Kuinka leikata basilika suurille, tuuhealle kasveille ja suuremmille saannoille

Yksi salaisuuksista isojen, tuuheaan basilikan kasvien tuottamiseen on trimmaus. Monet puutarhurit ovat ujo korjuun yrtteistään. He eivät halua leikata niitä takaisin, jos se vahingoittaa kasveja tai vähentää satoa. Olen päinvastainen, jatkuvasti leikkaus yrttejä, kuten basilika, käyttää tuoretta tai säilyttää kuivaamalla tai jäätymällä. Oletko valmis oppimaan leikkaamaan basilikan kasvejasi maksimaaliseen tuotantoon?

Kun kyse on basilikan karsimisesta, ei ole väliä, kasvatko basilikoita astioissa tai puutarhakerroissa. Ei ole väliä, kasvatko Genovese Basilian, sitruunan basilikaa tai thaimaalaista basilikaa. Kaikentyyppiset basilikat hyötyvät säännöllisestä leikkauksesta. Se on nopea ja helppo puutarhatehtävä, joka maksaa suuren aikaa!

Miksi sinun on tiedettävä kuinka leikata basilika

Basilikan kasvien karsimiseen on paljon hienoja syitä. Tässä ovat kolme parasta:

1. Sadonkorjuu. Tämä on paras syy basilikan leikkaamiseen! En voi saada tarpeeksi basilikan sadonkorjuu- ja leikkaushaaroita ruoanlaittoon melkein päivittäin kesällä. Teemme pestoa, pilkkomme lehtiä ripottelemaan pasta ja pizza, heittämme ne vihreisiin salaatteihin ja lisäät sitrushedelmää basilikaa, kuten sitruunan basilika hedelmiin salaatteihin.
2. Stimuloida kasvua. Tiedän, tiedän, että ei ole paljon järkeä poistaa osa kasvista, jotta se kasvaa, mutta luota minuun, tämä on paras tapa pakottaa basilikaasi kasvamaan isoksi ja tuuhealle. Kun kiinnität basilikan takaisin tuoreeseen lehtijoukkoon, pakotat nämä lehdet kasvamaan, kaksinkertaistamalla tuon varren tuotetun basilikan. Ja kun nämä varret kasvavat, voit puristaa ne takaisin ja kaksinkertaistaa heidän tuotantonsa - se on eksponentiaalinen!
3. Kukkien poistamiseksi. Lopulta suurin osa basilikan kasveista tuottaa kukkia. Kukkia ovat erittäin houkuttelevia mehiläisille, mutta basilikan kasvit, joiden sallitaan kukkii, hidastavat kasvillista kasvua. Se tarkoittaa vähemmän lehtiä. Saluinen tapa kiertää aikaisin polttavan basilikan on kasvattaa erilainen, joka on hidas menemään kukkalle. Itemleaf on yksi suosikki basilikaani ja kukistani jopa kahdeksan viikkoa myöhemmin kuin muut lajikkeet. Emerald -tornit ovat myös erittäin hitaita kukkaamaan. Tai voit istuttaa lajikkeen, kuten Pesto Perpetuo, joka on steriili ja ei tuota kukkia ollenkaan.

Milloin basilikan leikkaaminen

Ajoitus, kuten he sanovat, on kaikki. Ja basilikan trimmattaessa on parasta aloittaa aikaisin, kun taimet ovat noin kuusi -kahdeksan tuumaa korkeita ja niillä on kolme tai neljä lehtiä. Siinä vaiheessa jokainen kasvi on todennäköisesti yksi varsi. Tykkään puristaa tuon päävarren takaisin vahvaan sivuversoihin, poistamalla noin kolmasosa kasvista. Tämä yksinkertainen trimmaus kaksinkertaistaa basilikan sadon kääntämällä yksittäiset varret kasvit kaksoisvarsi kasveiksi. Kuinka helppoa se on?

Kun alkuperäinen trimmaus on tehty, sinulla on muutama viikko ennen kuin sinun on poimia katkelmasi uudelleen. Karsia basilikan kasviani noin kahden viikon välein kesällä stimuloimaan paljon kasvua.

