Kymmenen eniten eksoottista yrttiä ympäri maailmaa

Lisää maku keittiöihisi Eksoottiset yrtit eri maista ja alkuperäisistä mausta ja tuoksusta!

Yrtit lisäävät upean joukon huulten hajuisia makuja ja kutsuvat tuoksuja keittiöihin. Jotta voit hyödyntää niitä eniten, olemme laatineet luettelon Eksoottiset yrtit eri maista, jotka auttavat sinua tekemään ruoasta hieman poikkeuksellisempaa ja hieman terveellisempää!

Tutustu yrttejä koskeva artikkeli Jokaisen miehen tulisi kasvaa täältä

Jotkut eksoottisimmista yrtteistä

1. Asafoetida

Kasvitieteellinen nimi: Ferula Assa-Foetida

Maku: Säteilee pistävää hajua ja maistuu mitään tässä maailmassa

Syntyperäinen paikka: Keski -Aasia ja Lähi -itä

USDA -vyöhykkeet: 7-11

Asafoetida, joka tunnetaan myös nimellä 'Hing', on poistettu ferula Kasvi on pohjimmiltaan a kumi, Laajasti käytetty Iranin, Intian, Pakistanin ja Afghanin keittiöissä. Ripaus sitä voi ladata minkä tahansa ruuan maun pannuissa kuin taikuus!

Hauska seikka: Se alentaa myös verenpainetta ja siinä on lääkinnällinen käyttö Ayurvedassa

2. Ananas -salvia

Kasvitieteellinen nimi: Salvia Elegans

Maku: Lehdillä on sekoitettu ananas- ja tavallinen salvia

Syntyperäinen paikka: Meksiko ja Guatemala

USDA -vyöhykkeet: 8-10

Yrtti tarjoaa kirpeän maun erillisellä aromilla, joka menee parhaiten teissä, jälkiruokia ja salaatteja. Kasvilla on myös antioksidantti-, anti-inflammatorisia ja antimikrobisia ominaisuuksia.

3. Vietnamilainen balsami

Kasvitieteellinen nimi: Elsholtzia ciliata

Maku: Sitruunan tuoksumaku ripauksella minttua

Syntyperäinen paikka: Aasia

USDA -vyöhykkeet: 5-9

Tätä eksoottista yrttiä ei voida korvata ainutlaatuisen maun ja aromin ansiosta. Sen lehtiä valmistetulla teellä on rauhoittavia vaikutuksia. Kulinaarisiin käyttötarkoituksiin se pariutuu hyvin liharuokien kanssa.

4. Shiso

Kasvitieteellinen nimi: Perilla frutescens var. crispa

Maku: Sekoitettu maku, joka sisältää mintun, sitrushedelmien, basilikan, anisin ja korianterin tuoksun

Syntyperäinen paikka: Kiina ja Intia

USDA -vyöhykkeet: 9-11

Tunnetaan myös nimellä Purple Perilla ja Beefsteak -kasvi, sen lehdet ovat tärkein ainesosa sashimissa, keitoissa ja sushissa. Sitä voidaan lisätä myös salaateihin, vihreään teeseen ja sekoittamiseen.

Katso artikkeli shishon kasvattamisesta täältä

5. Wasabi

Kasvitieteellinen nimi: Eutrema japonicum

Maku: On pistävä, mutta herkkä maku makealla taustalla olevalla maulla

Syntyperäinen paikka: Japani

USDA -vyöhykkeet: 8-10

Tällä monivuotisella yrttillä on paksu sydämenmuotoinen pystysuora lehtiä. Kaikki Wasabin osat ovat syötäviä, ja voit lisätä sen kylmään sobaan, sushiin, sashimiin, udon -nuudeleihin ja äyriäisiin.

Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää kasvavassa wasabissa ruukuissa

6. Thaimaalainen basilika

Kasvitieteellinen nimi: Ocimum basilicum var. thyrsiflora

Maku: Kuten lakritsi, anis ja neilikka, jossa on miellyttävä tuoksu makea basilika

Syntyperäinen paikka: Kaakkois-Aasia

USDA -vyöhykkeet: 4-11

Suosittu Kaakkois-Aasiassa, etenkin Thaimaassa, Vietnamissa ja Kambodžassa-Tässä koristeellisessä yrtissä on violetit. Se maistuu parhaiten, kun sitä käytetään tuoreena thaimaalaisissa curryissa, nuudeleissa, tee- ja liharuokia.

7. Kreikkalainen oregano

Kasvitieteellinen nimi: Origanum vulgare var. hiirenhalu

Maku: Makea katkeruudesta

Syntyperäinen paikka: Välimeren alue

USDA -vyöhykkeet: 5-9

Tunnettu myös nimellä 'rigani', tässä koristeellisessa kasvissa on karvaisia ​​tummanvihreitä lehtiä pienillä valkoisilla kukilla. Tämä eksoottinen yrtti on tähden ainesosa kreikkalaisessa salaatissa, lihassa ja keitossa.

8. Rypäle

Kasvitieteellinen nimi: Eryngium foetidum

Maku: Pistävä haju ja lievästi katkera maku kuin korianteri, mutta vahvemmalla puolella

Syntyperäinen paikka: Meksiko ja Etelä -Amerikka

USDA -vyöhykkeet: 4-10

Meksikolaisella korianterilla tai Culantrolla on pitkät hammastetut lehdet sekä kulinaaristen että lääkinnällisten käyttötarkoituksen kanssa. Se on suosittu Latinalaisen Amerikan, Kaakkois -Aasian ja Karibian ruoanlaitossa.

