Kuinka estää märkäjakautumishäiriö omenoissa

Tässä on arvoitus sinulle:

Kun mehukas ja terävä 'honeycrisp' omenat ovat niin suurta kysyntää, että ne hakevat usein kaksi tai kolme kertaa muun tyyppiset hinnan, miksi Bloomberg julkaisi artikkelin nimeltä ”Honeycrisp -omenan kirous”Vuonna 2018?

Koska tämä lajike on niin kiusallinen! Se kasvatettiin jumalallisesta maustaan, ei sen kyvystä kasvaa, varastoida tai laittaa hyvin.

Se on monin tavoin todistus sen laadusta.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Vaikka tämä on usein tapaa parhaimmista kotiruokatuotteiden lajikkeista maun ja tekstuurin suhteen, saatat joutua panemaan vähän ylimääräisiä ponnisteluja puutarhurina saadaksesi parhaan sadon vielä.

Mukkaan jakautumishäiriö ei ole harvinainen 'Honeycrisp', ja se voi vaikuttaa myös useisiin muihin kylmäherkkiin lajikkeisiin.

Käsittelemme kuinka tunnistaa ja estää tässä oppaassa.

Mitä opit

• Pitäisikö minun olla huolissani märkän rikkoutumishäiriöstä?
• Mikä aiheuttaa märkä hajoamishäiriö?
• Missä lämpötilassa honeycrisp -omenoita tulisi varastoida?
• Ilmastoinnin ongelma

'Honeycrisp' -omenat ovat alttiita monille häiriöille, joista yksi sydänsärkyvimmistä näistä on märkä hajoaminen.

Miksi se on sydäntäsärkevää? Koska hedelmät, joilla on tämä häiriö, näyttävät usein hyvältä pinnalta. Ongelma on piilotettu sisälle.

Tämä tarkoittaa, että he selvisivät huolimatta joukon muita yleisiä häiriöitä, kuten katkera kuop ja pehmeä scald. (Tai ehkä huomaat useiden näistä oireet yhdessä ...)

Mutta kun leikkaat täydellisen näköisen hedelmän, saatat löytää ruskeat, värjätyt alueet ihon alla, joka pilaa, ja vähemmän kuin ihanteellinen tekstuuri. Vauriot voivat olla riittävän vakavia, jotta sinun on heitettävä hedelmä.

Älä kuitenkaan luovuta toivoa 'Honeycrisp' -satosi. Saatat pystyä välttämään tämän kohtalon, jos säilytät hedelmää lämpimässä lämpötilassa ennen jäähdytystä.

Käymme sinut läpi tämän prosessin, joten sinulla on hyvät mahdollisuudet tuottaa ja varastoida maukkaita hedelmiä, jotka saivat sinut haluamaan kasvattaa tämän tyyppistä puuta.

Pitäisikö minun olla huolissani märkän rikkoutumishäiriöstä?

Vaikka märkä erittely voi tapahtua myös muissa lajikkeissa - kuten 'Grimes Golden, "kultainen herkullinen,' ja 'varakas' -, se on ensisijaisesti todettu nykyään ongelmana erittäin suositussa 'Honeycrisp' -hedelmässä.

Tämä häiriö ilmenee ihon alla olevan värjäytyneinä, jotka ovat usein näkymättömiä pinnalla.

Nämä ruskeat tahrat ovat kosteat, pehmeät ja sienet.

Yleensä matala lämpötiloihin ja myöhäiseen sadonkorjuun liittyy tämä häiriö on ilmoitettu käytettävissä olevassa tutkimuksessa useissa valtioissa, kuten Pennsylvania, New York, Minnesota, Michigan, Massachusetts ja Maine.

Kanadassa häiriön on ilmoitettu ilmenevän yleisesti Ontariossa ja Nova Scotiassa.

Mukan hajoamishäiriön esiintyvyys on vaikea ennustaa, ja esiintyvyys voi vaihdella hedelmätarhojen välillä ja puusta toiseen.

