Kymmenen parhaan talven squash -lajikkeesta

Kun istut sadon, kuten kesäkurpitsa, kyse on hetken nauttimisesta ja kesän palkkion nauttimisesta. Kasvava talvisopea Toisaalta - se osoittaa, että ajattelet eteenpäin.

Joten, kohtele tulevaisuuden itseäsi juhla - valitse talvi -squash -lajikkeet, jotka sopivat kasvukauteen ja puutarhasi mittoihin, ja Ole hyvä ja kitalaesi.

Talvi squash on yksi suosikki vihanneksista, sekä syödä että kasvaa. Ja vaikka voitto viivästyy, koska sinun on oltava kärsivällinen koko kesän ajan ja annettava sato kypsä, mikä voitto se on!

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

rakastan valinta Talvi squash -siemenlajikkeet istuttaa vuosittain melkein yhtä paljon kuin nautin todella syömästä työni hedelmiä. Melkein.

Joten, olen koonnut tämän kierroksen parhaimmista talvi -squash -lajikkeista ympärillä, varmistaen, että sisällytät jokaiselle jotain kasvin koosta, kypsyydestä, mausta ja tekstuurista.

Kerron myös varmasti, mikä laji jokainen näistä lajikkeista on, jos haluat säästää siemeniä.

Tässä on kurkistus luettelossani:

11 suosikki talvi squash -lajiketta

1. Vermiselli
2. Sininen keskus
3. Burgess Buttercup
4. Cushaw vihreä raidallinen
5. Futsu musta
6. Hunajavene
7. Hunaja
8. Lakota
9. Punainen Kuri
10. Sweet Reba
11. Daavidin setä Dakota -jälkiruoka

1. Vermiselli

'Angel Hair' on erittäin tuottava hybridi -lajike spagetti joka tarjoaa henkilökohtaisen kokoisia hedelmiä.

Jokainen kasvi tuottaa jopa viisitoista munanmuotoista kurpitsaa, joka painaa puolitoista tai kahta kiloa. Ne mittaavat kolme ja puoli neljä tuumaa leveä ja neljä tai viisi tuumaa korkeat.

'Enkeli hiuksilla' on tummankeltainen kuori, joka sulkee vaaleankeltaisen lihan, joka silputtaa hienoja "Spagetti."

Tykkään nauttia uunissa paahdetun lajikkeen lievästä mutta terävästä lihasta, tiputettuna pienellä oliiviöljyllä ja sen päällä tuoretta vuohenjuustoa ja oregano.

'Vermiselli'

Lajike C. pepo, Koska nämä kurpitsat ovat pienissä koossa, kasvin pitkät viiniköynnökset ovat helppo trelliseihin.

Odota ensimmäinen sato 88 päivässä.

Löydät 'enkelihiukset', jotka on ostettava kahdeksan siemenen pakkauksista kasvitieteellisissä eduissa.

2. Sininen keskus

Jos haluat kasvattaa runsaasti talvipöydän, joka säilyttää pitkään ja tarjoaa sinulle monia kulinaarisia käyttötarkoituksia, kannattaa ehkä sisällyttää 'Blue Hubbard' puutarhaan.

Lajike C. maksimiarvo, 'Sinisen Hubbardin' hedelmät ovat kyyneljä, jotka on muotoiltu vaalean sinisen harmaan iholla, ja ne painaavat 12–40 kiloa kypsyydessä. Tässä talven kurpitsassa on matalia kylkiluita ja se on jonkin verran kovaa.

Kova sinisen kuoren sisällä tässä lajikkeessa on keltainen liha, joka on makea ja samettinen hienolla rakenteella, mikä tekee 'sinisestä Hubbardista' loistavan piirakoiden, keittojen ja paahtamisen.

'Blue Hubbard' on avoin pölytetty. Pitkät viiniköynnökset tarvitsevat 100–110 päivää sadon saattamiseksi kypsyyteen. Tämä lajike on erinomainen varastointiin, pitämään vähintään kuusi kuukautta.

