Milloin ja miten kotimaksuiset perunat korjataan

Yläpuutarhuri kysyi minulta kerran Jos perunoiden kasvattaminen oli sen arvoista. Miksi tuhlata tilaa, kaivaa kaivoja, kukkulata kukkuloita, häiritä tomaattikiertoa ja riski taistella perunavirheiden kanssa vihannesten suhteen, joita koemme usein erityisistä tavoista?

Tästä syystä:

Äskettäin korjatuilla perunoilla on arkuus, silkkinen rakenne ja maun syvyys, joka saa minut odottamaan näiden satojen kasvattamista vuosittain.

Ja jopa pieni tila, kuten nostettu sänky tai a iso säiliö voi tuottaa kunnioitettavan tuotto kaikenlaisia ​​perunalajikkeita häikäisevässä värissä, erilaisia ​​käyttötarkoituksia keittiössä.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Joten itäsit, leikkaat ja kuivuit siemenperunat keväällä. Kaivot kaivot, kiinnitit maaperän, kastelet ja odotit.

Katsoit, kun ituja kasvoi reheviksi vihreiksi varriksi. Ja kun varret alkoivat keltaista ja kuolla takaisin, tiesit, että on aika iskua!

Mennään alhaalle kaivaakseen nuo spudit.

Mitä opit

• Kuinka korjata
• Milloin sadonkorjuu
• Kovettuminen
• Oikea varastointi
• Lisää perunavinkkejä

Kuinka korjata

Voit käyttää suurempia työkaluja, kuten lapioita ja sävelkorkeita tai käsin työkaluja, kuten lastat ja kynsi.

Lapa- ​​ja lapioiden käyttäminen johtaa kuitenkin hienonnettuihin mukuloihin, joten puutarhahaarukat tai kädet suositellaan.

Jos perunakasveillasi on edelleen vahvat varret, voit vetää ne ylös sadonkorjuuprosessin aloittamiseksi.

Saat usein muutaman pienemmän näytteen takertuvan juuriin. Saadaksesi loput spudit tai jos varresi ovat täysin kuolleet takaisin, kaivaa varovasti useita tuumia jokaisen kasvin pohjasta ja nosta maaperää ylöspäin. Tartu kaikkiin siihen tulevat perunat.

Käytä hansikkaisia ​​käsiä seuloa ylöspäin kääntyneen maaperän läpi varmistaaksesi, että saat jokaisen viimeisen. Älä unohda kaivaa syvää, jotta et jätä mitään yksilöitä maan alle, missä ne voivat mätää tai itää ensi kaudella (mikä ei välttämättä pukeutuu istutuksellasi tai vuoroviljely suunnitelmat).

Nyt kun tiedät "miten", katsotaanpa ajoitusta.

Milloin sadonkorjuu

"Uusille" perunoille - upea juhannus - voit korjata, kun noin kolmasosa perunan viheralueista on alkanut keltaista tai kuolla takaisin.

Nämä perunat ovat pienemmällä puolella, ja niillä on erittäin herkkä iho, joka on helppoa lapioille, haarukalle tai jopa hansikkaille käsille vaurioille. Ne ovat myös herkullisia.

Tämä voi olla hyvä aika tarkistaa ja korjata vain muutama peruna nähdäksesi, kuinka ne tulevat koon ja ihon tekstuurin suhteen Tarvitsetko vielä useita viikkoja kehittää. Valmista ja nauti testiperunoista nyt herkullisen esikatselun tulevaisuuden sadoista.

Varmista, että saat jopa pieniä marmorikokoisia herkkuja. Viljelijä, jonka tiedän, myi nämä äskettäin puoli-pint-astiat "maapähkinäperunat.”Jos paistat, grillaat tai paistat spudit, nämä pienet kaverit, joilla on korkea iho-flesh-suhde, rapea todella hienosti.

Nyt kun tiedät, että perunat ovat valmiita, voit korjata spudit kerralla tai kuten tarvitset niitä kovettumisprosessin aikana, josta keskustelen seuraavassa osassa.

Minulla on taipumus korjata perunat jokaiselta istutusalueeltani (minun tapauksessani, nostetut sängyt ja astiat) kaikki kerralla, mutta teen tämän vaiheissa.

