Kymmenen parasta korianterin tyyppiä

Cilantro tunnetaan myös nimellä Fresh Coriander, ja se on monikäyttöinen aromaattinen yrtti, joka on kasvatettu lehtineen, kukista, siemenistä ja jopa juurista.

Tämä zesty, tuore yrtti voi kirkastaa monia aterioita - ja kun kasvatat omaa satosi tästä herkullisesta kasvista, voit valita yllättävän valikoiman erityyppisiä ja lajikkeita!

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Minun on myönnettävä, että en ole koskaan vaivautunut tutkimaan erilaisia ​​lajikkeita viime aikoina.

Vahvistetun korttia kantavan korianterin addiktina tiesin vain ei paha -lla tajunnanräjäyttävä.

En ole varma, miksi en ollut koskaan tutkinut tämän yrtin erilaisia ​​lajikkeita.

Loppujen lopuksi olen pitkään nauttinut Luettelot ja siementen valitseminen monille Kuivat ja kuoriutuvat papu -lajikkeet ja Kesän squash -lajikkeet vuosi toisensa jälkeen.

Joten kun ajatus tutkia erityyppisiä korianteria valutettua minuun, olin innoissani siitä, mitä löysin-siro kasvit, suuret lehtijättimet, lämmönkestävät mestarit ja kylmän sää kuningattaret!

Tässä artikkelissa aiomme kattaa 19 erityyppistä korianteria (tai kasvit, joiden maku on hyvin samanlainen kuin korianteri), jotta voit valita yhden unelmasi!

Suurin osa näistä vaihtoehdoista on lajin lajikkeita Coriandrum sativum, Mutta harkitsemme myös muutamia poikkeavia.

Jokaisesta vaihtoehdosta kosketamme muutamaa kiinnostavaa kohtaa, tutkimme kulinaarisia käyttötarkoituksia ja tarjoamme joitain ehdotuksia siementen tai elävien kasvien löytämiseksi omaan puutarhaan.

Valmis hiipiä? Tässä on Roundup:

19 parhaista korianterilajikkeista

1. Edistynyt Turbo II
2. Calypso
3. Karibe
4. Konfetti
5. Risteilijä
6. Rypäle
7. Delfino

8. Kääpiö sitruuna
9. Kanchanaburi
10. Suuri lehti
11. Vapaa
12. Marokkolainen
13. Papalo

14. Pokey Joe
15. Rak -taamachat
16. Santo
17. Valmiina
18. Auringonmies
19. Vietnamilainen korianteri

Ennen kuin aloitamme, jos tarvitset vinkkejä kylvölle, siirtämiseen, hoitamiseen, sadonkorjuun tai säilyttämiseen C. sativum, samoin kuin joitain houkuttelevia ehdotuksia siitä, kuinka hyödyntää sitä keittiössä, muista lukea Täydellinen oppaamme kasvavaan korianteriin.

Ja nyt aloitetaan näiden makupakattujen vaihtoehtojen tutkiminen!

1. Edistynyt Turbo II

Ensimmäinen valintamme 'Advanced Turbo II' on taudinkestävä ja lämmövälittävä valinta.

'Advanced Turbo II' on nopeasti kasvava valikoima C. sativum Sillä on upea, kiiltävä vihreä lehtiä - ja se on myös hidas pultti.

Jos olet koskaan kokenut bakteerisolun ongelmia korianterilaisessa satosi aiemmin, kokeile tätä lajiketta - se on resistentti kyseiselle bakteerien patogeenille.

'Advanced Turbo II' on valmis sadonkorjuujoukkoon 35–40 päivässä.

Miksi et hyödyntäisi tämän tuoreen korianterin lajikkeen tuottavaa luonnetta korianterikeskeisen kastikkeen valmistamiseksi, joka käyttää paljon tuoretta lehtineen?

Yksi henkilökohtaisista suosikeistani on herkullinen Jemeni Delight - Zhoug -kastike. Se on valmistettu tuoreista korianterilehdistä, oliiviöljystä, sitruunamehusta, kardemumma, ja muutama muu mauste.

