Kasvata superruoka omassa takapihallasi, joka viljellä mukulakiertä

Curcuma longa

Jos olet koskaan nauttinut intialaisesta ruoasta, olet epäilemättä nauttinut kurkuman pistävästä mausta ja kultaisesta väristä, Curcuma longa, eli intialainen sahrami, yrittivä monivuotinen Zingiberaceae -kasvien perheessä, joka liittyy inkivääriin ja kardemummaan.

Kemiallinen yhdiste, jota kutsu.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Tässä artikkelissa opit kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää kasvattaa, satoa ja käyttää tätä kasvia.

Mitä opit

• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Mistä ostaa
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Kaivataan sisään!

Viljely ja historia

Jos asut USDA: n sitkeysalueet 8-11 voit kasvaa monivuotista C. lonka istuttamalla sen lihavia juuria kuin sinä inkivääri tai peruna.

Sinulla voi olla menestystä myös reunan vyöhykkeillä, mikäli levität ohuen multaa lepotilaan talvikauden aikana, riittävä viemäröinti mädäntymisen estämiseksi.

Kasvit tuottavat lehdet, jotka ovat noin kolmen jalan korkeita ja leveitä, ja maan alapuolella juurakat kypsyvät sormen kaltaisiin mukuloihin.

Heinäkuuhun tai elokuuhun mennessä kukkasumut alkavat avata. Kukkia ovat keltaisia ​​ja esiintyvät suurten valkoisten kantojen sisällä, jotka joskus ovat vaaleanpunaisia.

Jos kasvatetaan optimaalisten vyöhykkeiden ulkopuolella, C. lonka Suoriuttaa vuosittaisen, kuolee kauden lopussa.

Näillä alueilla voit kaivaa syksyllä olevat juurakot, poistaa lehtineen ja säilyttää ne talveksi hieman kosteana väliaineessa, kuten sahanpuru tai vermikuliitti. Voit myös itää sisätiloissa talvella, kuten seuraavan etenemisen osiossa on kuvattu.

Kurkumaa on käytetty jo pitkään Ayurvedic -lääketieteessä, joka juontaa tuhansia vuosia Intiassa. Nykypäivän kokit ja terveystietoiset kuluttajat liittyvät vanhojen parantajiin meneillään olevaan kysyntään C. lonka kuivissa, tuoreissa, liitä- ja pillereissä.

Mitä NIH: n kansallinen täydentävän ja integroivan terveyden keskus, C. lonka voidaan myös tunneta nimellä C. kotima, Ja niitä ei ole arvioinut kaksi ylimääräistä lajia: villi C. aromatica, ja Javanese C. ksanthorrhiza.

NIH toteaa myös, että alustavat tutkimukset osoittavat sen C. lonka Voi tarjota terveyshyötyjä niille.

Kohtuudella kurkuma lihavat juurakot, maaperän alapuolella kasvavat mukulat, voivat auttaa meitä tuntemaan parhaamme, ja ne ehdottomasti jazz ylös ateriamme.

Kun jokin maistuu hyvältä ja on sinulle hyvä, etkö halua ajatella sen kasvattamista omalla takapihallasi? Otetaan selville kuinka helppoa se on!

Eteneminen

Kasvata oma C. lonka, Tarvitset mukuloita tai vakiintuneita kasveja. Voit ostaa ”kädet”, jotka ovat moniluokkaisia ​​mukuloita tai "sormet", yksittäiset käden kappaleet paikallisesta ruokakaupasta.

Ne voivat kuitenkin itää, riippuen siitä, onko niitä käsitelty kasvun hidastimella.

On parempi ostaa käsittelemättömiä mukuloita hyvämaineiselta lastentarhalta. Näet todennäköisesti ne lueteltuina "siemensuisomeiksi."

Viljelyyn vuotuisena, itävänä juurakoina sisätiloissa ja aseta ne ulkopuolelle mahdollisimman pian alueen viimeisen pakkaspäivän jälkeen. Tämä antaa sinulle hyppykäynnistyksen 200–300 päivää, jolloin kasvien kypsy vaatii.

