Top 10 trooppista yrttiä ja mausteita kasvaa puutarhassasi
- 3913
- 151
- Matt Senger PhD
Trooppiset yrtit ja mausteet kuljettavat meidät aurinkoisempaan ilmastoon kiehtovilla makuprofiileillaan.
Erityyppisten trooppisten yrttien ja mausteiden kasvattaminen pihalla tai puutarhassa voi avata uusia mahdollisuuksia kulinaarisille luomuksillesi - ja auttaa sinua luomaan joitain suosikki ravintola -aterioita kotona.
Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.
Et ehkä edes löydä joitain näistä mausteista paikallisesta supermarketistasi, mutta on todennäköistä, että voit kasvattaa näitä lämpenemisiä juurakoja, mausteisia lehtiä ja mausteisia siemeniä puutarhassa!
Olitpa puutarhuri, joka sijaitsee trooppisessa tai subtrooppisessa sijainnissa, tai lauhkean vyöhykkeen puutarhuria, joka on kiinnostunut laajentamaan yrttipuutarhasi sisällyttämään joitain lämpöä rakastavia kasveja talvella sisätiloissa.
15 trooppista yrttiä ja mausteita puutarhaan
- Kardemumma
- Kuuban oregano
- Rypäle
- Currylehti
- Galangaalinen
- Aavepippuri
- Inkivääri
- Vihreä pippuri
- Sitruunaruoho
- Shiso
- Tähti -anis
- Thaimaalainen kalkki
- Kurkuma
- Vanilja
- Vietnamilainen korianteri
1. Kardemumma
Ensimmäinen trooppinen mauste, joka on otettava huomioon puutarhassasi, on kardemumma.
Tämä kasvi on Ginger Family tai Zingiberaceae -jäsen, kasviperhe, joka tunnetaan laskemasta sen joukkojen joukossa useita herkullisia kulinaarisia mausteita.
E. kardemumma, Lajia, joihin keskitymme täällä, kutsutaan myös ”vihreäksi kardemummaksi” tai “tosi kardemumma.”Siellä on myös musta kardemumma (Subulatum), jolla on savumpi maku.
Todellisessa kardemummassa on pitkät, vihreät lehdet, jotka ovat nousseet pitkistä varrista. Nämä trooppiset kasvit voivat saavuttaa viisi - 10 jalkaa korkeita.
Ne tuottavat kauniita kukkia, joita seuraavat vihreät hedelmät, jotka kypsyvät herkullisten kardemumien siemenpalkojen muodostamiseksi - mausteena käytetyn kasvin osa.
Hoito tämän trooppisen mausteen tuottavan kasvin hoitamiseksi puutarhassa, tarjoa sille hämärä auringonvalo ja jatkuvasti kostea maaperää.
Kardemumma voidaan kasvattaa ulkona ympäri vuoden USDA: n sitkeysalueet 10–13, mutta myös tätä maustetta on helppo viljellä huonekasvea, kunhan sillä on riittävä kosteus.
Muista, että vakiintuneet kasvit vievät kolme tai viisi kuukautta, jotta siemenet saattavat kypsyyteen kukkasarjan jälkeen.
Saatat tuntea kardemumma mausteena, jota käytetään suolaisissa intialaisissa ruokia, kuten biryani, mutta tämä trooppinen mauste on myös herkullinen makeissa leipomoissa.
Jos haluat maun, joka on varastossa, kun korjaat oman kardemumman tarjonnan, maista silmäsi tähän reseptiin makealle ja rapeaksi kardemumma sahrami -evästeille sisarsivustoltamme, Foodal.
Kardemuman siemenet
Psyykkinen kasvattaa omaa kardemummaa puutarhassa? 10 kardemumman siemenen pakkaukset ovat Saatavana Amazonin kautta.
Lisätietoja artikkelissamme kasvavasta kardemummasta.
2. Kuuban oregano
Seuraava puutarhavalintamme on sellainen, jota et ehkä ymmärrä, on trooppinen yrtti!
Kuubalainen oregano (Coleus amboincus) on trooppinen jäsen minttuperhe tai lamiaceae, läheisesti suhteessa värikkäisiin coleus Kasvit, joita voit käyttää vuotuisina vuodevaatteiden kasveina.
Kuuban oreganokasvit kasvavat minttumaisilla, vastakkaisilla lehtiä, jotka ovat paksuja ja samettisia, ja ne ovat yhden tai kolmen jalan korkeita, yhden tai kahden jalan leviämisellä. Saatat olla tuttu parhaiten tämän trooppisen yrtin monipuoliseen muotoon.