'Advanced Turbo II' on tällä hetkellä yleisempi löytää ostoksia siementen hankkijoiden keskuudessa, jotka myyvät suurten maanviljelijöiden sijaan takapihan puutarhureille keskittyneitä.

Tämä tarkoittaa.

2. Calypso

'Calypso' on lajike C. sativum tunnetaan tuuheasta kasveistaan, jotka ovat hitaita pultti.

Tämä korkeatuottoinen lajike tuottaa nippuja tuoretta korianterin lehtineen 50-55 päivässä tai 85-105 päivää siemenille.

'Calypso'

Miksi et ottaisi vihjettä sen länsi-intialaisesta maustetulta nimeltä ja lisää "calypso" tuoreet lehdet Karibian tyyliin papu- ja riisin astiaan-ehkä paistettujen plantointen puolella?

'Calypso' -korianteri on saatavana 100 siemenen pakkauksissa Puiston siemenkauppa Amazonin kautta.

3. Karibe

'Caribe' on erilainen C. sativum joka tuottaa tummanvihreitä lehtiä voimakkaille kasveille. Hyväkseen kasvihuone kasvaa, se on hidas pultti.

Tällä tuoreella korianterilajikkeella on ohuempi varret kuin 'Santo' - jotka löydämme myöhemmin tässä artikkelissa - ja vielä parempi pultinkestävyys.

'Caribe' tuottaa sadon tuoretta lehtineen 55 päivässä ja siemenet noin 100 päivässä.

'Caribe'

Yritin koskaan lisätä tuoreita korianterin lehtiä chutneyyn? Miksi et aloittaisi nyt?

Hanki 'Caribe' -korianteri pakettikokovalikoimassa, joka vaihtelee yhdestä kahdeksannesta unssista jopa 20 kiloon asti Orgaanisten siementen korkeasta leikkaamisesta.

4. Konfetti

Seuraava tuore korianterin valinta ei välttämättä tule juhlaviikkojen ja melujen kanssa, mutta se voi antaa sinulle yhtä paljon yllätyksen kuin odottamaton juhla!

Lajike C. sativum, 'Confetti' on hienosti jaettu lehdet, jotka näyttävät yhtä viisiltä kuin porkkana tai tilli vihreät.

Nämä turmeltuneet, keskisuuret vihreät lehdet vaativat vähemmän pilkkomista ja lisäävät erilaisen tekstuurin kulinaarisiin luomuksiin.

'Confetti' -kasvit ovat kompakteja ja vähemmän alttiita virheellisille lehdet kuin myös muut lajikkeet.

Vaikka se ei ole niin korkea tuotanto kuin jotkut muut C. sativum lajikkeet, 'konfetti' on lievempi, makeampi maku.

Se on parasta korjata tuoreista lehdistä, kun kasvit ovat nuoria, 30–35 päivää kylvön jälkeen ja tuottaa siemeniä 80-100 päivässä.

'Confetti'

'Confetti' vaatii vähän valmistelua, jos tarvitset jauhettuja yrttejä reseptiä varten, ja sen hieno lehdet ovat täydellisiä riisipaperirullien tai tacosten sisällä tai sekoitettuna aasialaistyylisiin salaateihin.

Voit ostaa 'konfetti' -koriantron 150 siemenen pakkauksista Burpesta.

5. Risteilijä

Erilaisia C. sativum, 'Cruiser' tuottaa pystyssä kasveja, jotka sisältävät tummanvihreitä lehdet. Kompakti, ne ovat täydellisiä kasvamaan astioissa.

Lisäksi tällä pultinkestävällä tuoreella korianterin lajikkeella on erinomainen maku, jopa kun olet mennyt kukkalle.

'Risteilijä' tuottaa sadon tuoreista lehdistä 50–55 päivässä ja siemenet 120-150 päivässä.

'Risteilijä'

Risteily on aina parasta, kun pidät viileänä, joten miksi et ylitä tuoretta ja jäähdytystä kurkku salaatti tämän maukkaan lajikkeen lehtiä?

Löydät 'Cruiser' -koriantron monista pakettikokoista yhdestä kahdeksannesta unssista jopa 20 kiloon Orgaanisten siementen korkealla leikkaamalla.