'Blue Hubbard'

Löydät "siniset Hubbard" -siemenet, jotka ovat saatavana valikoimana pakettikokoja Mountain Valley Seed Company -yrityksestä True Leaf Marketin kautta.

3. Burgess Buttercup

'Burgess Buttercup' on erilainen C. maksimiarvo Sillä on tummanvihreä, ohut, kova kuori, jossa on heikko vaaleanvihreät raidat ja litistetty yläosa. Kunkin kurpitsan kukkapäässä on “nappi”.

Tänä talven squash on nimetty siementen hankkijoiden mukaan, jotka esittivät lajikkeen vuonna 1952, Burgess Seed and Plant Company.

Jokaisella kasvilla on kolme tai neljä hedelmää, jotka painaavat kolme tai viisi kiloa ja joilla on erittäin makea ja hieman pähkinäinen maku.

'Burgess Buttercup' liha on kultainen oranssivärinen ja kuituvapaa, kuivalla tekstuurilla.

Erinomainen kompaktipuutarha, Tämä kasvi kasvaa pensasmuodossa ja tuottaa sadon 85-100 päivässä.

'Burgess Buttercup'

Varastossa 'Burgess Buttercup' on keskipitkä pitäjä.

Löydät 'burgess buttercup' -siemenet, jotka on saatavana ostettavissa valikoimasta pakkauskokoja True Leaf Marketilla.

4. Cushaw vihreä raidallinen

'Cushaw Green Striped' on perintövalikoima C. mixta joka ylpeilee sekä lämmöntoleranssia että tuholaiskestävyyttä.

Tämä lajike sisällytettiin Slow Food -säätiön maun arkkiin sen takia historiallinen merkitys Yhdysvaltojen lounaaseen monien heimokansojen joukossa.

Sitä käytetään myös perinteisissä resepteissä Louisianasta, ja eteläisellä Appalakkien alueella se vie usein kunniakorvauksen kurpitsapiirakan resepteissä.

Tennesseessä kotikokit käyttävät tätä lajiketta "Cushaw Butterin", kierre kurpitsavoilla.

'Cushaw Greented' tuottaa suuria crookneck -talvihuomoja, jotka ovat valkoisia vihreitä raidoja, painaa 10-15 kiloa ja saavuttaa jopa 20 tuumaa pitkä.

Joskus nimeltään “Tennessee bataatti” tai “bataatti kurpitsa”, tässä lajikkeessa on lievä, vaaleankeltainen liha, joka on kostea ja jolla on hyvä rakenne, joka on vain hiukan rakeinen.

Vastineeksi vähemmän kermaista tekstuuria saat kuitenkin massiivisen määrän kurpitsaa.

Tämän perintökalujen viiniköynnökset ovat voimakkaita, raskaita tuottavia ja kestäviä squash -viiniköynnöksen porauksia ja Downy homea, mikä tekee tästä kasvista loistavan vaihtoehdon niille, jotka ovat kamppailleet talvisen squash -sadon sadon aikaisemmin tuholaisten tai tautien takia.

'Cushaw vihreä raidallinen'

Odota sadonsa 95 päivässä.

Löydät "Cushaw Green Strip" -siemenet, jotka on saatavana ostettavissa joukko pakkauskokoja True Leaf Marketilla.

5. Futsu musta

'Futsu Black' on a C. moschataJapanin lajike, joka on monien puutarhurien suosikki.

Tämä tuottava lajike tuottaa kolme tai viisi hedelmää kasvia kohden, joista kukin painaa kolme tai viisi kiloa. Hedelmät ovat pyöreitä ja syvästi uritettuna syylällä.

Tunnetaan myös nimellä "futtsu musta aikaisin", tämä kurpitsa muuttuu mustasta kastanjaan, joka on värjätty varastossa ja kehittää ”kukinta” sen iholla, mikä tekee siitä vieläkin koristeellisemman.