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi aloita kahdeksasta 10 viikkoa ennen viimeistä keskimääräistä pakkaspäivää.

Aseta yksittäiset "sormet" vaakasuoraan hyvin huuhtelevan siemenalustan tarjotin. Jos heillä on kuoppaisia ​​ulkonemia tai ovat jo itäneet, muista kohtaa kohoumia tai itää ylöspäin nopeuttaaksesi niitä itään.

Peitä ne kahdella tuumalla pottinalustalla.

Aseta tarjotin lämpömatolle, jotta lämpötila on 80 - 85 ° F.

Ylläpitää jopa kosteutta, mutta älä ylikypsä.

Kun pakkasen vaara on kulunut, siirrä itäneet sormet puutarhaan.

Jatka jopa kosteuden ylläpitämistä tarjoamalla tuumaa vettä viikossa sateen puuttuessa ja mahdollisesti enemmän kuivien loitsujen aikana.

Kuinka kasvaa

Puutarhan viljelyä varten istuta varhain keväällä. Valitse sijainti, joka saa täynnä aurinkoa, ja siinä on savimainen, orgaanisesti rikas maaperä, joka valuu hyvin.

Tämä on kasvi, joka selviää monsuunikausia kotimaissa, joten se rakastaa kosteutta ja kukoistaa kosteutta. Maaperän on kuitenkin valutettava hyvin tai juuret mätäävät.

Ihanteellinen maaperän pH on välillä 4.5 ja 7.5. Maan ominaisuuksien määrittäminen maisemassa, suorittaa maaperän testi paikallisen maatalouden laajennuksen kautta.

Työskentele maaperää 8–12 tuuman syvyyteen, kunnes se on murenevaa. Muuttaa sitä tarvittaessa kompostia rikastuttaa sitä ja parantaa viemäröintiä.

Levitä maata tasaisesti. Kumppuja ei tarvitse tehdä tai "kukkulaa" maaperää kuten joidenkin kasvien kanssa.

Harkitse asennusta tippujen kastelujärjestelmä Tällä hetkellä helpottaa jopa kosteuden ylläpitämistä.

Jos et ole vielä itänyt mukuloitasi sisätiloissa, tutki niitä kuten yllä oleva.

Löydä yksi tai useampi. Muista, että nämä voivat olla pyöristettyjä päätä tai kohoumia jonnekin. Tietyllä kappaleella voi olla useita näissä nubby -paikoissa, ja ehkä jopa vihreät ituja kasvavat joistakin niistä.

Aseta mukulat maahan neljän tuuman syvyydessä yhden tai useamman nöyrä tai itäneet osat ylöspäin. Voit istuttaa joko pystysuoraan tai vaakasuoraan.

Avaruus mukulat kolmesta neljän metrin päässä toisistaan ​​ja peitä ne maaperällä.

Vesi hyvin ja ylläpitä tuumaa vettä viikossa sateiden puuttuessa.

Lannoitus tasapainoisella, hitaasti vapautetulla rakeisella lannoitteella tämän kasvin raskaan ruokintatavan palvelemiseksi ja runsaan typen tarvetta varten.

Tämän kasvin ruokahalujen takia on parasta välttää sen istuttamista yöpöydän jäsenten tai Solanaceae -perheen lähelle, joka sisältää munakoisoja, paprikaa ja tomaatteja. Ne ovat myös surkeat syöttölaitteet, jotka haluavat typpeä ja voivat kilpailla ravintoaineista.

Sopivat kumppanit ovat pavut, kardemumma, korianteri, inkivääri, ja herneet. Pavut ja herneet ovat erityisen hyviä kavereita, koska palkokasvit, kuten nämä "kiinnitä" typpi maaperässä, tekevät siitä helposti lähellä olevien puutarhakasvien saataville.

Jos olet konttipuutarhanhoito, Muista, että ruukujen kasvaminen vaatii ylimääräistä valppautta, koska ne kuivuvat paljon nopeammin kuin maa. Muista istuttaa ruukkuihin, joissa on runsaasti tyhjennysreiää, ja vettä säännöllisesti vakiona, jopa kosteuden ylläpitämiseksi.

