10 parasta puutarhasi salaattialuetta

Salaattia on monenlaisia ​​lajikkeita - makuista ja lievästä pähkinäiseen ja jopa hieman katkeraan makuilla; tekstuurit herkästä rapeaksi; ja värit vaalasta tummanvihreäksi ja viininpunaiseksi.

Kaikilla näillä valinnoilla jopa kaikkein kiihkeimmät kasvis-fobit tai vaativat ruokailut löytävät salaatin rakastamaan.

Suurin osa salaattikulhoihimme laittamista lehtivihannesista on erilaisia Lactuca sativa.

Oletko koskaan huomannut, miltä kukat näyttävät, kun salaattisi menee siemeniin? He saattavat muistuttaa koristeellisia astereita - ja hyvästä syystä, koska nämä kasvit ovat jäseniä Asteraceae tai aster -perhe.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Kaikilla tämän lajin lajikkeilla on yleensä melko lieviä, makeita makuja ja tekstuureja, jotka vaihtelevat terävästä ja mehevästä herkään ja hellä.

Heidän lehtensä ovat erilaisia ​​muotoja, värejä ja kokoja - ja niiden kukat ovat keltaisia ​​tai valkoisia, kuten heidän lähimmän villin sukulaisensa, Lens. serriola.

Otetaan kiertue joihinkin parhaimmista salaattialueista. Olen sisällyttänyt joitain suosittuja valintoja, joista voit valita, samoin kuin joitain vähemmän tunnettuja lajikkeita.

29 parhaimmista salaattialueista puutarhasi

• Crisphead
  1. Crispheadin suuret järvet
  2. Hanson parani
  3. Iglu
  4. Webbs Wonderful
• Buttopää
  5. Nyrkkeilijä
  6. Pronssi mignonette
  7. Butto
  8. Dynamiitti
  9. Neljä vuodenaikaa
  10. Tom -peukalo
  11. Jugoslavian punainen
• Rooma
  12. Cimarron
  13. EZ palvella
  14. Forellenschluss
  15. Pieni keisari
  16. Pieni helmi
  17. Parris Island
  18. Pariisi valkoinen
  19. Viivialainen
• Irrallinen lehti
  20. Mustan siemeninen Simpson
  21. Peuran kieli
  22. Grand Rapids
  23. Vihreä jää
  24. Lollo Rosso
  25. Palkintopää
  26. Punaiset purjeet
  27. Rubiini
• tammenlehti
  28. Pronssinen vartija
  29. Tammenlehti

Crisphead

Aloitetaan eräänlaisella Lens. sativa nimeltään Crisphead, joka tunnetaan myös nimellä Head- tai The Heads -salaatti.

Kuulostaako tämä eksoottista ja mielenkiintoista? Valmistaudu. Puhun luokasta, joka sisältää vanhaa hyvää jäävuoria.

Crisphead-lajikkeet, kuten Iceberg.

Kuten heidän nimensä viittaavat, Crispheads ovat rapeat ja rapeat - ja koska ne ovat täynnä vettä, ne ovat ihanan virkistäviä kesän paisuttamispäivinä. Vaikka ne ovat yleensä lievää maistamista, joillakin lajikkeilla on enemmän makeaa makua.

Harkitse hetkeksi, että ehkä tämä salaatti olisi hieno joukkuepelaaja aterioissa, joissa sen terävä rakenne voi todella loistaa.

Miksi et yritä heittää joitain silputtuja Crisphead -tiedostoja joidenkin thaimaalaisten nuudelien kanssa tai kerrosta sitä tacosiksi, kuten tässä rapean naudanlihan tacos -reseptissä sisareltamme, sivuston Foodal?

Näiden kasvien lehdet kasvavat päissä - kompaktina pyöreissä palloissa -, jotka pitävät sisärehdet vaaleana ja kuohuviini puhtaana, mikä helpottaa keittiön valmistelua kuin se voi joskus olla kotimaassa löysät lehtien lajikkeet.

Ja kun valitset Crisphead -lajikkeen kasvaaksesi takapihalla, sinulla on useita valintoja.

