Kasvava edamame vihannespuutarhassa siemenistä sadonkorjuu

Voi ja herkullinen, Edamame-pavut ovat helposti kasvava sato kodin vihannespuutarhaan. Soijapavut tunnetaan myös Edamamen kompaktit kasvit tuottavat runsaasti sadon kirkkaanvihreitä palkoja, jotka on täytetty kahdella tai kolmella ravitsevalla pavulla. Jäädytetyn edamamen pussit ovat saatavana supermarketeissa, mutta tuoreen poimittujen kotikasvien edamamen maku ei vain voi lyödä. Jatka lukemista saadaksesi lisätietoja edamameista.

Miksi sinun pitäisi harkita edamamen kasvattamista?

Edamame (Glycine Max) on nimi, joka annetaan soijapavun nuorille palkoille. Niitä kutsutaan myös vihreiksi soijapavuiksi. Podit ovat syömättömiä, mutta sisällä olevilla papuilla on kermainen rakenne ja hernemainen maku. Edamame on palkokasvi ja liittyy Lima -papuihin, herneisiin ja napsautuksiin.

Puutarhassasi on paljon syitä kasvattaa edamamea. Minulle suurin on helppo viljely. Tämä on erittäin alhainen ylläpitävä sato, ja sillä on kasvavia tarpeita samanlaisia ​​kuin pensaspavut. Voit ohjata siemeniä, sinun ei tarvitse hävittää sisätilojen siementen käynnistyksen kanssa, ja tuottavat kasvit tuottavat raskaan sumeaan palkoon. Jokaisen näiden palkojen sisällä on 2-3 proteiinipakattua pavua.

Kasvava edamame

Istuta Edamame myöhään keväällä puutarhakerroksessa, joka tarjoaa täyden auringon, vähintään 6 tuntia suoraa valoa päivässä. Kasvit kasvavat hienosti maaperässä, jolla on keskimääräinen hedelmällisyys, ja haluan rikastuttaa maaperää tuuman kompostia ennen istutusta. Jos maaperäsi on huono, suosittelen myös lisäämään hitaasti vapauttavaa orgaanista vihanneslannoitetta sänkyyn, kun istut. Vältä korkeita typpilannoitteita, jotka edistävät rehevää lehtien kasvua, mutta voivat vaikuttaa pod -tuotantoon.

Toinen askel on hoitaa siemenet luonnollisella soijapapulla inokulantilla kasvien terveellisen kasvun, tiheän juurten muodostumisen ja suuremman saannon edistämiseksi. Käytän usein bakteerien inokulantteja istuttaessani palkokasveja, kuten herneitä, papuja ja soijapapuja. Varmista, että ostat soijapesifisen yokulantin ja noudata paketin ohjeita.

Soijapavut voidaan istuttaa astioihin, kohonneisiin istutuslaitteisiin tai kasvaviin järjestelmiin, kuten VegePods, jos puutarhatila on rajoitetusti. Istuin edamame -sato korotettuihin vihannesvuoteisiin, yleensä kasvattaen 4 x 8 jalkaa. Tämä tuottaa tarpeeksi edamame -papuja kouralliselle aterialle sekä useita laukkuja, jotka jäätyvät talveksi.

Kasvava edamame siemenistä

Siemenistä on helppo kasvattaa edamamea. Kuten pensaspavut, tämä on pakkasen hellä vihannes, eikä sitä voida istuttaa ennen kuin pakkasriski on kulunut keväällä ja maaperä on lämmitetty vähintään 65 F (18 ° C). Istutus kylmässä märässä maaperässä voi aiheuttaa soijan siementen mädäntymisen, joten älä yritä kiirehtiä Edamamea puutarhaan. Lyhyillä kauden alueilla voit antaa Äitille luonnon auttavan käden lämmittämällä maaperää ennen istutusta. Aseta arkki mustan tai kirkasta muovia sängyn päälle jättäen sen paikoilleen 7-10 päivää. Poista, kun olet valmis kylvää siemeniä.

