Mikä on D-vitamiinin suurin kasvipohjainen lähde?

Onko kukaan koskaan käskenyt sinun mennä ulos saadaksesi D -vitamiinisi?

Tätä ravintoainetta kutsutaan joskus auringonpaisteen vitamiiniksi, koska voimme tosiasiallisesti saada sen auringonvalolta.

Tämän välttämättömän ravintoaineen hankkimisen lisäksi aurinko-altistumisen kautta sitä löytyy useista ravintolähteistä, mukaan lukien kasvipohjainen lähde, jonka voit kasvaa kotona.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Tässä artikkelissa tarkastellaan, kuinka tämä olennainen ravintoaine toimii kehoissamme, miksi se on tärkeä terveydellemme ja kuinka parantaa päivittäistä saantiamme.

Tässä on mitä me katamme:

Mitä opit

• Mikä on D -vitamiini ja miten se toimii?
• Kuinka se auttaa kehomme
• Ruokalähteet

Mikä on D -vitamiini ja miten se toimii?

D -vitamiini on yksi rasvaliukoisista vitamiineista - samassa luokassa kuin A, E ja K. Tämä ravinne tunnetaan myös nimellä kalsiferolia.

Kun tuo aika tulee, se mobilisoidaan rasvasoluista ja muuttuu kalsidioliksi maksassa. Kalsidioli on päämuoto, joka kiertää koko kehossa.

Lisäkilpirauhashormoni siirtää kalsidiolia munuaisten kohdalla, missä se muunnetaan kalsitrioliksi, tarvittavaan elimiin siirrettyyn aktiiviseen muotoon.

Nämä muunnokset sen aktiiviseen muotoon sallivat sen hyödyntämisen vartalo.

Terveiden henkilöiden suositeltu ruokavaliokorvaus yhdestä 70 -vuotiaille on 15 mikrogrammaa tai 600 IU päivittäin.

Kun se on muutettu aktiiviseen muotoonsa, sillä on rooli monissa tärkeissä prosesseissa. Se auttaa kalsiumin imeytymistä, auttaa rakentamaan ja uudistamaan luun.

Se voi vähentää tulehduksia. Ja lisäksi se rohkaisee solujen kasvua ja glukoosin aineenvaihduntaa, jolloin syömämme hiilihydraatit muuttuvat käytettäväksi energiaksi.

Kuinka se auttaa kehomme

Vahvat luut ovat elintärkeitä, etenkin ikääntyessä. Koska D -vitamiini voi olla läheisessä suhteessaan kalsiumiin, voi auttaa lisäämään luun mineraalitiheyttä.

Tai toisin sanoen, kun yhdistettynä kalsiumiin, tämä ravintoaine voi auttaa estämään tai rajoittamaan osteoporoosin vaurioiden laajuutta.

Luun terveyden lisäksi sen anti-inflammatoriset ominaisuudet ovat johtaneet spekulointiin, että se voi auttaa estämään tietyntyyppisiä syöpää.

Monet tutkimukset, kuten Tämä satunnaistettu, lumelääkekontrolloitu tutkimus, ovat osoittaneet sekoitettuja tuloksia, joten lopullisia ruokavalion neuvoja ei voida vielä antaa.

Samoin sen tunnetun roolin vuoksi glukoosimetaboliassa on tehty tutkimusta D -vitamiinista ja tyypin 2 diabeteksen kehityksestä.

Ei ole vielä kyennyt todistamaan yhteyden näiden kahden välillä.

Tämä metaanalyysi Useista tutkimuksista ei osoittautunut erillistä yhteyttä D -vitamiinin saannin välillä D3 -täydentämisen ja diabeteksen ehkäisyn kautta.

Tämän ravintoaineen riittävien tasojen ylläpitämisen ylimääräinen potentiaalinen terveyshyöty on alhaisempi verenpaine.

D -vitamiini on mukana prosesseissa, joita tarvitaan verenpaineen nostamiseen ja alentamiseen, ja havainnointitutkimukset ovat osoittaneet, että korkeammat tasot voivat liittyä alhaisempi sydän- ja verisuonisairauksien riski.

Ruokalähteet

Joten mistä voit saada päivittäisen annoksen D -vitamiinia tämän välttämättömän ravintoaineen riittävien tasojen ylläpitämiseksi ja näiden potentiaalisten hyötyjen hyödyntämiseksi?

Ruokavaliolähteet, joilla on eniten määriä, ovat rasvaisia ​​kaloja, lihaa ja munankeltuaisia.

