempiin kodin olosuhteisiin.

Seuraavana päivänä anna heille kaksi tuntia upeassa ulkona. Lisää tunti joka päivä, kunnes viikko on kulunut. Nyt voit istuttaa ne puutarhaan.

Taimista

En tiedä metsän kaulasta, mutta täällä ei ole niin paljon pippurin taimien lajikkeita, jotka ovat saatavilla paikallisissa kaupoissa. Onneksi Serranos on aina osa valintaa. Niiden istuttaminen on suoraviivaista.

Muuta maaperää tarvittaessa lisäämällä hiekkaa ja paljon hyvin vaurioituneita kompostia. Paprikat, kuten hiekkainen, hyvin puhdastava maaperä, kun raskas savi on chili-tappaja. Sinun on muutettava maaperää vähintään kaksi jalkaa alas ja leveä.

Kaivaa sitten reikä vain hieman leveämpi ja sama syvyys kuin astia, johon aloitit siemenet sisään tai että kasvi tuli sisään. Löysää kasvi varovasti ja poista se sen potista.

Aseta taimi kaivattavaan reikään. Tietysti, jos kasvattit omia paprikojasi biohajoavissa ruukuissa, niitä ei tarvitse poistaa säiliöstä.

Nämä kasvit tarvitsevat noin 12-18 tuumaa niiden välillä kasvaakseen täysikokoisesti olematta liian tungosta. Tungosta kasvit ovat alttiimpia tuholaisille ja sairauksille.

Serranoja voidaan kasvattaa myös kolmen gallonan säiliöissä, vaikka viiden gallonan kapasiteetti on parempi. Muista valita yksi, jonka pohjassa on viemäriaukko.

Vete maaperää hyvin, kunnes se on kylläinen, mutta ei mutainen. Pidä nuoret kasvit kosteana ja vähennä kastelua vähitellen kasvin kypsyessä.

Kuinka kasvaa

Kun kasvit ovat maassa, vedä niitä säännöllisesti, joten maaperän kostea, mutta ei märkä. Kun maaperän ylä tuuma kuivuu, on aika lisätä lisää vettä. Vesi on erityisen tärkeää, kun kasvit ovat nuoria, kunnes hedelmät muodostavat.

Mulch on erittäin hyödyllinen kasvattaessa chiliä. Aseta tuuman olki tai kompostia kasvin ympärille, mutta jätä tuuma varren ympärysmitta.

Muista, että paprikat tulevat paikoista, jotka ovat mukavia ja kuumia. Älä edes ajattele niiden alistamista alle 50 ° F: n lämpötiloihin.

Jos sinulla on yllätys säätapahtuma, joka uhkaa lämpötilan nousua, peitä kasvit viltillä tai pahvilla. Kelluva rivin kansi voi auttaa säätelemään lämpötiloja alueilla, joilla on taipumus kokea vaihtelut.

Jos asut alueella, jolla ei ole erittäin lämpimiä kesäjä, kannattaa ehkä sijoittaa paprikasi jonnekin, ja he voivat vastaanottaa lämpöä, joka heijastuu rakennuksesta. Tiili on ihanteellinen tähän.

Sitä teen lievässä Tyynenmeren luoteisilmastossa, jossa asun, ja eteläpuolen valotus aivan tiiliseinän vieressä on ihanteellinen.

Jos asut jossain, jossa lämpötilat kiipeävät säännöllisesti yli 80 ° F kesällä, mikä tahansa paikka, jossa on vähintään kahdeksan tuntia aurinkoa päivässä, on hieno.

Jos pidät paprikoistasi mausteisesta, voit tehdä muutamia asioita ylimääräisen lämmön varmistamiseksi:

• Rehukasvit, joissa on korkean typpilannoite.
• Vähennä kastelua hedelmien asettamisen jälkeen - vettä, kun lehdet vain alkavat kaatua, mutta ei ennen.
• Anna paprikoiden saavuttaa kypsä kooltaan (noin 70 päivää) ja sitten korjata. Niitä ei pitäisi jättää kypsymään edelleen viiniköynnöksessä. Kun väri alkaa muuttua vihreästä, pippuri alkaa tulla lievemmäksi.

