9 parasta valkoista munakoisoa

Kun kuulen sanan munakoiso (Solanum melongena), Ajattelen heti kaikkien aikojen suosikki Välimeren ruokia, savuista, valkosipulin baba ghanoushia.

Seuraava asia, jota ajattelen, on Eggzantin kuuluisa väri, se syvä, upea, voimakas sävy… valkoinen?

Valkoinen munakoiso? Tutkitaan, pitäisimmekö?

Oletko koskaan miettinyt, kuinka syvä, tumman violetti munakoisomme sai melko elävän ja näennäisesti merkityksettömän nimen?

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Raaka, tämä suuri violetti vihannes ei näytä mitään munalta. Keitettäessä se ei myöskään maistu tai näytä munamaisen kaltaiselta.

Joten miten sana “muna” kiinnittyi munakoisaan, etymologisesti ottaen?

Näin: Englannissa 1700 -luvulla uusi vihannes esiintyi kulinaarisessa kohtauksessa. Tämä vihannes oli valkoinen, pieni ja muotoinen aivan kuin muna.

Ei kulunut paljon mielikuvitusta päättää, mitä tätä uutta vihanneksia kutsutaan: munakoiso. Nimi kärsi ja kattaa myös violetti lajikkeet.

Valkoisesta munakoisasta on edelleen monia lajikkeita tänään. Jotkut ovat vanhoja perintölajikkeita, kun taas toiset ovat äskettäin viljeltyjä hybridejä.

Ja näiden lajikkeiden hedelmät ovat kaikenlaisia ​​muotoja ja kokoja - pieniä ja pyöreitä, pitkiä ja ohuita tai pullea ja soikea.

Aion viedä sinut kiertueelle yhdeksän lajiketta, joka kattaa kaikki muodot ja koot, tarjoamalla monenlaisia ​​kulinaarisia käyttötarkoituksia. Katso koko opas, jos olet uusi Kasvava munakoiso puutarhassasi.

Tässä olen kadon:

9 parasta valkoista munakoiso -lajiketta puutarhaan

• Valkoinen vs. Violetti
  1. Kasa
  2. Clara
  3. Haamu
  4. Gretel
  5. Japanilainen muna
  6. Paloma
  7. Luminen
  8. Thaimaalainen valkoinen uritettu
  9. Valkoinen komeetta
• Lajikkeiden vertailutaulukko

Valkoinen vs. Violetti

Verrattuna violettilajikkeisiin, monilla valkoisilla lajikkeilla on ohuempi iho, minkä vuoksi niitä ei yleensä näy supermarketeissa.

Ohut nahat tarkoittavat, että ne mustelmat helpommin kuljetuksen aikana, mikä johtaa kaupassa vähemmän täydellisen näköisiä tuotteita.

Kun kasvatat omia tuotteitasi takapihallasi, sinun ei kuitenkaan tarvitse huolehtia sadon kuljettamisesta melkein niin pitkälle, joten ohuemmat nahat eivät ehkä ole ongelma sinulle.

Ja muuten, ohuen ihon mukana on myös etu:

Dr: n mukaan. Vermontin yliopiston laajennusprofessori Leonard Perry yhdessä heidän siemenensä kanssa, suuri osa näiden vihannesten syömiseen liittyvästä katkeruudesta tulee ihon sisältämistä yhdisteistä.

Vähemmän ihoa vastaa vähemmän katkeruutta, joten jos violetti munakoiso katkera maku on aikaisemmin arvostamassa tätä vihanneksia, ehkä on aika antaa sille toinen mahdollisuus.

Joillakin näistä albiino-näköisistä lajikkeista on paljon makeampi maku kuin violetissa, avaamalla mahdollisuuksia uusille ja odottamattomille makukokemuksille.

Kuulostaa riittävän syviltä, ​​jotta he kokeilevat minulle!

9 parasta valkoista munakoiso -lajiketta puutarhaan

Valmis kiertueellasi pigmentoimattoman munakoisan maailman läpi? Mennään! Tässä on yhdeksän suosikki valkoista munakoiso -lajikkeitani kasvaa puutarhassasi.

1. Kasa

'Casper' on ranskalainen perintölajike, joka on melko ainutlaatuinen munakoisojen keskuudessa.

Toisin kuin useimmat tämän vihannesten lämpöä rakastavat lajikkeet, 'Casper' todella kukoistaa kasvukauden viileämpinä päivinä hidastaen sen tuotantoa kesän kuumimmassa osassa.

Se on kuitenkin edelleen pakkasen herkkä, joten älä istu sitä viileän kauden viljelykasvien kanssa.

Norsunluunväriset hedelmät kypsyvät aikaisin saavuttaen kypsyyden noin 70 päivässä.

