Kuinka istuttaa ja kasvattaa kevätsipulia

Allium cepa

Miksi et lisää kotikasvatettuja sipulia asioiden luetteloon, jotta voit odottaa tänä keväänä yhdessä Robinsin, narsissien ja viileiden tuulen kanssa?

Kevätsipulit, Allium cepa, on helppo kasvattaa ja huolehtia puutarhassasi, kylvätkö siemeniä syksyllä ennen talvetta tai istut keväällä siemenistä, liukumista tai sarjoista heti, kun maa voidaan työskennellä.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Sato on monipuolinen ja maukas.

Syöty raaka, kevätsipulilla on juuri oikea määrä tuoretta, suolaista, allium -maku salaateille, nachoille tai koristeille.

Sekä ontot vihreät topit että nuorten lamppujen valkoiset, punaiset tai keltaiset osat lisäävät myös ylimääräistä vetoketjua ja ravitsemusta keitetyille resepteille, jotka sisältävät frittataa, muhennoksia ja sipulihamoja.

Ennen kuin istut oman sadon, on tärkeää erottaa tämä kypsymättömien sipulien ja scallions -sipulien tai nippujen sadonkorjuuten välillä.

Menemme läpi tämän eron yhdessä ja siirrymme sitten parhaisiin tekniikoihin kevätkipulien kasvattamiseksi kotona.

Jos sinulla ei ole koskaan ollut nautintoa, voi yllättää sinut oppimaan kuinka nopeasti ja helposti tämä kotimainen kasvis siirtyy siementen tai sarjojen istuttamisesta varhaisen kauden viileän sääen satoon.

Tässä me katamme:

Mitä opit

• Mitkä ovat kevätsipulit?
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Mistä ostaa
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Varastointi ja säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Mitkä ovat kevätsipulit?

Nimessä on paljon herkullista sekaannusta ”kevätsipulia."

Monet ihmiset käyttävät ilmausta kuvaamaan scallions, Mutta nämä ovat itse asiassa monivuotisia alliumeja, jotka leviävät niputtamalla eivätkä koskaan muodosta täysikokoisia lamppuja.

Vihannekset, joita yleisesti kutsutaan "kevätsipuliksi" tavalla, jota peitämme täällä, toisaalta, tehdä tuottaa suuria lamppuja. Heidät korjataan syömään nopeasti poiminnan jälkeen, parantamatta ja ilman odotuksia, että he kestävät varastossa yli viikon ajan.

Vaikka ne ovat teknisesti säilytystyyppejä, samat kuin sipulit, joita me kaikki olemme tuttuja ruokakaupasta tai pitkän aikavälin puutarhanhoitopyrkimyksistämme, ero tässä on tapa, jolla ne kasvavat ja kun vedät niitä.

Vaikka se voi kestää jopa 120 päivää kylvöstä sadonkorjuun kypsiä sipulia, jotka ovat valmiita kovettamiseen, vedät kevätsipulia, kun ne ovat epäkypsät, ja ennen kuin ne ovat muodostaneet nahat suojaamaan niitä varastossa.

Ne ovat yleensä enemmän pistäviä kuin scallions, eivätkä niin suloisia kuin Eräs. CEPA Kypsyyteen kasvaneita lajikkeita.

Voit myös syödä kevätkipulin ulkokerroksen, toisin kuin paperi -ruskeat ulkoreunat, jotka näet säilytyspuleilla.

Tärkein etu sipulien kasvattamisessa keväällä on nopeus, jolla voit saavuttaa tämän. Ja on varmasti mukavaa saada kotikasvatettu vihannes, joka on valmis syömään tuoretta ja kokata, kun sää on edelleen viileä, kauden alussa.

Jos se kuulostaa hyvältä sinulle, kasvatetaan!

Eteneminen

Kevään sipulien aloittamiseen on useita vaihtoehtoja, jokaisella on omat edut.

Siemenistä

Valmista maaperä siementen istuttamiseksi ulkona viljelemällä sitä vähintään kahdeksan tuumaa syvälle.

