Malabar -pinaatti kuinka kasvaa ja hoitaa kiipeilyä

Malabar-pinaatti, joka tunnetaan myös Ceylon-pinaatin, intialaisen pinaatin, viiniköynnöksen pinaatin ja kiipeilypinaatin yleisillä nimillä, on lämmön sietävä vihreä, jolla on suuret, mehevät lehdet, jotka ovat makuisia sekä raa'ita että kypsennettyjä. Sen kiipeilytapa tarkoittaa, että se vie hyvin vähän tilaa puutarhassa. Lisäksi sen tuottelias tuotanto tarkoittaa runsaasti tuoreita vihreitä, jotka lisäävät salaatteja, muhennoksia, kypsennyksiä, sekoitusperheitä, smoothieja ja keittoja koko kesän. Tässä artikkelissa jaan täydelliset kasvavat ohjeet tähän helposti kasvavaan syötävään kiipeilijälle.

Mikä on Malabar -pinaatti?

Malabar -pinaatti ei liity todelliseen pinaattiin, mutta koska Malabar kukoistaa kuumalla säällä (vaikka todellinen pinaatti, salaatti ja lehtikaali eivät), se on hieno tapa kasvattaa omia herkullisia vihreitäsi jopa koiran kesäpäivinä kesäpäivinä. Intian kotoisin oleva ja muut trooppisen Aasian osat, tämä tuottava, kuuma häätä rakastava viiniköynnös on tervetullut lisäys puutarhaan.

Muutama yleinen Malabar -pinaattilaji, Basella Alba, Basella rubra (joskus kutsutaan myös Basella Alba 'Rubra'), ja Basella cordifolia. Se alba ja cordifolia lajeilla on vihreät varret ja vihreät lehdet, kun taas rubra on tummat viininpunaiset varret, vaaleanpunaiset suonet ja lehdet, jotka ovat erittäin tummanvihreitä, violetti sävy ikääntyessään.

Suurten, herkullisten lehtien lisäksi kaikki lajikkeet tuottavat pieniä valkoisia tai vaaleanpunaisia ​​kukkia. Kukkia seuraa tumman violetti marjat (teknisesti drupes), jotka pidetään lähellä twining -varsia. Varren ja marjojen punaista pigmenttiä käytetään joskus väriaineena, kosmeettisena tai ruoanvärinä Aasiassa.

Malabar-pinaatti on pakkasen herkkä monivuotinen, joka asuu ympäri vuoden trooppisessa ilmastossa, jossa ei ole jäätyviä lämpötiloja. Kylmemmillä kasvavilla alueilla, mukaan lukien täällä Pennsylvania -puutarhassani, sitä kasvatetaan vuotuisena satona, aivan kuten tomaatti tai munakoiso. Seuraavaksi sukeltakaamme, mistä tämä vihreä maistuu.

Pinaatin kiipeilymaku

Kasviperheen jäsenenä Basellaceae, Malabar -pinaattilehdet ovat paksuja ja meheviä, limakalvon tekstuurilla. Maku on paljon kuin todellisen pinaatin maku, jotkut sanovat ripauksella sitrushedelmää. Keitettäessä en voi kertoa eroa Malabarin ja tavallisen pinaatin välillä. Raaka, lehtien limakalvon luonne erottuu hiukan enemmän, mutta se ei ole epämiellyttävä.

Malabar -pinaatin lehdet ovat rikas A- ja C -vitamiinien, folaatin, B -vitamiinien, kalsiumin ja antioksidanttien lähde. Sen ravintoarvo kilpailee todellisen pinaatin.

Mistä ostaa Malabar -pinaattien siemeniä

Malabar -pinaatti ei todennäköisesti ole vihannes, jonka löydät myytäväksi siirtona paikallisessa lastentarhassa. Sen sijaan sinun on aloitettava omat kasvit siemenistä (katso seuraava osa tämän tekemistä varten). Onneksi kiipeilypinaattien siemenet ovat saatavana useilta suosituilta siemenyrityksiltä, ​​mukaan lukien Burpee -siemenet, joilla on sekä punaisia ​​että vihreitä tyyppejä. Osta yksi siemenpakkaus aloittamiseen.

Milloin alkaa kiipeilyä pinaatin siemenistä

Koska Malabar -pinaatti itävät ja kasvavat parhaiten lämpimissä maaperässä ja ilma -olosuhteissa, aloitan siemenet sisätiloissa kasvavien valojen alla noin 8-10 viikkoa ennen viimeistä pakkasen odotettavissa olevaa. Muista, että Malabar -pinaatti ei siedä kylmiä temppuja, joten älä aloita siemeniä liian aikaisin tai elinsiirrot ovat valmiita puutarhaan ennen kuin sää ja maaperä ovat tarpeeksi lämpimiä.