Ennen kuin muutat 'futsu black' -korjuu ruokaan, kannattaa ehkä hyödyntää sen ainutlaatuista ulkonäköä osana syksyinen sisustus.

Tämän erottuvan ihon sisällä löydät kirkkaan oranssin lihan, jolla on kermainen rakenne.

'Black Futsun' lihassa on hedelmäinen maku sadonkorjuun aikana, ja säilön jälkeen siitä tulee Nuttier. Iho on syötävä, ja koska se on ohut, tämä lajike ei sovellu pitkäaikaiseen säilytykseen.

Keittiössä 'Black Futsu' on herkullinen raaka, paahdettu ja soseissa ja piirakoissa.

'Futsu Black'

Viiniköynnökset saavuttavat kolmesta viiteen jalkaa pitkäksi ja tarjoavat sadon 105 päivässä.

Löydät 'futsu black', joka on saatavana ostettavissa monissa pakettien kooissa Orgaanisten siementen korkeasta leikkaamisesta.

6. Hunajavene

Joskus makea herkku voi alkaa terveellisestä pohjasta, ja näin on 'hunajaveneessä.'

Tämän lajikkeen on kehittänyt Jim Baggett Oregonin osavaltion yliopistossa vuonna 1988. Avoin herkut, se on erilaisia C. pepo.

Pitkäaikaiset hedelmät ovat kuusi - kahdeksan tuumaa pitkiä ja kolme tuumaa poikki, painaa noin kiloa ja tekevät trellisoituksesta helppoa.

'Honey Boat' on kellertävän ruskean iho vihreillä raidoilla. Sisällä sen liha on keltaoranssi sileällä rakenteella.

Makulla, joka on sekä makea että pähkinäinen, 'hunajavene' pidetään yhtenä makeimmista talvipöydistä.

Siinä on suuri siemenontelo, joten se on hyvä käyttää "veneenä" mihin tahansa täytteeseen, jonka voit valita, jopa tihkuta hunajaa tai vaahterasiirappia.

'Hunajavene'

Näiden kasvien viiniköynnökset kasvavat yhdeksän - 12 jalkaa pitkiä, tuottaen sadon 90 - 100 päivässä.

'Hunajavene' ei tarvitse parantaa sadonkorjuun jälkeen, mutta se pitää kuitenkin hyvin, silti.

Löydät 'hunajavene' -siemenet, joita on ostettava 1.5 gramman paketit kasvitieteellisissä eduissa.

7. Hunaja

'Honeynut' ei ole vielä saavuttanut perintölajikkeen asemaa, mutta sillä on arvostusta toisesta syystä.

Sen on kehittänyt Cornellin yliopiston kasvinkasvattaja Michael Mazourek yhteistyössä Dan Barberin, maatilan ja pöydän kokin ja "kolmannen levyn" kirjoittajan kanssa, joka on Saatavana Amazonilta.

Tämä kumppanuus alkoi, kun Mazourek kiertää Barberin ravintolaa, Blue Hillissä Stone Barnsissa.

Kasvien kasvattaja tuli ravintolakeittiöön ja parturi tervehti häntä haasteessa kysyen, miksi hän ei voinut tehdä butternut -kurpitsaa, joka maistui - ja kun hän oli siinä, miksi ei tehdä siitä pienempiä butternut -kurpitsaa myös?

Mazourek hyväksyi haasteen, ja 'honeynut' syntyi.

Kuten luvattiin, 'honeynut' on sekä pienempi että maukkaampi kuin a tavallinen butternut squash.

Kyykkyhedelmät ovat neljästä viiteen tuumaa pitkiä ja punnitsevat puoli kiloa kiloon punta.

Tämä lajike C. moschata on tarpeeksi tarpeeksi kasvaa vain koristeluun. Vihreä, kun kypsä, 'Honeynut' kääntää rikkaan Terra Cotta -värin.

Olisi kuitenkin sääli pitää tämä lajike kotona maistamatta sitä. 'Honeynut' on herkullisen makea kermaisella rakenteella ja ohut iho, joka voidaan syödä.