'Jäävuori' on joskus pooh-pouheista sen alhaisesta ravitsemusarvosta, mutta punaiset Crisphead-lajikkeet tuovat hieman lisättyjä ravitsemuksia niiden rypistymisen mukana.

Punaiset yhdisteet vihanneksissa, kuten punaisissa crispheadsissa Ruoka- ja ravitsemustutkimus kirjoittanut H. E. Khoo ja muut kirjoittajat.

Punaiset lajikkeet voivat olla hieman vaikeampia löytää, mutta lämmönkestäviä lajikkeita on laajalti saatavilla. Tässä on joitain suosikeistani:

1. Crispheadin suuret järvet

USDA: n ja Michiganin maatalouden kokeiluaseman 'Crisphead Great Lakes' esitteli ensimmäisen kerran vuonna 1941 All-America-valinnat voittaja vuonna 1944.

Tämä vihreä lajike on lämmönkestävä, pultinkestävä ja on kypsä ja valmis sadonkorjuu 80 - 90 päivässä.

'Crisphead Great Lakes'

Tämä lajike tuottaa tiheitä kahdeksan- 12 tuuman päätä saharattujen ulkoreunojen ja tiukan, rapean sydämen kanssa.

'Crisphead Great Lakes' on saatavana erikokoisina siemenpaketeina True Leaf Marketilla.

2. Hanson parani

Kypsyen 75–85 päivässä, 'Hanson parani' menestyy täydessä auringossa ja osittaisessa sävyssä. Vihreällä, kiharaisella lehdellä ja rapealla valkoisella sydämellä, tämä lajike tunnetaan myös nimellä 'Ewingin Excelsior, "puutarhurin suosikki" ja "Markkinakuningas.'

Yksi lämmöllisemmistä lajikkeista, lehdillä ja sydämellä on lievä ja makea maku.

'Hanson parani'

Tämä perintölajike on peräisin Marylandista, missä Hanson -perhe kasvatti sen ensin. Vuonna 1871 Henry A. Dreer, Philadelphian siementen hankkija, toi sen markkinoille nimellä 'Hanson.'

Löydä siemenet 'Hansonille parannettu' erikokoisina paketeissa True Leaf Marketista.

3. Iglu

Toinen vihreä lajike, 'Igloo', jolla on kevyesti sahattuja lehtiä, on nopea kypsyä vain 70 päivässä. Se on lämmönkestävä, kukoistaminen jopa lämpiminä kuukausina.

'Iglu'

'Igloolla' on mieto maku, terävä rapea ja kypsä pään koko kahdeksasta 12 tuumaa.

Löydä siemeniä 500 -paketeista Burpee kylvölle keväällä tai syksyllä.

4. Webbs Wonderful

Englannista peräisin oleva perintölajike, 'Webbs Wonderful' on lämmönkestävä, ja se tuottaa kiinteitä, makeita makuisia päätä, joiden halkaisija on seitsemän-11 tuumaa. Ulommat lehdet rypistyvät pehmeästi, ympäröivät rapeaa, vaaleanvihreää sydäntä.

Hidas pultti ja lämmönkestävä, 'Webbsin upeat' kypsyvät 72 päivässä.

'Webbs Wonderful'

Tämän lajikkeen esitteli vuonna 1890 Clarence Webb, englantilainen puutarhaviljelijä.

Löydät siemeniä erilaisina pakettikokoina True Leaf Marketilla.

Buttopää

Joskus elämässä asiat on nimetty täydellisesti, ja minusta tuntuu, että Butterhead on yksi sellainen esimerkki. Butterheadsilla ei ole vain pehmeää, voista tekstuuria - niillä on myös kermainen, voinen maku.

Jos satut tuntemaan kasvis-fobe, sinun tulee yrittää hiipiä Butterheadia heidän lautaselle.

Butterheadsissa ei ole mitään vahvaa, katkeraa tai pistäviä makuja, jotka saavat jotkut ihmiset syömään tuoreita, terveellisiä vihreitä, ja heidän lehtensä ovat pehmeitä ja hellävaraisia.

Ja reseptejä, kuten tämä Foodalista Yhdistä tämän tyyppinen salaatti täyteläisillä ja hedelmällisillä ainesosilla - avokado ja mango, tässä tapauksessa - salaatille, joka maistuu todella dekadenttiselta.

