Milloin ja miten korjaa kaki

Ensimmäisen kerran kun näin persimmonin, ajattelin, että se oli tomaatti, jonka odotettiin syövän raakaa ja kokonaista. Se ei tietenkään ole - se on paljon parempi.

Tai ainakin on paljon parempaa niille meistä, jotka eivät pidä tomaattien syömisestä käsistä kuin omenat ja kuka tehdä Rakasta tämän ainutlaatuisen hedelmän makeaa tangoa.

Aasian kaki (Diospyros Kaki) sopivat parhaiten kasvamiseen USDA: n sitkeysalueet 7-11, kun taas amerikkalaiset kaki (D -d. Virginiana) ovat kestäviä vyöhykkeelle 5.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Jos kasvatat näitä herkullisia hedelmiä, joiden kasvitieteellinen suvun nimi Diopyros Kääntää jotain "jumalien ruokaa", mistä tiedät, kun he ovat kypsiä ja valmiita poimintaan?

Tässä oppaassa kerromme kaikki.

Tässä me katamme:

Mitä opit

• Nopea persimonin pohjamaali
• Paras aika korjata
  • Ei-astrengenttiset hedelmät
  • Supistavat hedelmät
• Kuinka valita
• Kuinka syöt tuoreen persimonin?
• Varastointi- ja säilytysvinkit
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Nopea persimonin pohjamaali

Määritetään, milloin sinun pitäisi korjata nämä maukkaita hedelmiä.

Puentävä persimmoni sisältää suuhuulkevia tanniineja, kun se on kypsä, mikä tekee siitä melkein syömättömän - tai ainakin niin, kunnes se on niin kypsä, että se putoaa puusta.

Nämä hedelmät ovat rikkaimmin maustettuja, ja siinä on vihjeitä kurpitsaa, vaahteraa ja maustetta. Jos kysyt minulta, pehmeä, squishy, ​​erittäin kypsä kaki.

Ei-astringin lajikkeissa on paljon vähemmän tanniineja ja menettävät ne paljon nopeammin, joten voit valita ne heti, kun ne kääntävät sen ainutlaatuisen oranssinpunaisen värin. Tai voit odottaa, kunnes ne ovat pehmeämpiä, jos haluat.

Koska heillä ei ole niin monta tanniinia, he ovat makuisempia kuin heidän supistavat sisarensa. Mutta voit syödä niitä, kun he ovat edelleen rapeaa ja rapeaa, mikä tarkoittaa, että ne ovat täydellisiä käytettäväksi salaateissa.

D -d. Virginiana Kasvataan villinä koko Yhdysvaltojen itäpuolella, Persianlahden valtioista Pennsylvaniaan ja Illinoisiin.

Onko sinulla villi D -d. Virginiana Puu takapihallasi tai jos istutit yhden itse siellä lastentarhasta, amerikkalainen lajike on supistava. Voit lukea täyden kasvavan oppaan täältä.

Siinä D -d. kaki Lajeja, kahta lajiketta kasvatetaan laajasti Yhdysvalloissa:

1. 'Fuyu', joka ei ole
2. 'Hachiya', supistava hedelmä

Mutta nämä eivät ole ainoita käytettävissä olevia lajikkeita. Voit lukea lisää suosikkityypistämme Tässä persimmonilajikkeiden kierroksessa, Ja älä unohda Tutustu oppaan kasvavaan Aasian persimmoneihin yhtä hyvin.

Tärkein asia, joka on huomattava, kun valmistaudut hedelmäsi korjaamiseen, on se, onko se supistava vai ei-astringint.

Viimeinen asia, jonka haluat tehdä.

Paras aika korjata

Kuten olette arvata, näille hedelmille on kaksi pääkorjuuaikaa, ja määrittäminen, milloin sinun todennäköisesti on, riippuu siitä, minkä tyyppiset tyypit olet.

Ei-astrengenttiset hedelmät

Koska niiden ei tarvitse kypsyä täydellisen pehmeyden vaiheeseen puun kohdalla, ei-astringenssit kaki voidaan korjata heti, kun ne muuttuvat vihreästä oranssi-vaaleanpunaiseksi tai punaiseksi.

Tämä tapahtuu yleensä joskus syyskuussa tai lokakuussa.

Jätätkö heidät puuhun tai valitset ne, ne kypsyvät ja muuttuvat pehmeämmäksi ajan myötä. Jos pidät niistä rapeaina tai lujasti, muista valita ne ja syödä ne nopeasti!

Supistavat hedelmät

Suuristavat persimmuunit eivät usein ole valmiita vasta lokakuun ja tammikuun välisenä aikana.

Kuten ei-astring-tyypit, voit korjata ne ennen kuin ne ovat täysin kypsiä, ja kypsyä ne pois puusta.

Suhteelliset tyypit ovat valmiita sadonkorjuu. Jos ne ovat edelleen kypsät, sinun on kypsyttävä ne ennen syömistä.

Helpoin tapa määrittää kypsyyttä on varmistaa, että väri on muuttunut vihreästä vaaleanpunaiseksi ja hedelmien tulisi olla niin pehmeitä, että se melkein puhkesi, kun kosketat sitä varovasti sormellasi.