Pidä puutarhassa Kuuban oregano osittain varjossa, mieluiten auringon kanssa aamulla ja varjossa iltapäivällä, ja vettä, kun maaperän ylä tuuma on kuivunut.
Toisinaan nimeltään ”Meksikon minttu”, tätä trooppista yrttiä voidaan viljellä ulkona USDA: n sitkeysalueilla 9–11, mutta se on myös helppo Kuuban oreganon hoitaminen sisätiloissa.
Leikkaa yhden tuuman segmenttejä keittiössä, kun kasvit on perustettu siirron jälkeen.
Kuuban oreganoa voidaan käyttää sofriton, pastaruokien ja Tex-Mex-tyylisten aterioiden maustamiseen, ja siinä on maku paljon yleinen oregano (Origanum vulgaris) mutta enemmän lyöntiä.
Kuuban oreganon siementen hankkiminen on hankalaa, joten tätä yrttiä levitetään yleensä divisioonan tai pistokkeen kautta. Löydät todennäköisemmin eläviä kasveja puutarhaan kuin siemenet.
Kahden elävän Kuuban oreganokasvin sarja 4 tuuman ruukuissa
Voit ostaa sarjan kahta aloittelijaa Kuuban oreganon kasveja neljän tuuman ruukuissa Daylily -lastentarhasta Walmartin kautta.
Lisätietoja Kuuban oreganon kasvattamisesta puutarhassa artikkelissamme.
3. Rypäle
Culantro tuo meidät seuraavaan trooppiseen yrttiin. Ja jos teit kaksinkertaisen otteen, kun luet tämän puutarhan valinnan otsikkoa - ei, et ole kompastellut kirjoitusvirhettä.
Kuten sen vastaavasti nimetty sukulainen korianteri, Culantro (Eryngium foetidum) on yrtti porkkanaperheestä.
Tällä trooppisella yrttillä on myös samanlainen makuprofiili kuin korianteri. Toisin kuin tämä viileän kauden kasvi, tämä yrtti kukoistaa säällä, mikä aiheuttaisi korianterin pultin ja sen lehdet katkeraan.
Tunnetaan myös nimellä “meksikolainen korianteri” ja “henki rikkakasvi”, vaikka tämän yrtin maku on lähellä korianteria, sillä ei ole paljon yleistä ulkonäköä - Culantrossa on pitkät, kapeat lehdet hammastetuilla reunoilla.
Tämä trooppinen yrtti saavuttaa puolitoista kahta jalkaa pitkä.
Kun kyse on tämän yrtin hoidosta puutarhassa, etsi Culantro osittain varjossa ja pidä maaperä kohtalaisen kosteana.
Siemenistä kasvatettu trooppinen yrtti kypsyy 80 tai 90 päivässä. Näitä kasveja pidetään monivuotisina USDA: n sitkeysalueilla 7–11.
Culantro esiintyy kauniisti korianterivaihtoehtona Aasian tai Latinalaisen Amerikan tyyliruokia.
Rypäle siemenet
Varastoi 300-siemenpakkausta siementen tarpeesta myymälästä oman rypäleen kasvattamiseksi, Saatavana Amazonin kautta.
4. Currylehti
Seuraava puutarhavalintamme on trooppinen yrtti, joka tarjoaa tutun nimen, mikä voi olla odotettu muoto.
Tiettyjen Intian alueiden keittiöissä currylehtipuun lehdet (Murraya Koenigii-A ovat yleinen mauste - mutta sellainen, jota et ehkä löydä ostoksille paikallisesta supermarketistasi.
Vaikka saatat odottaa,!
Vaikka jotkut ihmiset huomaavat, että currylehdet ovat maanläheisiä, curry-tyyppisiä makuja, toiset huomaavat enemmän sitrushedelmiä.
Joten ehkä ei ole yllättävää, että tämä laji on sitrushedelmäperheen jäsen - aivan kuten limes ja sitruunat.
Tämä pieni puu saavuttaa kuusi - viisitoista jalkaa korkea, leviäminen on neljä - 12 jalkaa. Siinä on yhdistelmälehdet 11 - 21 herkullisella esitteellä varsia kohti.
Pidä puutarhassa currylehtipuita koko auringossa, tai osa varjoa kuumalla säällä tai sijainneilla. Anna maaperän kuivua kastelujen väliseen kosketukseen.
Nämä puut saavuttavat kypsän koon kahdessa viiteen vuoteen lajikkeesta riippuen, mutta ne voidaan säästeliäästi korjata yhden vuoden ikäisenä.