Tyypillisesti viljelijät suosittelevat matalan typpilannoitetta, jolla on jotain välillä 5-10-10 NPK hedelmien muodostumisen kannalta lehtien sijasta.

Se on erinomaista neuvoa, jos tavoitteesi on kasvattaa paljon paprikoita, joilla on tyypillinen maustetaso. Suositus korkean typen käytöstä koskee vain, jos tavoitteesi on lisätä lämpöä.

Korkean typen kannalta jotain maanläheinen bat -guano on ihanteellinen.

Maanläheinen bat guano

Arbico Organics kantaa Tämä vaihtoehto neljännes-, kahden- tai kymmenen punnan laatikoissa.

Valitse matalan typpilannoitteen kannalta jotain, joka on merkitty vihannes- tai hedelmälannoitaksi.

Agrothrive -hedelmä- ja kukkivat lannoitteet

Taas kerran, Arbico Organics kantaa Hyvä vaihtoehto Agrothriven hedelmä- ja kukkivan lannoitteen kanssa. Se on 32 unssin tai gallonan säiliötä.

Seuraa kummankin vaihtoehdon avulla valmistajan ajoituksen ohjeita ja käytettäviä määriä.

Kasvava vinkit

• Vesi maaperän yläosan tuuman jälkeen kuivuu.
• Multaa kasvien ympärillä veden säilyttämiseksi ja rikkakasvien tukahduttamiseksi.
• Suojaa paprikoita alle 50 ° F: n lämpötiloilta.

Karsinta ja huolto

Jos asut vyöhykkeillä 9b - 12b ja aiot kasvattaa kasvejasi monivuotisina, karsia ne kovasti talvella. Haluat karsia heidät takaisin puoleen.

Jos lämpötilat nousevat alle 35 ° F, tuo ne sisätiloihin tai peitä ne viltteihin tai pahviin. Meidän opas talvella paprikoille on lisätietoja.

Toisena vuonna näet todennäköisesti suuren, runsaasti sadon. Kasvillasi kasvavien hedelmien määrä alkaa laskea kolmantena vuonna.

Se ei tarkoita, että sinun täytyy vetää kasvi. Jos rakastat erityisesti sitä, mitä sinulla on, jatka sitä kasvavan, mutta hillitä odotuksiasi ja ehkä aiot säästää siemeniä hedelmistä, jotta voit jatkaa sen perintöä.

Jos huomaat,.

Voit vapaasti puristaa kasvavia versoja rohkaisemiseksi kasvun edistämiseksi. Tämä ei ole välttämätöntä mukavaan sadonkorjuun, mutta voit vaikuttaa kasvin muotoon puristamisen kautta.

Peppers, joka on kasvatettu vuosivuosina, voidaan poistaa puutarhasta ja kompostoida kauden lopussa ensimmäisen pakkasen saapuessa.

Valittavana olevat lajikkeet

Usein löydät vain nämä kasvit, joita myydään yleisellä nimellä.

Esimerkiksi, Eden Brothersilla on perintösiemenet Saatavana pieninä paketeina, yksi unssi tai neljänneksen punnan astiat.

Serrano Peppers

Mutta jos pidät silmällä, saatavilla on myös useita hybridejä ja lajikkeita, jotka voivat tarjota sinulle joitain erilaisia ​​vaihtoehtoja.

Balin

'Balin' Serrano Peppers on pieniä. Ne saavuttavat hieman yli tuuman pitkät eivätkä koskaan yli puoli tuumaa leveitä.

Termi "balin" tarkoittaa luodia, ja se on myös toinen nimi, jonka saatat nähdä kuivattuja serranoja, jotka on merkitty alle.

Numex cajohns serrano

Tämä lajike on valtava, pääkaupunki H. Kasvatettu Chili Pepper -instituutissa New Mexico, se saavuttaa vähintään neljä tuumaa pitkä, mutta usein useita tuumia pidempään.