Kompaktit viiniköynnökset ovat 24 - 36 tuumaa pitkiä, ja niillä on hyvä vastustuskyky jauhemainen ja squash viiniköynnökset. Ja hedelmien pienen koon takia kasveja on helppo kasvaa pystysuunnassa trellisissä.

'Honeynut'

Odottaa sadonkorjuuta 110 päivässä, keskimäärin viisi hedelmää kasvia kohden.

'Honeynut' säilyttää jopa kuusi kuukautta.

Löydät 'honeynut', joka on ostettava kymmenen siemenen pakkauksista kasvitieteellisissä eduissa.

8. Lakota

Vaikka monet lähteet väittävät, että 'Lakota' on muinainen alkuperäiskansojen lajike, se ei ole koko tarina.

'Lakota' aloitti a C. maksimiarvo Missouri -joen laaksossa asuvien alkuperäiskansojen kasvattamat Landrace.

Se stabiloitiin vain lajikkeeksi myöhemmin, Länsi -Nebraskassa, yksi Sioux -kansan esi -isien maista. Nimi 'Lakota' annettiin lajikkeelle Siouxin kunniaksi.

'Lakotan' hedelmät ovat päärynänmuotoisia ja painaa keskimäärin 12 kiloa.

Tämän lajikkeen ihon väritys ja kuvio tekevät siitä melko ikimuistoisen - se on kirkkaan punertavan oranssi vihreillä raiteilla.

Mutta 'lakota' on enemmän kuin vain kaunis. Sen kultainen liha on makea ja pähkinäinen ja siinä on hieno rakenne, mikä tekee siitä erinomaisen leipomisen.

Ennen kuin istut Lakota -puutarhalaastariin, varaa, tämän lajikkeen viiniköynnökset voivat saavuttaa 10 - 20 jalkaa pitkää.

'Lakota'

Laske 85 - 100 päivää ennen tämän kauneuden korjaamista. Korjattuna 'Lakota' tekee hyvän säilytyssuuntauksen.

Löydät 'lakota', joka on ostettava kahden gramman siemenpaketeina kasvitieteellisissä eduissa.

9. Punainen Kuri

'Punainen Kuri' on värikäs japanilainen valikoima C. maksimiarvokyynelmuodolla.

Kutsutaan myös 'Orange Hokkaido, "Baby Red Hubbard" ja "Uchiki Kuri", tämän lajikkeen hedelmät painaa.

Jokainen kasvi tuottaa kaksi tai kolme hedelmää, joilla on kirkas, punertavan oranssi iho.

Tuon ihanan ihon sisälle on rikas kultainen liha, joka on maun makeinen kastanja -pohjavireellä, ja sillä on sileä, kuiva tekstuuri.

Tämän lajikkeen koko ja laatu tekevät siitä täydellisen syömisen yksinkertaisena lisukkeina tai piirakoilla. Se on todellinen herkku.

Viiniköynnökset ovat neljä tai kuusi jalkaa pitkiä, ja heillä on hyvä vastus kurkkukuoriaisille.

'Punainen Kuri'

Odottaa korjata 'Red Kuri' 92–95 päivässä. Tämä lajike on hyvä pitäjä.

Löydät "punaiset Kuri" -siemenet, jotka on saatavana ostettavissa puoliksi ja puoli grammaa painavista paketeista kasvitieteellisissä eduissa.

10. Sweet Reba

'Sweet Reba' on tammenterho, avoimen pölytetty kurpitsa.

Ei, tämän lajikkeen nimi ei ole kunnianosoitus tietylle punapääiselle kantrimusiikkitähdelle, vaikka en syyttäisi sinua siitä, että ajattelin sitä.

Sen sijaan Reba on lyhenne, joka tarkoittaa vastustuskykyistä varhaisen Bush -tammenterhoa. Ja se tiivistää tämän lajikkeen ominaisuudet hienosti!