Tämä on hyvä uutinen niille meistä, joilla on lyhyet kesät, joilla ei aina ole tarpeeksi aikaa tuoda niitä lajikkeita, joiden kypsyminen vie kauemmin sadonkorjuuta.

Toisaalta puutarhurit alueilla, joilla on pitkät, kuumat kesät, olisi hyvä valita erilainen lajike.

'Casper' -kasvit saavuttavat kypsyyden kaksi tai kolme jalkaa korkeita, pitkänomaisten hedelmien kanssa, jotka ovat melkein kokonaan vapaat yhdisteistä, jotka aiheuttavat katkeraa makua.

Näillä on lievä, melkein sienimainen maku, lihainen liha ja silkkinen rakenne. Ne on parhaiten poimittu hera, he saavuttavat kuusi tuumaa.

'Casper' on avoimen pölynyt lajike, joten tallennetut siemenet kasvavat totta, jos kasvit eristetään muista lajikkeista.

'Casper'

'Casper' siemeniä on saatavana erikokoisina paketteina Eden Brothers.

2. Clara

Euroopassa oleskelu, mutta siirtyminen Ranskasta Italiaan 'Clara' on italialainen hybridi, joka tuottaa tuotteliaisen sadon 65–70 päivässä.

'Clara' varhaiset kypsyvät, kirkkaat ja kermaiset hedelmät ovat muodoltaan lieriömäisiä, saavuttaen kuusi -seitsemän tuumaa ja neljä -viisi tuumaa leveä.

Ohut iho, joka mustelmat helposti, haluat käyttää hedelmiä nopeasti, kun ne ovat kypsiä.

'Clara' munakoiso on mieto maku pähkinäinen pohjavire ja lihainen, kermainen rakenne.

3. Haamu

Kuten olet ehkä huomannut Casparin kanssa, viittaukset aaveisiin on runsaasti vaaleita vihanneslajikkeita. 'Ghostbuster' on toinen tällainen esimerkki.

Tämä hybridi tarjoaa kauden puolivälin sadon, joka kypsyy 72–80 päivässä.

'Ghostbuster' -kasveista voi tulla melko suuria.

Puoli leviävällä kasvutavoillaan ei ole epätavallista, että kasvit kasvavat viiden jalan korkeuteen neljän jalan leviämisessä kypsyydessä.

'Ghostbuster' hedelmät ovat soikeita, ja ne ovat jopa kuusi - seitsemän tuumaa pitkiä ja neljä tuumaa leveitä.

Ne säilyttävät makean maun, kunnes ne ovat liian kypsiä, jolloin ne muuttuvat keltaisiksi ja kehittävät katkeran maun - joten varmista, että valitset ne ennen kuin ne kääntyvät keltaiseksi.

4. Gretel

Nimillä, joka viittaa rakastettuun lapsuuden satuun, 'Gretel' tuottaa sopivasti pienten, puhdasta norsunluunväristä klustereita.

Kypsyyden saavuttaminen vain 50–60 päivässä, se on yksi varhaisimmista kypsyvistä valkoisista lajikkeista, joita voimme löytää. Tämä hybridi voitti All America Selections Vegetable -kategorian vuonna 2009.

Kasvi voi kasvaa kolmeen neljään jalkaan korkeaan kahden tai kolmen jalan leviämiseen kypsyydessä ja Tekee hyvin astioissa.

'Gretel' on pitkänomaiset hedelmät, jotka on tyypillisesti pieniä, 3–4 tuumaa pitkiä. Jos ne jätetään kypsymään, ne kehittävät violetteja raidoja.

Tämä lajike kantaa hedelmiä, jotka ovat makeita ja eivät koskaan katkeroita, harvoilla siemenillä ja iholla, joka pysyy hellävaraisena, vaikka se on korjattu myöhään.

'Gretel'

'Gretel' siemenet 100 pakettiin ovat Saatavana True Leaf Marketista.

5. Japanilainen muna

'Japanilainen valkoinen muna' eli 'valkoinen muna' on raskaana tuottava perintö, joka tuottaa munanmuotoisia hedelmiä, kuulevat takaisin tämän vihannesten nimen alkuperään.

Kypsyttävä aikaisin, tämä konttiystävällinen kasvi saavuttaa kypsyyden noin 65 päivässä.

Tämän lajikkeen hedelmät ovat muotoiltuja suuria munia, noin kaksi tai kolme tuumaa pitkiä, ja huipullaan ne ovat rikkaita ja kermaisia ​​maistajia.

Ne kehittyvät kuitenkin katkera maku muuttuessaan keltaiseksi, joten varmista, että korjaat ne ennen kuin ne alkavat muuttaa väriä.