Iho näyttää usein ryppyiseltä, tavallaan kuin ylenmääräinen tomaatti.

Kuinka valita

Riippumatta siitä, minkä tyyppistä persimmonia kasvatat, korjaat ne samalla tavalla. Poistu pari puhtaat puutarhanhoitosakset tai karsimisleikkurit ja leikkaa hedelmien varren vasikion yläpuolelle.

Jätä vasikka ehjäksi, kunnes syöt tai käsittelet hedelmiä, jotta se mätää ennen kuin voit nauttia siitä.

Vahjojen persimmonien kohdalla voit kasata hedelmät koriin tai ämpäriin ja tuoda ne sitten sisälle. Pehmeillä, kypsillä hedelmillä haluat kuitenkin järjestää ne yhdellä kerroksella matalaan alustaan, jotta ne eivät ole kiemuroituja tai mustelmia.

Kuinka syöt tuoreen persimonin?

Ellet varttuisi syömään näitä maukkaita hedelmiä, saatat tarvita vähän apua selvittämällä tarkalleen kuinka syödä pehmeitä.

Vahvat ovat helppoja: voit vain syödä niitä kuin syöt omenaa, ihoa ja kaikkia, välttämällä ydin ja kaikki löytämäsi siemenet. Ne voidaan myös leikata lisäämään salaatteja ja leipomotuotteita.

Mutta entä squishy, ​​hyytelömäinen, huuhtelevat kypsät?

Ainoa mitä sinun täytyy tehdä, on leikata ne puoliksi, saada lusikka ja kauha squishy lihaa iholta ja odottavalle kielellesi.

Voit myös leikata sen paloiksi, ihoksi ja kaikiksi ja syödä sen lusikalla. Tai kokeile sitä jäätelön tai jogurtin päällä, sekoitettuna suosikki jälkiruokiin tai kaurajauhoihisi tai lisätty smoothie.

Varastointi- ja säilytysvinkit

Jos valitset hedelmäsi kypsiä puusta, aio syödä ne kahden päivän kuluessa poiminnasta, jos pidät niitä työtasolla tai viiden päivän kuluessa, jos jäähdytät niitä.

Jos haluat valita ne, kun ne eivät ole aivan kypsiä, tai jos olet tekemisissä kiinteiden hedelmien kanssa, voit tallentaa ne ruskeaan paperipussiin jääkaapissa enintään yhden kuukauden ajan. Tällä tavalla he kypsyvät hitaasti.

Voit jopa jäädyttää ei-asstringittoman persimmonit kokonaisuutena ja käyttää niitä sitten smoothieissa, leipomotuotteissa ja muissa resepteissä myöhemmin. Koko jäädytettyjä hedelmiä voidaan varastoida pakastimeen jopa kuuden kuukauden ajan.

Pehmeiden, squisy -hedelmien suhteen, jos sosetat sitä tehosekoittimessasi, massa voi jäätyä enintään yhden vuoden ajan. Voit käyttää soseeta smoothieissa ja leipomotuotteissa ympäri vuoden!

Sosetta voidaan käyttää myös hillojen tai oluen valmistukseen. Ja luja, ei-asstring-hedelmä voidaan kuivata ilmaa tai kuivata uunissa.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Terävä D -d. kaki tai D -d. Virginiana Hedelmät voidaan korvata omenoissa melkein missä tahansa ruoassa.

Joten miksi et kokeilisi makeita viipaleita tässä reseptissä ranskalaiselle omenakappaleelle vaahterasiirappilasilla sisarsivustoltamme, Foodal?

Tai kokeile heitä omenoita tämän syksyn omena- ja radicchio -salaatin reseptissä, Myös Foodalista.

Voitteko kuvitella maukkaamman kausisalaatin? Lyhennys muodosta 'en.

Mitä tulee squishy hedelmiin, yritä tehdä niistä maukasta vanukkaa tai piiskahtaa ne smoothieiksi.

Vielä parempi, käytä persimmon -sosetta kurpitsan soseen sijasta suosikkireseptini kurpitsaleipälle, Myös Foodal.

Vaihtoehdot ovat loputtomia tälle yllättävän monipuoliselle hedelmälle!

Täydelliset persimonit

Rakastatko heitä pehmeä ja hyytelömäinen tai terävä kuin omena, ei ole mitään aivan kuin tuoreja persimonia, joka on kasvatettu ja korjattu omasta takapihastasi hedelmätarhastasi.

Joten kerro minulle: mikä on suosikkisi tapa syödä D -d. kaki tai D -d. Virginiana hedelmä? Kerro minulle alla olevissa kommenteissa ja pudota kaikki kysymykset!

Ja jos olet kiinnostunut Omien hedelmäpuiden kasvattaminen, Tutustu näihin artikkeleihin lisää inspiraatiota seuraavaksi:

• 9 yleistä syytä, miksi kakituudet eivät hedelmällisiä
• Kuinka kasvaa ja hoitaa tassupuita
• Kuinka kasvaa ja hoitaa loquat -puita