Kylvä kevään istutetut siemenet heti, kun voit työskennellä maassa. Tarkista vain ennuste ensin, älä istu, jos yölämpötilojen odotetaan laskevan alle 20 ° F.

Tilaa siemenet noin neljän tuuman päässä toisistaan, painamalla ne kevyesti maaperään ja peittämällä ne neljännes tuumaa seulotusta kompostista tai kevyestä maaperästä.

Vahvista maaperä käsilläsi ja vedä siemeniä hyvin.

Voit myös Aloita siemenet sisätiloissa siirtää.

Lisätietoja Kylvyttäen vihannesten siemenet ulkona, katso tämä opas.

Sarjoista

Sipulisarjat ovat pieniä, lepotilassa. Ne on jo kylvetty siemenistä, korjattu nuoriksi lamppuiksi ja sitten kuivattu. Nämä pysyvät lepotilassa, kunnes istut ne, yleensä noin kuusi -kahdeksan viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää alueellasi.

Sarjat ovat nopein vaihtoehto kasvattaa kevätsipulia, jolloin saadaan sadon muutama viikko istutuksen jälkeen.

Tietenkin, sarjat ovat hiukan kalliimpia kuin liukuminen ja maksavat paljon enemmän kuin siemenet. Sinulla ei ole läheskään yhtä paljon vaihtoehtoja kuin siemeniä, jolloin ostat siemeniä.

Mutta nopea sato voi perustella ylimääräiset menot, varsinkin kun vertaat niiden kasvattamisen hintaa sarjoista samanlaisen tuotteen ostamiseen ruokakaupasta tai viljelijöiden markkinoilta.

Ja voitko laittaa hinnan siitä, että pystyt kävelemään puutarhaan vain viikkoja istutuksen jälkeen vetääksesi tuoretta, suolaisia ​​vihannesten minuutteja ennen sen leikkaamista salaattiin tai kevyeen keittoon?

Avaruus asettaa neljä tai kuusi tuumaa toisistaan. Istuta ne kaksi tuumaa syvälle pitkään vakoon tai yksittäisiin reikiin. Terävä puoli, joka voi jo näyttää vähän vihreää, kasvot ylös.

Peitä ne hienolla maaperällä ja tampta se kätesi kantapäällä, ole varovainen, ettet vahingoita sipulia. Vesi ne sisään, mutta älä anna maaperän olla liian märkä.

Pidä maaperän kostea, mutta älä anna sipulien istua vedessä tai ne mätäävät. Niiden itäminen voi kestää vain muutama päivä tai jopa viikko.

Lisätietoja sipulien etenemisestä, viittaa kattavaan kasvavaan oppaamme.

Siirrot

Haluat ehkä saada etumatkan siirtämällä eläviä ”liukuja”, jotka ovat ohuita, viisisiä taimia, jotka mittaavat pari tuumaa. Löydät ne verkosta tai paikallisista taimitarhoista, joita myydään yleensä 50-100 paketeina.

Ne eivät ole niin elinkelpoisia kuin lepotilassa olevat lamppujoukot. Kokemukseni mukaan lähes 100 prosenttia sarjoista kasvaa siirron jälkeen, mutta enemmän kuin 75 prosenttia liukuista selviääsiirrosta.

Mutta liukut antavat sinulle sadonkorjuun viikkoja aikaisemmin kuin siementen istuttaminen, ja ne yleensä maksavat vähemmän kuin sarjat.

Siirrot, jotka olet ostanut, tai ne, jotka kasvattivat siemenistä, aloitettiin sisätiloissa rivissä tai ryhmissä hyvin työllistetyssä maaperässä, etäisyyttä ne neljä tuumaa toisistaan.

Istutusaika riippuu kasvavasta alueestasi ja kauden pituudesta. Jotkut puutarhurit päättävät myös istuttaa heidän kylmissä kehyksissä.