Butterheads-leveät, hellävaraiset lehdet muodostavat löysän pään, mikä tekee puutarhassa tarpeen mukaan helpoksi korjata lehtiä, leikatusta ja uudelleen tulevaa tyyliä. Tai odota kypsyyteen ja valitse koko asia.

Tunnetaan myös nimellä Bibb tai Boston -salaatti, Butterheads (Lens. sativa varsi. kapitata) Tule valikoimaan vihreitä ja punaisia ​​sävyjä, ja useimmat lajikkeet ovat kohtalaisen lämpötoleransseja.

5. Nyrkkeilijä

Todennäköisesti yksi tunnetuimmista Butterhead -salaattia, 'bibb' on nimetty John B: n mukaan. Bibb, armeijan upseeri sodan aikana 1812.

Alun perin nimeltään “Kalkkikivisalaatti”, sen esitteli ensimmäisen kerran markkinoille Greneweinin kasvihuone Louisvillessä 1920 -luvulla.

Tämä lajike kypsyy 55–60 päivässä, ja ulkomuotoiset lehdet voidaan korjata aikaisemmin leikatussa tyylissä runsaasti pehmeitä vihreitä lehtiä ja hellävaraisella vaaleilla keskuksella.

'Bibb'

Kahdeksan- 10 tuuman kevyesti ryppyiset lehdet muodostavat ruusukkeen muodon ja ovat hellävaraisia ​​ja herkkiä miedolla maulla. 'Bibb' suosii täydellistä auringon sijaintia ja on jonkin verran lämpötoleranssia.

Löydä siemeniä monista pakettikokoista Eden Brothers.

6. Pronssi mignonette

Lisää väriä salaattiin 'pronssimignonette -pronssisella mignonette.'Iowa Seed Company esitteli tämän perintölajikkeen, jonka pehmeät vihreät lehdet sävyttävät pronssilla, tämän perintölajikkeen vuonna 1896.

Hidas pultti, tämä lämpötolerantti lajike kypsyy 65-70 päivässä, kahdeksan-10 tuuman päällä ja rapealla, hieman rypistyneellä lehdillä.

'Pronssimignonette'

'Pronssimignonette' suosii täydellistä auringonpaikan ja sietää kevyen pakkasen.

Voit ostaa siemeniä erilaisissa pakettikokoissa Eden Brothers.

7. Butto

Hellä, terävä ja herkullinen, palkittu 'Buttercrunch' on rikkaat vihreät lehdet, jotka ovat usein punaisilla, jotka muodostavat ruusukkeen muodon löysän pään ympärillä.

Pultti- ja lämmönkestävä, tämä helppo kasvattaa monimuotoisuus suosii täydellistä aurinkoa, mutta sietävät osittaista varjoa, etenkin lämpimässä ilmastossa.

Kypsyen 65 päivässä, kuuden-kahdeksan tuuman päähän, voit korjata ulkolehdet varhain leikatuksi satoksi, jos haluat, jos haluat.

'Buttercrunch'

Cornell University esitteli All-America-valinnat voittaja Edlible Vegetable -kategoriassa vuonna 1963 'Buttercrunch'.

Löydä siemeniä 'buttercrunchille' monista pakettikokoista Eden Brothers tai Lue lisää sen kasvattamisesta täältä.

8. Dynamiitti

Tämä Hybrid. Pehmeä, päällekkäinen, rypistynyt lehdet muodostavat tiheän, pyöristetyn muodon.

Kypsyen 65–75 päivässä, voit korjata kahdeksan-10 tuuman päätä makealla maulla ja terävällä, mutta herkällä tekstuurilla. Aloita ulkorevien sadonkorjuu 40-50 päivän kuluttua.

'Dynamiitti'

Ei niin lämpötoleranssia kuin jotkut muut edellä kuvatut lajikkeet, se on parhaiten istutettu täyteen auringon sijaintiin syksyllä tai varhaisella keväällä.

Voit ostaa paketteja, joissa on 500 'dynamiitti' siemeniä Burpesta.