6. Rypäle

Seuraava valintamme on Eryngium foetidum, Kasvi, joka kulkee tavallisella nimellä “Culantro” - ja ei, se ei ole kirjoitusvirhe!

Culantro on samassa perheessä kuin C. sativum, apiaceae tai umbellifer -perhe, Ja se tunnetaan myös monilla muilla yleisillä nimillä - mukaan lukien “Broadleaf Cilantro”, “Long Leaf Coriander”, “Meksikon korianteri”, “Recaao”, “Ngo Gai”, “Vietnamin culantro”, “Chado Beni” ja “Spirit Weed."

Toisin kuin tuoreen korianterin frilly, persiljan kaltaiset lehdet, tämä kasvion pitkät, lanssinmuotoiset lehdet, jotka ovat sahattuja reunoja.

Vaikka sen maku on samanlainen kuin korianteri, Culantro on vielä voimakkaampi, ja kuivattuaan se säilyttää maun ja värinsä paremmin kuin paremmin C. sativum.

Culantro menee parhaiten kasvatettuna osittain varjossa, kostealla maaperällä, jonka pH on 6.1 - 7.8.

Tämä laji saavuttaa 18–24 tuumaa pitkä. Sitä voidaan kasvattaa monivuotisena USDA: n sitkeysalueet 7-11, ja tuottaa sadon tuoreista lehdistä 80–90 päivässä.

Rypäle

Nämä pistävät, maukkaita lehtiä ovat ihme, kun se sisältyy niin monien uskomattomien ruokien suosittuun tukikohtaan: sofrito.

Voit ostaa parantron 300 siemenen pakkauksista siemenestä tarvitsee kauppaa Amazonin kautta. Paketit 400 ja 1200 siemeniä ovat Saatavana Walmartin kautta.

7. Delfino

Lyhyen kiertotien jälkeen harkita erilaisia ​​lajeja, palaamme nyt lajikkeisiin C. sativum 'Delfinon kanssa.'

'Delfino' sai eron olla All-America-valintavoittaja vuonna 2006.

Kuten 'konfetti', tämä lajike on hienosäädetty, höyhen lehtien. Mutta 'Delfino' on vielä tuottavampi verrattuna.

'Delfino' tuottaa lehtien kimppuja, jotka ovat valmiita sadonkorjuun 35 päivässä ja asettaa siemenet 80 - 85 päivässä.

'Delfino'

Tämä lajike vaatii pieniä leikkuupäästöjensä viisaslehtiä lisäämään sen kalkin korianteri -jogurttikastikkeeseen, erinomaiseen upotukseen nauttia tuoreiden puutarhavihannesten palkkiosta, jota et epäilemättä kasvaa myös.

Hanki 'Delfino' -korianteri 100 siemenen pakkauksista Hirt's Via Amazonista.

8. Kääpiö sitruuna

C. sativum, 'Dwarf Lemon' on ainutlaatuinen, kompakti valinta, jonka maku pakata rei'ityksen.

Tällä tuoreella korianterilajikkeella on voimakkaasti voimakas sitrusmaku verrattuna muihin lajikkeisiin C. sativum ja kasvit ovat melko siro, saavuttaen vain 12 tuumaa korkeita.

'Dwarf Lemon' on herkullinen, kun sitä käytetään minkä tahansa aterian koristamiseen, missä korianterin ja sitrushedelmien kirkkaat sävyt ovat tervetulleita, kuten riisisalaatissa tai sekoitettuna hummus.

Luokki 50 päivään kasvuaikaan tuoreen lehtineen sadonkorjuu ja 110 päivää siemenille.

Etsi 'kääpiö sitruuna' korianterin siemenet perintökaiuttimien paikallisilta siemenlajikkeilta.

9. Kanchanaburi

Thaimaalainen lajike samannimisestä kaupungista 'Kanchanaburi' on arvostettu lajike C. sativum siementen tuotantoa varten.

Tämä lajike kukkii aikaisin ja tuottaa suuria siemeniä, mikä tekee siitä erinomaisen oman korianterin mausteen kasvattamiseen.