Kuinka kasvattaa malabarin pinaattia siemenistä

Malabar -pinaatti -siementen siemenkerros on melko kovaa. Scarfy jokainen siemen raaputtamalla sitä toistuvasti hiekkapaperilla tai metallitiedostolla itämisen nopeuden ja hintojen parantamiseksi. Vaihtoehtoisesti liota siemenet vedessä 24 tuntia ennen istutusta kovan siemenkerroksen pehmentämiseksi.

Kylvä siemenet sisätiloissa kasvavien valojen alla tai aurinkoisessa ikkunassa, nopeudella 1-2 siemeniä solua kohti taimitarhakennossa tai 1-2 siemeniä turpea-pellettiä kohti. Käytä taimenlämpömatosta maaperän lämpötilan nostamiseen 10 astetta huoneenlämpötilassa itämisen parantamiseksi. Malabar -pinaattien siemenet ovat hitaasti itää. Itäminen voi kestää jopa 3 viikkoa, joten ole kärsivällinen.

Kun taimet ovat nousseet, poista lämpömato ja käytä valoja 16-18 tuntia päivässä. Pidä nuoret kasvit hyvin vesillä, kunnes olet valmis kovettamaan ne 4-5 viikkoa myöhemmin (näin). He ovat valmiita siirtämään puutarhaan noin 3 viikkoa viimeisen pakkasen jälkeen. Muista, älä laita niitä liian aikaisin. Maaperän tulee olla välillä 65 - 75 ° F ennen kuin kasvit siirtävät puutarhaan.

Malabar -pinaattikasvit eivät halua juurten häiritsemistä siirron aikana. Siksi haluan kasvattaa niitä turpeen pelleteissä. Kuorin vain ulkoverkkokerroksen ja istutan sen kokonaan (katso alla oleva kuva).

Malabar -pinaatti on mahdollista käynnistää kylvämällä siemenet suoraan puutarhaan. Tämä on kuitenkin parasta lämpimille kasvaville alueille, joilla on pitkät kasvukaudet. Olen tehnyt sen kerran tai kahdesti Pennsylvania -puutarhassani, mutta olen pettynyt paljon myöhemmin sato lyhyemmän ajanjakson ajan.

Missä istuttaa

Jos asut alueella, jolla kesälämpötilat ovat keskimäärin 60 ° F että. Mitä pidempi ja kuumempi kasvukausi sinulla on, sitä enemmän laitokset tuottavat. Itse asiassa se ei oikeastaan ​​edes saa kamppailua ja kiipeilyä, kunnes lämpötilat ovat suorastaan ​​kuumia.

Hyvin kuivatut maaperät, joilla on runsaasti orgaanista ainetta. Täysi aurinko on ihanteellinen, mutta myös osittain iltapäivällä varjossa, varsinkin jos asut kuumalla eteläisellä alueella, jolla on korkea kosteus.

Hedelmällinen maaperä johtaa runsaasti terveellisiä lehtien kasvua. Mutta kasvu on hidasta viileissä lämpötiloissa. Kun kesän lämpö vahvistaa, varo! Tämä nopeasti kasvava vihannes nousee.

Vinkkejä Malabar -pinaatin trellisointiin

Malabar -pinaatti kiipeää käärimällä varrensa rakenteen ympärille, kuten trelli, teepee, naruverkko, kuistilla kaite tai puiset panokset. Mielenkiintoista on, että se kääri aina vastapäivään. Kiipeilypinaatti ei tuota pienempiä sivunsrejä kuin hernekasvi. Vihreät viiniköynnökset kasvavat nopeasti ja voivat nousta jopa 10 jalkaa korkeuteen. Tukeva tuki on pakollinen.

Kuinka usein vettä kiipeilyä pinaattikasveihin

Ilmastosta riippuen sinun on todennäköisesti kasteltava Malabar -kasveja viikoittain, jos sadetta ei tapahdu. Johdonmukainen kosteus on avain, varsinkin jos asut kuivassa ilmastossa tai jos on kuivuus. Jos maaperä on liian kuiva, maku on katkera.

Vettä syvästi, mutta harvemmin. Käytän kastelun sauvaa kohdistaaksesi vettä suoraan viiniköynnöksen pohjassa, antamalla sen liota maaperään toistuvasti, kerran viikossa. 2 tuuman paksu multaa kerros silputtujen lehtien, oljen tai käsittelemättömien ruoholeikkeiden muodossa on hyödyllistä kastelutarpeiden vähentämisessä.

Viiniköynnösten hedelmöittäminen

Ellet asu trooppisessa ilmastossa, jossa tämä kasvi on monivuotinen. Säännölliset sato rohkaisevat vielä enemmän lehtiä, mikä edellyttää, että kasvi on runsaasti pääsyä ravitsemukseen maaperässä.