Aseta jokainen noin kolme neljäsosaa tuuman syvälle vakoihin, jotka olet kaivanut, juuripää osoittaen alas maaperään. Täytä varovasti hienolla maaperällä, vahvistamalla se maaperän linjalle ja vedä sitten syvästi.

Kuinka kasvattaa kevätsipulia

Vaikka niiden ei sallita kasvaa kypsyyteen, Eräs. CEPA Kasvit tarvitsevat saman rapean, hyvin puhdistuvan maaperän kuin suuret sipulit.

Työskentele myös runsaassa kompostoidussa lannassa tai muussa orgaanisessa aineessa ja istuta ne vain hieman happamaan neutraaliin maaperään ihanteellisella pH: lla, jossain välillä 6.0 ja 7.0 -.

Valitse aurinkoinen sijainti, joka saa vähintään kuusi tuntia aurinkoa päivässä. Poista kaikki kivet tai palamat maaperästä ja rake se sileä ennen istutusta.

Jos istut syksyllä tai loppukesällä varhaisen kevään sadonkorjuulle, laita siemenet tai asetukset maahan kuukausi tai kaksi ennen ensimmäistä keskimääräistä pakkaspäivääsi.

Ota yhteyttä opas kasvavalle talvisipulille saadaksesi lisätietoja.

Kun siemenet ovat itäneet tai sarjat tai siirrot ovat itäneet, siihen ei ole paljon huoltoa.

Haluat multaa kasveja, kun ne saavuttavat pari tuumaa korkeita, asettamalla kahden tuuman kerros rikkakasvien torjunta-aineet, ruoholeikkeet tai kuivat lehdet. Tämä auttaa pitämään kosteuden ja rikkakasvit.

Haluat myös tarjota täydentävää vettä maaperän kosteaksi - mutta ei vesijohtoksi - koko kasvukauden ajan. Tavoitteena on tarjota tuumaa vettä viikossa milloin tahansa, kasvit eivät saa riittävästi sadetta.

Kasvava vinkit

• Kasvi hyvin kuivaamassa maaperässä, joka on muutettu runsaasti orgaanista ainetta.
• Anna kasveille tuumaa lisävettä viikossa, kun sade ei ole riittävä.
• Kun yläosat ovat muutama tuuma pitkä, multaa Muutaman tuuman rikkakasvien torjunta-aineettomia ruoholeikkeitä, männyn olkia tai silputtu lehtiä.

Mistä ostaa

On olemassa laaja valikoima sipulia, joita voit kasvattaa varhaisessa sadonkorjuuasi. Burpeella on useita erilaisia ​​lajikkeita Saatavana ja voit valita siemenistä tai sarjoista.

Sipulikokoelma

Jos et voi päättää tietystä lajikkeesta, miksi et tarkista tätä sipulisarjan kokoelmaa, jossa on punaiset, valkoiset ja keltaiset tyypit? 300 sarjan paketit ovat Saatavana Burpee.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Sipulit ovat paljon houkuttelevampia ihmisen ruokailijoille kuin hyönteisten tuholaiset, ja ne eivät myöskään ole erityisen alttiita sairauksille. Tässä on tarkkailua:

Tuholaiset

Yksi hieno asia näiden alliumien kasvattamisessa on, että kasvissyöjät kaltaiset Peura ja kanit taipumus jättää ne rauhaan.

On vain muutamia hyönteisiä, jotka saattavat hyökätä satoasi, mutta uhka minimoituu, koska ne korjataan lämmin sää, kun monet tuholaiset tyypillisesti lisääntyvät.

Tässä on neljä tarkkailua:

Allium -lehdenmyyjät

Allium -lehdenmyyjät, Phytomyza Gymnostoma, Tuhoa monille Allium -suvun syötäville jäsenille, mukaan lukien valkosipuli, ruohosipulia ja kyllä ​​- kevätkipulia.

Ne ovat pieniä kärpäsiä, vain kahdeksas tuumaa pitkiä. Pupaat voivat talvella varsilla, lamppuissa tai maaperässä, joten nämä lehden kaivostyöläiset aiheuttavat uhan loppukesällä tai syksyllä istutettuihin kevään sadonkorjuun.