Tätä trooppista puuta voidaan viljellä ulkona ympäri vuoden USDA: n sitkeysalueilla 9–12.
Curry -lehtiä käytetään mausteena Etelä- ja Kaakkois -Aasian keittiöissä. Currylehti lassi, kuka tahansa?
Paljain juurikurrylehtipuu
En voi odottaa viljelemään omaa kotimaista currylehtien tarjontaa? Voit ostaa paljain juuren, kahden tai kolmen tuuman korkean currylehtipuun Via Walmart.
Lisätietoja vinkkejä ja ohjeita currylehtipuiden kasvattamisesta, lue artikkeli!
5. Galangaalinen
Tämä seuraava valinta tuo tuoreen vaihtoehdon puutarhaan kasvatetulle mausteelle.
Galangal (Alpinia Galanga-Aon trooppinen mauste, jota käytetään usein thaimaalaisessa ja vietnamilaisessa ruoassa. Et ehkä tunnista sitä lautasellasi, mutta se antaa ainutlaatuisen sitrushedelmän maun.
Galangal tunnetaan myös nimellä "thaimaalainen inkivääri", joka on yksi upeista, mausteista tuottavista inkivääriperheen jäsenistä, jotka mainitsin aiemmin tässä artikkelissa. Galangalia viljellään mausteisten juurakoidensa vuoksi.
Galangal -kasvit kantavat pitkiä lehtiä, jotka ovat laajalti etäisyydellä pystyaskeissa ja voivat saavuttaa yli kuuden jalan korkeuden.
Hardy puutarhassa ympäri vuoden USDA -vyöhykkeillä 9–12, Galangal vaatii kosteaa maaperää ja kukoistaa osittain varjossa.
Kun viljellään juuria, luota odottamaan noin kolme kuukautta, kunnes tämä mauste on sadonkorjuu.
Tämä trooppinen mauste on katkottu Kambodzan, Malesian, Thaimaan ja Vietnamin ruokia. Mauste seuraavaa kookoskeittoa viipaleella tai kahdella juurakolla ja mausta maku!
Galangal juurakot
Haluatko pystyä korjaamaan oman galangalisi puutarhastasi käytettäväksi mausteena?
Löydät tuoreita galangal -juuria, jotka ostavat yhden tai kahden kilon määrät Kejorasta Amazonin kautta.
Voit oppia levittämään ja kasvattamaan galangalia kätevässä oppaassamme!
6. Aavepippuri
Valmis siirtymään sanan ”mauste” toiseen merkitykseen ja kääntämään lämpöä puutarhassasi?
Joillekin meistä ateria ei todellakaan tyydytä ilman kapsaisiinin ja aavepippurin sisällyttämistä (Ghost Pepper (Capsicum Assamicum) varmasti pakata sen, tulossa yli miljoona Scoville -lämpöyksikköä.
Tunnetaan myös nimellä “Bhut Jolokia” tai “Naga Jolokia”, Ghost Pepper on NightShade -perheen jäsen, joka sisältää tomaatit, munakoiso, ja perunat yhtä hyvin kuin paprikat ja muut tuliset paprikat.
Ghost Peppers saavuttaa jopa neljä jalkaa korkeutta ja niillä on lance -muotoiset lehdet, joissa on paprikat, jotka ovat kapenevia ja ryppyisiä, kypsyen vihreästä oranssiin punaiseen - ja täynnä mausteista kapsaisiinia.
Nämä trooppiset paprikat menestyvät kuumissa, kosteissa olosuhteissa, vaativat pitkän kasvukauden, ja niitä pidetään USDA: n sitkeysalueilla 8–11 hellävaraisia monivuotisia.
Etsi puutarhassa haamupaprikat täydessä auringossa, istuta hyvin kuivatussa maaperässä ja vesi, kun maaperä on kuiva yhden tuuman syvä.
Odottaa tämän trooppisen mausteen satoa 120–150 päivää siirrosta.
Jos olet chili -pää, kuten minä, epäilen, että tarvitset ehdotuksia tämän kuuman pippurin käyttämiseen. Se on täydellinen vaihtoehto nostaa kulho papuja ja riisiä tai mausteta joitain munakokkelia.
Mikä olisi parempi tapa aloittaa päivä kuin voimakkaan lämmön potku?
Riippumatta tästä kuumasta pippurista tarkoitettu käyttö, muista aloittaa pienillä määrillä - se on palava metsäpalo pienessä pakkauksessa.