Kun kasvuolosuhteet ovat oikeat, kylvä siemenet istuttamalla ne 1 - 1 1/2 tuumaa syvälle ja 2–3 tuumaa toisistaan. Jos istutuksen jälkeen on pakkasvaara, peitä sänky kevyellä rivin kannella. Ohentaa taimet 4 - 6 tuuman päässä toisistaan, kun ne kasvavat hyvin. Avaruusrivit 18–24 tuumaa toisistaan. Laajennetun sadonkorjuun varalta istuta toinen sato 3 - 4 viikkoa myöhemmin.

Edamame -kasvien hoitaminen

Kuten edellä todettiin, Edamame-kasvit ovat vähäistä huoltoa olevaa satoa. Kiinnitän huomiota maaperän kosteuteen ja veteen syvästi viikossa, jos sadetta ei ole ollut. Kuivuuteen stressaantuneet kasvit tuottavat vähemmän palkoja, joten säännöllisen kastelun tarjoaminen on välttämätöntä runsaalle sadolle. Voit haluta multaa kasvit oljen tai silputtujen lehtien kanssa maaperän pitämiseksi kosteuden säilyttämiseksi. Myös lannoittaa edamame -kasveja 6-8 viikkoa kylvöstä, antaen heille annoksen nestemäistä orgaanista kalaa tai merilevälannoitetta.

Soijapavun kasvit ovat suhteellisen kompakteja ja kasvavat 18 - 30 tuumaa korkeita, lajikkeesta riippuen. Ne muodostavat vahvoja, tuuheita kasveja eivätkä yleensä vaaditta. Heidän tiheä lehtineen on myös kätevä maaperän varjostamiseksi ja rikkakasvien vähentämiseksi. Jos havaitset rikkakasveja, vedä ne sellaisina kuin ne ilmestyvät, jotta ne eivät ole valmis Edamame -kasvejasi valoa, vettä ja ravintoaineita.

Milloin korjuu Edamame

On aika aloittaa korjuu Edamame, kun palot ovat 2-3 tuumaa pitkiä, pullea ja kirkkaan vihreä värillinen. Jos he ovat alkaneet muuttua keltaiseksi, olet odottanut liian kauan. Korjaa kypsät palot päivittäin tai kaksi 2–3 viikon ajan. Älä vedä tai hinaa palkoja kasveista. Napsauta ne varovasti sormilla tai käytä puutarhakaitoja.

Kauden lopussa en vedä edamame -kasvejani puutarhasta, vaan leikkaa sen sijaan varret maaperän tasolla puutarhakaivuilla tai käsiparkuilla. Koska soijapavut ovat palkokasveja, ne kiinnittävät ilmakehän typen ja rikastuttavat maaperää. Juurten jättäminen puutarhasta hajottaakseen typen tulevien viljelykasvien saataville.

Edamamen syöminen

On olemassa useita tapoja nauttia kotikasvatusta edamamesta. Rakastan laittaa lautasen pöydälle illallisen aikana, jotta kaikki voivat auttaa itseään herkullisiin papuihin. Syömme ne myös välipalaksi ja salaateina. Keittämismenetelmäni on höyryttää tai keittää palkoja 4-5 minuutin ajan. Kun keitetyt, valutetut palot asetetaan lautaselle ja sirotellaan suolalla. Purista hampaasi käyttämällä vihreitä papuja palkoista. Ne aukeavat helposti ja niillä on kermainen, voinen tekstuuri.

Ylimääräinen puutarha -edamame on jäädytetty talviterioihin. Ennen jäätymistä valitän palot kiehuvassa suolavedessä 3 minuutin ajan ja siirrän ne sitten jääkylveen. Vahvistetut palot asetetaan pakastinpussiin ja asetetaan välittömästi syvään jäätymiseen. Kun haluamme keittää ne, höyryn tai keitän jäädytetyt palot 4 - 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Yleiset tuholaiset ja sairaudet kasvattaessa edamamea

Edamame on heikkohoitoinen sato, mutta on otettava huomioon muutama asia. Lehdet ovat kenties yleisin tuholainen, ja voit helposti irrottaa ne kasveista vesisuihkulla letkusta. Kannustan myös kasvipuutarhaani saalistavia hyönteisiä sisällyttämällä kasveja, joissa on pieniä kukkia, kuten makeaa alyssumia ja tilliä. Kuten muut palkokasvit ja pavut, myös Edamame -kasvit ovat myös alttiita hirvieläimille ja kaneille. Pidän nämä kriitterit poissa puutarhastani aidalla, mutta voit myös peittää soijakasvit, joissa on vanteet ja arkki hyönteisten verkko- tai kevyen rivin kansi.