9. Neljä vuodenaikaa

Tämä ranskalainen perintökunnassa on myös "Marvel of Four Seasons", joka on erityisen kylmä suvaitsevainen. Lehdet vaihtelevat pronssista punaiseen ja vaaleanvihreään ja muodostavat houkuttelevan ruusukkeen muodon.

'Neljä vuodenaikaa'

Ihanteellinen kauden myöhäisen kauden sadonkorjuulle, rypistyneiden, makeiden makuisten lehtien, 'Four Seasons' kypsy 55 päivässä. Lämpöä ei pidä taipumusta kiinnittää lämpimämpää säätä.

Lisää nyt puutarhaan "neljä vuodenaikaa" 500 siemenen paketteilla Saatavana Burpessa.

10. Tom -peukalo

Pienellä kolmen- viiden tuuman päät, englantilainen lajike 'Tom Thumb' on ihanteellinen pienille puutarhoille tai astia kasvava. Pehmeät, vihreät, rypistyneet lehdet muodostavat kompakteja päätä vain 50–60 päivässä.

Rapea, mutta hellä rakenne ja mieto, hieman pähkinäinen maku, kypsät 'tom peukalo' -päät ovat täydellisen kokoisia herkullisen sivusalaatin valmistamiseksi kahdelle ihmiselle.

Soleranssi kevyille pakkasille, tämä lajike nauttii täydellisestä auringon sijainnista.

'Tom Thumb'

'Tom Thumb' on yksi vanhimmista Yhdysvaltain lajikkeista, jotka ovat edelleen yleisesti saatavilla markkinoilla. Se on kuvattu ja kuvattiin ranskalaisessa siemenyhtiössä Vilmorin-Andrieuxin kuvitetun kirjan "The Vegetable Garden", joka käännettiin ensin englanniksi vuonna 1885.

Löydä siemeniä monista pakettikokoista Eden Brothers.

11. Jugoslavian punainen

Jos haluat,.'Valmis sadonkorjuu vain 55 päivän kuluttua, rakastat kirkkaanvihreitä lehtiä, jotka ovat hampaiden kanssa burgundian kanssa, ympäröivän kellertävänvihreän keskustaa.

Eteläisen altistumisen siemenvaihto esitteli tämän lajikkeen, joka on aiemmin tunnettu aiemmin nimellä Jugoslavia -niminen maasta kotoisin oleva perintölajike.

Löysät, pyöristetyt päät kypsyvät halkaisijaltaan 10–12 tuumaa, ja ulkolehdet voidaan korjata aikaisemmin kauden aikana leikattuna ja tulevan kerran satona.

'Jugoslavian punainen'

Jugoslavian punaisella on onnellisempi lämpötiloissa taipumus pultti, kun elohopea nousee.

Löydät 1 300 siemenen paketteja Saatavana Burpessa.

Rooma

Caesar -salaatin tähtenä, Romaine (Lens. sativa varsi. longifolia) on tuttu näky salaattimaailmassa.

Tunnetaan myös nimellä “cos”, tämä pitkä leattu salaattivihreä on rapea ja rapea, ja yleensä on lievä tai vain hieman karvas maku. Romaine -lajikkeet ovat yleensä kaikkein lämpötolerantteja salaattialueita.

Romaine löytyy vihreistä, punaisista, pronssista tai pilkullisista lajikkeista.

Romaineen on melko helppo löytää supermarketista - mutta yleensä vain vihreä lajike. Jos kasvatat omaa, voit laittaa värikkäiden spinin niille keisarisalaatteille.

12. Cimarron

Vaaleanvihreän sydämen ja viininpunaisten ulkolehtien kanssa 'Cimmaron' on perintölajike, joka juontaa juurensa 1700 -luvulle. Tunnetaan myös nimellä "punainen roomaine", sillä on mieto, makea maku ja rapea rakenne.

Tämä lajike näyttää puutarhassa vain 60 päivässä 10–12 tuuman pituisia lehtiä kuin lautasella!

Bolt- ja lämmönkestävä, 'Cimarron' on myös kevyesti pakkasen sietävä, ja se voidaan korjata aikaisin vauvanlehdistä.

