Kymmenen parasta parhaasta kurpitsasta kasvaa piirakoiden, soseen ja muiden herkkujen suhteen

Suurimmat kurpitsat tekevät parhaan piirakan, oikein?

No ... ehkä ei.

Useimmat lajikkeet ovat syötäviä, ja sinä tölkki tee piirakka pois Jättiläinen 'Jack-O-Lantern' tai 'Howden' Halloween Gourds, mutta liha on yleensä vetistä, jäykkä ja ei-niin makea.

Joten mitkä ovat parhaat piirakoiden, soseiden ja muiden makeiden herkkujen kurpitsat?

Lyhyt vastaus on seuraava: niitä, joita on viljelty erityisesti käytettäväksi ruoanlaitossa ja leipominen.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Veistäjäryhmiä on kasvatettu ja hybridisoitu Tuo klassinen, iso halloween näyttää, Vaikka piirakkaa kurpitsaa ei ole ulkonäköä varten (vaikka ne ovat usein suloisia.-A

Sen sijaan ne ovat olemassa ilahduttamaan kielesi.

Otetaan selville, mitkä lajikkeet sinun tulisi istuttaa puutarhaan tänä vuonna, joten voit nauttia kotikasvatusta kurpitsapiirakasta tänä syksynä.

11 parasta piirakan kurpitsaa

1. Vauvakarhu
2. Cinderella
3. Dickinson
4. Varhainen makea sokeri piirakka
5. Galeux d'Eysines
6. Jarrahdale
7. Musquee de Provence
8. Oranssi smoothie
9. Pieni sokeri
10. Shookie
11. Kolminkertainen herkku

Linja "kurpitsan" ja "squash" välillä on epäselvä parhaimmillaan ja suorastaan ​​hämmentävä pahimmassa tapauksessa.

Selvitän asiat sinulle: kurpitsa on eräänlainen Talvikurpitsa, Cucurbita pepo. Jotkut kurpitsat ovat lajikkeita C. maksimiarvo ja C. moschata.

Tässä luettelossa olemme valinneet parhaan piirakan kurpitsan jokaisesta näistä lajeista.

Hyvä piirakko kurpitsa ei ole liian suuri, varsinkin jos se on C. pepo Lajike, koska suuret ovat yleensä jäykkä ja vetinen - ei tarkalleen piirakkaa materiaali.

Jos olet koskaan ottanut massiivisen kentän kurpitsan ja yrittänyt muuttaa sen soseiksi, tiedät mitä tarkoitan.

Pienempi C. pepo Lajikkeilla on lievä, makea maku, jossa on tiheä liha, joka on ihanteellinen ruoanlaittoon.

C. maksimiarvo ja C. moschata Lajikkeilla on paksumpi liha, jolla on rohkeampi, usein makeampi maku.

Ja jos sinulla ei ole aavistustakaan kuinka muuttaa kotikasvaista kurpitsaa soseeksi, älä koskaan pelkää! Sisarsivustomme, Foodal Onko ohjeartikkeli, jota olet odottanut.

Oletko valmis kasvattamaan puutarhasi parhaita leivontapumpoja?

Aloitetaan. Tässä on 11 suosikkilajikkeitani:

1. Vauvakarhu

Nimellä, kuten 'Baby Bear', tiedät, että tämä lajike on täydellinen lapsille ja heidän rakastamansa herkkujen tekemiseen kiitospäivänä: Pie, tietysti.

Tai, tiedät, kurpitsa maustejäätelö, jonka voit tehdä tällä reseptillä sisarsivustomme, Foodal.

Jokainen pieni kurpitsa painaa kypsyydessä 1 1/2 - 2 kiloa, ja se on täynnä maukasta oranssia lihaa.

'Vauvakarhu'

Pakkasen sietävä ja taudinkestävä, tämä on erinomainen C. pepo Lajike puutarhureille jäähdyttimien kasvavilla alueilla. Lisäksi kasvit tuottavat jopa 10-20 hedelmää.

Löydä siemeniä monista pakettikokoista True Leaf Marketista.

2. Cinderella

Kokeile sekä tyylikkäitä että herkullisia kurpitsaa, kokeile kirkkaanväristä C. maksimiarvo Cinderella.'

