Milloin parasta laadun ja maun sadonkorjuuta

Kurkkujen korjaaminen voi olla haastavaa vihannespuutarhurille, etenkin ensimmäistä kertaa viljelijälle. Liian pitkät odottavat tuloksena yli kypsiä ja mahdollisesti katkeraa tai sienistä kurkkua. Varhain sadonkorjuu ei anna hedelmille mahdollisuutta koota. Kurkkuja on myös monia tyyppejä ja lajikkeita, joissa on hedelmiä muotojen, kokojen ja värejen sekoituksessa, ja se voi tehdä hankalaksi selvittää, milloin aloittaa poiminta. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja siitä, miten ja milloin korjata kurkkuja.

Miksi sinun on tiedettävä milloin korjata kurkkuja?

Kurkut (Cucumis sativus) tuotetaan Vining- tai Bush -tyyppisissä kasveissa, jotka kasvatetaan viimeisen kevään pakkasen ja ensimmäisen syksyn pakkasen välillä. He pitävät lämpimästä ja pitkästä kasvukaudesta ja menestyvät aurinkoisessa puutarhakerroksessa hedelmällisellä, hyvin puhdistuvalla maaperällä. Kurkkujen korjaaminen voi tarkoittaa eroa yli kypsän siemen hedelmän ja rapean ja herkullisen välillä. Kurkujen poiminta oikeaan aikaan tarkoittaa, että nautit kotimaksuista hedelmistä parhaasta mausta ja laadusta. Lisäksi sadonkorjuu voi usein rohkaista suurempaa kukkasatoa ja hedelmiä.

Kurkkutyypit

Siemenluetteloiden kautta on saatavana paljon kurkkuja ja kurkkuja koskevia lajikkeita. On hauskaa sekoittaa se ja kokeilla uutta tai kahta lajiketta vuosittain, samoin kuin kasvattaa perheen suosikkeja. Valinta riippuu usein siitä, kuinka aiot syödä kurkujasi. Haluatko viipaloida ne salaattia varten, suolakurkkua tai syödä ne heti viiniköynnöksestä? Alta löydät kahdeksan puutarhurien käytettävissä olevia kurkkuja:

1. Peittokikarat - Tunnettu myös nimellä 'Kirby' kurkut, pintalajikkeet sisältävät pieniä hedelmiä, joissa on ohut iho ja kuopat tai piikit. Ne ovat herkullisia tuoreita puutarhasta, mutta tekevät myös erinomaisia ​​tillin suolakurkkua.
2. Kiskokukkula - Gherkin -hedelmät poimitaan erityisen pieniksi, yleensä kun 1 1/2 - 2 tuumaa pitkiä. Tämä tyyppi on suosittu pitterien keskuudessa.
3. Viipaloi kurkku - Viipaloivia kurkkuja, joita kutsutaan myös puutarhakukkariksi, käytetään salaateissa ja voileipissä ja kasvavat 5 - 8 tuumaa pitkiä. Heillä on paksumpi iho, joka on muita tyyppejä ja ne kuoritaan usein.
4. Englanninkieliset kurkut - Näitä tunnetaan myös siemenettömät tai haurasiset kurkut ja muodostavat hoikka hedelmää, jossa on ohut, syvä vihreä iho.
5. Japanilaiset kurkut - Japanilaiset kurkut näyttävät hyvin samanlaisilta kuin englannin tyyppiset kurkut, koska ne ovat pitkiä ja hoikka. Ne eivät kehitä suuria siemeniä ja niillä on mieto, melkein makea maku.
6. Persialaiset kurkut - Persialaiset kurkut ovat ohut iho ja ne korjataan, kun 4–6 tuumaa pitkä. Ne ovat mietoja maustettuja ja melkein siemenettömiä.
7. Armenialaiset kurkut - Kasvitieteellisesti armenialaiset kurkut ovat meloneja, ei kurkkuja, mutta heillä on lievä kurkkumainen maku ja rakenne, joka on rapea ja herkullinen.
8. Epätavalliset kurkut - On myös monia epätavallisia ja perintökurkimia ja kurkkumaisia ​​viljelykasveja, joita voit kasvattaa. Näitä ovat sitruuna, kristalli omena, burr gherkins ja cucamelons.

Milloin kurkut

Yleisesti ottaen kurkku on valmis valitsemaan, kun se lähestyy siemenpaketin etuosassa ilmoitettua kokoa ja väriä. Tarkista "Maturity -päivät" -tiedot paketista tai lueteltu siemenluettelossa ja aloita sadonkorjuun hedelmien tarkistaminen noin viikkoa ennen odotettua sadonkorjuupäivää. Eri tyypit ja kurkkutyypit voivat kypsyä eri aikoina. Useimmat kurkkukasvit tarvitsevat kuitenkin jonkin verran 40–60 päivää puutarhassa (tai astiassa) ennen kuin näet ensimmäiset naispuoliset kukat. Kun naispuolinen kukka avautuu ja mehiläiset pölyttävät, hedelmien sadonkorjuun saavuttaminen kestää yleensä 7–10 päivää.

