9 parasta sellerilajiketta puutarhasi
- 1493
- 57
- Matt Senger PhD
Kotimainen selleri, Apium graveolens, on herkullista. Se ei ole mitään sellaista, että grocery -myymälässä ostamasi mauton varret. Mutta tiesitkö, että saatavilla on useita erilaisia lajikkeita?
En syytä jotakuta siitä, että ajattelin, että siellä on vain yksi tai kaksi sellerilajiketta. Tarkoitan, ne kaikki näyttävät ja maistuvat samalta, eikö?
Ehkä ei.
Vaikka jokaisella jäljempänä kuvatuista yhdeksästä lajikkeesta on, että tähän vihannekseen liittyvät erehtymättömät suolaiset maut, mutta niiden välillä on joitain eroja.
Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.
On olemassa perintötyyppejä, joita on kasvatettu yli vuosisadan ajan, ja hybridilajikkeet, jotka on kasvatettu menestymään lämpimämässä ilmastossa tai parantamaan sairaudenkestävyyttä. Jotkut ovat "itsevarjohyviä" ja toiset vaativat valkaisua puutarhassa, jos haluat hellävaraisia, mietoja makuisia varret.
Ne voivat myös vaihdella väriä. Tummanvihreästä vaaleaan, kellertäviin varsiin - ja on jopa niitä, joilla on violetti varret!
Eräs. graveolens on porkkanan jäsen, Apiaceae (tai Umbelliferae), perhe ja sitä kasvatetaan useimmiten vuosittain USDA: n sitkeysalueet 4-10.
Useimmat lajikkeet menestyvät hyvin kaikilla näillä kasvavilla alueilla, mutta jäljempänä mainitsemani lajikkeet sopivat paremmin lämpimämpiin lämpötiloihin, jotka todennäköisemmin menestyvät vyöhykkeillä 8, 9 ja 10.
Valmis löytämään täydellisen lajikkeen vihannespuutarhaan?
Mennään!
Tässä olen kadon:
9 parhaista sellerilajikkeista
- Konkistadori
- Jättiläinen punainen
- Kultainen pascal
- Kultainen itse
- Monterey
- Nan Lingin leikkaus
- Pitkä Utah
- Tango -hybridi
- Valkoinen putki
1. Konkistadori
Jos tarvitset lajikkeen, joka marssi suoraan kasvukauden ajan ja tuottaa varhaisia varret, kokeile 'Conquistador.'
Tämä 'Pascal' -hybridi kypsyy vain 80 päivässä lämpimillä alueilla, joten se on erinomainen kasvi maailman kärsimättömille puutarhureille.
Viileämmän kasvavien vyöhykkeiden niille on odotettava noin 115 päivää. Vielä ei ollenkaan huono!
'Conquistador' on hidas pultti ja tuottaa teräviä, maukkaita pystyssä varret. Se on lämmönkestävä ja sietävät jopa vähän kuivuutta.
Se ei ole itsehallinta. Tai jos olet kuin mieheni, nauti heistä valkaisematta. Joskus tarvitset vain rapean suuhun tuosta voimakkaasta, tuettamattomasta mausta.
2. Jättiläinen punainen
'Giant Red' on perintölajike, joka on peräisin 1800 -luvulta.
Punertaisten purppuran varren kanssa, jotka muuttavat herkän vaaleanpunaisen värin kypsennettynä, tämä kylmävaikea lajike on suosittu Englannissa.
Maku on runsas ja hiukan vahvempi kuin vihreät lajikkeet. Mikä tapa lisätä sekä väriä että makua ruoanlaittoon!
Varmista, että varaat runsaasti tilaa "jättiläismäiselle punaiseen" puutarhassasi, nimen mukaan, se kasvaa mahtavaksi kahdelle jalkaa pitkäksi. Korkeudestaan huolimatta tämä värikäs lajike kypsyy vain 85 päivässä.
3. Kultainen pascal
'Golden Pascal' on perintölajike Ranskasta, joka tunnetaan myös nimellä 'Winter King' tai 'Pascal Giant.'
Livingstone-siementen vuonna 1913 esittämä Yhdysvaltoihin tämä lajike tuottaa kelta-vihreää, hellävarret jopa 20 tuumaa korkeita.
'Golden Pascal'
'Golden Pascal' on kylmä suvaitsevainen, eikä vaadi vilkkuista. Merkkittomat, mietomakuiset varret ovat valmis sadonkorjuun 115 päivän kuluttua.
Löydät siemeniä saatavilla kautta Amazonin.
4. Kultainen itse
Tämä perintölajike juontaa juurensa vuoteen 1886, jolloin sen esittelivät Johnson ja Stokes Seed Company.
Niille, jotka nauttivat sellerin mausta, mutta eivät mieluummin käsittele kotoa.
Vaikka varret pysyvät syvällä vihreänä suuren osan kaudesta, syksyllä ne alkavat muuttaa kaunista kultaista väriä, mikä merkitsee sitä, että maut pehmenevät vaimeaksi, mutta herkulliseksi rypistykseksi.
Paksut, mehukkaita varret, joiden syvät kylkiluut ovat kypsyviä noin 105 päivässä, ja kasvi kasvaa melkein kahden jalan korkeuteen.
5. Monterey
'Monterey' on Tozer Iberican kasvattama varhaisessa vaiheessa Espanjassa. Se on pultinkestävä ja sopii täydellisesti puutarhureille lämpimässä ilmastossa.