Konttien halkaisijan tulisi olla riittävän leveä kolmen tai neljän jalan leviämisen sijoittamiseksi, ja siihen on lisätty tuuma. Koska juuret ovat matalia, 18–24 tuuman syvyyden pitäisi riittää.

Kasvava vinkit

• Viljelyssä C. lonka Vuosittaisena, hanki etumatka pitkällä kasvukaudella aloittamalla mukulat sisätiloissa lämpömatolla.
• Ole varovainen osoittamaan ulkonemia ylöspäin, jotta itujen pinta on helppoa.
• Ylläpitää jopa kosteutta itävyydestä kypsyyteen, mutta vältä ylikyllyttymistä.

Mistä ostaa

Kun ostat siemenshriomeja ja kasveja.

Tässä on lähde eläville kasveille:

Papcool Gardens Kurkumakasvit

Papcool Gardens tarjoaa eläviä kurkuma -aloituskasveja kautta Amazonin.

Kun ostat kaksi, saat kolmannen bonuksena tai kuusi voidaan ostaa merkittävällä alennuksella. Lähetykset ovat peräisin Yhdysvalloista. Kasvit ovat neljä -kuusi tuumaa korkeita.

Voit myös harkita lähestymistä paikallisen terveellisten ruokien myymäläpäällikkösi selvittääksesi, onko varustettu kurkumajuuri kasvunopeuttava ilmainen, ja käyttämällä sitä siemenshriomeihin.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Tuholaisten ja sairauksien estämiseksi aloita laadukkaista siemenshiromeista tai kasveista, jotka on kasvatettu menestykseen.

Kasvi, jota suositellaan täydessä auringossa, jakautumaan hyvin kuivaamiseen, orgaanisesti rikkaaseen maaperään ja sallivat kasvien tilaa saavuttaa kypsät mitat, joilla on hyvä ilmavirta niiden välillä.

Jotkut yleiset tuholaiset ovat:

• Rypäleet
• Lehtirullat
• Nematodit
• Juonet lentää
• Juura -asteikko
• Ammuta tylsät toukka
• Etanat ja etanat
• Kisko

Tähän kasviin vaikuttaviin sairauksiin sisältyy:

• Bakteeri pehmeä mätä
• Bakteeri
• Kuivalaho
• Fusarium -mätä
• Lehti
• Lehtipaikka
• Pythium
• Juurava

Vähennä vetoomusta hyönteisiin ja patogeeneihin:

Puutarhan pitäminen rikasta edistämään optimaalista ilmavirtaa ja vähentämään veden kilpailua.

Vältä sekä ylimääräistä että aliarviointia, koska kasvit, jotka ovat liian märkiä tai kuivia, ovat alttiimpia sairauksille.

Sadonkorjuu

Syksyllä, kun lehdet alkavat kukoistaa ja kuolla, on aika kaivaa kasvit huolellisesti.

Työskentele puutarhahaarukan avulla jokaisen kasvin ympäri, työntämällä alas jalan kanssa haarukalla ja taivuta haarukka takaisin takaisin nostamaan kokonaisia ​​kasveja maasta.

Katkaise lehdet kruunusta, missä se kohtaa juuret, ja hävitä se.

Jäljellä olevat juurakot ovat tuoreita kurkuma "!"

Säilyttäminen

Tuoreet mukulat säilyttävät hyvin mesh -pussissa jääkaapissa tai ilmatiiviissä vetoketjullisessa muovipussissa pakastimessa. Viipaloi tai arina niitä tarpeen mukaan.

- Deborah j. Benoit, Vermontin yliopiston laajennusmestari puutarhuri, Voit varastoida jääkaapissa kokonaisia ​​juurakoja jopa kolme kuukautta ja leikata pakastimessa jopa kuusi kuukautta.

Varmista, että säästät joitain istuttaaksesi seuraavan kasvukauden.