Kurkujen hedelmät voivat olla syvän vihreitä, keltaisia, valkoisia tai jopa ruskeita, kun se on täysin kypsä. Heidän pitäisi tuntea olonsa lujasti, kun ne puristetaan varovasti. Alla on erityisiä tietoja siitä, milloin erityyppiset kurkut korjataan.

Paras aika kerätä peittokursseja

Pickling -kurkut, kuten Picklebush, ovat valmiita sadonkorjuun, kun ne ovat 2–4 tuumaa pitkiä. Tämä voi riippua lajikkeesta, joten muista tarkistaa siemenpaketin tiedot. Kun kasvit alkavat satoa, ne voivat nopeasti pumppata paljon hedelmiä. Tästä syystä tarkista peittokurkkujen kasvit joka päivä sadonkorjuukauden aikana. Gherkin -kurkkuja käytetään myös suolakurkkuihin ja korjataan, kun hedelmät ovat noin 1/2 - 2 tuumaa pitkiä. Heidän erittäin terävä tekstuuri tekee erinomaisista makeista suolakurkkuista.

Milloin salaattikurjojen korjaaminen

Salaatti tai viipalointi kurkut ovat puutarhan herkkua, mutta jos kasveille jätetään liian pitkä, katkera maku voi kehittyä. Siksi on tärkeää korjata salaattisalaattikuuria, kuten salaattipussa, kun ne ovat oikeassa vaiheessa ja koossa. Odottaa, että hedelmät ovat 5–8 tuumaa pitkiä ja halkaisijaltaan noin 1/2 tuumaa. Useimmissa lajikkeissa on tummanvihreä iho. Tämäntyyppinen kurkku on herkullinen salaateissa ja voileipillä.

Milloin kerätä happea kurkku

Hapettavia lajikkeita tunnetaan myös nimellä englanti, eurooppalainen tai siemenettömät kurkut. Ne kasvavat pidempään kuin viipalointilajikkeet ja ovat valmiita valitsemaan, kun ne ovat 10–12 tuumaa pitkiä. Tarkista jälleen lajiketiedot oppiaksesi niiden kypsän pituuden. Kiinnitä hedelmät kurkkuviinitteistä, kun ne ovat syvää vihreitä ja luja, kun ne puristetaan kevyesti.

Milloin valita japanilaisia ​​kurkkuja

Japanilaiset ja kiinalaiset kurkut, kuten Suyo Long, on kiiltävä vihreä iho. Heillä on tyypillisesti myös pieniä selkärankoja, jotka käyttävät hedelmien pituutta. Selkärangat voidaan hieroa puhtaalla, kuivalla astiankierroksella. Sadonkorjuu, kun kurkut ovat saavuttaneet ihanteellisen pituutensa, tyypillisesti 8–12 tuumaa. Älä anna heidän viipyä kasveissa, kun laatu heikkenee, kun he ovat aikaisemmin kypsyys.

Milloin valita persialaiset kurkut

Oletko koskaan ostanut pakkauksen minikarkut supermarketista? On hyvä mahdollisuus, että he olivat persialaisia ​​kurkkuja. Persialaiset lajikkeet tuottavat raskaan sadon melkein siemenettömät, ohutnahkaiset hedelmät, jotka on korjattu, kun 4–5 tuumaa pitkä. Niillä on mieto maku ja ne ovat yleensä keskipitkän tai tummanvihreä, jolla on sileä iho.

Paras aika korjaa armenialaisia ​​kurkkuja

Armenialaiset kurkut ovat suosikkini kurkuni kasvaa. Paitsi, että he eivät ole oikeastaan ​​kurkkuja, vaan muskmeloneja. Kasvit muodostavat pitkiä voimakkaita viiniköynnöksiä, jotka pumppaavat kurkkumaisia ​​hedelmiä puolivälistä loppukesään. Lajikkeita on erilaisia, mutta hedelmät ovat yleensä vaaleanvihreitä, uritettuja ja peitettynä kevyellä sumulla.

Armenialaisten kurkkujen iho on ohut, eikä niitä tarvitse kuorita, mutta haluat ehkä pyyhkiä sumua puhtaalla, kuivalla astian avulla. Ne voivat kasvaa 2-3 jalkaa pitkiä, mikä on hienoa, jos haluat säästää siemeniä liian kypsistä hedelmistä, mutta tuoretta syömistä varten valitsemme armenialaiset kurkut, kun ne ovat 8-10 tuumaa pitkiä.