Korjaa yhden astian tai sängyn arvoisen, jotta kasvava tila tulee saataville muille satoille aikaisemmin. Mutta minulla on vielä muutama sänky tai astian arvoinen perunoita sadonkorjuuta seuraavina viikkoina. Tällä tavalla minulla on aika hyvä tarjonta, joka vie minut juhannusta työpäivään.

Sen lisäksi, että se on varustettu juurikellari tai jääkaappi, tämä antaa minulle mahdollisuuden vapauttaa säiliöt tai tonttien osiot Kylvyttävät syksykasvit Kuten porkkanat, punajuuret, ja lehtisalaatti.

Syksystä puhuttaessa haluat ehkä pitää suuren sadon perunoita tuoreena useita kuukausia sadonkorjuun ohi. Onneksi on yksinkertainen prosessi, joka voi auttaa sinua tekemään juuri sen.

Kovettuminen

Jos haluat, että perunahanat ovat lujampia tai jos aiot tallentaa niitä pitkällä aikavälillä, jätä ne maahan enintään kuukauden kuluttua siitä, kun yläosat ovat kuolleet kokonaan takaisin.

Pidä ne kuivana - ei kastelua! Sovellettu kastelu Tai jopa voimakkaat sateet voivat aiheuttaa perunoiden mädäntymisen tai itämisen tässä vaiheessa, joten suunnittele sato vastaavasti.

Jos ennusteessa tai pakkasella on paljon märää säätä, on hyvä idea korjata jäljellä olevat spudit ennen tätä pistettä - valitettavasti et pysty kovettamaan maan alla näillä olosuhteilla. Mutta voit korjata perunat ja tuoda ne sisätiloihin jatkaaksesi kovettumista prosessia, jos olet tekemisissä sateen tai pakkasen kanssa.

Oikea varastointi

Nyt kun perunat on löydetty, harjaa ylimääräinen lika ja säilytä ne sisätiloissa viileässä, tummassa, kuivassa paikassa.

Voit myös säilyttää ne jääkaapissa jopa 2 kuukautta, kääritty hyvin muoviin tai säilyttää vetoketjun pussiin pitämään ne tiukasti ja tuoreina.

Minulla on ollut menestys tehdä tämä sekä pesemättömällä että pestyllä perunoilla. Jos päätät pestä ja jäähdyttää omasi, varmista.

Jos olet kovettunut vetoa ja suunnittele Säilytä perunat Älä pese niitä talven aikana! Harjaa ylimääräinen maaperä, anna likaisten spudien kuivua sisätiloissa (auringon ulkopuolella näytteiden vahingoittamisen tai itämisen välttämiseksi) ja pidä ne sitten kuivana.

On hienoa, jos joku kuiva maaperä tarttuu perunoiden nahoihin. Tarkasta vetoa huolellisesti ja teurasta kaikki leikkaukset, holkit tai rikkoutuneet iho - ne eivät pidä hyvin, mutta voit käyttää niitä nopeasti ilman haitallisia vaikutuksia.

Se on myös hyvä nyrkkisääntö vetää pienempiä perunoita säilytyskannasta ennen suurempia - pienemmillä tatereilla ei ole aivan suurempien näytteiden säilytysvoimaa.

Ihanteellinen lämpötila perunan varastointiin on noin 50 ° F. Haluat kiinnittää heidät pimeään paikkaan - ei mitään valoa! - hyvin ilmastoidussa astiassa. Pitkikori, paperi tai verkkopussi, muovinen säilytysastia, jossa on leikkaus, tai pahvilaatikko tekee tempun.

Jos sinulla on viileä, kuiva, tumma kellarikerros tai muu säilytystila, se on hieno tähän. Ja jos olet onnekas, että sinulla on todellinen juurikellari, se on täydellinen!

Muista, että haluat rajoittaa pääsyä nälkäisiin kriitteihin niin paljon kuin mahdollista.

Muutoin ruokakomero tai kaappi, joka pysyy tummana ja viileänä pitkällä aikavälillä, ja että tuholaiset eivät pääse hyökkäämään. Perunasi tulisi pitää hyvin tällä tavalla useita kuukausia.