Podit ovat noin tuumaa leveitä laajimmassa paikassa ja kasvi on erittäin tuottava.

Tämä ei kuitenkaan ole sinulle kasvi, jos etsit maustetta. Hedelmät ylittivät noin 5000 shua, mikä tekee niistä lähemmäksi jalapenoa lämpötason suhteen.

Violetti

Kyllä, tämä erottuu, koska hedelmät ovat syviä, tumman violetteja, mutta ne ovat myös pidempiä ja ohuempia kuin tavallinen serrano.

Sinun on annettava paprikoiden kypsyä kasvien päälle saadaksesi tumman värin. Muuten valitse ne, kun he ovat vihreitä - he ovat edelleen herkullisia.

Serrano del Sol

Jos toivot joitain paprikoita kauden alussa, tämä hybridi on hyvä vaihtoehto.

Kypsymisen viivästyminen on yksi suurimmista valituksista, joita puutarhurit ovat usein Serranosissa, mutta nämä hedelmät ovat valmiita aloittamaan vain kaksi kuukautta istutuksesta. Kasvit ovat myös korkeaa tuottavia.

Tampiqueno

Kasvatettu Guanajuatossa, Meksikossa, tässä perintökunnassa on keskipitkän mausteisia, petite-hedelmiä, jotka pysyvät alle kahden tuuman pituiset. Voit aloittaa sadonkorjuun noin 75 päivässä.

'Tampiqueno '

Todelliset lehtimarkkinat kuljettavat Tämä klassikko erilaisissa pakettikokoissa yhdestä grammasta viiteen kiloon siemeniä.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Ilmeisesti hirvieläimet, kanit ja muut kasvissyöjät eivät arvosta chilien maustetta samalla tavalla kuin ihmiset tekevät.

Itse asiassa se on luultava. Se estää kasvissyöjiä ottamasta puremaa ja estämään kasvia lisääntymästä.

Se tosiasia, että ihmiset ovat levittäneet nämä kasvit ympäri maailmaa, johtuu usein siitä, että ne tehdä sisältää kapsaisiinia, joten se oli tahattomasti onnistunut evoluutioominaisuus siinä mielessä. Mutta poistun.

Linnut

Kasvissyöjillä on kipulääkkeitä, jotka tekevät chilien syömisestä houkuttelemattomana (ellet tietenkään ole oppinut rakastamaan maustetta). Mutta lintuilla ei ole sitä kipulääkettä, ja he voivat syödä paprikoita tuntematta palamista.

Vaikka tämä auttaa paprikoita levittämään siemenensä, se ei ole ihanteellinen niille meistä, jotka haluaisivat syödä hedelmiä ennen lintujen tekemistä.

Jos huomaat, että linnut varastavat nuoria paprikoita ennen kuin pääset heidän luokseen, yritä peittää pensat verkkoon.

Suurimman osan ajasta linnut eivät kuitenkaan tee liian suuria hampaita sadonkorjuullesi, joten pidä vain tilanne ja ole valmis toimimaan tarvittaessa.

Tuholaiset

Toivoit todennäköisesti, että jos kasvissyöjät eivät pidä chilistä, tuholaiset eivät ehkä pidä niistä. Ikävä kyllä ​​ei. Paitsi että monentyyppiset hyönteiset rakastavat syömään pippurikasveja, ne voivat myös levittää tautia.

Kirpet

Lehdet ovat yleisiä pippurikasveissa, ja niitä ruokkivat monia kirvoja. Lehdet ovat mehun imeviä tuholaisia ​​superperheessä aphidoidea. Jos olet puutarha paljon, olet todennäköisesti törmännyt niihin ainakin kerran ennen.

Peppersissä huomaat kellastuneita lehtiä ja tahmeaa hunajasadeja varsilla ja lehdet.

Lukea Opas oppia tunnistamaan ja poistamaan kirvoja.