Tunnettu myös nimellä "Kanchanaburu", tämä lajike tuottaa lyhyitä kasveja, joilla on aromaattiset juuret, jotka ovat myös loistava valinta ruoanlaittoon.

Tämän tyyppistä lehtintöä voidaan käyttää koristeisiin, kun se kestää, mutta todellinen helmi on sen makuiset siemenet, joita voidaan käyttää niin monien erilaisten ruokien maustamiseen. Siemenet ovat valmiita sadonkorjuun noin 100 - 120 päivässä.

Varhaisena kukinnan tyyppinä 'Kanchanaburu' on myös erinomainen valinta kasvaa hyönteisten kasvina pölyttäjille ja muulle hyödyllisiä hyönteisiä.

Löydät tämän korianterin lajikkeen harvinaisten, avoimien siementen myyjiltä.

10. Suuri lehti

'Suuri lehti' on erilaisia C. sativum Kasvataan maksimoimaan lehtineen tuotanto tuottaen jopa kolme kertaa enemmän kuin muut lajikkeet.

Erittäin hitaasti pultti, 'Suuri lehti' tuottaa lehtien nippuja sadonkorjuun 40-50 päivässä, ja kukat ilmestyvät 90-100 päivään.

Etsitkö ruoanlaittoideoita? Sekoita tämän hedelmällisen lajikkeen ylisuuret lehdet kotikasvatun persiljan kanssa, oregano, Jalapenos ja salottisipulit Oman Chimichurri -kastikkeen valmistamiseksi!

Löydät 'suuren lehtien' korianterin harvinaisten ja perintö siementen myyjiltä.

11. Vapaa

'Leisure' on tuottava ja hitaasti pulttivalikoima C. sativum.

Tämä korianterin lajike on arvostettu sen yhdenmukaisuuden ja luotettavuuden vuoksi. Sen lehdet ovat väriltään keskipitkän vihreän, höyhenen ja litteät, ja niillä on herkullinen, pistävä maku.

'Vapaa -aika' on lämpötoleranssia, kypsyminen 50–55 päivässä lehtiä ja 90 - 105 päivää siemenille.

'Vapaa'

Kuulostaako tämä täydelliseltä koristeelta, joka on käsillä rauhalliselle kotiruokaa varten, kuten kookospähkinät thaimaalainen keitto?

Voit ostaa 'vapaa -ajan' -koriantron pakettien valikoimasta Orgaanisten siementen korkeasta leikkaamisesta.

12. Marokkolainen

Vaikka monet lajikkeet C. sativum"Marokon" on toinen korianterilajikkeita, jotka menevät kukkiin aikaisin.

Tämä tekee siitä toivottavaa niille, jotka kasvattavat tätä yrttiä houkuttelemaan pölyttäjät tai siementen tuotantoon.

'Marokkolainen' tuottaa sadon tuoreista lehdistä 45 päivässä ja siemenet vain 90 päivässä.

'Marokkolainen'

Miksi et kasvaisi omia korianterisiemeniä, kuivaa ja jauhaa niitä ja lisää jauhemainen korianteri kotitekoiseen marokkolaiseen kuskukseen?

Löydät 'marokkolainen' ostettavissa pakkauksista, jotka painavat neljä grammaa (tai noin 270 siemeniä) kasvitieteellisistä eduista.

13. Papalo

Kun olet tehnyt niin pitkälle, olet selvästi korianterin erottuvan maun fani, joten on olemassa toinen yrtti, josta haluat ehkä tietää myös - Papalo.

Papalo (Porophyllum Ruderale) on maku, jota kuvataan ”korianterin, arugulan, kurkun ja sitrushedelmien sekoituksena”, kirjoittanut P. Ravindrin, "Yrttien ja mausteiden tietosanakirja", " Saatavana Amazonissa.

Tunnetaan myös nimellä “Bolivian korianteri”, “Killi”, “Papaloquelite”, “Poreleaf”, “quilquina” tai ”Yerba Porosa”, tämä vuosittainen laji kasvaa saavuttamaan kolmesta viiteen jalkaa pitkäksi ja sillä on 12 tuuman leviäminen.