On myös muutamia sairauksia, jotka voivat vaikuttaa soijapapuihin. Valkoinen muotti leviää viileissä, kosteissa olosuhteissa ja vaikuttaa suuresti satoon. Avaruuskasvit kunnolla ja harjoittele viljelykiertoa. Pysy myös ulkona soijapaikkasta märän sään aikana. Antraknoosin varren häiriö aiheuttaa ruskehtavia laukkuja kasvien varsiin ja vaikuttaa myös satoon. Tämä tauti on yleisempi myöhään kesän lämpimässä, märässä säässä.

Edamame -lajikkeet kasvaa puutarhassasi

Kun aloitin edamamen kasvattamisen, siemenluetteloiden kautta oli saatavana vain yksi tai kaksi lajiketta. Nyt on monia. Alla löydät lisätietoja joistakin suosikki edamame -lajikkeistani kasvaa kotipuutarhassa.

• Kateus (75 päivää) - Vuosien kateus oli ainoa edamame -lajike, jonka kasvatin, koska se oli helposti saatavilla ja sopeutunut hyvin pohjoisiin alueisiin, kuten minun, kuten minun. Kasvit kypsyvät varhaisessa vaiheessa ja kasvavat siistiksi 2 jalkaa pitkäksi. Se on myös hieno valikoima pienemmille tiloille, kuten astiat tai nostetut sängyn istuttajat. Kateus on luotettava ja voiset pavut ovat herkullisia.
• Chiba (75 päivää) - Chiba on toinen aikaisin kypsyttävä lajike. Kompaktit, pystysuorat kasvit kasvavat 30 tuumaa korkeiksi ja kantavat hyvää palkkoja. Useimmat palot ovat noin 2 1/2 tuumaa pitkiä ja sisältävät 3 suurta vihreää pavua.
• Midori -jättiläinen (80 päivää) - Olen kasvanut Midori -jättiläisellä viime vuosina ja siitä on tullut nopeasti standout! Tämä lajike on rakastettu suurille saannoksille ja pähkinäinen maustetut pavut. On suhteellisen aikaisin kypsyä noin 90% palkoista, jotka sisältävät 3 pavua. Kasvit kasvavat noin 30 tuuman korkeina ja ovat erittäin hyvin haarautuneita saannon maksimoimiseksi.
• Jet Black (80 päivää) - Toisin kuin useimmat puutarhassani kasvavan edamame, jossa on kirkkaanvihreät nahat, jet mustan pavut ovat ohuet mustat nahat. Heillä on myös hyvä maku ja asettavat suuren määrän palkoja. Odottaa 2–3 papua per palo tästä ainutlaatuisesta lajikkeesta. Kasvit kasvavat noin 2 jalkaa korkeita.
• Shirofumi (80 päivää) - Tämä kauden puolivälissä tai myöhäisellä lajikkeella tuottaa 2 1/2 - 3 jalkaa korkeita kasveja, jotka tuottavat 2-3 pullea, voi voivat pavut per pod. Toisinaan löydät jopa palkoja, joissa on 4 pavua! Kasvit satoivat yli 2–3 viikkoa.

Lisätietoja Edamame -kaltaisista palkokasveista on muista tarkistaa nämä artikkelit:

• Kuinka kasvattaa vihreitä papuja
• Kasvavat mustat pavut
• Pole vs. juoksijapavut
• Opi kasvattamaan herneversioita ja ituja

Harkitsetko kasvavaa edamamea vihannespuutarhassasi?