Kirppukuoriaiset

Kirppukuoriaiset (perheen chrysomelidae) rakastavat kasveja Solanaceae -perheessä. Se sisältää esimerkiksi munakoiso, tomaatit, Ja kyllä ​​- paprikat.

Ne ovat pieniä, kiiltäviä, mustia kovakuoriaisia, jotka pureskelevat pieniä ampuma -reikiä kasvin lehtiin, jotka voivat vähentää voimaa ja tuoda sairauksia.

Suunnata Opas oppia lisää kirppukuoriaisten hallitsemisesta.

Hämähäkin punkit

Pippurikasvit pitävät siitä lämpimänä ja kuivana. Valitettavasti niin hämähäkki punkit.

Et todennäköisesti huomaa kasvien pieniä hyönteisiä. Sen sijaan saatat nähdä hihnan, jonka he jättävät taakse, ja kellastuvat lehdet.

Kun heistä on tarpeeksi.

Lisätietoja hämähäkin punkkien hallinnasta täältä.

Tarvitsetko lisää apua? Katso oppaamme pippurikasveihin tuholaisia.

Tauti

Mielestäni tuholaiset ovat yleisempi ongelma Serranosissa kuin sairaus. Mutta tuholaiset eivät yleensä tappaa kasviasi, ja sairaudet voivat.

Vaimentaa

Vaimennus on jotain pippurikasveja, kun he ovat nuoria. Joko siemenet eivät itää ollenkaan, tai taimet ovat heikkoja ja romahtaa. Saatat huomata tumman, veden liotettu varren juuri maanpinnan yläpuolella.

Sen aiheuttavat useita erityyppisiä sieniä ja vesimuotteja (oomyceses), mukaan lukien Pythium ja Rhizoctonia laji. Katso meidän opas ymmärtää, miksi vaimentaminen tapahtuu ja miten se voidaan estää.

Mosaiikkivirus

Pippurimosaiikkivirus (PMMOV) johtuu tupakkaviruksista Tobamovirus suvut.

Kasveihin voivat vaikuttaa myös kurkkumosaiikkivirus (CMV) ja tomaattipisteinen WILL -virus (TSWV). Riippumatta spesifisestä patogeenistä, joka iskee, kaikki oireet näyttävät samalta.

Lehdissä on keltaisia, kulmapylväitä ja hieman kiekkoja osia. Hedelmillä on epätavallisia kokkareita ja kuoppia. Kun kasvit ovat tartunnan saaneet, et voi tehdä mitään.

Estä sairaus pitämällä hyönteisiä, kuten kirpet, koska ne voivat kuljettaa näitä viruksia. Niitä voidaan kuljettaa myös saastuneilla siemenillä, vaatteilla tai työkaluilla. Siksi on tärkeää harjoittaa hyvää puutarhahygieniaa.

Jauhemainen

Mildew -jauhemainen nähdään yleisesti monissa eri kasvilajeissa. Se johtuu sienistä järjestyksessä Erysiphales ja johtaa jauhemaiseen pinnoitteeseen tartunnan saaneiden kasvien lehdissä.

Se voidaan levittää monin tavoin, kirvet, kosteus ja tuuli mainitakseni muutamia. Stressaantuneet kasvit ovat erityisen haavoittuvia.

Lue oppaamme hometta Lisätietoja tämän taudin tunnistamisesta ja hallitsemisesta.

Sadonkorjuu

Tiedätkö kuinka joskus puret pippuriin ja se on täysin mausteinen, mutta yrität toista samasta kasvista ja se räjäyttää makuhermojasi ulkoavaruuteen?

On olemassa useita tekijöitä, jotka voivat muuttaa chilin lämpöä samassa kasvessa, mutta sijainti haarassa on yksi tärkeimmistä tekijöistä.

Ensimmäisen solmun hedelmät ovat vähiten mausteisia, ja toisen solmun ne ovat mausteisia.

Jos sinulla on vaihtelevia lämpöpreferenssitasoja, lajittele paprikasi, kun valitset ne solmun mukaan. Olen iloinen voidessani tarjota osoitteeni, jos haluat pitää kohteet ensimmäisestä solmusta ja lähettää ne mausteisemmat tikkarit tietäni.

