Bok Choy vs. Vauva bok choy mikä ero on?

Ehkä päätit keittää uuden reseptin, ja tarkkailun jälkeen Ainesosaluettelossa otit bok choyn ruokakaupasta.

Mutta sitten pääset kotiin ja huomasit reseptin, jota tosiasiallisesti vaadittiin vauva bok choy. Sydämesi uppoaa.

Ostitko vain väärän asian? Rauhoitetaanko resepti? Mikä helvetti on eroa kasvin tavanomaisten ja vauvaversioiden välillä?

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Lisätietoja tämän jäsenen viljelystä Brassica Suku, jota kutsutaan myös kiinalaiseksi kaali tai pak choi, Katso kasvava opas.

Tässä artikkelissa tutkimme vauvan mysteeriä verrattuna aikuiseen versioon Brassica Rapa ala. chinensis.

Tässä on mitä huomaat:

Mitä tietää kypsistä vs. Baby bok choy

• Mitä eroa?
• Muutama suosikki
• Vaihtaa

Mitä eroa?

Jos olet kuin yllä oleva hypoteettinen kokki, joka osti tavallisen Bok Choyn vauvan version sijasta, saat helpotuksen saadaksesi selville, että voit käyttää reseptisi täysikasvuista kiinalaista kaalia. Mutta mitä On Vauvaversio joka tapauksessa?

Se voi tarkoittaa kahta asiaa.

Ensinnäkin termi ”baby bok choy” voi viitata tavalliseen Pak Choiin, joka on valittu, kun sen lehdet ovat pieniä ja epäkypsää - noin 30–35 päivää itämisen jälkeen 50–70 päivän sijasta.

Tämän tyyppisellä Pak Choilla on lievempi maku kuin sen täysin kypsälle vastineelle, ja lehdet ovat helläisempiä.

Epäkypsä Pak Choi ei ole vielä täysin kehittynyt niihin pitkiin, teräviin varsiin - ne ovat paljon lyhyempiä kuin ne ovat myöhemmin - joten sillä on yleensä enemmän lehtiä kuin varret.

Jos herkullisen lievät vihreät ovat suosikkisi tässä vihanneksessa, epäkypsän version valitseminen tai ostaminen on tapa mennä.

Toinen asia, johon tämä monikeri voi viitata siihen, että viljelijöille on käytettävissä olevia monia kääpiölajikkeita. Koska nämä eivät kasva niin suuriksi kuin tavalliset lajikkeet, ne näyttävät vauvaversioilta, vaikka ne olisivat kypsät, tästä nimi.

Näitä kutsutaan joskus myös "vauvan lehtien" lajikkeiksi.

Muutama suosikki

Jos yrität löytää kasvattavia Pak Choi -lajikkeita, jotka sopivat erityisen hyvin varhaiseen poimintaan, tai haluat tietää, mitkä kääpiölajikkeet ovat kokeilun arvoisia, olemme saaneet sinut peittämään.

Tässä ovat suosikkiehdokkaamme. Jokainen sopii USDA: n sitkeysalueet 2–11, mutta jotkut ovat suvaitsevaisempia lämpimästä säästä kuin toiset, jotka huomaamme alla.

Vauva Choi

Sen nimi voi olla 'Baby Choi', mutta tämä on todella aikuinen versio kiinalaisesta kaalista, joka sopii hyvin varhaiseen sadonkorjuuun. Niille helläille, miedolle vauvanlehdelle, sadonkorjuu 30–35 päivässä ja heitä suosikkisalaattisi tai sekoita paista.

'Baby Choi'

Kun se kasvatetaan osittaiseen kypsyyteen, tämä lajike on erinomainen astia kasvava, Koska kasvatat sitä vain, kunnes se on noin viisi - kuusi tuumaa pitkä ennen sadonkorjuuta.

Kasvi ilahduttaa sinua rapealla, mutta hellällä valkoisella varrella ja elinvoimaisella, vehreällä lehdellä.

Löydät 240 orgaanista siemeniä paketteja verkossa kasvitieteellisistä eduista.

Ylimääräinen kääpiö

Viisivuotias poikani rakastaa katsella YouTube-näyttelyitä pienestä ruoanlaitosta, joissa ihmiset luovat minia tyyppisiä ruokia teini-ikäisissä keittiöissä.

Se on kaikki erittäin suloinen ja todennäköisesti vaikea tehdä, ja 'ylimääräinen kääpiö' Pak Choi mahtuu melkein pieneen keittiökeittiöön, koska se kasvaa vain kaksi tai kolme tuumaa pitkä ja leveä.

On myös helpompaa kasvaa lämpimällä säällä kuin tavallinen Pak Choi, joten lämpimissä ilmastoissa olevat voivat nauttia ihastuttavan pienestä 'ylimääräisestä kääpiöstä' huolehtimatta pultista tai lämpörasituksesta.

Lelu

Kuten nimestä voi päätellä.

Täydellisessä kypsyydessä 'Toy Choy' on vain viisi tuumaa pitkä ja leveä. Kuinka hauskaa olisi palvella yksittäistä "lelukiertoa" jokaiselle vieraalle pöydässä, joka on täynnä ystäviä?

'Toy Choy' -kasvin koko tekee siitä maukkaan, helposti valmistetun puolen. Lumisivalkoisilla varsilla ja syvän vihreiden lehtien kanssa se varmasti hämmästyttää illallisjuhliasi - varsinkin kun kerrot heille, että kasvatin sitä vain 30–35 päivässä.

'Toy Choy'

Lisäksi 'Toy Choy' on ihanteellinen lämpimämpien alueiden niille, koska se on mukautuvampi lämpimään säähän - ja vähemmän todennäköisesti pultti - kuin muut lajikkeet.

Löydä 65 siemenpakkausta Saatavana kasvitieteellisistä eduista.

Vaihtaa

Tuntuupa sitten menemästä miniin tai kiinni täysikokoisen kiinalaisen kaalin kanssa, voit luottaa siihen, että saat puutarhastasi maustavan sadon lehtivihanneksista.

Ja voit käyttää mitä tahansa reseptissä haluamasi koon tai tyypin - riippumatta siitä, vaatiiko se vauvaa vai tavallista versiota.

Oletko koskaan kasvanut säännöllisesti tai vauva kiinalainen kaali? Nautitko yhden tyypin enemmän kuin toinen? Kerro meille alla olevissa kommenteissa!
Ja lisätietoja maukasta kasvamisesta bok choy, Katso nämä ylimääräiset artikkelit ennen lähtöä:

• Bok Choy -väli: Kuinka kaukana toisistaan ​​sadon istuttamiseksi
• Kuinka kasvattaa bok choy romuista
• Milloin ja miten Bok Choyn korjaaminen