Maaperät, joissa on korkea orgaanista ainetta, on välttämätöntä. Lisää puutarhaan 2–3 tuuman kerros kompostia vuosittain. Voit täydentää rakeista orgaanista korkean typpilannoitetta, kuten Bat Guano tai Burpee Organics, kasvukauden alussa. Lannoitteen tulisi sisältää myös kohtalaisia ​​määriä fosforia ja kaliumia terveellisen juurikasvun ja yleisen kestävyyden tukemiseksi.

Milloin sadonkorjuu

Lehdet ja versot voidaan korjata milloin tahansa sen jälkeen, kun kasvi saavuttaa muutaman metrin korkeuden. Tykkään aloittaa vaatimattoman määrän lehtien korjaaminen, kun kasvit saavuttavat noin 2 jalkaa korkeuden. Sitten, kun ne osuvat 3–4 jalkaa pitkäksi, lisään lehtien lukumäärää, jonka sadonkorjuu. Jätä aina kasvillisuus varsille fotosynteesiin ja tukemaan tulevaa viiniköynnös- ja lehtien kasvua.

Kuinka korjata Malabar -pinaatti

Sydämenmuotoisten lehtien korjaamiseksi minusta on helpointa käyttää peukaloani ja etusormea ​​jokaisen lehtien puristamiseen sinne, missä se liittyy viiniköynnökseen. Toiset saattavat mieluummin käyttää terävää veitsiä tai neula-nene-leppääjät Malabar-pinaattilehtien korjaamiseen.

Katso tämä video nähdäksesi Malabar -pinaatin kasvavan puutarhassani:

Raaka tai kypsennetty syöminen

Lehdet ja hellävarret voidaan syödä raa'ina tai keittää monin eri tavoin. Mieheni rakastaa käyttää sitä raa'ana smoothieissa. Tykkään kypsentää sen ja lisätä sen Lasagnasiin tai käyttää sitä missä tahansa resepissä, joka vaatii keitettyä pinaattia tai sveitsiläistä kandata sen ainesosien luettelossa. Se on myös loistava lisä kesä BLT: hen L: n tilalle. Malabar -pinaattia käytetään monien maiden, kuten Indonesian, Sri Lankan, Filippiinien, Intian Kiinan, Vietnamin, Thaimaan ja monien Afrikan maiden keittiöissä.

Voiko Malabar -pinaatti selviytyä talvesta?

Jos asut USDA: n sitkeysalueella 10, jossa jäätymislämpötiloja ei tapahdu, kyllä, Malabar -pinaatti selviää talvesta. Muualla sinun tulisi suunnitella kasvattaa sitä vuosittain. Sadonkorjuu kaikki lehtien ensimmäisessä mahdollisuudessaan, joten mikään ei mene hukkaan.

Tiedän puutarhurista, joka kasvattaa malabarin pinaattia potissa. Hän siirtää viiniköynnön lämmitettyyn kasvihuoneeseensa talveksi. Jos sinulla on onni saada lämmitetty kasvihuone, voit yrittää tehdä saman. Siirrä sitten ruukku takaisin ulkona kesäksi.

Mahdolliset ongelmat

Suurimmaksi osaksi kiipeilypinaatti on ongelmaton (Hooray!-A. Tälle vihanneksille ei ole merkitystä. Suurin potentiaalinen ongelma on sienilehtipaikka (Cercospora beticola-A. Tämän taudin oireet Malabar -pinaatissa ovat pieniä ruskeita rengasrakenteita lehdissä, mikä todennäköisesti seuraa soikeat harmaat pisteet. Poista kaikki lehdet, jotka osoittavat tämän taudin oireita heti, kun havaitset sen ja heitä ne roskaan, ei kompostikalaan.

Mahtava malabar

Koska se on niin houkutteleva kasvi, Malabar -pinaatti antaa myös loistavan lisäyksen koristimeen. Kasvata se ruusulla kaareen syötävälle sadolle kesän kuumuudessa. Tai yhdistä se joihinkin kukkiviin vuotuisiin viiniköihin, kuten Firecracker -viiniköynnökseen tai kiipeilyyn nasturtiumeihin, kasvaaksesi Pergolan yli. Varmista vain, että korjaat lehtiä oikealta kasvilta, kun olet valmis ruokailla.

Lisätietoja epätavallisista vihanneksista on näillä artikkeleilla:

• Ainutlaatuiset vihannekset puutarhaan
• Kasvava riisi
• Papalo
• Vietnamilainen korianteri
• Monivuotinen sitruunaruoho

Kiinnitä tämä artikkeli vihannespuutarhanhoitolautalle tulevaa viitettä varten.