Väärä tapa leikata basilikaa

Ennen kuin pääsen "tekemiseen" kuinka leikata basilika, mielestäni minun pitäisi ensin jakaa 'älä'. Sadonkorjuu, älä vain poista yksittäisiä lehtiä. Tämä ei edistä uutta kasvua. Sen sijaan, kun leikkaat, sinun pitäisi poistaa varren yläosat. Lue lisää oppiaksesi lisää.

Ensimmäinen leikkaus: basilikan taimien karsiminen

Edellä mainituissa kappaleissa hahmotelin kuinka leikata basilikan taimet ensimmäistä kertaa kasvun stimuloimiseksi. Mutta entä jos et kasva omia taimiasi? Entä jos ostit basilikansiirtoja puutarhakeskuksesta ja ne ovat jo suurempia kuin kuusi - kahdeksan tuumaa korkeita? Älä huoli! Voit silti leikata nämä takaisin kasvien sakeuttamiseksi ja kasvun kannustamiseksi. Jos mahdollista, erota myymälä ostettu basilika yksittäisiksi kasveiksi (pottiin on usein kourallinen kasveja). Leikkaa sitten kasvit takaisin noin kolmanneksella, leikkaamalla juuri sivusarjan yläpuolella.

Nyt kun nuorille basilikan kasvillesi on annettu ensimmäinen hiuksenleikkaus, anna heidän olla muutaman viikon kasvattaa. Ensimmäinen sato tapahtuu yleensä noin kuukausi istutuksen jälkeen, kun pienet versot voidaan poistaa. Tämä palvelee kaksoiskäyttöä: 1) Saat syödä osaa kotimaasta basilikaasi! Ja 2) voit käyttää tätä tilaisuutta stimuloidaksesi vielä enemmän kasvua.

Kuinka leikata basilikan kasveja kasvua tai stimuloidaksesi kasvua

Leikkaa basilikan sadonkorjuun tai kasvun edistämiseksi, voit käyttää sormeasi, käsipuuduja tai yrtti -napoja. (Nämä kompaktit, kevyet katkelmat ovat ihanteellisia yrttien leikkaamiseen). Käytän usein sormiani kukkakukkien puristamiseen tai basilikan yläosan leikkaamiseen, mutta jos leikkaat kasvit takaisin kovasti, saatat tarvita teräviä paput, koska et halua repiä varret. Tämä voi vahingoittaa kasvia ja tuoda taudin taudinaiheuttajia kudoksiin.

Katso ennen kasvia ennen leikkaamista tai puristamista. Haluat leikata keskimmäiset varret takaisin alempaan lehtiä, joissa lehden akselista ilmenee kaksi pientä lehtipulloa. Ne ovat melko helppo havaita. Kun päätät missä aiot leikata, leikkaa päävarsi noin neljänneksen tuumaa lehtien silmujen yläpuolelle. Voit poistaa vain muutaman varren maistaaksesi illallisen tai leikata kasvin takaisin kolmannella kerätäksesi tarpeeksi basilikaa peston valmistamiseksi tai säilyttämiseksi.

Kuinka puristaa basilikan kukat

Kuten edellä todettiin, toinen syy oppia leikkaamaan basilikaa on kukien poistaminen. Stressaantuneet basilikan kasvit alkavat kukkia aikaisemmin kuin ne, jotka annettiin runsaasti auringonpaistetta, hyvin kuivattua maaperää ja johdonmukaista kosteutta. Siksi tavoitteena on pitää basilika onnellinen niin, että se tuottaa lehtiä, ei kukkia. Mutta useimmille basilikatyypeille on väistämätöntä, että näet kukkan silmut muodostuvan kesän puoliväliin mennessä.

Kuinka poistaa kukkia Genovese Basil -kasveista

Genovesen basilikan kasveissa on helppo havaita kukkakuput. Ne ilmenevät version kärjessä ja näyttävät tiheältä pienten lehtien klusterilta. Niiden kasvaessa kukkakuput pitkänomaiset ja pienet valkoiset kukat nousevat (tai purppurakukkia thaimaalaisella basilikalla). Haluan puristaa silmuja heti, kun huomaan ne muodostuvan. Tällä tavalla kasvi ei kuluta tarpeetonta energiaa näihin silmuihin.