Lisäksi voit kiehua, kuivata ja jauhaa juuret hienoksi jauheeksi. Käytä ruoka-turvallisia käsineitä ja työskentele ei-värjäytymisellä pinnalla, jotta ihosi ja keltainen vastainen välttämiseksi.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Nykypäivän kokonaisvaltaiset terveydenhuollon kannattajat kutsuvat kurkumaa "superruokaksi" ja suosittelevat sen kuluttamista mustalla pippurilla, parantaakseen sen imeytymistä ja hyödyntääkseen hyötyjä suurimpaan asteeseen.

Kohden ihmiset Floridan yliopiston elintarvike- ja maataloustieteiden instituutti puutarhanhoitoratkaisut, Yhden tuuman tuoretta kurkumajuuria on yhtä ruokalusikallinen tuore raastettu tai yksi teelusikallinen maadoitus.

Kukkia C. lonka ovat myös syötäviä, ja tuore lehdet kääritään joskus ruoan ruoan tai esityksen ympärille.

Voitteko kuvitella itsesi piiskaamalla erän currya tuoreella kurkuma puutarhastasi?

Ja entä nauttia kustannussäästöistä seuraavan sadon levittämisestä tällä kaudella sadonkorjuustasi mukuloista? Ajattele harkittuja lahjoja, joita voit tehdä kuivaamalla ja pullottamalla kultaista maustetta ystäville ja perheelle!

Lisätietoja näistä kurkuman näkökohdista, Käy sisarsivustollamme, Foodal, mistä löydät kaiken Opas keittiön yrtteihin ja mausteisiin resepteihin, kuten:

Kurkuma punainen linssikeitto kaalin kanssa

Ei ole mitään lohduttavampaa kuin iso palkokasvien, kuten linssit. Tämä erityinen keitto valmistetaan käyttämällä punaisia ​​linssejä ja on maustettu maukkaan kurkuman kanssa ja kumina.

Kale lisää lisää ravintoaineita ja värin pop, joka korostaa vihreää punaista vastaan, mikä tekee siitä niin hyvältä kuin se maistuu. Syömme silmillämme yhtä paljon kuin kielemme ja vatsamme.

Tämä kasvissyömäkeitto on niin elinvoimainen ja tyydyttävä, illallisvieraat pyytävät lisää!

Hanki resepti Foodalista nyt.

Krishnan kultainen kurkuma tee

Kaneli, kardemumma, neilikka, muskottipähkinä, mustapippuri ja tuore inkivääri liittyvät tuoreeseen kurkumaan tarjoamalla ruokavalioosi lukuisia antioksidantteja ja mikrotravinteita tämän intialaisen inspiroidun teen kanssa.

Auta estämään sairauksia ja ylläpitämään hyvää terveyttä tällä tuoksuvalla ja herkullisella maustetulla juomalla.

Hanki tämä helppo resepti nyt Foodaliin.

Ja vielä mielenkiintoisemmille kurkumamausteille resepteille, Katso kaikki herkulliset tarjoukset Foodalista.

Nopean viitekasvatusopas

Erittäin maukas superruoka

Jos pystyt tarjoamaan täydellisen auringon, orgaanisesti rikkaat maaperän, joka valuu hyvin ja johdonmukaisen kosteuden, olet hyvin matkalla viljelemään trooppista, zesty-kurkumaa puutarhassasi.

Ja vaikka et asu sen mieluisilla kasvavilla alueilla, voit aloittaa siemenshriomit hyvissä ajoin kasvukauden aikana saadaksesi vankan hyppykäynnistyksen sen pitkällä polulla kypsyyteen.

Emme voi odottaa, kuinka sinulla on tämä makuinen maustetuote puutarhassa ja pöydällä tänä vuonna, joten muista lähettää valokuvasi alla olevaan kommenttiosaan.

Jos löysit tämän oppaan informatiiviseksi ja haluat lukea lisää Omien yrttien ja mausteiden kasvattaminen, Katso seuraava seuraava:

• Kuinka istuttaa ja kasvattaa kumina
• Kuinka kasvattaa maukas kardemumma kotipuutarhassa
• Lisää maustetta elämääsi: kasvata omaa piparjuutesi