Kasvatettu kaupallisesti Etelä -Euroopassa, 'Monterey' on markkinoiden johtava lajike yhdessä suosikkimaistani vierailussa: Espanja.
Voimakas viljelijä, maukas, tummanvihreä 12 tuuman varret, jotka ovat valmiita sadonkorjuun vain 80 päivässä.
6. Nan Lingin leikkaus
Eräs. graveolens varsi. secalinum, tunnetaan myös nimellä Leaf- tai kiinalainen selleri, viljellään pääasiassa Itä -Aasiassa.
Sen sijaan, että kasvattaisi suuria, paksuja, tiukkoja varret, 'Nan Ling -leikkaus' kasvaa ohuiksi, kevyenvihreiksi varret, jotka voit leikata päivästä 60 päivästä päivästä 90.
'Nan Ling -leikkaus'
Asutko kasvatusvyöhykkeellä lyhyellä kesällä, kuten minä?
Jos näin on, tämä on täydellinen lajike sinulle. Lisäksi se tarjoaa herkän suolaisen maun aasialaisissa resepteissä, keittoissa ja salaateissa.
Ja älä unohda heittää tuoksuvia lehtiä myös salaatiksi!
Siemeniä on saatavana erilaisina pakettikokoina True Leaf Marketista.
7. Pitkä Utah
Tämä suosittu perintölajike esiteltiin markkinoille vuonna 1953. 'Pitkä Utah' kasvattaa teräviä, jousettomia 12 tuuman varret.
Se sopii täydellisesti välipalaksi heti puutarhasta (tietysti maapähkinävoilla tai karjatilalla).
'Pitkä Utah'
Kaikista lajikkeista tämä on suosikkini kasvaa nuoren poikani kanssa, koska hän todella syö sitä. Kypsyminen kestää noin 100–125 päivää, riippuen alueellasi olevasta lämpötilasta.
Löydät siemenpaketit ja jopa yhden punnan säkit Saatavana Eden Brothers.
Siellä on myös "parannettu" versio 'Tall Utahista', jossa on syvempiä kylkiluita ja makeampaa, rikkaampaa makua.
'Korkea Utah 52-70R Parannetut' siemenet ovat Saatavana Burpee.
8. Tango -hybridi
Tämä makea, ylimääräinen hybridi-lajike kasvaa erityisen korkeana: jopa 18 tuumaa! Voit myös kylvää siemeniä 6-8 tuumaa toisistaan 12: n sijasta, mikä tekee suuremman, sydämellisemmän sadon.
'Tango Hybrid'
Tämä lajike kypsyy myös nopeammin kuin vanhemmat sellerilajikkeet - nauti siitä vain 85 päivää istutuksen jälkeen. Lisäksi se sietää lämpötilan vaihtelua ja fusarium -kestäviä, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan aloittelijoille puutarhureille.
Löydät siemeniä Saatavana Burpessa.
9. Valkoinen putki
Jos rakastat runollisia kasvien nimiä, 'White Plume' on lajikkeesi. Mutta nimi ei ole vain siellä kirjallisista syistä: kasvi itse kasvaa kompakteilla varret, joiden päällä on pitsinen, vaaleanvihreät lehdet.
Esitteli vuonna 1884 Peter Henderson & Co Seed Company, ja joskus tunnetaan nimellä 'Hendersonin valkoinen putki', tämä kääpiöperinneperusteinen lajike kasvaa jopa 12 tuumaa pitkäksi. Se on yksi vanhimmista itsekannattavista tyypeistä, ja sen maku on rapea ja makea.
1800 -luvulla se oli yksi Yhdysvaltojen suosituimmista selleri -lajikkeista. Tuolloin hotellit eivät sisältäneet vain selleriä ruokaansa, he myös koristivat pöytiä hienoilla kasveilla, jolloin kävijät voivat ihailla varret ja lehdet kaikessa herkässä kunniassaan.
Jos saat kädet siemenistä, maistat palan historiaa. Syö varsi nopeasti, mutta tämän kauniin lajikkeen yksi huomautus on, että se ei pidä yli muutaman päivän sadon jälkeen.
Makea julkkis-bration
Jos olet valmis kasvattamaan omaa rapeaa selleriä, älä unohda Katso kasvava opas kaikesta mitä sinun täytyy tietää aloittaaksesi.
Selleri on ravitseva, vähäkalorinen lisäys keittoihin ja muhennoksiin ja yhdessä paprikoiden ja sipulien kanssa, on yksi kreolin ja cajun-keittiön "pyhästä kolminaisuudesta". Voit käyttää kotikasvaista satoasi jambalayan pohjana tai kippaa rapeat, rapeat varret suoraan puutarhasta - tietysti maapähkinävoilla!
Niin tapahtui puutarhassamme tänä vuonna. Kaikki varremme on kulutettu, paljon tyytyväisyyttämme, ja suunnittelemme innokkaasti, mitkä lajikkeet kylvää seuraavaksi.
Mikä on suosikki sellerityyppisi kasvaa? Kerro meille alla olevissa kommenteissa!
Ja muista tarkistaa joitain muita vihannesten kasvava oppaat lisää inspiraatiota:
- Kuinka kasvattaa porkkanoita puutarhassa
- Pals -pals -pals -pals -palsernit: Yksi maku ja haluat kasvattaa omaa