Mikä aiheuttaa märkä hajoamishäiriö?

Tämä tila on fysiologinen häiriö. Tämä tarkoittaa.

Se on ongelma, joka voidaan jäljittää paitsi puun kasvattamiseen ja huolehtimiseen, mutta mikä tärkeintä, siihen, kuinka hedelmiä käsiteltiin sadonkorjuun jälkeen.

Mukkaan hajoamishäiriö voi olla vakavampi, kun hedelmät korjataan myöhässä, ja se on myös havaittu kaupallisissa tai tutkimusoperaatioissa, kun viljelykasvit ovat kevyitä ja hedelmät ovat epätavallisen suuria.

Myös ilmastollisilla tekijöillä on rooli. Hedelmäsi ilmenevät todennäköisemmin tämän häiriön, jos lämpötilat ovat viileitä, ja ylimääräinen kosteus on saatavana sadonkorjuun aikana - hyvin samanlainen kuin olosuhteet, joita yleensä löydät jääkaapista.

Ensisijainen syy siihen, että omenat päätyvät tähän ongelmaan, liittyy kuitenkin lämpötiloihin, joissa korjatut hedelmät varastoidaan.

Tätä ehtoa kutsutaan nimellä a jäähdytyshäiriö, Koska matalan lämpötilan olosuhteet, jotka yleensä ovat varastossa parhaita, vahingoittavat tässä tapauksessa omenoita, mikä johtaa niiden laadun heikkenemiseen.

Missä lämpötilassa honeycrisp -omenoita tulisi varastoida?

Kaikki omena-lajikkeet eivät ole samoja, ja tietyntyyppiset hedelmät reagoivat paremmin lähellä jäätymislämpötiloihin kuin toiset.

Maatalouden yliopistot ovat tehneet valtavan määrän tutkimusta parhaista lämpötiloista 'hunajakehysten varastointiin.'Muut lajikkeet, jotka voivat kärsiä märkäjä erittelystä, voivat reagoida samalla tavalla.

Yksi perusteellisimmista tutkimuksista tehtiin Cornell Universityssä, julkaistu New York Fruit Quarterly, ja se painettiin uudelleen luvalla Penn Staten laajennusohjelma.

Tutkijat havaitsivat, että hedelmien ilmastointi - sen säilyttäminen lämpimässä lämpötilassa ennen sen asettamista pitkäaikaiseen varastointiin - tekivät valtavan eron märkäjen hajoamisen vaikuttamaan hedelmämäärään.

Omenoiden säilyttäminen 50 ° F: ssa viikon ajan ennen niiden säilyttämistä 38 ° F: ssa johti 40 kertaa vähemmän märkähäiriöihin kuin mitä havaittiin hedelmissä, joita välittömästi varastoitiin 33 ° F: ssa.

Hedelmien varastointi 38 ° F: ssa 33 ° F: n sijasta vähensi tämän häiriön esiintyvyyttä jopa ilman aikaisempaa ilmastointia korkeammassa lämpötilassa, seitsemän kertoimella.

Suurin osa omenalajikkeet Laadun heikkenemistä varastoinnin aikana lämpimämmissä lämpötiloissa, mutta Honeycrisp ei ole useimmat omenat. Tämä tyyppi voi säilyttää sen lujuuden lämpimässä varastossa.

Ilmastoinnin ongelma

'Honeycrisp' -hedelmät kärsivät todennäköisesti myös muun tyyppisistä fysiologisista häiriöistä.

Valitettavasti säilytyslämpötilat, jotka voivat johtaa dramaattiseen laskuun märkämurtumishäiriön ja pehmeän scaldin esiintymisessä, voivat aiheuttaa katkeran kuopan esiintyvyyden huomattavan lisääntymisen.

Sinun tulisi tarkistaa hedelmäsi katkera kuoppa kuukauden varastoinnin jälkeen, jos sinulla on puskurikasva, jonka toivot pitävänsä kädessä koko talven ajan.