Ja toisin kuin korianteri, tämä yrtti ei pultti kuumassa säässä.

Papalon lehdet ovat soikea muotoisia reunoilla. Heillä on mehevä tunne, ja ne on merkitty eteerisillä öljyillä täytetyillä rauhasilla.

Tämän kasvin siemenpäätä muistuttaa voikukkia - mikä ei ole liian yllättävää, koska molemmat ovat jäseniä Daisy- tai Asteraceae -perhe.

Papaloa tulisi kasvattaa täydessä auringossa tai osittain varjossa, ja se tarvitsee vain kohtuullista vettä, kun se on vakiintunut.

Tämä yrtti maistuu parhaiten tuoreelta, joten älä keitä sitä tai kuivaa sitä - sisällytä se sen sijaan viileisiin tai huoneenlämpötilaan tai lisää se kuumiin aterioihin koristeeksi heti ennen tarjoilua.

Papalo

Korianteri pyrkii pulttiin siihen mennessä tomaatit ja tuliset paprikat ovat valmiita valitsemaan, mutta Papalo tekee hienon kesän salsa -ainesosan!

Näiden kasvien siementen itäminen on luonnollisesti matalaa, joten muista kylvää tarpeeksi siemeniä korvataksesi ne, jotka eivät itä.

Löydät Papalon, joka on saatavana 20 siemenpaketeista Palm Beach Medicinal Herbs -kaupasta, kautta Amazonin.

14. Pokey Joe

Jos et ole luopunut säännöllisestä korianterista Papalon hyväksi luettuaan viimeisestä valinnastamme, tässä on yksi rahalle - 'Pokey Joe.'

Tunnetaan myös nimellä 'Pokey Jo', tämä korianteri on hidas ja se tunnetaan hieno Maku, ylittää huomattavasti muiden korianterin lajikkeiden maun joidenkin puutarhurien mielestä.

Tämä harvinainen lajike C. sativum tuottaa tuoreita lehtiä 50 päivässä, siemenet kypsyvät noin 100 päivässä.

'Pokey Joe' siemenet

Hienolla maulla tämä lajike todella loistaa, kun se on huomion keskipiste - kuten korianteri pesto, joka voidaan heittää pastalla tai levittää pizzalle tomaattikastikkeen sijasta.

Ääni? Hanki 'Pokey Joe' korianteri 100 siemenen pakkauksiin kautta Amazonin.

15. Rak -taamachat

Erilaisia C. sativum Vaikuttavilla ulottuvuuksilla tämä perintölajike kerättiin Thaimaassa Rak Tamachat Permaculture- ja luonnonrakennuksen koulutuskeskukseen Adaptive Seeds Company -yrityksen jäsenet.

Rak Tamachatin maku on jonkin verran lievempi kuin muut korianteri -lajikkeet, mutta kiinnostava todellinen piirre on, että nämä suuret kasvit kasvavat valtavia lehtiä, jotka ovat jopa kaksi tuumaa leveitä.

Laske 50–60 päivää tuoreiden korianterin lehtien kypsymisessä ja 90–110 päivää siementen suhteen.

Suurten lehtensä kanssa tämä lajike toimii hyvin lehtien valmistukseen sifonaatiksi, ehkä pariksi basilika Lehdet tuoreissa riisipaperirullissa.

Löydät tämän tyyppisiä, jotka ovat saatavana harvinaisten, avoimien siementen myyjiltä.

16. Santo

'Santo' on nopeasti kasvava korianterin lajike, joka kestää hyvin kuumuutta, ja sillä on pystysuora kasvutapa.

Tunnetaan myös nimellä "pitkäaikainen", "hidas pultti 'tai' Slo Bolt ', tämä monipuolinen C. sativum tuottaa tummanvihreitä lehtiä, joilla on loistava maku, mikä tekee tästä monien puutarhurien suosikki lajikkeen.

Kuten vaihtoehtoiset nimet viittaavat, 'santo' on hidas pultti. Se on valmis sadonkorjuun 50–55 päivässä lehtineen ja 90–105 päivää siemenille.

'Santo' siemenet

Ky.