Ghost Pepper Bhut Jolokian siemenet
Voit ostaa pakkauksia 15 haamupippurin siemeniä kasvitieteellisistä eduista.
Tai ehkä haluat ohittaa siemenen lähtö ja siirry liiketoimintaan maustetta tuottavilla kasveilla puutarhaan?
Osta kaksipakkaus live-haamupippurin aloituskasveja Bonnie -kasveista Walmartin kautta.
Opit lisää Ghost Peppersin kasvattamisesta ja korjaamisesta täydellisessä oppaassamme!
7. Inkivääri
Tämä seuraava maustevaihtoehto on hieno kumppanikasvi Galangal ja kardemumma puutarhassa.
Zingiber offiInale on trooppinen kasvi, joka antaa nimensä herkulliselle ja ihastuttavalle Zingiberaceaelle, joka tunnetaan myös nimellä Ginger Family.
Inkiväärikasvit tuottavat juurakoon, jota käytetään monien sekoituspaistan, mutta myös kulinaaristen nautintojen maustamiseen kuin piparkakut ja inkivääriolut - ja voit kasvattaa omaa tarjontasi tästä trooppisesta mausteesta!
Saavuttuaan hiukan yli kolmen jalan korkeita ja kapeita lehtiä, tämä trooppisen kasvin syötävä juura, joka on yleisesti nimellä "inkiväärijuki."
Tätä trooppista maustetta voidaan viljellä puutarhassa ympäri vuoden USDA: n sitkeysalueilla 9–12, mutta Inkivääriä voidaan myös kasvattaa sisätiloissa.
Inkiväärin hoitamiseksi istuta osittain varjossa ja pidä maaperän kosteana. Suunnittele odottaa noin kahdeksan - 10 kuukautta juurakoiden istuttamisesta, kunnes maustesato on valmis sadonkorjuu.
Inkivääri on niin Monet kulinaariset käytöt, joita et ehkä ymmärrä, kuinka tämän mauste on levinnyt eri keittiöissä ympäri maailmaa.
Onko se valittu ja käytetty koristeeksi japanilaiselle sushille, mausteelle Intian dalissa tai mausteena hollantilaisissa spekulaasien evästeissä, tällä juurakolla on laajalle levinnyt ja vakiintunut läsnäolo kulinaarisessa maailmassa.
Evästeistä puhuttaessa, jos sinulla on yhtäkkiä hankaaminen, tutustu tähän reseptiin isoista ja pehmeistä inkivääreistä sisarsivustomme, Foodal.
Käytä myymälää ostaneen mausteen tähän evästeiden erään tarvittaessa, mutta aloita oman kotikasvatun inkiväärijuuren viljely puutarhassa maun evästeisiin todella valmistettu tyhjästä.
Elävä inkiväärikasvit
Voit ostaa live-inkiväärikasveja yhden gallonan tai kolmen gallonan ruukuissa nopeasti kasvavista puista.
Katso täydellinen oppaamme inkiväärin kasvattamiseen ja korjaamiseen kotipuutarhassa.
8. Vihreä pippuri
Seuraava trooppinen yrtti puutarhaan tarjoaa uuden katsauksen tutulle mausteelle.
Vaikka mustapippurit pidetään ylellisyyttä, se on nykyään niin yleistä, että odotamme olevan ravistelija tai hiomakone, joka istuu jokaisella ravintolapöydällä ilmaiseksi käytettäväksi.
Vaikka kuivattujen pippurien Piper nigrumviisastuskin pidetään enää ylellisyyttä ainesosana, Tuoreet vihreät pippurit, Toisaalta, tarjoa mielenkiintoinen makutunnelma, jota on vaikea tulla.
Kyllä, nämä ovat sama pippurit, vain tuoretta kuin kuivattua.
Peppercornit kasvatetaan kaupallisesti trooppisissa paikoissa, eivätkä ne pidä pitkään tuoreessa muodossaan, joten et todennäköisesti näe tätä maustetta keskimääräisen Pohjois -Amerikan ruokakaupan jäähdytetyssä osassa.
Kasvata kuitenkin omaa satosi tästä trooppisesta mausteesta, ja ongelma on ratkaistu!
Piperaceae -perheen jäsen, joka liittyy peperomiat, P. nigrum on Vining -trooppinen kasvi, joka tuottaa pitkiä drupes -klustereita - tunnemme nämä pippurisina.
Sen lehdet ovat sydämen muotoisia, ja sen viiniköynnökset voivat saavuttaa 30 jalkaa pitkiä.