Paras aika korjata epätavalliset kurkut

Ensimmäinen epätavallinen kurkku, jonka minä kasvoin. Kun hedelmät kypsyivät, ne kääntyivät kirkkaankeltaiseksi. Keltainen väri on silmiinpistävää, mutta parhaan syömisen laadun sadon sitruunakurut, kun ne ovat vaaleanvihreitä. Sama pätee samanlaiseen lajikkeeseen, jota kutsutaan Crystal Apple.

Jos ihmettelet, milloin korjata cucameloneja, paras aika valita tämä omituinen sato on, kun hedelmät ovat 3/4 - 1 tuumaa pitkiä. Jos odotat liian kauan, ne ovat pehmeitä tekstuurissa ja heillä on voimakas hapan maku. Tykkään kasvattaa kurkkua trelliksi, jotta pienet hedelmät olisivat helpompaa nähdä ja korjata.

Paras vuorokaudenaika kurkkujen korjaamiseen

Yksi vihannespuutarhan saamisen eduista on kyky korjata viljelykasveja juuri ennen kuin haluamme syödä niitä. Tällä tavoin he ovat parhaimmillaan syömislaadun ja maun suhteen ja täynnä ravintoaineita. Kuitenkin, jos suunnittelet suuren määrän kurkkua peittämistä tai sadonkorjuuta, valitse ne aamulla, kun sää on viileämpi ja hedelmät rapeaimmillaan.

Kuinka korjata kurkuja

Kun olet todennut, on paras aika valita kurkku, tarttua puutarhasi leikkureihin, käsipuutoihin tai terävään veitsiin (ole varovainen!-A. Älä yritä vetää kurkkuhedelmiä kasveista, koska se voi vahingoittaa kasvia tai rikkoa varren kurkkuista. Vältä myös hedelmien kiertämistä viiniköynnöksistä. Piirrä hedelmät kasvista, jättäen yhden tuuman varret jättämään hedelmät. Jos keräys piikikäsikurut, kuten pettatyypit, saatat haluta käyttää käsineitä. Kun poimitaan joukko kurkkuja, aseta ne puutarhakoruon tai sadonkorjuukoriin, jotta vältetään mustelmat hedelmien välttää. Tarkista kurkkukasvit joka päivä tai kaksi, korjaamalla kaikki kypsät hedelmät.

Kasvejen välittäminen

On olemassa useita tapoja rohkaista suurta satoa kurkku viiniköynnöksistäsi. Ensimmäinen on istuttaa ne sivustoon, joka saa täyden auringon - 8–10 tuntia suoraa valoa päivässä. Seuraavaksi muista lisätä orgaanista ainetta, kuten kompostia maaperään ennen istutusta. Työskentelen myös hitaasti vapauttamassa orgaanisia vihannesten lannoitteita. Kasvava Vining -kurkut tukevilla kurkkutrellisteillä on toinen tapa parantaa tuotantoa. Kasveilla on parempi pääsy kevyeen, parannettu ilmankierto sairauksien vähentämiseksi, ja kasvavat hedelmät ovat helpompaa nähdä.

Vesi johdonmukaisesti kasvien kasvaessa. Tykkään käyttää pitkään käsiteltyä kastelua sauvan, jotta voin ohjata vettä heti juurivyöhykkeellä. Kuivuuden stressaantuneet kurkkukasvit tuottavat huonosti ja hedelmät voivat kehittää katkeran maun. Pidä maaperän kosteutta multaalla kasvien ympärillä, joissa on olki tai silputtuja lehtiä. Kun sadonkausi alkaa, valitse hedelmät usein. Jos havaitset kasvin yli kypsät kurkun, poista se heti, koska se voi hidastaa uusien kukien ja hedelmien tuotantoa. Noin kuukausi ennen ensimmäistä odotettua pudotusprosessin päivämäärää purista tai snip pois vasta kehitettyjä kukkia ohjaamaan kasvien energiaa kypsymiseen olemassa oleviin hedelmiin.

Katso lisätietoja näistä perusteellisista artikkeleista:

• Kurkkukasvien etäisyys puutarhoissa ja astioissa
• Kurkku trellisideat ja inspiraatiot
• Opi kasvattamaan kurkkuja ruukuissa
• Löydä yleisimmät kurkkukasvien ongelmat
• Milloin kesäkurpitsaa puutarhasta

Toivon, että olen vastannut kysymykseen siitä, milloin kerätä kurkkuja. Mikä on suosikki kurkkutyyppisi kasvaa?