Yksi lisäkomplikaatio on se 'Honeycrisp' omenat Eri alueilla tai eri ilmasto -olosuhteissa kasvatettu voi olla alttiutta alttiita varten,.

Hoitot, jotka toimivat hyvin yhdellä alueella, saattavat satuttaa hedelmiä toisessa.

Onneksi Minnesotan yliopiston asiantuntijat - 'Honeycrisp' -sarjan alkuperäinen kasvattaja - tarjoavat tietoa parhaista lämpötiloista, joissa hedelmät voidaan varastoida eri paikoissa, heidän tutkimuksensa perusteella.

Tässä on yhteenveto:

• Massachusetts, Michigan ja Maine: Säilytä lämpötilassa 50–68 ° F viikon ajan ennen siirtymistä pitkäaikaiseen varastointiin 38 ° F: ssa.
• New York: Vaikka yllä kuvattua hoitoa suositellaan, ota huomioon.
• Nova Scotia: Säilytä lämpötilassa 50-68 ° F neljästä seitsemään päivää ja siirrä sitten pitkäaikaiseen varastointiin lämpötilassa 37-41 ° F.
• Ontario: Säilytä hedelmät lämpötilassa 37-38 ° F.

Muista kuitenkin, että paikalliset ilmasto- ja säämallit muuttuvat. Se, mikä toimi yhden vuoden aikana tietylle sadolle, voi tuottaa erilaisia ​​tuloksia toisella kertaa.

Mitä tämä kaikki tarkoittaa kodinviljelijöille?

Jos sinulla on useita 'honeycrisp' -puita tai muuta lajikkeita, jotka saattavat olla alttiita märkälle rikkoutumiselle, ja suuren sadon, jonka haluat säilyttää tuoreena pitkään, hienosäädä huolellisesti jäähdytetyn säilytystilan lämpötilan perusteella Paikalliset kasvuolosuhteet voivat auttaa ylläpitämään korkeinta laatua.

Myöhäisten satojen välttäminen tai liian suurten hedelmien poimiminen voi myös auttaa.

Kodin jäähdytys ei tietenkään ole aina luotettavin, ja lämpötilat voivat vaihdella tai vaihdella laitteen eri osissa ja oven toistuvalla avaamisella ja sulkemisella.

Ellet suorita kaupallista operaatiota, jolla on korkealaatuista jäähdytettyä tallennustilaa, kannattaa ehkä harkita lisäominaisuuksien käyttöä toiseen tarkoitukseen tämän ehdon välttämiseksi, jos on yleistä, missä asut.

Voit kasvattaa hunaja -omena ja syödä sitä myös

Voit vain kasvaa täydellisiksi 'honeycrisp' omenoiksi, voit myös syödä niitä - tuoreita ja käsistä - jos pidät säilytyshäiriöt loitolla.

Edellä kuvattujen sadon säilyttämisen suositusten seuraaminen menee pitkälle märkäjen hajoamishäiriön estämiseen ja myös pehmeälle scaldille.

Sinun on tarkistettava hedelmät varmistaaksesi, että heillä ei ole ongelmia katkerasta kuopasta, Mutta kasvukauden aikana voit suorittaa vaiheet tämän häiriön estämiseksi.

Tai ehkä haluaisit syödä muutaman heti ja tehdä siideri muiden kanssa.

Oletko purettu vain 'hunaja -omenaksi' vain saadaksesi selville, että se oli pilattu? Vai oletko hallinnut kasvavien koskemattomien omenoiden taidetta? Kerro meille alla olevassa kommenttiosassa!

Ja jos nautit tästä artikkelista, anna näille seuraavaksi lisätietoja, jotka auttavat sinua kasvattamaan parhaasi omenasato vielä:

• Kuinka estää armillariajuuria omenapuissa
• Milloin ja miten omenat korjataan
• Kuinka tallentaa omenakorjuu