Jos haluat viljellä tätä viinää, trooppista kasvia puutarhassa omien tuoreiden vihreiden pippurien toimittamiseksi, tiedä, että viiniköynnökset voidaan kasvattaa ulkona ympäri vuoden USDA: n sitkeysalueilla 10–11.
Mustapippurimakasvit tulisi sijoittaa osittain aurinkoon (tai täyteen aurinkoon lempeimmässä ilmastossa), kosteaan ja hyvin tyhjentävään maaperään.
Ole kärsivällinen - Tämän trooppisen maustetuottajan viiniköynnökset alkavat vain hedelmien kantamista neljän tai viiden vuoden kuluttua.
Henkilökohtaisesti nojaan kasvipohjaiseen ruokavalioon nykyään, mutta minun on sanottava, että tuoreet vihreät pippurit ovat herkullisia, kun ne sisällytetään kermaiseen pannukastikkeeseen ja kaadetaan kanan tai pihvin päälle.
Vaihtoehtona eläinproteiinille, sienet Tarjoa myös harmonisen makuyhdistelmän tämän mausteen kanssa.
Mustapippurin kasvi
Aloittaa oman vihreän tarjonnan (tai mustan!) pippurit, löydät P. nigrum kasvit yhden tai kolmen gallonan ruukuissa nopeasti kasvavista puista.
9. Sitruunaruoho
Niille, jotka rakastavat sitrusmakuja, jotka ovat puutarhanhoitoa pienissä tiloissa ja tarvitsevat kompaktien kasvien vaihtoehdon, tämä seuraava trooppinen yrtti on kiinnostava.
Sitruunaruoho (Cymbopogon Citrates) Onko - kuten odotat - ruoho, mutta se on erittäin maukas.
Tämä ruohoperheen tai Poaceae -jäsen.
Pitkän sitruunaruohon pitkät, ohuet terät voivat ulottua jopa neljä jalkaa pitkiä täysikokoisia.
Sitruunaruohaa viljellään täydessä auringossa kosteassa, hyvin kuivattavassa maaperässä ja tarvitsee vettä, kun maaperän ylätuma on kuiva.
Tätä trooppista yrttiä voidaan kasvattaa puutarhassa ympäri vuoden USDA: n sitkeysalueilla 8b - 11b. Siementen kasvatetut näytteet saavuttavat kypsyyden 75-100 päivässä.
Sitruunaruohoa käytetään monissa Kaakkois -Aasian keittiöissä. Se parit kauniisti kookospähkinöiden ja maapähkinöiden kanssa keittoissa, nuudeliruokia ja curryja.
Elävä sitruunaruohokasvi
Valmis kasvattamaan omaa pottiasi tästä trooppisesta yrtistä puutarhassa? Löytää kasveja Saatavana nopeasti kasvavilla puilla.
Voit myös ostaa live-18–30 kuukauden ikäisen sitruunaruohonäytteen Nature Hillsin lastentarhasta.
Tarvitsetko lisää vinkkejä tämän maukkaan trooppisen ruohon kasvattamiseen ja korjaamiseen? Lue täydellinen opas sitruunaruoholle.
10. Shiso
Seuraava valintamme on trooppinen yrtti, jolla on vertaansa vailla oleva maku.
Shiso (Perilla frutescens) on trooppisen yrtin subtrooppinen, jota on helppo kasvaa ympäri vuoden USDA: n sitkeysalueilla 10–11, tai kesävuosittain viileämpiin paikkoihin.
SHISO, joka tunnetaan myös nimellä “Perilla”, “Beefsteak Plant” tai “Perilla Mint” basilika, piparminttu, ja rosmariini.
Shiso ulottuu jopa kolmen metrin korkeuteen puolitoista jalan leviämisellä. Tämän yrtin vihreät tai violettiset lehdet ovat soikeita, ryppyisiä ja niissä on hammastettuja reunoja.
Puutarhassa Shiso kukoistaa täydessä auringossa tai osittain varjossa ja suosii hyvin kuivattua maaperää.
Tämän yrtin lehdet voidaan poimia säästeliäästi heti, kun nuoret kasvit ovat muutama tuumaa korkeita ja vakiintuneempia kasveja voidaan korjata tahdon mukaan.
Shiso on lueteltu invasiivisina lajeina joissain paikoissa, joten muista tarkistaa Paikallinen laajennustoimistosi Ennen sitä kasvattamista.
Makuun nähden Perilla näyttää olevan yrttien mustesuunta - kysy 10 ihmistä, miltä se maistuu, ja saatat saada 10 erilaista vastausta!
