Milloin ja miten selleri korjataan

On vihdoin aika.

Olet vaalinut selleri -kasviasi siitä hetkestä lähtien.

Lehdet ovat tuoksuvia. Olet melko varma, että nurmikasvi - jäsen Apiaceae -perhe, Kuten porkkanat ja korianteri - on valmis syömään.

Melko varma, mutta ei täysin varma.

Joten mistä tiedät? Milloin on aika korjata rapea, rapea, maukas varsi ja levittää se kermaisella maapähkinävoilla (tai karjatila kastikkeella, jos olet kuin puolisoni)?

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Ja miten edes korjaat sen, joka tapauksessa? Varsi varsi? Vai voitko vetää koko kasvin kerralla?

Tässä artikkelissa paljastan kaikki.

Tässä olen kadon:

Mitä opit

• Milloin selleri
• Kuinka korjata
• Sellerin säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Milloin selleri

On houkuttelevaa ajatella.

Eikö niin hilpeä? Koska en täysin voi.

Jos en tee muistiinpanoa, joka merkitsee päivää, jolloin siemen itävät, minulla ei ole vihjettä, kun on kulunut 130–140 päivää, mikä on maukkaan tarvittava keskimääräinen kasvuaika Apium graveolens kypsä.

Minun täytyy hankkia organisaatiojärjestelmäni yhdessä Puutarhanhoitolehti tai hienostuneita kasvimerkkejä.

Mutta onneksi kypsymisen keskimääräinen aika ei ole kova ja nopea sääntö. Enemmän kuin mitään, se on ohje.

Useimmille kevään istutetuille sellereille korjaavat syyskuun ja lokakuun välisenä aikana.

Syksyn istutettu selleri tarjoaa talvisadon, ja tietysti tämä koskee vain niitä, jotka asuvat lämpimässä ilmastossa.

Selkeästi sanottuna sinun on odotettava noin kolme tai neljä kuukautta itämisen jälkeen ennen kuin varresi ovat valmiita sadonkorjuu.

Ja noin viikko tai kaksi ennen sadonkorjuuta, saatat haluta tyhjentää varret maitopakkauksilla, kuten minäkin.

Puutarhan viljely auttaa pehmentämään sellerin voimakasta makua niille, jotka mieluummin lievempi varsi.

Ero viljeltyjen ja tarttumattomien varren välillä on myös helposti näkyvissä, kuten alla olevasta kuvasta näet.

Voit saada lisätietoja tästä menetelmästä Opas selleriin.

Riippumatta siitä, oletko valkaisu vai et, voit kertoa, että kasvis on valmis mittaamalla varren pituus.

Jos ne ovat vähintään kuusi tuumaa pitkiä varren pohjasta ensimmäiseen lehteen, ne ovat todennäköisesti sadonkorjuuvalmiita.

Kuinka korjata

Tässä on yksi sellerien hienoista asioista: Voit joko korjata muutaman varren kerrallaan tai voit poistaa koko kasvin kerralla.

Rakastan sitä, että voin ottaa vain yhden kappaleen kasvilta nopeaa salaattia tai kaksi tai kolme kodikkaasta syksykeittoa varten.

Yksi rapean varren poistamiseksi kerrallaan aloita suurimmista, uloimmista kappaleista. Leikkaa varsi vain veitsellä, missä se kiinnittyy muuhun kasviin, ja voila!

Voit viedä sen keittiöön, pestä sen ja viipaloida sen salaattiasi varten.

Ellet valuta näitä ulkovarreita, niillä on voimakkaampi maku kuin luonnollisesti vilkaistut sisävarret. Joten valmistaudu ylimääräiseen maukan vetoketjuun!

Koko kasvi kerralla kerralla varmista, että pohja on halkaisijaltaan noin kaksi tai kolme tuumaa ja viipaloi sitten varret puhtaasti pohjassa.

Varmista, että leikkaat maaperän tasolla. Poista lika koko päästä kuivalla kankaalla ja tuo se sitten sisälle jalostettavaksi ja varastointia varten - tai syömistä varten.

Sellerin säilyttäminen

Säilyttää puutarhaan kasvatetut vihannekset jääkaapissa, leikkaa lehdet pois ja leikkaa tai piiskaa varret toisistaan. Kääri yksittäiset varret hieman kosteisiin pyyhkeisiin ja vetoketju ne sitten muovipussiin.

Voit säilyttää ne Crisper -laatikossa näin jopa kaksi viikkoa.

Syö lehdet parin päivän sisällä, koska muuten he alkavat saada siemeniä ja karkeaa. Kuten korianteri, joka on jäljellä rakeisempiin laatikkoon yli muutaman päivän.

Leikkaa selleri pieniksi paloiksi pidemmän aikavälin varastointi. Blanch (muun tyyppinen valkaisu!) Kaakivassa vedessä olevat palat minuutin ajan ja poista ne sitten ja aseta ne heti jäähauteeseen.

Kun he ovat jäähtyneet, tyhjennä ne ja anna niiden kuivua. Aseta sitten kaikki selleri pakastinpussiin, sulje se, merkitse se ja pop se pakastimeen.

Voit säilyttää sen siellä jopa 18 kuukautta, joten sinulla on aina selleri käsillä uputtaaksesi keittoihin, paistoihin ja vuokaihin.

Resepti- ja ruoanlaittoideoita

Yksi suosikki tavoista syödä selleriä on tähti -ainesosa tässä runsas talvivihanneskeitto sisarsivustoltamme, Foodal.

Yhdistä se tämän kanelin pyörreleivän kanssa jälkiruokia varten, ja sinulla on lopullinen viihtyisä syksyinen ateria käsilläsi (ja vatsasi). Sinä pystyt Löydä tämä resepti Foodalista yhtä hyvin.

Tietysti tarvitset sitä myös kiitospäivän täyteaineelle, siirry Foodal reseptille.

Mikä on parempaa kuin puutarhaan kasvatetun sellerin käyttö?

Puhu bragging -oikeuksista.

Yksinkertaisesti herkullinen

Odottitko Eräs. graveolens olla tämä helppo korjata? Ja tämä monipuolinen?

Tarkoitan todella. Voit joko saada yhden varren kerrallaan tai tarttua koko kasviin.

Se on aika siistiä.

Kerro minulle, oletko koskaan kerännyt omaa kotimaista selleriä? Maistui sen keuhko parempia kuin versionmaisesti mauton, jäykät varret kaupasta? Lyön vetoa.

Jos sinulla on kysyttävää tai tarinoita, pudota minulle rivi alla oleviin kommentteihin.

Ja muista tarkistaa nämä artikkelit kasvava selleri Seuraavassa puutarhassa:

• Kuinka kasvattaa selleriä, marshilainen kasvi muuttui maukasta kasviksi
• 9 parasta sellerilajiketta puutarhasi
• 5 syytä, miksi selleri maistuu katkerasta (ja mitä tehdä sille)