Kasvava suuri basilika

Basilika on yksi kulinaarisista yrtteistä suosituimmista, arvostettu monimutkaisesta kynsi-tyylisestä mausta, joka on sekä makea että pippuri. Kasvatan monen tyyppisiä basilikaa, sekä puutarhakerroissa että astioissa, mutta viljelyn ja maun helpottamiseksi on vaikea voittaa makeaa basilikaa (Ocimum basilicum-A. Kasvava basilika on helppoa, kun annat sille runsaasti aurinkoa ja hyvin kuivattua maaperää. Ja ei ole parempaa tapaa nostaa kesäsalaatteja ja pastoja kuin kourallisella tuoreella, hienonnettulla basilikalla.

Tuoreiden basilikan ostaminen ruokakaupasta on kallista, ja on järkevää, että basilikan ystävät kasvavat omia kesäkuukausina. Keskimäärin neljän tai kolmen basilikan kasvin tulisi olla riittävä. Mutta jos haluat myös tehdä useita pakastimien pestoa ja tiedän, että tarvitsen varmasti talvitarjontani pestoa, suosittelen, että istutat vähintään kahdeksasta kymmeneen kasviin. Pesto -suosikki lajike on Basil Dolce Fresca, All -America Selections -voittaja, joka muodostaa kompaktit kasvit erittäin tiheän kasvun kanssa (katso pääkuvani yllä) - erinomainen!

Kasvava basilika:

Monet puutarhurit kamppailevat kasvattaakseen basilikaa, ja kysymys: ”Miksi en voi kasvaa basilikaa?”On sellainen, jonka kuulen koko ajan. Kasvava basilika on helppo kasvattaa, jos annat sille haluamansa; aurinko, lämpö, ​​säännöllinen kosteus ja hyvin kuivattu maaperä.

1. Aurinko - Terveellisen kasvun vuoksi basilika tarvitsee vähintään 6–8 tuntia täyttä aurinkoa. Eteläisissä osavaltioissa, joissa aurinko on intensiivistä ja lämpötilat voivat nousta, Basil arvostaa jotain iltapäivän sävyä. Pohjoisessa puutarhassani kuitenkin istutan basilikan, missä se saa suoran valon auringonnoususta auringonlaskuun.
2. Lämmitys - Saatat ajatella, että lämpö ja aurinko kulkevat käsi kädessä, mutta keväällä niin ei aina Suurin virhe, jonka puutarhurit tekevät, on basilikan kasviensa laittaminen liian aikaisin. Basilika on lämmin kauden yrtti, joka on onnellisin, kun lämpötila on 80–90 F -vyöhykkeellä (26 - 32 C). Istuta se ulkona, kun kevään pakkasriski on ohi ja lämpötilat ovat luotettavasti yli 60 F (15 c). Basilika on erittäin herkkä sekä kylmälle maaperällä että ilman lämpötiloissa, kasvivauriot ja mustatut lehdet tapahtuvat, kun lämpötilat upottavat alle 50 f (10 c). Jos kevään sää vie muutaman askeleen taaksepäin, peitä tarjous basilikakasvit rivipeitteellä, miniveren tunnelilla tai cloche, kunnes sää paranee.
3. Säännöllinen kosteus - Kuten useimmat kasvit, basilika arvostaa jatkuvaa kosteutta, mutta tämä ei tarkoita jatkuvaa kosteutta! Yli. Se pitää tasaisesta kosteuden tarjonnasta, mutta ei halua istua liotetussa maaperässä. Joten ennen vettä, kiinnitä sormi maaperään mittaamaan sen kosteustasoa. Jos maaperä tuntuu kostealta, älä vettä. Tyypillisesti kastelin ruukkui basilikakasviani joka päivä tai kaksi, ellei sää ole ollut sateinen tai viileä. Puutarhaistuttamaa basilikaa kastellaan viikoittain, jos sadetta ei ole ollut.
4. Hyvin kuivunut maaperä - Kuten edellä mainittiin, basilikan kasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua, mutta eivät halua märkiä jalkoja. Siksi olen huomannut, että ne ovat onnellisimpia, kun ne on istutettu nostettuihin sänkyihin tai astioihin. Korotetut sängyt tarjoavat erinomaisen viemärin, samoin kuin varhainen maaperä lämmittää keväällä. Jos kasvatat basilikaa - tai muita vihanneksia ja yrttejä - astioissa, muista käyttää korkealaatuista kattilaa ja ruukkuja, joissa on viemäriaukot.