Jotkut ihmiset huomaavat sitrushedelmien tai minttumakujen, toiset voivat havaita kanelia ja selleriä. Maku, jonka huomaan eniten shisossa osallistumisen yhteydessä, on samanlainen kuin kumina.
Vaikka lehdet ovat hauskoja käyttää minipakoina, ne voidaan myös sekoittaa nuudeliruokia tai käyttää suolakurkkuvalmistuksissa.
Yhdessä mieleenpainuvimmista kohtaamisistani tämän yrtin kanssa minulle tarjoillaan yksi, herkkä paistettu shiso -lehti sushi -rullan päällä.
Punainen ja vihreä shisopakkaus 280 siemenestä
Päätä itse tämän maukkaan trooppisen yrtin mausta! Löydät shisoa ostamaan 280 siemenen pakkauksia kasvitieteellisissä eduissa.
11. Tähti -anis
Niille, joilla on tilaa säästää yrttipuutarhassa.
Jos olet fani kaikesta lakritsista tai aniksesta maustetusta, kannattaa ehkä harkita kasvavaa tähtiä (Illicium verum) trooppisessa mausteessa ja yrttipuutarhassa.
Tunnetaan myös nimellä "badian" eikä pidä sekoittaa Anisia (Pimpinella anisum), Star Anise on pieni ikivihreä puu, jossa on soikea, elliptiset tai lanssinmuotoiset vihreät lehdet ja silmiinpistävät vaaleanpunaiset tai punaiset kukat.
Tämä trooppinen puu tuottaa tähdenmuotoisia, siemen täynnä hedelmiä, jotka on kuivattu ja käytetään mausteena.
Tähti -anisipuut kasvavat 10-20 jalkaa korkeina ja viisi - 10 jalkaa leveitä.
Kasvaa puutarhassa, kasvata tähtiä kevyessä, dapled varjossa tai aurinko aamulla, jota seuraa keskipäivän ja iltapäivän sävy. Vesi, kun kaksi tuumaa maaperää ovat kuivat.
Star Anisea voidaan viljellä ulkona ympäri vuoden USDA: n sitkeysalueilla 8–11, ja ne alkavat tuottaa hedelmiä sadonkorjuun mausteena noin viiden vuoden ikäisinä.
Tämä trooppinen mauste on yksi ainesosista kiinalaisessa mausteseoksessa, joka tunnetaan nimellä “viisi maustejauhetta.”Sitä voidaan käyttää myös PHO: n, suositun vietnamilaisen keitton maustamiseen.
Jos haluat oppia lisää Star Anisin käyttämisestä keittiössä, muista Katso Foodalin artikkeli Anisoitujen ja tähden anisin välisistä eroista.
Tähti -anis
Valmiina aloittamaan oman Star Anise Spice -tuotanto? Hanki etumatka tällä puutarhanhoitoseikkailulla elävällä laitoksella, saatavana ostettavaksi nopeasti kasvavilla puilla.
Star Anisin siemenet
Mieluummin aloita siemenistä? Löydät 15 tähden aniksen siementen pakkauksia Chuxay Gardenista Amazonin kautta.
12. Thaimaalainen kalkki
Etsitkö lisää puita kasvamaan puutarhassa tähti -anisin kanssa? Harkitse thaimaalaista limeä.
Thaimaalainen lime (Sitrushystrix) on pieni trooppinen puu sitrushedelmäperheessä, jonka lehtiä ja hedelmiä käytetään molemmat ruokien maustamiseen.
(Saatat tietää tämän mausteen nimellä “Kaffir Lime” - mutta koska tätä termiä käytetään pejoratiivisena joissakin paikoissa, valitsemme sen sijaan vähemmän loukkaavan nimen.-A
Tunnettu myös nimellä “Makrut Lime”, tämä sitruspuu saavuttaa 10–12 jalkaa pitkä ja sen leviäminen on viisi -kuusi jalkaa kypsyydessä.
Siinä on epätavallisia, kaksoislohkoisia lehtiä ja ryppyisiä, pyöreitä, vihreitä hedelmiä - jotka molemmat antavat erottuvan aromin ruokia.
Hedelmiä käytettäessä sekä mehua että kuorta voidaan käyttää välin mausteina tai hedelmät voidaan kuivata ja käyttää mausteena.
Nämä kääpiöpuut vaativat täyden auringon ja ne on kasteltava, kun maaperän ylä tuuma on kuiva. Thaimaalaisia limepuita voidaan viljellä puutarhassa ympäri vuoden USDA: n sitkeysalueilla 9–11.
