3 tapaa kasvattaa tuoreita vihanneksia talvella

Sinun ei tarvitse lämmitettyä kasvihuonetta tuoreiden vihannesten kasvattamiseksi talvella; On olemassa monia yksinkertaisia ​​vuodenaikoja ja -tekniikoita, jotka voivat viedä puutarhasi kesästä syksyyn talveen. Kirjoissani, ympärivuotinen vihannespuutarhuri ja kannen alla, jaan erilaisia ​​kasvinsuojelijoita ja talvihanneksia, joiden avulla voin nauttia ympäri vuoden satoa vyöhykkeessäni 5 puutarhassa. Ehkä olet jo talvipuutarhuri ja olet suunnitellut ja istuttanut kylmän kauden? Tai olet uusi kauden ulottuva ja ihmettelet, onko talvikasvien perustaminen liian myöhäistä? Jatka lukemista. Minulla on kolme helppoa tapaa auttaa sinua sadonkorjuun talveksi.

3 tapaa kasvattaa tuoreita vihanneksia talvella

1. Suojaa mitä sinulla on. Kesävuoron putoamiseen mennessä useimmissa vihannespuutarhureissa on vielä joitain kasveja puutarhoihinsa; Juurikasvit, kuten porkkanat, punajuuret ja palsternakit, lehtivihannekset, kuten pinaatti, arugula ja lehtikaali, ja varren viljelykasvit, kuten purjo, ruusukaalit ja scallions. Älä anna heidän kuolla kovissa pakkasissa. Sen sijaan suojaa niitä minitunnelilla, Strawbale -kylmäkehyksellä tai multaakerroksella. Se pidentää sadonkorjuuta viikkojen tai jopa kuukausien mukaan viljelykasveista ja minkä tyyppisestä suojauksestasi käyttämäsi suojaa.

• Minitunnelit Voi olla kotitekoista PVC- tai metallikalvojen avulla tai ostaa minitunnelisarjoina. Tein monien vuosien ajan mini-tunneleita kymmenen jalan pituudesta puolen tuuman halkaisijaltaan PVC-putken tuoreiden vihannesten kasvattamiseksi talvella. Nämä taivutettiin neljän jalan leveiden sängyjeni yli ja liukastuivat yhden jalan pituisten rebar-panoksien yli vakauden vuoksi. Panokset on sijoitettu kolmesta neljään jalkaan toisistaan ​​vihannesvuoteiden molemmilla puolilla. Viime vuosina olen kuitenkin siirtynyt käyttämään tukevia metallikehoja mini -tunneleilleni. Minulla on vanteen taivutus, joka muuttaa metallikanavan täydellisiksi vanteiksi vain minuutissa. Voit lukea lisää siitä, kuinka taivutan metallikehoja täältä. Ei metallia? Voit silti käyttää metallikehoja ostamalla tällaisia ​​pre-taivutettuja vanteita. Sekä PVC- että Metal -mini -tunnelit on peitetty raskaan rivin kansi tai kasvihuonekaasupoly, päät kiinnitetään talvisää vasten.
• Strawbale -kylmäkehykset ovat napsautuksen rakentamiseen ja loistava tapa suojata korkeampia kasvavia viljelykasveja, kuten purjoa, lehtikaalia, kauluksia ja brussel -ituja talven keräämiseen. Jotta voitaisiin tehdä Strawbale -kylmä runko tuoreita vihanneksia talvella, ympäröi viljelykasvit suorakulmiolla tai neliöllä olkimaalla myöhään syksyllä, täyttämällä sen polykarbonaattia tai vanhaa ovea tai ikkunaa. Talvinen sato nostamalla yläosa päästäkseen alla oleviin vihanneksisiin. Toinen erittäin helppo kylmäkehys on kannettava rakenne, kuten tämä, jota voidaan siirtää viljelykasvien yli tarvittaessa.
• Multaa on ehkä halvin tapa kasvattaa tuoreita vihanneksia talvella. Se on täydellinen kauden pidennys kylmän kauden juurikasveille, kuten porkkanat, punajuuret ja pastingit. Peitä myöhään syksyllä, ennen kuin maa jäätyy, peitä sänky yhden tai kahden jalan paksulla silputtujen lehtien tai oljen kerroksella ja yläosassa, jossa on vanha lakantti tai rivin kansi, jotta eristys pitää paikallaan. Korjaa, nosta kangaspeitti, työnnä multaa takaisin ja kaivaa juuret. Löydät lisätietoja talvivihannesten multamisesta täältä.

• Pikakatot ovat täydellisiä suojaamaan säiliön vihanneksia tai kypsät puutarhakasvit, kuten lehtikaali. Yhden tekemiseksi liu'uttamalla tomaattihäkki ylikuormittaa kasvi tai tai ympäröi sitä kolmella tai neljällä bambuviestillä. Peitä selkeä roskapussi, joka kiinnitä pohja benji -johdolla tai langalla. Alueestasi ja vihannestyypistä riippuen et ehkä pysty korjaamaan koko talven, mutta tämä pidentää satoa viikkoina tai kuukausina. Pienemmille kasveille voit käyttää yksinkertaisia ​​muoviklokkeja, joita löytyy useimmissa puutarhakeskuksissa tai verkossa.

