10 parasta syötävää vihanneseltoa, joita sinun ei pitäisi koskaan heittää

Ihmettelitkö koskaan vihanneselimet Ja heittämäsi jäljellä olevat osat voivat olla hyödyllisiä? No, monet heistä eivät ole vain syötäviä, vaan myös maukkaita ja ravitsevia.

1. Porkkana

Sinun on täytynyt nähdä kaneja syövän porkkanan yläosaa ja lehtiä, ja ne ovat todella maukasta ruokaa myös ihmisille. Porkkanavihannekset ovat pieniä porkkanoita ja niitä voidaan käyttää salaateissa ja pestoa ja keitot. Tässä on joitain yllättäviä etuja porkkanavihanneksista.

2. Sipulisahat

Käytä sipulisahoja varastoresepteissä. Lisää ne liemeesi syvälle keltainen sävy. Syvä väri johtuu sipulisahojen keskittyneestä mausta. Voit myös tehdä sipulin ihoteetä, josta on hyötyä kurkkukipu- ja rinnan ruuhkissa. Katso 8 sipulin ihoa täällä.

3. Purjojen yläosat ja ylimääräinen osa scallions

Älä heitä pois purjan yläosaa. Vaikka se on liian lihaksikas, se tekee voittamasi keittojen voiton maun. Voit käyttää myös scallionin valkoisia ja vihreitä osia. Vihreitä osia voidaan käyttää keittojen ja salaattien ja sekoittamiseen. Jotkut reseptit käyttävät vain valkoisia osia. Varmista, että nämä osat jäävät jäätymispussiin ennen käyttöä. Tässä on joitain jäljellä olevien purjojen lehtiä.

4. Naurisvihannekset

Jos pidät naurismaista, nautit varmasti naurisvihreiden mausta, mikä on vähän terävää ja pistävää, jotain kaalin ja sinapin vihreän välillä. Voit vain keittää vihanneksia oliiviöljyssä. Ne maistuvat paremmin, kun hiukan ylikypseni. Tiedä lisää naurisvihreiden ravitsemustiedoista ja keittovinkkeistä täältä!

5. Selleri lähtee ja juuret

Et ehkä löydä näitä osia, jotka on kiinnitetty tähän lehtivihreään, kun ostat sen markkinoilta, koska ne on käsitelty etukäteen. Jos kuitenkin kasvatat niitä puutarhassasi, ota lehdet ja käytä sitä useilla kulinaarisilla tavoilla. Voit käyttää niitä minkä tahansa sellerin reseptin korjaamiseen. Voit käyttää niitä myös karkeana salaatissasi. Voit käyttää lehtiä ranskalaisissa ruokia, kun ne on kypsennyt muihin aromaattisiin. Voit tehdä myös sellerijuurten mash -valmistelun.

6. Maissintähkiä

Jos haluat tehdä maissikalvoa tai muita vihannesten kesäkeittoja, voit käyttää maissi -cobsia tähän tarkoitukseen. Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä, on upottaa ne hauduttavaan veteen, missä nämä cobs muodostavat maitoisen liemen. Muista poistaa ytimet COBS: stä ennen sen käsittelyä.

7. Kukkakaali- ja parsakaalivarret

Kukkakaali ja parsakaali kasvatetaan heidän floretteihinsa. Monet ihmiset eivät kuitenkaan tiedä, että STEM maistuu makeammalta kuin floretit. Tee varsiviipaleita ja poista kovempi iho. Keitä ne kiehuvassa vedessä ja joitain valkosipulinkynsiä ja soseuta niitä käytettäväksi vaihtoehtona perunamuusille. Tässä on 8 parsakaalin varren käyttää ruoanlaitossa.

8. Juurikkaiden vihannekset

Jos mahdollista, osta punajuuret, joissa on vihreät yläosat. Juurikkaiden vihreiden maku ja tekstuuri ovat samanlaisia ​​kuin sveitsiläiset chard, ja voit käyttää niitä vaihtoehtona sille. Sekoita vihreiden seksa -valmistus sen jälkeen. Valmista eksoottisia reseptejä tai käytä niitä raa'ina salaateissa.

9. Bataatit

Bataattivihreän maku on maukas, hiukan mieto ja hieman kuin pinaatti, kun se on kypsennetty oikein. Lisää lehdet salaateihin, valmista herkullisia curry -reseptejä ja samalla tavalla tapaa, jolla käytät pinaattia ja naurisvihreitä.

10. Retiisin yläosat

Toisin kuin retiisijuuret, yläosilla on pistävä maku, samanlainen kuin arugula tai sinappi. Voit käyttää vihreitä salaatteja, valmistaa keittoja ja curryja. Retiisin lehden pesto ja sekoitettuja reseptejä ovat kuuluisia. Jotkut heistä ovat täällä.

11. Perunan iho

Koskaan miettinyt, onko peruna -nahoilla kulinaarisia käyttöä? Ne ovat hyödyllisiä! Ensinnäkin he ovat runsaasti ravintoaineita, kuten C-vitamiini, B-6, magnesium, rauta ja kalium. Voit valmistaa rapeaa ja terveellistä muna täytettyä perunan ihoa. Se on vain yksi resepti; Internet on täynnä heitä.

12. Vesimeloni

Syöttyäsi vesimelonin makean ja mehukkaan punaisen lihan, älä heitä kuorta pois. Niiden kanssa on yksi tusina asiaa. Valmista intialainen vesimelonikuori, kokeile kiinalaista suolakurkkua tai keittoa, tee herkullinen salaatti tai nauti sokeroitujen vesimelonien kuorista.

13. Fenkoli -varret, juuret ja frondit

Fenkolia pidetään aina arvostettuna kasvina, koska jokainen sen osa on syötävä ja maukas. Ulommat lehdet, juuripäät ja varret voidaan käyttää muhennoissa ja keittoissa. Frondeja voidaan käyttää salaateissa ja keittoissa miedon anis -maun takia.

14. KALE JA CHARD -Varret

Voit käyttää chard -varret ruoana tekemällä ruokia, jotka on valmistettu ruskeilla sinappisiemenillä tai kuminalla. Ihmiset tekevät myös suolakurkkua, lisäämällä sokeria, etikkaa ja suolaa. Hyödynnä jäljellä olevia lehtikaalivarret maukkaan peson valmistukseen. Tai sekoita ne tehosekoittimeen vihannesmehun tai smoothien kanssa. Lue tämä artikkeli oppiaksesi 9 tapaa käyttää niitä keittiössä.

15. Seurat eri yrtteistä

Useimmille yrtteille otamme lehdet pois ja heitämme jäljellä olevat osat pois. Persiljan, korianterin ja rahapajan hellävarret ovat kuitenkin helppo ja maukas sisällyttäminen moniin resepteihin. Nämä varret voidaan myös sekoittaa salsaverde-, pesto- tai yrttivoihin. Voit käyttää myös timjami- ja basilikavarret sekä puumaiset rosmariinvarret varastossa. Katso tästä artikkelista lisätietoja.

16. Sienivarret

Mushroom -korkkeista on valmistettu monia eksoottisia ruokia. Mutta yleensä heittämäsi sienivarret ovat myös kulutusta. Käytä niitä keittoissa, alkuruoan resepteissä, liemelle. Niitä maanläheisistä vihannesvarastoista tai niiden piikkien keräämistä voileipiä varten ovat joitain muita tapoja käyttää varret.

Johtopäätös

Nämä ovat joitain vihanneselokuvien käyttöä ennen kuin heität pois ketään seuraavan kerran, yritä käyttää niitä eri resepteissä.