Aika kypsyyteen riippuu siitä, minkä kokoisen puun aloitat - muista antaa näiden nuorten trooppisten puiden vakiintumisen ennen hedelmien sallimista, mikä voi viedä neljä vuotta tai enemmän.
Thaimaan kalkkilehdet ja hedelmät ovat maku, joka nojaa enemmän sitruunaruohoon kuin kalkki, mutta on todella ainutlaatuinen.
Jos olet koskaan syönyt Tom Yum -keittoa suosikki thaimaalaisesta ravintolastasi, olet todennäköisesti jo kokenut makrut -lime -lehtien maun!
Sekä lehtiä että hedelmiä käytetään koko Kaakkois -Aasiassa, joten valmistaudu maustamaan curryt ja nuudeli- tai riisiruokia niiden merkittävillä makuilla.
3-5-vuotias elävä thaimaalainen limepuu
Kasvata oma Makrut Lime Tree - voit ostaa eläviä kasveja, jotka ovat kolme -viisi vuotta vanhoja Nature Hillsin lastentarhasta.
Voit oppia lisää kääpiöiden sitruspuiden kasvattamisesta ja korjaamisesta artikkelissamme.
13. Kurkuma
Seuraava puutarhavaihtoehto on mauste, joka kaksinkertaistuu lisäravinteena - ehkä meidän pitäisi kutsua sitä a supermauste.
Jotkut tuntevat aiemmin nimellä "vain yhtenä niistä curryjauheen ainesosista", kurkuma on noussut suosionsa Pohjois -Amerikassa viime vuosina sen maineen vuoksi anti-inflammatorinen mauste ja lisäys.
Ginger -perheen jäsen, kuten kardemumma, inkivääri ja Galangal, kurkuma (Curcuma longa-A on trooppinen laji, joka saavuttaa kolme tai neljä jalkaa pitkä ja leveä, ja siinä on silmiinpistäviä kukkia.
Kulinaarisena mausteena käytetään kuitenkin kasvin juurakoon.
Sisään USDA: n sitkeysalueet 8 - 11, tätä trooppista maustetta voidaan viljellä maassa. Jäähdyttimien puutarhurit voivat kasvattaa sitä astioissa ja ylittää sen sisätiloissa.
Kasvaa puutarhassa kurkuma kokonaan tai osittain aurinko, hyvin kuivattavassa maaperässä. Nämä kasvit tarvitsevat tuumaa vettä viikossa keskimäärin.
Luottakaa seitsemän - 10 kuukautta sadonkorjuun juoneille.
Kurkuma on ydinmauste Intian keittiössä, ja sitä käytetään myös Thaimaassa, Vietnamissa ja Kambodžassa.
Ja jos et ole kuullut "kultaisesta maidosta" tai "kultaista teetä", reseptejä, joissa tällä mausteella on pääosassa, missä omistaa olet?
Tule ajan tasalle ja tarkista maukas resepti Krishnan kultaisesta kurkumateelle sisarsivustomme, Foodal.
Jos olet valmis kasvattamaan omaa kurkumaa, kasvi on helppo perustaa juurakasta, mutta nämä trooppiset ihmeet voidaan ostaa myös lehtien kasveina.
Kurkumakasvi 3-gallonan potissa
Tuo kotiin vakiintunut kurkumakasvi kolmen gallonan lastentarhan astiassa - löydät ne nopeasti kasvavilla puilla.
Lisätietoja kurkuman kasvattamisesta, sadonkorjuuta ja levittämisestä omistautuneessa oppaassamme!
14. Vanilja
Älä ohita tätä seuraavaa maustevalintaa, koska se on liian tuttu puutarhaan - sen sijaan jatka lukemista ja saatat nähdä sen uudessa valossa.
Jos luulet, että vanilja on liian nöyrä ollaksesi hienoa, et ehkä ole nauttinut kokonaisten vaniljapalkojen herkkuista, mausteesta, joka on niin hieno, että se maistuu täysin erilaiselta kuin pullotettu ote.
Ja tiesitkö, että vaniljapalot kasvavat trooppisella orkideat? Minä ajatus Se saattaa houkutella kiinnostustasi.
Puutarhurille lämpimissä, kosteissa paikoissa ja kasvihuoneet, Onnekas sinulle, omien vaniljaorkideoidesi kasvattaminen On valikossa.
Kun taas useita orkidealajeja Vanilja Sukuja käytetään vaniljan tuottamiseen, V. planfolia on ensisijainen lähde.