Korjaa, vedä paprikat varovasti käsin. Niiden pitäisi tulla helposti pois, jos he ovat valmiita. Saatat joutua käyttämään saksia tai leikkureita, jos korjaat niitä vähän ennen kuin ne ovat täysin kypsät.

Varmista, että jätä runsaasti varren kiinnitetty, jos haluat ripustaa ne kuivumaan.

Peppers ei ehkä kaikki kypsy samanaikaisesti, joten pidä silmällä asioita ja valitse ne erikseen, kun ne vaikuttavat valmiilta. Käytä valitun lajikkeesi kypsyyden lukumäärää oppaana ja tarkista kasvit säännöllisesti.

Säilyttäminen

Voit kuivua Serranosin, mutta paksu liha tarkoittaa, että tämä vie jonkin aikaa.

Perinteiseen menetelmään sisältyy merkkijonon kiertäminen varren läpi ja paprikoiden ripustaminen lämpimällä alueella, jolla on hyvä ilmankierto. Jätä vähän tilaa paprikoiden välillä ja anna niiden kuivua jopa kuukauden ajan.

Voit nopeuttaa prosessia käyttämällä dehydraattoria tai asettamalla paprikat yhdeksi kerrokseksi evästearkkiin ja paistamalla ne alimmassa lämpötilassa, jonka uuni voi tarjota, kunnes he tuntevat kevyen ja kuivaavat kosketukseen, kääntämällä ne tarpeen mukaan. Kuivaa tasaisesti.

Löydä lisää vinkkejä meidän Opas puutarhatuotteisiin.

Serranot ovat ihanteellisia peittaamiseen. Ne ovat myös maagisia, kun niitä tehdään hyytelöksi. Sisar -sivustomme Foodal on erinomainen resepti jalapeno -hyytelölle, jota sinun tulisi kokeilla. Käytä vain serranoja.

Serranos on klassinen aineosa Giardinierassa tai Serranos en Escabeche, jotka ovat perinteisiä reseptejä sekoitettuihin vihanneksia varten.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Olet ehkä kuullut, että lämpö sisältyy paprikoiden siemeniin. Se ei ole teknisesti oikein.

Kapsaisiini on keskittynyt istukkaan, vaikka joitain löytyy koko hedelmästä. Istukka on valkoinen osa, joka kulkee pippurin keskustaan ​​ja että kaikki siemenet on kiinnitetty.

Joten jos näytät serrano ja huomaat, että se on hiukan liian kuuma mielelläsi, raaputa pois joitain tämän istukan (tai kaikkia) ja vähennät dramaattisesti mausteen määrää.

Et voi eliminoida kaikkia mausteita pippurissa tällä tavalla, koska kaikkialla on kapsaisiini, mutta jos et halua maustetta, olet kasvanut paprikat, oikein?

Siemenet eivät ole erittäin katkeroita ja ne ovat melko hellävaraisia, joten niitä ei tarvitse poistaa, jos et halua. Meksikossa siemenet poistetaan harvoin, kun niitä käytetään reseptissä.

En tiedä pitäisikö pippuri päivässä lääkärin poissa, mutta jos niin tapahtuu, en koskaan näe lääkärini uudelleen. Syön serranoa joka aamu kaurahiutaleessani.

Pysy nyt kanssani, koska tiedän, että se kuulostaa oudolta. Mutta aion jakaa aviomieheni supersalaiset suolaiset pippuria kaurajauho-resepti kanssasi.

Hän saa tämän milloin tahansa vieraamme pysymään yli tai kun vierailemme joku, ja he aina raivostavat siitä. Kokoon, kerätä: Kerää:

• 1/4 kupillista teräsleikkausta kauraa
• 1 kuppi vettä 1 tl. liemekonsentraatti lisätty (tai 1 kuppi lieme)
• 1 serrano chili, hienonnettu
• 2 keitettyä aamiaismakkaraa, hienonnettu (valinnainen)
• 2 unssia keskipitkää cheddar -juustoa, silputtu

Hauduta liemessä olevat kaura (tai väkevöidyn vettä) ruukkuun sekoittaen säännöllisesti, kunnes kaura on vain hieman ohuempi kuin haluamasi konsistenssi.