'Valkoinen muna'

Todelliset lehtimarkkinat kuljettavat 'Valkoisen muna' siemenet monissa pakettikokoissa.

6. Paloma

'Paloma' on toinen hybridi, joka sopii täydellisesti lyhyen kauden viljelijöille. Kasvit ovat voimakkaita ja erittäin tuottavia, saavuttaen kypsyys vain 65 päivässä.

Se, mikä on "palomassa".

Näillä ohutnahkaisilla hedelmillä, jotka saavuttavat kyykkyn neljä ja puoli tuumaa pitkiä kolme ja puoli tuumaa leveä, on lievästi makea ja kermainen maku.

7. Luminen

'Snowy' on lyhyen kauden lajike, joka tuottaa suuria, lieriömäisiä hedelmiä tukevilla, pystysuorilla kasveilla, jotka saavuttavat kaksi tai kolme jalkaa korkeat kypsyydessä.

Erittäin tuottava, 'luminen' kypsyy noin 60 päivässä, ja se sopii hyvin astioihin.

Toisin kuin 'Clara', toinen lieriömäinen valinta, 'luminen' on avoin pölyinen, joten voit säästää siemeniä tulevia istutuksia varten.

'Luminen' kantaa lumenväristä munakoisoa, jotka saavuttavat sydämellisen kahdeksan-10 tuumaa pitkiä ja joilla on herkkä, makea ja lievä maku ilman katkeraa pohjavirettä.

Hedelmät kestävät hyvin ruoanlaiton aikana, niiden keskipitkasta nahat ja luja tekstuuri ansiosta.

'Luminen'

Lumiselle siemenille on saatavana erilaisia ​​pakkauskokoja True Leaf Marketista.

8. Thaimaalainen valkoinen uritettu

Sinulle annetaan anteeksi, jos vääristät tätä munakoisoa perintötomaatti.

Se tosiasia Solanaceae -perheen jäsenet ovat sukulaisia, on helppo nähdä, kun tarkastellaan hedelmiä tästä lajikkeesta.

'Thai White Ubbed' tuottaa hedelmänsä kahden tai kolmen jalkan korkealla kasveilla ja kestää jopa 90 päivää, joten se sopii paremmin alueille, joilla on pitkä kasvukausi.

Tämä lajike kantaa munakoisoa litistetyllä pyöreällä muodolla syvällä nauhalla - näyttäen epämiellyttävältä kuin albiinoperinneja viipaloivat tomaatit.

Kolmen tai neljän tuuman hedelmillä on mieto maku ja sileä ja kermainen rakenne.

9. Valkoinen komeetta

Ammuntatähteiden muotoinen 'Valkoinen komeetta' on japanilainen tyyppi, jolla on hyvin vähän siemeniä, ja se on täysin ilman katkeraa makua.

Nämä hybridi kasvit saavuttavat kaksi tai kolme jalkaa korkeita ja kypsyviä 70 päivässä.

Tämä lajike tuottaa pitkänomaisia ​​norsunluunhedelmiä, jotka saavuttavat tähtitieteellisen 10 tuuman pitkän ja kaksi tuumaa leveä.

'Valkoinen komeetta' on hedelmiä, jotka ovat ohutnahkaisia, makeita ja lihaisia.

'Valkoinen komeetta'

Löydät siemeniä monista pakettikokoista Saatavana True Leaf Marketista.

Lajikkeiden vertailutaulukko

Kasvi millä tahansa muulla nimellä

Nyt kun sinulla on ollut kiertue näistä yhdeksästä valkoisesta lajikkeesta, oletko valmis laittamaan munan takaisin munakoisoosi?

Mikä näistä lajikkeista kuulostaa siltä, ​​että se tarvitsee paikan puutarhassasi? Haluaisin kuulla suunnitelmistasi kommenteissa.

Henkilökohtaisesti olen valmis laittamaan kaikki näistä lajikkeista seuraavaan erääni Baba Ghanoush.

Ja muuten, Baba Ghanoush-Hummus-mashup on loistava resepti Sisar -sivustollamme Foodal.

Tarkista, onko kaikki tämä munakoiso -puhe suusi kastelemaan yhtä paljon kuin minun.

Jos olet kiinnostunut kasvamaan Muut maukkaita yöajoita Kaivaa puutarhassasi nämä artikkelit seuraavaksi:

• Kasvaa rapeaa, makeaa paprikaa omassa takapihallasi
• Kuinka kasvaa ja hoitaa tomaatteja puutarhassasi
• Kuinka istuttaa ja kasvaa jauhettu kirsikka, maukas trooppinen marja

Ja muista katsoa 21 parhaista japanilaisista munakoisolajikkeista Opas löytää joitain suositeltuja aasialaisia ​​lajikkeita.