Tasavamman muodon ja tyylikkäästi syvien kylkiluiden kanssa 'Cinderella' aloitti matkansa kuuluisuuteen vuosia sitten, ranskalaisena perintökunnana nimeltään 'Rouge Vif d'Empes.'

Ranskan ruoanlaitossa pitkään käytetty legenda toteaa, että Cinderella -tarinan varhaisessa versiossa - joka esiteltiin ranskalaisessa kirjailija Charles Perraultin 1697 -kirjassa ”Äiti Goose Tales of Mother Goose” - keijun kummitäti olisi kynännyt 'rouge vif d'tampes 'Puutarhasta.

Joten kuvittajat väittivät käyttäneen squashia auttamaan heitä luomaan täydellisen Cinderella -kuljetus.

Ja vuoden 1950 Disney -elokuvan nimeltä “Cinderella” tuli teattereihin, 'Rouge Vif d'Etampes' sai modernin nimensä.

'Cinderella'

Tämä Mildew-resistentti lajike kypsyvät välillä 95–150 päivää, joten arvioidun sadon päivämäärän määrittäminen voi olla vähän villi kortti.

Hedelmät voivat kasvaa jopa 6 tuumaa korkeita ja 18 tuumaa leveitä, painoalue 10-25 kiloa. Tämä tyyppi on iso, mutta pienempi kuin Cinderella -kuljetus.

Täynnä makeaa lihaa, ilman jousia ja hyvin vähän vesipitoisuutta, tämä lajike on täydellinen piirakanvalmistukseen.

Voit tehdä paljon soseen vain yhdellä tämän tyyppisellä kurpitsalla, ja jokainen kasvi tuottaa tyypillisesti kolmesta viiteen kurkkuun.

Löydät siemeniä monista pakettikokoista True Leaf Marketilla, ja kasvata omia kirkkaita (miniatyroituja) Cinderella -vaunuja sekä sisustamiseen että piirakkaan.

3. Dickinson

Tässä on jotain, mitä en tiennyt vasta tänään:

Purkitettu sose, jota olen käyttänyt vuosia - Libby's, joka tuottaa 85 prosenttia maailman purkitettuista kurpitsasta - on valmistettu a C. moschata lajike, nimeltään 'Libby Select Dickinson Pumpkin.'

Tätä erityistä lajiketta ei ole saatavana kaupallisesti, mutta kodinviljelijät voivat valita seuraavan parhaan asian, 'Dickinson' Squash.

Rehellisesti sanottuna tämä selittää, miksi myymälästä ostamani orgaaninen sose maistui äskettäin muffineistani kuin libbyn tölkki.

Sen sijaan, että se olisi se kirkkaan oranssi, syksyinen ilme, 'Dickinson' lajike näyttää enemmän kuin a butternut Squash.

Se todella maistuu melko paljon kuin butternut squash, mikä on järkevää: he ovat molemmat C. moschata lajikkeet.

Tämän vuoksi jotkut ihmiset eivät pidä 'dickinsonia' kurpitsaa ollenkaan. Mutta koska kurpitsat ovat eräänlainen kurpitsa, muut tehdä Katso 'Dickinson' kurpitsaksi, ellei erityisen esteettisesti miellyttäväksi.

'Dickinson'

Kumpi puolella valitset, tiedä vain, että 'Dickinson' tekee erinomaisen piirakan täyttöä, ja meidän olisi annettava jättämään sen pois tällaisesta luettelosta vain sen hauskan ulkonäkön takia.

Jos etsit rikas, herkullinen piirakka, kokeile kasvattaa 'Dickinson.'Et löydä täsmälleen samoja siemeniä kuin Libbyn omistuslajike, mutta nämä ovat lähellä.

Löydät 2 grammaa 'dickinson' siemeniä Kestävä siemenyritys Amazonin kautta.

4. Varhainen makea sokeri piirakka

Jos lajikkeella on nimessä 'piirakka', tiedät, että se tekee erinomaisesta leipomisesta. Tämä pieni mutta maukas C. pepo Squash painaa noin 6-7 kiloa, kun se on kypsä.

Vielä parempi, 6–7 tuuman hedelmät kypsyvät vain 90 päivässä, mikä tekee siitä ihanteellisen lajikkeen kylmän sää puutarhureille (kuten minä, täällä Alaskassa!-A.