Sammuta lämpö, ​​mutta jätä potti polttimeen. Laita kaikki muut aineosat sisään ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.

Voit lisätä kaiken muun, joka kuulostaa hyvältä tähän, joten älä tunne rajoitettua. Kun rehustamme sieniä syksyllä, heitämme ne sisään.

Karamellisoitu purjo tai sipulit ovat hulluja hyviä lisäyksiä talvella. Hienonnettu tomaatit ovat ihania kesällä.

Ylitämme myös keitetyn kaurahiutaleet hienonnetulla vauvalla arugula, ruohosipuli, tai korianteri silloin tällöin.

Meksikossa ne ovat olennainen osa salsaverdeä, valmistettu tomatillot.

Kokeile rakkuloida niitä avoimen liekin yli. Ainoa mitä sinun täytyy tehdä, on harjata ne öljyllä, paista ne liekin päällä, kunnes ulkopinta on vain hiiltynyt ja rakkuloita ja ripottele suolalla ennen tarjoilua.

Voit käyttää serranoja ruoanlaitossa missä tahansa, jota käytät Jalapenosia. Rakastan heitä guacamole, meksikolainen riisi ja ceviche.

Nopean viitekasvatusopas

Kasvityyppi:	Monivuotinen vihannes (kasvatettu vuosittain)	Vesitarpeet:	Kohtuullinen
Viljelty:	Meksiko	Huolto:	Matala
Kovaisuus (USDA -vyöhyke):	9-12	Toleranssi:	Lämpö, ​​kuivuus
Kausi:	Kesä	Maaperän tyyppi:	Orgaanisesti rikas, hiekkainen
Altistuminen:	Täysi aurinko	Maaperän pH:	6.0-7.0 -
Aika kypsyyteen:	70 päivää	Maaperän viemäröinti:	Hyvinveto
Etäisyys:	18 tuumaa	Seuran istutus:	Kurkku, marigolds, melonit, sipulit, kurpitsa
Istutuksen syvyys:	1/4 tuumaa (siemenet), juuripallon syvyys (elinsiirrot)	Vältä istutusta:	Parsakaali, ruusukaalit, lehtikaali, muut paprikat ristipölytyksen välttämiseksi
Korkeus:	Jopa 5 jalkaa	Perhe:	Solanaceae
Levitän:	1-2 jalkaa	Suku: suvut:	Paprika
Kasvuvauhti:	Kohtuullinen	Lajit:	Annuumi
Tuholaiset ja sairaudet:	Linnut; kirvot, kirppukuoriaiset, hämähäkki punkit; Vaimennus, mosaiikkivirus, hometta	Lajike:	Serrano

Serranos lisää PEP: tä puutarhaan

Serranot ovat monipuolisia paprikoita, minkä vuoksi heidän pitäisi olla niitti kasvispuutarhassasi. Lisäksi heidän kasvattaminen itse antaa sinulle mittauksen siitä, kuinka mausteisia he ovat, kun korjaat ne.

Ja tiedät, ettei ole mitään parempaa kuin pippurin puristaminen kasvista ja popping sen suuhun, kun se on vielä lämmin auringosta.

Kuinka aiot käyttää Serrano Bonanza? Kerro meille kommenteissa.

Toivon, että tämä opas auttoi sinua tuntemaan itsesi varmuuteen näiden ihmeellisten kasvien kasvattamisesta. Jos olet kiinnostunut Muiden paprikoiden kasvattaminen, Saatat olla kiinnostunut näistä artikkeleista:

• Kuinka istuttaa ja kasvaa kuumilla paprikoilla
• Kuinka istuttaa ja kasvattaa haamupeppureja
• Kuinka istuttaa ja kasvattaa poblano -paprikaa