Vaniljaorkideat ovat trooppisia ikivihreitä viiniköynnöksiä, jotka voivat saavuttaa uskomaton 200 jalkaa pitkä. Niissä on kauniita vihertävän kerroskukkia ja kiiltäviä vihreitä lehtiä, jotka ovat lanssia tai soikeita.
Jos heidän kukkansa pölyttävät, ne tuottavat siemenpalkoja - ja sieltä todellinen vanilja tulee, lapset!
Kasvava vaniljapavut puutarhassa ympäri vuoden on vaihtoehto USDA: n sitkeysalueilla 10A - 11A.
Nämä trooppiset viiniköynnökset vaativat trellingin, daplettua auringonvaloa, erinomaista viemäröintiä ja kosteaa, kosteaa olosuhteita.
Ja puoliksi piikyytteinä, vaniljaorkideoita voidaan kasvattaa muilla puutarhan hedelmäpuilla, esimerkiksi avokadopuut.
Etkö ole varma kuinka käyttää tuoretta vaniljaa ruoanlaitossa? Raaputa osa siemenistä palkoista ja lisää ne sekoituskulhoosi.
Panna Cotta, italialainen geelinen kermajälkiruoka, on täydellinen esittely korkealaatuiselle vaniljalle.
Löydä maukas resepti Panna Cottalle, jonka päällä on tuoreita viikunoita ruokalajin. Vain sub -vaniljauutte, jota se vaati.
Elävä vaniljakasvi 6 tuuman tai 3-gallonan potissa
Oletko yksi onnekas sielu puutarhassa tai kasvihuoneolosuhteissa juuri oikein kasvattaaksesi omia vaniljapaloja mausteena käytettäväksi?
Löydät eläviä vaniljakasveja kuuden tuuman tai kolmen gallonan ruukuista, joita on ostettava nopeasti kasvavista puista.
15. Vietnamilainen korianteri
Ennen kuin avaamme tämän kierroksen loppuun, käydään vielä yhdelläKuua-häätä rakastava puutarhavaihtoehto korianteri-tyyppisen maun faneille.
Vietnamin korianteri (Persicaria odorata-A on subtrooppinen tai trooppinen yrtti, joka tunnetaan myös nimellä “Rau Ram”, “Vietnamilainen korianteri” ja “Vietnamilainen minttu."
Tämä tattariperheen tai Polygonaceae -jäsen laskee kasveja, kuten raparperi, suolaheinä, ja surullisen rikkakasvi ja Uskomaton lääke, japanilainen Knotweed, sukulaistensa keskuudessa.
Vietnamilainen korianteri on yrtti, jolla on lanskorin muotoisia lehtiä, jotka ovat vihreitä, joissa on maroonia. Se kasvaa kuusi - 12 tuumaa, ja leviäminen on kuusi - 18 tuumaa.
Kasvaa puutarhassa vietnamilainen korianteri osittain varjossa, kosteana, hyvin kuivattuun maaperään. Voit kohdella tätä yrttiä monivuotisena USDA: n sitkeysalueilla 9b - 12b.
Korjaa nämä trooppiset yrtit säästeliäästi, kunnes ne perustuvat - koska lehdet ovat pistäviä, tarvitset joka tapauksessa vain muutama kerrallaan.
Vietnamin korianterilla on maku, joka on samanlainen kuin korianteri, mutta terävämpi. Sitä käytetään laajasti Kaakkois -Aasian keittiöissä, mukaan lukien Malesian ja Indonesian keittiöt.
Miksi et kokeilisi tämän trooppisen yrtin silputtuja lehtiä sekoitettuna soijakastikkeella ja etikalla heitettyyn aasialaistyyppiseen salaattiin?
Tätä trooppista yrttiä ei yleensä kylteä siemenistä, joten etsi eläviä kasveja puutarhaan.
Rehevät mausteet tropiikista
15 ideoita lisäämään trooppisia yrttejä ja mausteita puutarhaan, en voi odottaa kuulevani kauniista, tuoksuvista ja ennen kaikkea maukas Mausteet kasvatat!
Kasvatatko mitä tahansa tässä artikkelissa esillä olevista kasveista? Jos näin on. Ja kerro meille, kuinka haluat keittää ne!
Kun olet varastoinut henkisen ruokakomerosi kaikilla näillä trooppisilla yrtteillä, oletko valmis oppia lisää omien yrttien kasvattamisesta ja mausteet? Jatka lukemista täällä:
- Vinkkejä runsaan syötävän yrttipuutarhan kasvattamiseen
- Keväänhoitovinkit yrttipuutarhaan
- 27 parasta varjoa rakastavaa yrttiä puutarhaan