Lisää perunavinkkejä

Nyt muutamille tärkeille Pro -vinkille:

1. Älä syö vihreitä ..

Kun nautit kotikasvatuista perunoista, saatat huomata, että spudien iho on ottanut vihreän sävyn. Joskus näet tämän myös ruokakaupassa - älä osta näitä!

Tämä tarkoittaa. Tämä voi myös luoda katkeran maun perunoihin.

Vihretyksen välttämiseksi muista pitää ne pimeässä, ilman kevyttä valotusta varastossa.

Vaikka suosittelen ehdottomasti täysin vihreiden perunoiden välttämistä kokonaan, näytteet, joissa ihollaan on vain viherrynä, voidaan silti syödä turvallisesti, kunhan leikkaat sen osan pois.

2.… Tai siemenet

Kun perunat kasvavat kypsyyteen, mutta ennen kuin vihreät yläosat alkavat kuolla takaisin, saatat huomata, miltä pienet vihreät kirsikkatomaatit kasvavat lehtien keskuudessa. Nämä ovat perunan siemeniä.

Vastusta kehotusta poputtaa ne suuhusi rikkakasvien kanssa kuin olisit laulanut, koska ne ovat myrkyllisiä!

Ne eivät myöskään anna sinulle samoja perunoita, vaikka pelastaisit ja istuttaisit ne ensi vuonna. Koska perunat eivät kasva totta siemenistä, leviämme niitä vegetiivisesti säästämällä siemenperunoita vuodesta toiseen.

Koska tauti voidaan siirtää vuodenajasta toiseen, on suositeltavaa, että lähdet aina luotettaviin siemenperunoihin vuosittain.

3. Muistiinpano pyörimisestä

Olen jo koskettanut sitä jo, mutta haluaisin tarjota vielä yhden muistiinpanon kiertoa, kaupunkien kasvava kärki:

Kasvattaa perunoita ja tomaatit Suositellaan kolmen vuoden kiertoa - mikä tarkoittaa, että jos haluat kasvattaa näitä viljelykasveja vuosittain, sinun on ylläpidettävä kolme erillistä sänkyä tai astiaa.

Tämä minimoi mahdollisuuden, että tyhjennät maaperän ja keräät tuholaisia ​​tai istuttaa sairauksia yhdessä sängyssä kuin saatat, jos istutat nämä satot samaan paikkaan uudestaan ​​ja uudestaan.

Omassa puutarhassani kasvaa myös suorassa kompostissa, koska voin saada sen ilmaiseksi. Tuotteet vaikuttavat toistaiseksi melko hyvältä, vaikka sato hyötyisivät jostakin hieman kevyemmältä, olen varma. Ymmv.

Koska istutan perunani sarjaan nostettuja sänkyjä ja astioita eri yhteisöpuutarhoihin (samoin kuin omaan etupihallani), varmistan, että rakensin nostettua sängyn maaperän tasoa - jotka väistämättä putoavat koko kauden ajan - tyhjentämällä Perunasäiliön maaperä käytettyyn peruna- tai tomaattikerrokseen.

Tällä tavoin pidän kiertoa kunnolla, ja käyttämäni sängyt, jotka eivät kasvata perunoita tai tomaatteja tällä kaudella, ovat valmiita niihin seuraavana kaudella.

Kaivaa jhk!

Nyt kun olet aseistettu tarvitsemillasi työkaluilla Spudien korjaamiseksi ja säilyttämiseksi on aika löytää nousupalkki ja saada kaivaa!

Vaikka yksinkertainen heitto oliiviöljyllä, suolalla ja yrtteillä (kuten Tämä) Yleensä se tekee sen minulle, rakastan myös alppityylisen juuston sulattamista keitettyjen tai paahdettujen taterien yli, raclette-tyyli.

Millaisia ​​perunoita kasvaa tällä kaudella? Kerro meille sadonkorjuu- ja säilytysvinkkejä ja jaa joitain suosikkireseptejäsi kommentteihin!

Ja Lisää perunanviljelyvinkkejä, Muista tutustua muihin oppaistamme:

• Mitä eroa on myöhään, puolivälissä ja alkukauden perunoissa?