'Cimmaron'

Jotkut lähteet viittaavat siihen, että tätä lajiketta on viljelty Yhdysvalloissa 1700 -luvulta lähtien, mutta tänään tiedämme 'Cimarron', joka tosiasiallisesti tuotiin markkinoille vuonna 1991 Dorsing Seedsissä Oregonissa.

Löydä siemeniä monista pakettikokoista True Leaf Marketista.

13. EZ palvella

Burpee esitteli tämän vihreän lajikkeen helppo kasvattaa ja "EZ" palvelemaan vuonna 2008. Se kypsyy 65 päivässä, kahdeksan-10 tuuman tiheästi pakattujen lehtien kanssa.

Nopea valmistautuminen, napsauta ne vain varren pohjaan, ja ne ovat levyvalmiita (tietysti nopean huuhtelun jälkeen).

'EZ palvelee'

'EZ Serve' voidaan kasvattaa täydessä auringossa tai osittaisessa sävyssä, ja rapeissa varrissa ja rapeaissa lehdissä on mieto maku.

Löydät 500 siemenpakkausta Saatavana Burpessa.

14. Forellenschluss

Tämä perintölajike on kotoisin Itävallasta, ja se voidaan kääntää saksaksi englanniksi "täpläksi kuin taimen."

Tässä epätavallisessa lajikkeessa on pitkät, kirkkaanvihreät lehdet, joissa on viinipunaiset pisteet, ja sitä kutsutaan myös nimellä 'pisamia' tai 'taimen takaisin.'

Tämä lämpö- ja pultinkestävä lajike voidaan kasvattaa täydessä auringossa tai osittaisessa sävyssä, joka kypsyy 50–70 päivässä.

'Forellenschluss'

Voimat, hellävaraiset lehdet ovat mieto, melkein makea maku ja ne kasvavat kypsäksi kahdeksan - 12 tuumaa. Voit korjata ne aikaisin, jos olet vauvan vihreiden fani.

Löydät paketit, joissa on 500 'forellenschluss' siemeniä Saatavana Burpessa.

15. Pieni keisari

'Pikku keisarissa' on herkät vihreät ulkolehdet, joissa on vaalea kultainen keskusta. Pienempi kuin jotkut muut roomalaiset salaatt.

'Pikku keisari'

Tämä lajike suosii viileämpää säätä, eikä se ole lämmön sietävä. Kasvava kypsään korkeuteen kahdeksan - 12 tuumaa 70 päivässä, lehdillä on makea maku.

Löydät 700 siemenen paketteja Saatavana Burpessa.

16. Pieni helmi

Makea, pähkinäinen maku ja pienikokoinen 'Little Gem' on täydellinen lajike pienemmälle puutarhaan. Tämä perintökalu kasvaa jopa kuusi tuumaa pitkä ja kestää vain 50 päivää kypsyminen - tai 30 päivää, jos korjaat vauvan vihreät.

Yhdistyneessä kuningaskunnassa kuvattu "puoliksi coS", tämä lajike muistuttaa pientä butter-salaattia, mutta puutarhurit ovat erimielisyyksiä siitä, kuinka luokitella.

Se on kuitenkin virallisesti luokiteltu, se on kuin risti Butterhead -salaatin ja rooman välillä. 'Pikku helmillä' on pehmeät ulkolehdet ja tiukka, tiheä sydän.

'Pikku helmi'

Rapea ja maukas, 'pieni helmi' kasvaa onnellisina täydessä auringossa tai osittaisessa sävyssä ja suosii viileää säätä.

Löydä siemeniä monista pakettikokoista Eden Brothers.

17. Parris Island

Etelä -Carolinan rannikon ulkopuolella sijaitsevan Parris Islandin mukaan tällä hybridi -lajikkeella on vaaleanvihreä sydän, jota ympäröivät tummanvihreät, pystyssä olevat ulkolehdet.

Lautta-Morse Seed Company -yrityksen vuonna 1951 esittämä 'Parris Island' on risti mielikuvituksellisesti nimeltään 'PI120965' ja 'tummanvihreä cos', ja sen kehitti Clemson Collegessa sijaitseva maatalouskoe-asema.

Parris -saari on huomattava kärjen palamiskestävyydestään, on pultinkestävä ja suosii täydellistä auringonpaikan sijaintia.