Toukat tunneli lehtien läpi, kunnes ne saavuttavat varret, ja aikuiset imevät mehua lehtiä, luomalla nuo sanomalehdet valkoiset polut.

Käyttää rivinpeitteet estämään nämä lehden kaivostyöläiset saamasta linnoitusta.

Ja kääntyä Opas oppia lisää tapoja havaita, hoitaa ja estää alliumlehden kaivosmies tartunta.

Sipuli

Voitko sanoa: “Yuck”? Sipuli -maggot (Delia Antiqua) kasvaa noin senttimetriä pitkäksi. Heidän paput talvella maaperässä ja ilmestyvät sitten keväällä harmaasävyisinä kärpäsinä.

Aikuiset puolestaan ​​munivat munat alliumlehdille, ja toukat, jotka kuoriutuvat kaikkiin osiin Eräs. CEPA: juuret, lamput ja yläosat.

Maggot luovat myös haavoja, jotka sallivat pehmeän mädäntyön patogeenien pääsyn kasviin.

Juuri -maggotit aiheuttavat suurimman uhan, kun kevään sää on kylmä ja märkä - mikä on tyypillistä kauden alussa. Jos olet huomannut kuivumisen vasta nouseviin kasveihin, D -d. antiikki voisi olla syyllinen.

Yksi integroitu tuholaistorjuntastrategia voi auttaa estämään nämä juuret maggotin vakiintumasta taimiin ja sipuliin. Lisätietoja Juurien havaitseminen ja hallinta oppaassamme.

Slugs

Nämä mahalaukut ovat aktiivisia yöllä, ja ne saattavat pureskella varhain keväällä.

Tämä voi hidastaa kasvien kasvua, tehdä yläosat ja lopulta tappaa kokonaiset kasvit.

On melko suoraviivaista eliminoida tai ainakin estää etanoita ennen kuin ne aiheuttavat huomattavia vahinkoja menetelmillä, mukaan lukien syyllisten käsin poiminta tai käyttäminen piiri.

Oppia lisää tekniikoita Selviytyminen oppaassamme sijaitsevan kotipuutarhassa.

Kisko

Thrips ovat pieniä siivekkäitä hyönteisiä, jotka ovat osa Thysanoptera -perhettä.

He menestyvät lämpimällä säällä, vahingoittavat ja tappavat kasveja imemällä mehua lehdet.

Ne eivät ole paljon vaaraa sipulille, joka kasvaa viileällä säällä, ellet aloittanut siemeniä aikaisin, kesällä aiemmin. Thripsilla on tämä ilkeä tapa talvella ja sitten nymfit tulevat täydellä voimalla varhaisella keväällä.

Voit tunnistaa heidän läsnäolonsa, jos huomaat valkoisia tai hopeisia kohtia vihreissä yläosissa.

Jos pystyt saamaan ne aikaisin, voit yleensä estää ne Neem -öljyllä tai hyönteismyrkky saippualla. Muista vain, että muutamasta tulee tuhansia, kun sää lämpenee.

Lisätietoja oppaassamme trippien havaitsemisesta ja estämisestä.

Sairaudet

Nämä kasvit ovat suhteellisen tautivapaita, mutta useita lajeja Botrytis sienet voivat hyökätä heihin.

Tuloksena oleva sairaus voi aiheuttaa kaulan mätää tai upotettuja pisteitä epäkypsissä lamppuissa.

Se voi myös tehdä lehdet kuivia, mikä hidastaa kasvin kasvua ja estää nuorten lamppujen kehittymisen.

Ennaltaehkäisy on avain Botrytisin torjumiseksi. Se kukoistaa märkäissä olosuhteissa, joten hyvin tyhjentävä maaperä on pakollinen.

Jos havaitset tämän sienitaudin oireet, se kuulostaa armottomalta, mutta sinun on vedettävä kaikki kärsineet kasvit ja tuhottava ne. Muuten sieni voi levitä melko nopeasti.

