Teelehtityypit | Teelehtien lajikkeet

Jotta voit nauttia heidän maustaan, sinun on tiedettävä oikeasta Teelehtityypit. Tämä artikkeli auttaa sinua varmasti tekemään loistavan kupin teetä!

Joten kun nautit tuosta kuumasta kupillisesta teetä aamulla, ajattelitko, mikä saattaa olla sen tyyppi? Teetä on enemmän kuin voit ajatella! Mikään ei rentoudu yhtä kuin kuuma kuppi teetä. Mutta koska teelehtiä on monen tyyppisiä, kuinka valita paras? Tämä artikkeli auttaa sinua valitsemaan parhaat erilliset Teelehtityypit!

Katso artikkelimme teelehtien kasvavista kodista täältä

Teelehtityypit

1. Musta tee

Musta tee on suosittu Intiassa, Kiinassa, Japanissa, Sri Lankassa ja Nepalissa. Intia on maailman toiseksi suurin teetuottaja. Musta tee on yksi yleisimmistä teelehtityypeistä ja tulee Camellia sinensis -kasvista, kuten muutkin "tosi tee.'Sillä on vahva maku, tumma ulkonäkö ja korkeampi kofeiinipitoisuus. Kausi ja paikka vaikuttavat myös teen makuun, jossa kasvi kasvaa. Se on monissa lajikkeissa.

• Assam Black Teellä on mallasmainen maku.
• Darjeeling on herkempi muoto ja siinä on kukka- tai hedelmälliset elementit.
• Ceylon Black Tee tarjoaa rohkean maun, jossa on vihjeitä mausteita tai suklaata.
• Earl Grey koostuu mustasta teestä maustettuna sitrushedelmillä tai bergamotilla.
• Englantilainen aamiainen on samanlainen maku, kuten Assam tai Ceylon Black Tea.
• Maustetut sekoitukset on hedelmäinen tai kukka -maku, kuten litsi tai ruusu.
• Irlantilainen aamiainen on punainen väri ja maltainen maku.
• Keemum Musta tee on hedelmäinen ja siinä on viinimainen maku.
• Kenialainen Musta tee on tumma ja mieto, supistava profiili.
• Masala chai -tee Siinä on sekoitus monia mausteita, kuten kardemumma, neilikka, laakerinlehdet ja mustapippuri.
• Yunnan musta Teellä on maltainen, suklaa ja mausteinen maku.
• Lapsang souchong on savuinen maku.

2. Vihreä tee

Vihreä tee on valmistettu tuoreista tai kuihtuneista lehdistä Camellia sinensis tehdas. Poiminnan jälkeen lehdet käyvät läpi nopean lämmitysprosessin hapettumisen lopettamiseksi. Tämä pitää lehdet vihreinä ja auttaa pitämään maun tuoreena, kevyenä ja hieman ruohoisena.

Erityyppisillä vihreillä teillä on selkeät maut, jotka vaihtelevat hedelmällisestä pähkinään melkein kuin merilevä. Maku riippuu paikasta, jossa tee kasvaa ja myös prosessointimenetelmässä. Yleisimmät vihreän teon tyypit ovat:

• Biluochun on kiinalaistyylinen vihreä tee, jolla on vahva aromi ja hedelmäinen maku.
• Genmaicha on yksi japanilaisesta teestä. Durran tai riisin sekoitus vihreän teen lehtiä antaa sille "maukkaan" maun.
• Gyokuro on toinen japanilainen tee -lajike, jolla on vahva, suolainen maku, joka on samanlainen kuin merilevä tai keitto.
• Lauhan on sileä, kermainen rakenne makealla ja voilla maulla.
• Longjing tai lohikäärme hyvin on kiinalainen tee. Siinä on uudelleen, hieman makea, pähkinäinen maku.
• Matcha -tee on yksi tunnetuimmista japanilaisista teistä ja tarjoaa kermaista, suolaista, karvasmakea makua.
• Sencha on toinen suosittu japanilainen tee -lajike, jolla on suolainen, ruohoinen ja lievästi katkera maku melonin tai männyn tuoksulla.

3. Oolong-tee

Oolong-tee on myös suosittu Wulong- tai 'Black Dragon' -teetä. Se voi olla vihreä tai ruskea, ja siinä on erilaisia ​​makuja. Oolong -teen lajikkeisiin kuuluu:

• Bai hao (Valkoinen kärki) on hedelmäinen maku rapealla viimeistelyllä.
• Baozhong tai Pouchong käy läpi minimaalisen prosessoinnin ja tarjoaa herkän, hienovaraisen maun.
• Da Hong Pao tai punainen kaapu on erittäin hapettuminen, joka antaa sille rikkaan, maanläheisen maun.
• Feng Huang Dan Cong Tarjoaa makeaa ja enemmän kukkamakua.
• Tie Guan Yin tai rauta jumalatar on hedelmäinen, makea maku muistiinpanot.
• Tung Ting (jäädytetty piikki) antaa pähkinäisen maun sileällä viimeistelyllä.