'Parris Island'

Voit korjata kypsät 12 tuuman lehdet 65–70 päivässä tai kerätä varhain vauvavihreitä. Herkissä, terävissä lehdissä on makea ja mieto maku.

Voit ostaa siemeniä erilaisissa pakettikokoissa Eden Brothers.

18. Pariisi valkoinen

'Pariisi White' on ranskalainen perintölajike, jonka Thomas Jefferson on tuonut Yhdysvaltoihin ja kasvatti hänen puutarhaansa Monticellossa.

Tämä hitaasti kasvava lajike kypsyy 75-85 päivässä. 10 tuuman lehdillä on terävä rakenne ja makea maku. Smaragdinvihreät ulkolehdet sulkevat vaaleanvihreän sydämen.

'Pariisin valkoinen'

Tämä lajike kukoistaa täydessä aurinko- tai osien varjossa, ja se voidaan korjata varhain hellävihreälle vihanneksille.

Löydät siemenet 'Pariisin valkoiselle' monista pakettikokoista Eden Brothers.

19. Viivialainen

'Vivian' on suurin kaikista romaine -salpaista, joita olen törmännyt. Tiukasti nippuilla 12–16 tuuman lehtiä ja kuuden tuuman leveää päätä, voit Feef Caesarin armeijan tällä lajikkeella.

Jättiläinen lähtee kypsä 70 päivässä, vaikka voit korjata varhain pienemmille vihreoille.

'Vivian'

Tämä pultinkestävä lajike suosii viileää säätä ja sietävät kevyttä pakkasta. Leveillä lehdillä on mieto, hieman makea maku ja herkkä rakenne.

Lisää 'Vivian' puutarhaan tänään 300 siemenpakkauksella, Saatavana Burpessa.

Irrallinen lehti

Vaikuttavat monien vuosien ajan, jonka vietin Ranskassa asumisen, kun söin salaattia lisukkeina, haluan yleensä sen olevan melko yksinkertainen - vain salaattia öljyn ja etikan kanssa, siinä se on.

Löysät lehden salaatit ovat täydellinen valinta sellaisiin ei-fuss-lisäruokiasalaateihin.

Löysät lehtien lajikkeet ovat yleensä mieto, makea maku ja tekstuuri, joka on sekä hellä että hammaslääke - joten nämä tuoreet vihreät voidaan nauttia ilman paljon koristelua.

Tämän tyyppisiä salaatteja on keltaisia, vihreitä, punaisia, pronsseja ja viininpunaisia ​​sävyjä.

Heidän suuret, leveät lehdet ovat joskus litteitä reunoilla reunoilla ja joskus erittäin savoutettuja tai frillyjä, kuten 'Lollo Rosso' -lajikkeen tapauksessa.

Löysät lehtityypit ovat yleensä hitaasti pultti ja lämpötoleranssia, kestävät pidempään kesällä kuin salaalla. Lehdet on helppo leikata ja korjata tarpeen mukaan.

20. Mustan siemeninen Simpson

Peter Henderson ja yritys esittelivät ensimmäisen kerran Yhdysvaltoihin hiukan rypistyneillä, kirkkaanvihreillä lehdillä, tämän perintölajikkeen Yhdysvaltoihin 1870 -luvulla.

Nopeasti kasvava, 'Musta siemeninen Simpson' kypsyy vain 40-50 päivässä, vaikka voit aloittaa sadonkorjuuta vielä aikaisemmin vauvavihanneksille.

'Black Seed Simpson'

Sen runsaalla lehdellä on rapea, mehukas rakenne ja makea, lievä maku. Tämä lajike on kohtalaisen lämmönkestävä ja sietää a kevyt pakkas, tekemällä siitä monipuolinen lisäys puutarhaan.

Löydät siemeniä monista saatavilla olevista pakettikokoista Eden Brothers.

21. Peuran kieli

'Deer Tongimi', yksi suosikki lajikkeistani, on perintölajike, jolla on nuolenpään muotoiset lehdet, jotka ovat herkkiä ja herkullisia.

Lehdet kasvavat ylöspäin ja muodostavat ruusukkeen muodon keskikohdan ympärille. Nuoret, hellävaraiset ulkolehdet ovat makuisempia kuin kypsät sisäiset lehdet.