Valmis tähän pitkäaikaiseen klassikkoon? Voit ostaa sertifioidut orgaaniset 'Santo' -korianterin siemenet monissa pakettien kooissa True Leaf Marketista.

17. Valmiina

'Valmiustila' on erilainen C. sativum Se on hidasta pulttiin ja sitkeää kylmällä säällä, mikä tekee siitä loistavan valinnan syksyn kylvölle.

Nopea tai kypsä, luota 45 päivään tuoreen lehtineen ja noin 100 päivää siemenille.

Koska on helppo pitää ympärillä, kun sää on kylmä, 'valmiustila' on täydellinen korianteri, joka on kädessä lämmittävän yläosaan butternut Squash keitto syksyllä.

Etsi 'valmiustila' korianteri harvinaisten, avoimien siementen myyjiltä.

18. Auringonmies

'Sunmaster' on lämmön sietävä valikoima C. sativum Se on erittäin hidas pultti.

Tämä nopeasti kasvava ja korkeatuottoinen korianterilajike on myös erittäin kylmää ja tuottaa suuria, tummanvihreitä lehtiä.

'Sunmaster' kypsyy noin 50 - 55 päivässä lehtiä ja 100 päivää siemenille.

Tämän lajikkeen lehdet tarjoillaan herkullisella joko vihreällä tai ruskealla härkäpapuja ja tiputus oliiviöljyä ja sitruunamehua.

Löydät 'Sunmaster' -korianterin tarjoamasta pienistä siemenyrityksiltä.

19. Vietnamilainen korianteri

Viimeinen valintamme on toinen vaihtoehto C. sativum - Vietnamilainen korianteri.

Tämä laji, Persicaria odorata, näyttää melko Minttu, Mutta vietnamilainen korianteri on tosiasiassa Polygonaceae- tai tattariperheessä, joka liittyy kasveihin suolaheinä ja raparperi.

Se maistuu paljon korianteralta, mutta siinä on terävämpi ja pippurisempi maku. Ja toisin kuin C. sativum, Vietnamilainen korianteri ei liity kuumaan säähän.

Tunnetaan myös nimellä “Rau Ram” ja “Vietnamilainen minttu”, Vietnamin korianterin lehdet ovat vihreitä ja lance -muotoisia.

Vietnamilainen korianteri kasvatetaan suodatetussa varjossa ja kosteassa maaperässä, mutta se tarvitsee erinomaisen viemärin.

Tämä laji kasvaa kuusi - 12 tuumaa pitkä ja leviäminen kuusi - 18 tuumaa, ja se on monivuotinen USDA: n sitkeysalueilla 9b - 12b.

Makuun tuoretta vietnamilainen korianteri on herkullinen, kun sitä käytetään mausteisten nuudeleiden tai aasialaistyylisen keittoa.

On yleisempää löytää tämä laji, jota myydään elävänä kasvina kuin siementen näkeminen.

Vietnamilainen korianteri asuu kasvi 3 tuuman potissa

Löydät live-vietnamilaisia ​​korianterikasveja, jotka on saatavana ostettavissa kolmen tuuman kattiloilla Hirtin puutarhakaupasta Amazonin kautta.

Pääsy Cilantro Collector Clubiin

Lyön vetoa, kuten minä, et koskaan tiennyt, että tarvitset - tai haluat! - Useampi korianteri -tyyppi elämässäsi.

Mutta nyt kun olet löytänyt vaihtoehdot, ehkä on ainakin muutamia, jotka löytävät tavallisen paikan puutarhastasi.

Onko sinulla henkilökohtainen suosikki näiden parhaiden valintojen joukossa tai sellainen, jonka olet innostunut kokeilemaan? Olenko laiminlyönyt yhden suosituimmista lajikkeistasi, joista luulet lukijamme tietävän? Kerro meille alla olevassa kommenttiosassa!

Ja vaikka ajatuksesi ovat Kasvavat aromaattiset yrtit, Miksi et jatka heistä lukemista täällä:

• 9 nopeasti kasvavaa vihanneksia ja yrttejä ruokakomeroon
• 27 parasta varjoa rakastavaa yrttiä puutarhaan
• 23 kylmän kovan yrtin, joka säilyy talvella