2. Ajattele vihreitä! Salaattivihannekset ovat vaikeimpia viljelykasveja, ja viileinä ja kylminä vuodenaikoina kukoistavat monenlaisia ​​valikoimia. Useimmat salaattivihannekset on siemennetty suoraan noin 4–6 viikkoa ennen ensimmäistä odotettua pudotusprosessia, mutta puutarhurit, joilla on kylmät kehykset. Talvenkorjuu, pidä kiinni kaikkein kylvimmistä sietokyvistä vihanneksista, kuten Kale (kokeile Prizm, äskettäinen All-America-valinta voittaja), Mizuna, Mache, Sinappi, Claytonia, Pinaatti, Endiive ja Arugula.

• Mizuna on talvi -supertähti kylmissä kehyksissämme kauniilla, hammastetuilla lehdillä, jotka voivat olla vihreitä tai violetteja, riippuen siitä, minkä tyyppiset tyypit olet. Suosikki lajikkeeni on Red Kingdom, vuoden 2016 All-America Selections National Winner sen nopeaan kasvuun ja elävään väriin. Toisin kuin pippurisinappia, Mizunassa on mieto maku, joka on hienoa salaateissa, kääreissä ja voileipissä.
• Keittää on naurettavan helppo kasvattaa ja on niin kylmä sietävä vyöhykkeen 5 puutarhassani, että se ei tarvitse suojaa. Lumisateiden avulla kasvatan sitä kuitenkin kehyksiin ja mini -tunneleihin, joten se on nopea ja helppo korjata. Kasvit muodostavat siistit ruusukkeet puutarhassa ja syömme niitä raa'ina salaateissa viipaloimalla pienet kasvit maanpinnalla. Nopean pesun jälkeen heidät heitetään oliiviöljyllä, sitruunamehulla ja ripottele suolaa ja nauttivat yksinkertaisessa, mutta sensaatiomaisessa salaatissa.

• Tatsoi on pakollinen, jos haluat kasvattaa tuoreita vihanneksia talvella. Kuten Mache, se kasvaa ruusukkeessa, mutta Tatsoi muodostaa suurempia kasveja, tyypillisesti jalan poikki. Valitse yksittäiset, syvävihreät, lusikanmuotoiset lehdet salaateille tai sekoita varten tai kerää koko kasvi, kun se on edelleen pieni ja kypsennä valkosipulilla, inkiväärillä, seesamiöljyllä ja soijakastikkeella.

Vyöhykkeillä 5 ja enemmän voit jatkaa suojaamattoman kylmä sietävän lehtivihanneksen korjaamista joulukuuhun ja tammikuussa. Mutta alueellani meillä on taipumus saada paljon lunta ja suojaamattomia viljelykasveja - jopa kylmiä sietäviä satoja - nopeasti haudataan, mikä vaikeuttaa sadonkorjuuta. Täällä suojalaitteet, kuten minikehykset ja kylmät kehykset, ovat hyödyllisiä.

3. Talvehtia. Yleiset viljelykasvit ovat niitä, jotka on istutettu loppukesällä tai syksyllä, peitetty talveksi ja korjattu talven lopussa ja varhaiseen kevääseen. Sadon venyttäminen varhaisessa talvella on helppo venyttää rivipeitteillä, klokoilla ja tunneleilla, mutta maaliskuussa nämä alkuperäiset viljelykasvit syödään tai ovat antautuneet kylmään talvisään, jos niitä ei ole suojattu oikein.

Talvistuminen antaa sinun kerätä vihreitä kerralla, kun suurin osa meistä alkaa kylvää tomaatin siemeniä kevääksi. Kuulostaako niin vaikeaa? Ei! On todella helppoa talvella kylmä sietävä lehtivihannekset. Esimerkiksi puutarhassani siemenen yleensä muutama nostettu sänky pinaatin kanssa syyskuun lopulla lokakuun alkuun. Sänky peitetään sitten mini-vannetunnelilla syksyn puolivälissä ja unohdetaan maaliskuun puoliväliin asti. Siinä vaiheessa avaa tunnelin lopun ja kurkistan sisällä; Sänky on täynnä pinaattia odottamassa korjaamista.

Jos et ole pinaattituuletin, on muitakin kasveja, jotka voidaan hävittää tällä tekniikalla. Suosittelen pitämistä kaikkein kylmimpiin sietävään vihanneksiin, kuten lehtikaali, pinaatti, arugula, aasialaiset vihannekset, tatsoi, yukina savoy ja mache.

Kerro meille puutarhastasi. Kasvatko tuoreita vihanneksia talvella?