Kuten nimensä viittaa, oranssi liha maistuu makealta ja kurpitsamaiselta - täydellinen yhdistelmä piirakoiden valmistukseen. Tai muffinit. Tai leipä.

Kasvin keskiarvo on noin kolme tai viisi hedelmää viiniköynnöksessä, joten muista istuttaa useita siemeniä Jos haluat suuren sadon.

'Varhainen makea sokeri piirakka'

Kun olet kaatanut lihan, muuta nämä vauvat miniatyyriksi jack-o'-lyhtyiksi. Gourdit ovat ihanteellinen koko lasten kanssa työskennellä tai kaikille, jotka eivät pääse tarpeeksi syksyn koristeisiin.

Löydät 35 siemenen paketteja Saatavana Burpessa.

5. Galeux d'Eysines

Syyli, maapähkinäkuori-esque-iho, ei ole yllättävää, että tämä 10–20 punnan C. maksimiarvo Lajike tunnetaan myös nimellä “Peanut Pumpkin."

Mutta älä anna omituisen kuoren huijata sinua: Sisäosa on aarreaitta narutonta kulta-ouranssi lihaa, joka vain odottaa muuttuvan piirakkaa, leipää tai keittoa.

Sen herkkä maku maistuu hiukan kuin parhaat kurpitsa-, bataatit ja omenat yhdistettiin yhdeksi.

Voitteko kuvitella paremman täyte piirakkaan?

'Galeux d'Eysines'

Nimestä on selvää, että tämä perintökaiuskasskaa tulee meille Ranskasta - Eysines, Lounais -Ranskassa, tarkkaan.

Se matkusti Amerikkaan 1990-luvun puolivälissä sen jälkeen, kun siemenet esitteli Amy Goldman, "Compleat Squash" -kirjailija, Saatavana Amazonissa.

Tämä lajike kypsyy 100 päivässä ja löydät siemeniä Saatavana True Leaf Marketilla.

6. Jarrahdale

Voimme kiittää Länsi-Australian Jarrahdalen kaupunkia tästä houkuttelevasta sinertävän vihreän harmaasta C. maksimiarvo lajike.

Hedelmällisellä, naruttomalla, kultaisella lihalla se tekee ehdottoman erinomaisesta piirakasta. Jokainen kasvi tuottaa 4-6 kurkkua, jotka painaavat missä tahansa 6-10 kiloa.

Hedelmät kypsyvät 95 päivässä ja kasvit sopivat hyvin viljelijöille lämpimässä ilmastossa. Joten niille teistä vyöhykkeillä 7 ja ylöspäin - iloitse! Tämä on kurpitsa.

Mutta ne meistä kylmän sään puutarhassa voivat myös nauttia tästä kurpitsasta lyhyen kasvukauden ansiosta.

'Jarrahdale'

'Jarrahdale' pitää myös poikkeuksellisen hyvin varastossa tai näytetään koristeellisesti poiminnan jälkeen.

Voit näyttää nämä kaunottaret isomman, koristeellisemman kurpitsan rinnalla - ja pari viikkoa myöhemmin, pilko ne ja paista oranssi herkullisuus piirakoille.

Löydät 25 siemenen paketit Saatavana Burpessa.

7. Musquee de Provence

Suosittu kurpitsa kokien kanssa Yhdysvalloissa ja Euroopassa, C. moschata 'Musquee de Provence' muuttuu vihreästä kauniiksi sävyksi ruskeana kypsää, syvän oranssin lihan sisällä.

Kuten 'Galeux d'Eysines', tämä kurpitsa tulee meille Ranskasta.

Tämä perintölajike tuottaa syvästi lohkopumput, jotka kasvavat jopa 20 kiloa painoa.

Joten, jos sinun on tehtävä erä Herkullisia kotitekoisia herkkuja tänä syksynä, se on upea idea kasvaa 'Musquee de Provence.'

'Musquee de Provence'

Tämä kurpitsa kestää hiukan kauemmin kuin jotkut lajikkeet - noin 110–120 päivää. Mutta sen makea, pähkinäinen maku ei petä sinua (tai vieraasi).

Etsi 10 siemenpakkausta Saatavana Burpessa.

8. Oranssi smoothie

Kokeile 'oranssi smoothie', joka on täydellinen maalaamiseen ja sitten syömiseen, a C. pepo hybridi.