Tunnettu myös nimellä 'Matchless', tämä perintölajike on lämmönkestävä, hidas pultti ja kypsy vain 46 päivässä.

'Peurin kieli'

New Yorkin maatalouden kokeiluasema dokumentoi sen ensin virallisesti vuonna 1885, ja englantilaiset uudisasukkaat uskovat sen tuoneen Yhdysvaltoihin 1800-luvun puolivälissä.

'Hirven kielen' siemenet löytyvät 500 pakkauksista Davidin puutarhan siemenet Amazonin kautta.

22. Grand Rapids

Voimakas viljelijä 'Grand Rapids' on kirkkaanvihreä, rypistynyt lehtiä, joissa on frilly reunoja. Kypsyen vain 50 päivässä, voit korjata nuoria lehtiä jo 30 päivää itämisen jälkeen.

Rapea, mehukas rakenne ja mieto, hieman makea maku, tämä varhain kykenevä lajike suosii viileitä sääolosuhteita, vaikkakin se on jonkin verran lämpötoleranssia ja hidas pultti.

'Grand Rapids'

Tätä perintölajiketta kasvatti 1800 -luvun lopulla Eugene Davis, Grand Rapids, Michigan, joka levitti sitä kasvihuoneessa. Myöhemmin hänestä tuli tunnetuksi ”pakotussalaattiliiketoiminnan isä."

Jos haluat lisätä "Grand Rapids" puutarhaan, siemeniä on saatavana monissa pakettien kooissa Eden Brothers.

23. Vihreä jää

Kiiltävällä vihreällä, frill-lehdillä 'vihreä jää' on rypistyen crisphead, jossa on löysä lehti,. Tämä lajike on vain 45 päivässä kypsymässä, lämmönkestävä ja hitaasti pultti. 12-tuumaisilla lehdillä on terävä, mehevä rakenne ja herkullisen makea maku.

'Vihreä jää'

Ensimmäinen esittely w. Atlee Burpee and Company vuonna 1973, tämä lajike on risti 'Fordhook' ja 'Grand Rapids.'

'Vihreä jää' on voimakas viljelijä, ja se tarjoaa useita satoja rapeaa vihreää.

Löydät 1000 siemenen paketit Saatavana Burpessa.

24. Lollo Rosso

Tässä perintökunnassa italialaisessa lajikkeessa on turhia, aaltoilevia, ryppyisiä lehtiä. Vaaleanvihreät varret antavat tien syvien viininpunaisten reunoille.

Pähkinäisellä, lievästi katkeralla maulla 'Lollo Rosso' kypsyy 55–60 päivässä kuuden-kahdeksan tuuman irtolehden päät. Voit aloittaa vauvanlehtien korjaamisen vain 30 päivän kuluttua.

'Lollo Rosso'

Kuninkaallisen puutarhayhdistyksen puutarha -ansioiden palkinnon voittaja 'Lollo Rosso' on hidas, mutta mieluummin viileitä lämpötiloja. Saatat nähdä myös tämän lajikkeen nimeltä 'Lolla Rosso.'

Löydä siemeniä monista pakettikokoista True Leaf Marketista.

25. Palkintopää

Nimestään huolimatta 'palkintopää' on löysä lehden lajike, jossa on pystyssä ryppyiset lehdet, jotka ovat vaaleanvihreitä tummilla viininpunaisilla reunoilla.

Ensin toivat markkinoille W. Eräs. Burpee ja yritys vuonna 1881, tämä hidas pultti-lajike kypsyy 40-50 päivässä.

'Palkintopää'

Rapea rakenne ja makea maku, 'palkintopää' lisää väriä puutarhaan ja lautasesi.

Löydät siemenet 'palkintopäälle' erikokoisina paketteina Eden Brothers.

26. Punaiset purjeet

Suurilla, rypistyneillä lehdillä, jotka ovat vihreitä pohjassa ja antavat tietä syvän punaisten reunoille, 'Punaisten purjeiden' on pehmeä rakenne ja makea, lievä maku. All-America-valinnat voittaja syötävässä vihannesluokassa vuonna 1985, tämä helppo kasvanut lajike kypsyy vain 45 päivässä.