4. Pu-erh tee

Pu'erh on toinen kiinalainen tee -lajike. Se kasvaa pääasiassa Kiinan Yunnanin maakunnassa ja kalliimmin kuin muut todelliset tee. Tee tulee lehdistä ja varrista Camellia sinensis tehdas. Tämä lajike myy yleisesti kakun, tiilien tai kuivien lehtien muodossa.

Sadonkorjuun jälkeen lehdet ovat käsin kytketty suuriin wokoihin hapettumisen estämiseksi. Myöhemmin, seuraavassa vaiheessa lehdet kulkivat ikääntyen kosteassa ympäristössä. Tämä prosessi tuo esiin ainutlaatuisen rikkaan ja lievän maun.

• Nuori raaka pu-erh on ikääntynyt alle 2 tai 3 vuotta. Sillä on sama ruohoinen ja tuore maku ja vihreän teen ominaisuudet. Makeus ja katkeruus riippuvat siitä, missä se viljelee.
• Ikääntynyt raaka pu-erh on tummempi väri maallinen, metsäinen ja hedelmäinen maku.
• Kypsä pu-erh tuotetaan kompostoimalla kuivia pu-erh-lehtiä useita kuukausia, nopeuttamalla käymisprosessia. Teellä on kermainen ja maanläheinen maku.

5. Valkoinen tee

Uudet silmut ja nuoret lehdet Camellia sinensis Kasvi tekee valkoista teetä. Sillä on kaikkein arkaluontoinen maku kaikista todellisista teistä.'Uusilla silmuilla on hopeakarvat, jotka vastaavat teen valkoisesta sävystä. Sadonkorjuun jälkeen lehdet ja silmut höyrytetään tai paistetaan hapetusprosessin estämiseksi. Lehdet kulkevat sitten kuivausprosessin läpi.

Tämä prosessointimenetelmä johtaa kevyeen, herkään ja hedelmäiseen makuun. Sillä on myös alempi kofeiinipitoisuus kuin muilla 'tosi tee.'Eri lajikkeet ovat:

• Bai hao yin zhen tai hopeaneula on makea maku ja kukkainen tuoksu.
• Bai mu dan tai valkoinen pioni on lievästi voimakkaampi maku kuin hopeaneula nuorten lehtien ja silmujen takia.
• Darjeeling valkoinen tee on Intiasta, ja sillä on alhaiset kustannukset verrattuna Yunnanissa kasvatettuun valkoiseen teeseen.
• Gong Mei, eli kunnianosoitus kulmakarva tarjoaa rikkaan, maanläheisen maun kuin muut valkoiset tee.
• Shou mai, eli pitkä elinikä kulmakarva käy läpi pitkän hapetusprosessin, joka antaa sille ainutlaatuisen maun.

Yrttiteet

Myös suosittu nimellä 'Tisanes', teknisesti yrttitee ei luokitella 'todellisiksi teiksi.'Mutta voit valmistaa ne samalla tavalla kuin edellä mainitut teet.

1. Kamomilla

Tämä yrttitee koostuu kuivista kamomillakukista. Kaksi ensisijaista lajiketta ovat Saksalainen kamomilla ja Roomalainen kamomilla (joka tunnetaan myös nimellä Englantilainen kamomilla-A. Tuoksuvalla teellä on terapeuttisia ominaisuuksia. Se auttaa hyvässä ruuansulatuksessa ja parantaa unihäiriöitä.

2. Inkivääritee

Inkiväär teellä on myös terapeuttisia ominaisuuksia. Tee koostuu raastetusta inkivääristä kuumassa vedessä. Se toimii myös liikuntataudin ja pahoinvoinnin parantamisessa.

3. Hibiscus -tee

Hibiscus -kukkien panimo kuumalla vedellä johtaa punaiseen teeseen makealla ja hapokas maku. Hibiscus -tee on suosittu virkistävänä kesäjuomana ja kunnioitetaan jääteeksi. Täynnä antioksidantteja, se tukee maksan terveyttä ja hallinnoi kolesterolitasoa.

4. Minttutee

Minttutee on suosituin yrttitee. Tuoreita tai kuivattuja lehtiä. Sillä on lukemattomia terveyshyötyjä ja se auttaa parantamaan ruuansulatusta, parantamaan unihäiriöitä ja sillä on luonnollinen energinen vaikutus.

10. Roobos

Tunnetaan myös nimellä punainen pensastee tai punainen tee, se saadaan käyneiden lehtiä Aspalathus linearis pensas, joka kasvaa Etelä -Afrikassa. Tällä teellä on makea, maanläheinen ja lievästi kukka -maku. Korkeasti antioksidantteja, se edistää terveellistä sydäntä.