Valitettavasti tämä ei ole paras uutinen vegaaneille, koska kaikki nämä luonnolliset lähteet ovat eläinpohjaisia.

Mutta jotkut jalostetut elintarvikkeet ovat myös väkeviä D -vitamiinilla, jotta voidaan lisätä ruokavalion saantia.

Yleisesti linnoitettuja ruokia ovat maito- ja meijeritöntä maitovaihtoehtoja (kuten soija ja mantelimaito), aamiaismurot ja mehut.

Ja nyt, toistaiseksi odotit - entä himoittu kasvipohjainen D -vitamiinilähde, jota voit kasvaa kotona?

Tärkein D -vitamiinilähde, jota voit kasvaa!

Kuten ihmiset, sienet syntetisoivat D -vitamiinia, kun ne altistetaan UV -valolle, sekä ennen sadonkorjuuta että sen jälkeen.

UV -valolle altistuneet sienet voivat olla runsas D -vitamiinilähde, sientyypistä ja UV -valotuksen tasosta riippuen. Sienet voivat altistua auringonvalolle kasvattamalla niitä ulkona tai asettamalla ne auringoon niiden korjaamisen jälkeen.

Suurin osa myymälästä ostetuista sienistä on kasvatettu sisätiloissa pimeässä, ja ne voidaan altistaa auringonvalolle niiden tasoja lisäämiseksi.

Mukaan Mykologi Paul Stamets, Shiitake -sienten paljastaminen auringonvaloon kuusi tuntia päivässä kahden päivän kuluessa voi lisätä D -vitamiinin pitoisuutta 2: sta.5 mikrogrammaa 100 grammaa kohti mahtavaan 1150 mikrogrammaa 100 grammaa kohti.

Omien sienten kasvattaminen on ainutlaatuinen ja jännittävä lisä kotiharjoitteluun, ja tähän on olemassa monia tapoja.

Sienisarjat Tarjoa yksinkertainen tapa aloittaa, ja ne sisältävät kaiken, mitä tarvitset menestyvän sadon tuottamiseksi aloittelijana. Sisäisarjat eivät yleensä kasva hyvin kirkkailla, aurinkoisilla alueilla, koska niillä on taipumus kuivua tai epäonnistuu.

Paul Stamets suosittelee sisätiloissa kasvatettujen sienten ottamista ja niiden asettamista lokeroon kirkkaassa auringonvalossa klo 10–16 kahden päivän ajan niiden D-vitamiinitasojen lisäämiseksi.

Voit myös kasvattaa sieniä puutarhassasi.

Shiitake -sienpistokkeet

Jos haluat aloittaa omien sienten kasvattamisen ulkona, löydät orgaaniset shiitake -sienpistokkeet lokin inokulaatioon, Saatavana Naturegreen Park -puistosta Amazonin kautta.

Ja kaikki tiedot, jotka tarvitset aloittamiseen, katso Opas sienten kasvattamiseen ulkona.

Linnoitetun ja luonnossa esiintyvien kasvipohjaisten lähteiden lisäksi, jos yrität saada päivittäistä annosta auringosta viettämällä aikaa puutarhaan, tavoita vain noin 15 minuuttia suoraa altistumista päivässä ja muista Käytä aurinkovoidetta ja käytä sopivia vaatteita ihon suojaamiseen!

Lisää D -vitamiinin saantiasi tänään

Päätätkö kasvattaa omia sieniä, lisää muutama munankeltuainen aterioihisi joka viikko tai etsiä linnoitettuja ruokia, D -vitamiinin saannin lisääminen on monille ihmisille tärkeää ylläpitää riittävää tasoa.

Varsinkin kun tummemmat talvikuukausit ovat lähestymässä ja monilla alueilla on vähemmän auringonvaloa, ruokalähteiden etsiminen on erinomainen vaihtoehto.

Oletko yrittänyt kasvattaa omia sieniä? Tiesitkö, että ne olivat potentiaalinen D -vitamiinin lähde? Anna minun kuulla ajatuksesi alla olevissa kommenteissa.

Jos olet kiinnostunut lisää ravitsemukseen liittyvä puutarhanhoitopitoisuus, Katso nämä artikkelit seuraavaksi:

• Mitkä vihannekset ovat parhaat kalsiumlähteet?
• Mitä vihanneksia on runsaasti rautaa?
• Parhaat kotikasvatut vihannekset, joissa on korkea A -vitamiini