Suuret lehdet kasvavat pystyssä 10 tuumaa korkeiksi, tai ne voidaan korjata aikaisin vauvavihreille.

"Punaiset purjeet"

Pultinkestävä, 'punaiset purjeet' sietävät kevyttä pakkasta.

Löydät siemeniä monista saatavilla olevista pakettikokoista True Leaf Marketilla.

27. Rubiini

Yksi voimakkaimmin värillisistä salaattikuljeista, Ruby on, on perintölajike, jolla on syvä viininpunainen väri ja ryppyiset lehdet. Se saavuttaa kypsyyden ja on valmis korjaamaan 40-50 päivässä.

Hidas pultti, tämä lajike on lämpötoleranssia ja säilyttää värinsä jopa kuumalla säällä.

'Rubiini'

USDA: n Beltsvillessä, Marylandissa sijaitseva USDA esitteli markkinoille vuonna 1957, 'Ruby' oli All-America-valinnat voittaja syötävässä vihannesluokassa vuonna 1958.

Löydät siemenet 'rubiinille' monista pakettikokoista Eden Brothers.

tammenlehti

Erottuva tyyppinen löysä lehtisalaatti, tammilehdet ovat hienovarainen maku, joka on samanlainen kuin tavallinen löysä lehti, mutta pienemmillä, syvästi lohkoisilla lehdillä.

Ne voidaan helposti muuttaa salaatiksi pilkottamatta tai repimättä, ja niillä on herkkä, hellä tekstuuri.

Tykkään käyttää tammilehasalaattia neutraalina taustana, jossa täytteet aikovat varastaa näyttelyn, kuten tässä reseptissä Foodalista Salaattia, joka on täynnä marjoja ja saksanpähkinöitä, valmistettu cayenne -hunajaviiniikillä.

Kuten muutkin löysät lehtityypit, tammilehden salkut ovat yleensä lämpötoleransseja ja pultinkestävää. Lehdet on helppo leikata ja korjata tarpeen mukaan.

Usein löytyy vihreiden tai punaisten sävyistä, on myös pronssivärisiä lajikkeita.

28. Pronssinen vartija

'Pronssinen vartija' on tammenlehden lajike, joka antaa sinulle hieman katkeran, mutta makuisen ja mehukkaan sadon. Se tulee kypsyyteen 70 päivässä, mutta voit valita nuoremmat lehdet 50 päivän kuluttua.

'Pronssinen vartija'

Vaaleanvihreä pronssirunka, tämä perintölajike on lämpötoleranssia ja tarjoaa runsaasti sadon lisäämään tekstuuria ja väriä salaatteihisi.

Löydät 'pronssisuoja' erikokoisista siemenpaketeista True Leaf Marketista.

29. Tammenlehti

Ranskan siemenyrityksen Vilmorin-Andrieuxin vuonna 1771 esittämä 'Oakleaf' on vihreät, lohkoiset lehdet herkän, hellä tekstuurin ja makean, lievän maun kanssa.

'Tammenlehti'

Vain 40 päivässä kypsyminen 'Oakleaf' on kylmä sietävä ja lämmönkestävä, tarjoamalla runsas sato koko kasvukauden ajan.

Etsi erikokoisia siemenpaketteja True Leaf Marketista.

Vihreät kateutta

Salaatti tekee niin paljon tekstuureja, makuja ja värejä, jotka valitsevat, ja se tarjoaa upean lisäyksen keittiön puutarhaan, joka tarjoaa sinulle runsaasti ravitsevia vihreitä satoja.

Mitkä näistä lehtivihanneksista olet valmis istuttamaan puutarhaan - tai lisää seuraavaan salaattiin? Kerro meille kommenteissa.

Lisätietoja Kasvava salaatti puutarhassasi, Kokeile näitä oppaita seuraavaksi:

• Istuta salaattivihannekset aikaisin: Vinkkejä salaatin ja mikrogreenien kasvattamiseen
• Kuinka menestyä salaattikorjauksen kanssa
• Kasvaa lehden salaattia: Harvest kauniit, ravitsevat salaatit omasta takapihastasi
• Kuinka tunnistaa ja hallita yhteisiä salaattia tuholaisia