Harkitse myös sienitautien soveltamista jäljellä oleviin Eräs. CEPA kasvit.

Kevään sipulien sadonkorjuu

Sinulla on paljon turvotuskorjuuvaihtoehtoja tälle kotikasvalle kasvikselle riippuen siitä, milloin istut ja minkä tyyppiset sipulit nautit eniten.

Aluksi, kun yläosat ovat vähintään neljä tuumaa korkeita, voit leikata muutaman vihreän käytettäväksi ruoanlaitosi aromina tai syömään raakaa.

Jos istut siemenistä, epäkypsät lamput ovat valmiita vetämään 40-50 päivää kylvöstä, lajikkeesta riippuen. Olla varma Ota yhteyttä siemenpakettiin Lisätietoja.

Ne, jotka aloittavat kevätkipulit liukumista tai sarjoista.

Täydellisen kevään sipulin maun suhteen odota, kunnes kasvi on noin kuusi - kahdeksan tuumaa pitkä ja päävarsi on puoli tuumaa leveä.

Jos vedät edellisen vuoden istutettujen siemenistä tai sarjoista kasvatetut, niiden tulee saavuttaa oikean kokoisen koon pian maanpinnan sulamisen jälkeen keväällä.

Sadonkorjuuta saat luvan otteen lehdille, joissa he tapaavat polttimon sen kaulassa.”Kierrä puoli käännöstä ja hinaa ylöspäin, kunnes valkoinen osa ilmenee maaperästä.

Jos ne kasvavat tiivistetyssä maaperässä, saatat tarvita lastan tai lapion juurten löysäämiseksi ennen vetämistä.

Muutama lisää muistiinpanoja sadonkorjuuprosessista:

Jos kasvit alkavat muodostaa silmukoita ja kukkia - tai bolting, toisin sanoen - vedä ne välittömästi pitääksesi parhaan maun.

Jos aiot jättää muutaman sipulin maassa saavuttaaksesi täydellisen kypsyyden säilytys sipulina, muista korvata häiriintynyt lika. Maaperän aukot voivat kerätä kosteutta, joka vahingoittaa jäljellä olevia lamppuja.

Ja jos et pidä voimakkaasta sipulisesta mausta, muista vetää sato ennen kuin se saavuttaa täyden kypsyyden. Vanhemmat juuret ovat ylimääräisiä pistäviä.

Varastointi ja säilyttäminen

On paljon kotikasvatettuja sipulia, joita voit kasvaa ja parantaa -lla Säilytä kuukausia, Mutta varhaisessa vaiheessa valitut sopivat parhaiten tuoreeseen nautintoon.

Yritä vetää vain niin monta kuin voit käyttää nopeasti.

Voit pitää lisäominaisuudet avoimessa vetoketjullisessa pussissa jääkaapissa käärittynä kosteaan paperipyyhkeeseen, mutta vain noin viikon ajan. Älä käytä ketään vihreää, jotka muuttuvat keltaisiksi, kuiviksi tai ovat pehmeitä paikkoja.

Jos päädyt enemmän kuin voit syödä suoraan puutarhasta, älä pelkää. Myös kevätsipulien säilyttämiseen on paljon tapoja.

Ensimmäinen on yksinkertaisin: pilko ne, jäädyttää ne leivinlevylle ja aseta sitten jäädytetyt palat ilmatiiviiseen astiaan pakastimeen, missä ne säilyvät noin kuusi kuukautta.

Voit lisätä jäädytetyt palat muhennoksiin ja sekoittaa perunoita tai sulattaa ne yön yli jääkaapissa. Mutta muista, että nämä ovat parhaiten ruoanlaittoon, eivätkä ne säilytä rapeaa tekstuuriaan salaateissa tai koristeissa sulatuksen jälkeen.

Voit myös kuivuttaa hienonnettua yläosaa tai kuutioiksi lamppuja käyttämällä dehydraattoria tai uunia, joka on asetettu 125 ° F - ei vaadita. Rapea, kuiva rakenne osoittaa olevansa valmiita.