Katso artikkelimme kasvavasta Culantrosta tässä

9. Kala -minttu

Kasvitieteellinen nimi: Houttuynia cordata

Maku: Erillinen kalamaku juurilla, joilla on vahva korianteri

Syntyperäinen paikka: Kaakkois -Aasia, Kiina, Korea ja Japani

USDA -vyöhykkeet: 3-8

Kuten nimestä voi päätellä, lehdillä on hieman kirpeä ja kalamaku. Sitä käytetään pääasiassa tuoreena salaateissa, keväärullissa, grillattuissa lihassa, kaloissa ja muissa aasialaisissa ruokia.

10. Penniäkään

Kasvitieteellinen nimi: Centella Asiatica

Maku: Tuoreilla lehdillä on vahva, ruohoinen tuoksu

Syntyperäinen paikka: Kosteikot Aasiassa

USDA -vyöhykkeet: 5-11

Pennywort on porkkanan ja persiljan sukulainen. Siinä on sekä kulinaarinen että lääkinnällinen käyttö, mutta se myydään enimmäkseen mehuna. Lehdet voidaan kuluttaa raa'ina, suolakurkkua, kuivattua tai kypsyä.

11. Riisilähde

Kasvitieteellinen nimi: Limnophila aromatica

Maku: Terävä sitrushedelmät ja kuminamainen maku

Syntyperäinen paikka: Kaakkois-Aasia

USDA -vyöhykkeet: 6-10

Sitä tunnetaan myös nimellä sormen ruoho, sitä käytetään enimmäkseen vietnamilaisissa keittiöissä, thaimaalaisissa curryissa ja keitoissa. Yrtti on myös hyvä korvaus kumina, kun tarjous oksat ovat pilkottu.

12. Ranskalainen haku

Kasvitieteellinen nimi: Rumex scutatus

Maku: On sekoitus tarttuja ja vihreää omena maku

Syntyperäinen paikka: Eurooppa ja Keski -Aasia

USDA -vyöhykkeet: 3-9

Sorrelilla on nuolenmuotoiset lehdet mehukkoilla varsilla. Sen kirpeä, sitruunan kaltainen hapanus menee hyvin kalaresepteihin, kun taas voit myös höyryttää tai kypsyä sen lehtiä kuten pinaatti.

13. Papalo

Kasvitieteellinen nimi: Porpphyllum Ruderale

Maku: Terävä maku, joka on sekoitus ruea, korianteria ja arugulaa

Syntyperäinen paikka: Meksiko, Keski- ja Etelä -Amerikka

USDA -vyöhykkeet: 9-11

Tässä vihreässä lehtiä yrttillä on pistäviä, munanmuotoisia lehtiä, joita käytetään mausteisiin. Se on suosittu Pueblanin ruoanlaitossa, jossa lehtiä käytetään tuoreena salsa-, tacos- ja voileipiä.

Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää Papalon kasvamisesta

14. Vicks -kasvi

Kasvitieteellinen nimi: Plectranthus hadisinsis var. tomentosa

Maku: Minttu ja kamferin kaltainen tuoksu

Syntyperäinen paikka: Saharan eteläpuolinen Afrikka ja Madagaskar

USDA -vyöhykkeet: 9-12

Suosittu kamferille ja minttumaisille tuoksuille, sen sumea, samettiset lehdet voidaan levittää kiehuvaan veteen höyrystääksesi öljyjä, jotka voidaan hengittää nenän läpikulun puhdistamiseksi.

15. Meksikolainen minttu

Kasvitieteellinen nimi: Plectranthus amboinicus

Maku: Pistävä oreganon kaltainen tuoksu ja maku

Syntyperäinen paikka: Alkuperä on tuntematon

USDA -vyöhykkeet: 7-11

Tunnetaan myös nimellä Kuuban oregano, sen tuoreet lehdet tarjoillaan lihan ja kasvissyöjien ruokia, kun taas kuivattuja lehtiä käytetään usein keittoissa ja muhennoissa.

16. Betelilehti

Kasvitieteellinen nimi: Piper Betel

Maku: Pippurinen maku hiukan katkeralla puolella

Syntyperäinen paikka: Kaakkois-Aasia

USDA -vyöhykkeet: 9-11

Betelilehdessä on vahamainen vihreä, sydämenmuotoiset lehdet, jotka ovat arvostettuja lääkkeillä ja kulinaarisilla ominaisuuksilla.

Hauska seikka: Se on suosittu maissa, kuten Bhutan, Pakistan, Bangladesh ja Intia.

Katso artikkeli Betel Leaf Plant -tuotteesta täältä

17. Sitruunaruoho

Kasvitieteellinen nimi: Cymbopogon citratus

Maku: Sitruunan kaltainen kirpeä ja virkistävä maku

Syntyperäinen paikka: Kaakkois-Aasia

USDA -vyöhykkeet: 6-11

Tämä eksoottinen kulinaarinen yrtti emittoi sitruunan tuoksun ja maun. Kuivattuja tai tuoreita hellävaraisia ​​varret käytetään laajasti yrttiteiden, keittojen, kanan ja merenelävien valmistuksessa.

Tässä on kaikki tiedot sitruunaruohosta

18. Vietnamilainen korianteri

Kasvitieteellinen nimi: Persicaria odorata

Maku: Kuten korianteri, mutta mausteinen sekoitus vahvaa minttua ja sitruunan makua

Syntyperäinen paikka: Kaakkois-Aasia

USDA -vyöhykkeet: 9-11

Tunnetaan myös nimellä Kambodžan minttu ja Rau Ram, voit kasvattaa sitä helposti vuodessa missä tahansa ilmastossa, ruukuissa. Sitä käytetään curry-, keitto- ja nuudeliruokia.