'Sweet Reba' kehitettiin yhteistyössä orgaanisen siemenyrityksen korkeiden niittojen siementen ja Cornellin yliopiston välillä. He kasvattivat tätä lajiketta taudinkestävyyden, saannon, maun ja varhaisen kypsyyden suhteen.

Jokainen tämän lajikkeen kasvi C. pepo tuottaa neljä tai viisi hedelmääpainaa kaksi tai kaksi ja puoli kiloa.

Nämä ovat hyvin pyöristettyä tammenterhoa, jossa on syvät kylkiluut ja tummanvihreä iho. 'Sweet Reba' vaalealla oranssilla lihalla on erinomainen maku ja rakenne, mikä tekee niistä hienoja joko täyttymiseen tai nauttimiseen maukkaana lisukkeena.

Korkean tuottavien pensastyyppiset kasvit kasvavat kaksi jalkaa korkeiksi ja kolme jalkaa leveitä ja ovat erittäin kestäviä hometta, hometta.

'Sweet Reba'

Odottaa satoa 90 päivässä. 'Sweet Reba' on hyvä pitäjä.

Löydät 'Sweet Reba', joka on ostettava 15 siemenen pakkauksista Dichondrasta Amazonin kautta.

11. Daavidin setä Dakota -jälkiruoka

Entä pitkä pitäjä, joka menee hyvin pohjoisessa ilmastossa ja jolla on hyvä kylmätoleranssi?

'Daavidin setä Dakota Dessert' on David Podollin Pohjois -Dakotan kasvatettu Buttercup -tyyppinen kurpitsa. Se on risti 'Hubbardin, "Gold Nuggetin' ja muiden lajikkeiden välillä C. maksimiarvo.

Tämä lajike on kevyesti urotettu ja siinä on tummanvihreä iho vaaleammalla vihreällä, kuviolla, joka on samanlainen kuin vesimeloni.

'Daavidin setä Dakota Dessert' on pieni siemenontelo ja paksu, syvä oranssi liha, joka on rikas ja makea, sileällä tekstuurilla.

Tämä lajike on niin maukas, että sinun ei tarvitse tehdä siihen paljon nauttiaksesi siitä, mutta tekee myös ihmeitä piirakoissa ja muissa jälkiruokissa, kuten sen nimi ehdottaa.

'Daavidin setä Dakota -jälkiruoka' kasvatettiin hyvään kylmään suvaitsevaisuuteen sekä suvaitsevaisuuteen kuiviin kasvuolosuhteisiin. Odottaa kolme tai enemmän hedelmää kasvia kohden 95–105 päivässä kylvön jälkeen.

'Daavidin setä Dakota -jälkiruoka'

Parasta syömistä varten parannus yhdestä kahteen kuukauteen, pidä sitten viileässä paikassa pidemmän varastoinnin.

Löydät 'Daavidin setä Dakota Dessert', joka on saatavana 20 siemenen pakkauksissa Stonysoil Seed Company -yrityksestä Amazonin kautta.

Siirry yli, kurpitsalaastari

Joten siellä sinulla on se. Valikoima maukkaita talvipöydässä olevia lajikkeita puutarhasi täyttämiseksi ja koko syksyn ja talven kulinaariset tarpeesi.

Minkä tyyppistä talvikappaletta haluat - ne, joilla on pähkinäinen, kuiva liha, tai ne, jotka ovat enemmän kostealla puolella? Onko sinulla henkilökohtaisia ​​suosikkilajikkeita jaettavaksi lukijoillemme? Jos näin on, kerro meille alla olevassa kommenttiosassa.

Ja jos haluat jatkaa laajentamista kurpitsa ja kurpitsa Tieto, muista lukea nämä oppaat seuraavaksi:

• Kuinka istuttaa ja kasvattaa Calabazan kurpitsaa
• 11 parhaista kurpitsalajikkeista ruoanlaittoon
• 11 parhaasta kurpitsasta kasvaa piirakoiden, soseen ja muiden herkkujen suhteen