Jokainen kurpitsa painaa vain 5-8 kiloa, ja sen liha on makea ja melkein kermainen.

Lievällä nauhalla ja upea oranssi väri, nämä pienet hedelmät tekevät ihastuttavia syksykoristeita ennen kuin leikkaat ne keittoon tai piirakkaan täyttämiseen.

'Oranssi smoothie'

Kasvata näitä lasten kanssa elämässäsi. He eivät ole pettyneitä kirkkaan oranssille kankaalle näyttääkseen taiteelliset teoksensa - tai myöhemmin tulevat maukkaita ruokia.

Löydä siemenet monista pakettikokoista True Leaf Marketista.

9. Pieni sokeri

Klassinen kurpitsa piirakanvalmistukseen, C. pepo 'Pieni sokeri' on pienempi ja makuisempi lajike suuremmasta 'Connecticut -kentästä.'

Hienorakeisella lihalla, joka on herkästi makea, 'pieni sokeri' on vähemmän avoimesti makuinen kuin sen C. maksimiarvo tai C. moschata serkut, joita jotkut piirakkaita voivat mieluummin.

'Pieni sokeri'

W -. Atlee Burpee esitteli tämän lajikkeen vuonna 1887, ja se on edelleen suosittu tänään.

Hedelmät painaavat kumpikin 5-8 kiloa ja kypsyvät 100-105 päivässä.

Kirkkaan oranssilla iholla ja tuskin millään nauhoilla 'pieni sokeri' tekee myös mukavan kankaan pienelle taiteilijalle Halloween -koristeiden luomiseksi.

Katso oppaamme saadaksesi lisätietoja meidän Halloween -kurpitsan suosikki lajikkeet.

Löydät 'pienen sokerin' siemenet monista pakettikokoista Saatavana Eden Brothers.

10. Shookie

Älä nimeä nimeä. 'Spookie' on hybridi C. pepo Lajike - risti 'sokeripiirakan' ja 'Jack O'Lanternin välillä.'

'Spookie'

Hedelmät painaavat noin kuusi kiloa ja ovat halkaisijaltaan seitsemän tuumaa, kirkkaan oranssi liha, joka tekee maukasta, hienosäädetyn soseen.

Jos tarvitset tauon leipomisesta, mutta hienosäädä täydellisesti pumpiny-herkkua, kokeile tätä kurpitsapiirakan smoothie-reseptiä, Myös Foodalista, milloin tahansa vuoden aikana.

No, kun olet odottanut 90 päivää, että ne "spookit" kypsyvät, eli…

Löydät siemeniä monista pakettikokoista, Saatavana Eden Brothers.

11. Kolminkertainen herkku

Nimillä, kuten 'kolminkertainen herkku', tiedät, että tässä kurpitsassa on jotain kolminkertaisesti.

Tässä on tämä erityinen asia: rungottomat siemenet ovat täydellisiä paahtamiseen, kuori on erinomainen veistämiseen ja liha on herkullinen syömiseen.

'Kolminkertainen herkku'

Mutta tässä on vinkki: Makeaimmalle makulle korjaa "kolminkertaiset herkut", kun ne ovat hiukan pienempiä kuin niiden 8-kiloinen kypsä koko.

Tämä lajike kypsyy 110 päivässä, vähemmän, jos valitset ne aikaisin.

Löydät 100 siemenen paketteja Saatavana Burpessa.

Kurpitsa jokaiselle vatsaan

Ei ole väliä mitä yllä olevista squashista valitset, voit varmasti nauttia heidän kermaisesta oranssista lihastaan ​​missä tahansa piirakassa, paistettua hyvää, keittoa tai smoothie.

Mikä lajike kasvaa tänä vuonna? Onko sinulla suosikki? Kerro meille alla olevissa kommenteissa ja jaa valokuva!

Onnellinen kasvava! Puolesta Lisätietoja kurpitsien kasvattamisesta, Tarvitset näitä oppaita seuraavaksi:

• Kuinka kasvattaa omia kurpitsasi
• Milloin ja miten leikata kurpitsaviiniköitä
• 5 syytä kurpitsaviini ei kukkii
• Parhaat kumppanikasvit kasvattaa kurpitsaa