Lamppujen ohuet renkaat ovat myös herkullisia suolakurkku -resepteissä.

Sisarsivustomme, Foodal Sisältää reseptin kesäkurpitsaleipälle ja voilakkeille, ja vaikka se vaatii pieniä, makeaa, kypsää sipulia, myös täällä.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Yhdessä helppo kasvattaa ja yksi ensimmäisistä vihanneksista, jotka voit korjata viileällä säällä, nämä epäkypsät Eräs. CEPAPoltkoissa on valikoima käyttötarkoituksia tuoretta syömiseen ja ruoanlaittoon.

Voit käyttää täällä muutamia viipaleita tai lusikallista hienonnettuja vihreitä, jotta voitaisiin laajentaa monenlaisia ​​astiat salaateista munakokkeisiin.

Yksi suosikkiriitit keväällä sisältää nuoren lampun jauhamisen kevyeen viiniin ja heittämällä sen tuoreen poimittuun mesclun, ja sitten korjaa salaatti joidenkin vihanneksien kanssa.

Jos päädyt runsaasti satoa, sinulla on tarpeeksi käsillä olevia sipulia keittämään enemmän merkittäviä ruokia, kuten tämä saksalainen sipuli sisarsivustoltamme, Foodal.

Muista vain, että on parasta katkaista vihreät topit ja käyttää niitä toiseen tarkoitukseen kuin sinäkin scallions tai valkosipulin skaalat, koska ne eivät karameloi sipulien tapaa.

Voit myös vaihtaa kypsymättömien lamppujen valkoisen tai keltaisen osan täysikokoisista varasto sipulista chowdersissa ja keitoissa Foodal's Viljelijöiden markkinoiden inspiroima curred maissi- ja kaalikeitto, tai tämä resepti kanan jaetun hernekeittoa varten.

Tee sama korvike sekoitusperunoissa. Tai kokeile kevätkipulia kausiluonteisena ainesosana Foodalin resepti Helppo kana -fajitas, ja älä unohda säästää koristeita varten.

Vihreistä puhuttaessa voit käyttää niitä vuorottelevasti scallions tai jopa ruohosipuli.

Ne ovat yleensä hiukan pistäviä kuin ne muut alliumit, mutta ne nousevat monia erilaisia ​​ruokia paistetuista perunat hapan kermalla tai höyrytetty vihreät pavut Yksinkertaisiin viikkoyön aterioihin, kuten 15 minuutin seesaminuudelit. Hanki resepti näille Foodalista.

Kauden lämpenemisen grillaa tuore sato piquant -sivuruokalle.

Aloita leikkaamalla juuret ja kärjet, leikkaamalla ne, jotta sinulla on noin neljä tai viisi tuumaa pitkiä osia.

Harjaa ne kevyesti oliiviöljyllä ja grilli viisi minuuttia sivua kohti keskipitkällä grillillä.

Niiden pitäisi alkaa pehmentää ja valkoisen osan pitäisi alkaa karamellisoida, mutta älä anna heidän kokata niin kauan, että he saavat siemeniä.

Mausta ne maun ja spritzin kanssa balsamietikalla tai tuoreella sitruunamehulla ennen lämpimän tarjoilua tai huoneenlämpötilassa.

Voit pilkota jäämiä käytettäväksi voileipiin, lihamurekeiseen sekoitukseen tai pizza -täyttöön.

Nopean viitekasvatusopas

Kevää sipulit ovat nousseet!

Kun odotat innokkaasti ensimmäisiä viileän sää vihanneksia, kevätsipulin sato voi antaa sinulle nopean lisäyksen.

Toivottavasti nautit kokemuksesta! Jos sinulla on kysymyksiä tai menestystarinoita, alla oleva kommenttiosa odottaa panostasi.

Ja jos olet kiinnostunut, on paljon lisätietoja sipuli kasvaa Näissä oppaissa, joita voit lukea seuraavaksi:

• Kuinka kasvattaa ja korjata sipulia
• 15 parhaista sipulilajikkeista, jotka kasvavat kotona