Voit käyttää sormeasi kukkakuppien leikkaamiseen tai voit käyttää puutarhakaitoja. Mitä tahansa mielestäsi mukavin. Tämän alkuperäisen kukan puristumisen jälkeen sinun on tarkistettava joka viikko uusille kukkakuuhuille ja poistettava ne sellaisina kuin ne ilmestyvät.

Basilikan kukat kreikkalaisten basilikan kasvien leikkaaminen

Kreikkalaiset basilikan kasvit muodostavat tiukkoja, siisteitä palloja, jotka kasvavat jalan leveäksi ja pitkäksi. Heillä on monia pieniä lehtiä, joissa kukkakuput muodostuvat kunkin ampumisen kärjissä. Näiden kasvien käsin puristavat silmut tai kukat vievät jonkin aikaa, joten huijaan vähän käyttämällä mini -yrtti -snippejä tai jopa puutarhakanneja. Leikkaa vain kukat pois kuin muotoilisit puksipuun suojauksen. Kasvit reagoivat tämän tyyppiseen trimmaamiseen jatkamalla lisää lehtineen.

Lopuksi, kun puristat basilikan kukkakuput, älä heitä niitä kompostiin, käytä niitä sen sijaan keittiössä. Heillä on upea basilikan maku ja niitä voidaan käyttää pestossa tai sirotella salaateihin, kastikkeisiin, pastoihin ja pizzaan.

Katso Niki karskaa hänen basiliansa tässä videossa:

Kuinka säilyttää basilika

Nyt kun olet leikannut basilikan kasvejasi, sinun on käytettävä tuota herkullista palkkion ASAP tai säilytettävä se tulevia aterioita varten. Basilikan lehtiä voidaan kuivua tai jäädyttää.

• Kuivuminen basilikalehdet - Basilikan kuivaaminen on nopea ja helppo tapa säilyttää basilika. En kuitenkaan löydä kuivattua basilikaa, joka säilyttää voimakkaan basilikan maun ja jäätymisen. Mutta jos haluat kuivua basilikaa, voit käyttää dehydraattoria tai kerätä varret pieniin kimppuihin, sitoa ne lankaan ja ripustaa ne lämpimään huoneeseen pois suorasta auringonvalosta. Viikon tai kahden kuluttua ne ovat täysin kuivia ja voidaan rypistyä purkkeiksi. Voit käyttää myös yrttien kuivaustelinettä, jos sinulla on sellainen.
• Basilian jäädyttäminen - Tämä on minun menetelmäni säilyttää kotimaassa basilika ja jäädyn basilikalle viikossa tai kaksi kesän puolivälistä pakkasiin. Ensinnäkin kerän basilikan versoja, leikkaamalla takaisin sarjaan sivuversoja (joten saan enemmän basilikaa seuraavina viikkoina). Poistan sitten lehdet ja lisään ne ruoanvalmistuskoneen kulhoon. Kun olen täynnä, lisään tiputin oliiviöljyä ja pulssia, kunnes lehdet ovat karkeasti hienonnettuja. Tämä tuoksuva seos kaadetaan sitten pakastinpusseihin ja merkitään. Tykkään tasoittaa seosta pusseihin, jotta ne makaavat tasaisesti pakastimessa ja on helppo murtaa palan talvi-puolivälissä, kun tarvitsen basilikan makupuhallusta ruoanlaitossa. Voit myös käyttää jääkuutioaluksia basilikan (tai peson) jäädyttämiseen hyödyllisissä kuutioissa.

Tietysti voit myös tehdä pestoa tuoreella basilikallasi, soseilevilla mäntypähkinöillä (tai saksanpähkinöillä tai manteleilla), parmesanjuustolla ja valkosipulilla basilikaverkkoasi. Tässä on hieno pesto -resepti.

Lisätietoja basilikan kasvatuksesta on näissä artikkeleissa:

• Opi kasvattamaan basilikan kasveja pistokkeista
• Basilikan tyypit kasvaa puutarhoissa ja astioissa
• Opi kasvamaan suurta basilikaa

Leikkaatko basilikan kasveja säännöllisesti?