3 vinkkiä kasvattamaan basilikaa:

Basilikaa voidaan kasvattaa puutarhakerroissa tai astioissa siemenistä tai siirroista. Pohjoisessa puutarhassani basilikan kasvaminen suoraan ulkona kylvetämästä siemenistä on hidasta, joten aloitan basilikan siemenet sisätiloissa noin 8 viikkoa ennen viimeksi odotettua kevään pakkasia tai ostansiirtoja paikalliselta lastentarhaltani.

1. Syöttää - Kun olet istuttanut basilikan taimet, naarmuta hitaasti vapautuvaa orgaanista lannoitetta maaperään tarjotaksesi tasaisen rehun koko kauden. Säännöllinen ravintoaineiden tarjonta rohkaisee korkealaatuista, tiheää kasvua runsaaseen kotimaassa basilikaa.
2. Hyppysellinen - Basilikan kasvien puristaminen - usein sadonkorjuu - on paras tapa edistää raskasta kasvua. Useimmat puutarhurit puristavat myös kukkan silmut, kun ne kehittyvät ylläpitämään basilikan maun huipun, mutta nuo kukat ovat erittäin houkutteleva mehiläisille, pölyttäjille ja hyödyllisille hyönteisille. Tämän vuoksi annan muutaman basilikan kasviani kukinta. Onnellisia mehiläisiä, onnellinen puutarhuri!
3. Peräkkäin - Monet puutarhurit harjoittavat peräkkäistä istutusta satoihin, kuten salaattivihreät tai pensaspavut, mutta he eivät ajattele peräkkäin kasvien basilikaa. Basilika on täydellinen ehdokas peräkkäiseen istutukseen, koska maun laatu heikkenee kukinnan kanssa. Siksi useiden satojen istuttaminen kauden aikana pitää sinut herkullisessa basilikassa myöhään keväästä ensimmäiseen syksyn pakkaseen.

Sadonkorjuu basilika:

Älä ole ujo sadonkorjuu basilikan kasveistasi; Mitä enemmän valitset, sitä enemmän kasvit kasvavat. Sadonkorjuu, älä vain hyppää lehtiä. Sen sijaan purista varret takaisin lehtiin. Kun varsi on poistettu, tämä lehtipari työntää nopeasti tuoreen kasvun.

Sadonkorjuu basilika, kun olet valmis käyttämään sitä. Leikkattu basilika voidaan pitää lasillisessa vettä jääkaapissa muutaman päivän, mutta maku ja lehden rakenne vähenevät. Tykkään myös tehdä useita petoeroja puolivälissä tai loppukesään tarjotakseen kesän basilikan maun talvikokoihin. Jäädyn kotitekoisen pestoni jääkuutioaluksissa tai yrttialustoissa.

Parhaat kasvattaa basilikaa:

Paikallisista puutarhakeskuksistasi ja lastentarhoista löytyy upea basilika. Tässä on muutama suosikkityypistäni.

Genovese basilika (O basilicum)- Tämä on klassinen pesto-basilika, jolla on suuret, syvän vihreät, kiekkoiset lehdet. Useimmat Genovese -basilikan tyypit kasvavat 2-3 jalkaa pitkäksi.

Sitruunan basilika (O x citriodorum) - Tässä tuoksuvassa basilikassa on sitrushedelmäpotku, joka lisää makua hedelmäsalaateihin, marinadeihin, salaateihin ja pastaan. Haluan myös käyttää tuoretta leikattua sitruunan basilikaa kotitekoisissa yrttiteissä. Vain purista, jyrkkä ja juo. Yum!

Thaimaalainen basilika (O x var thyrsiflora) - Thaimaalainen basilika on erittäin koristeellinen tummanvihreä, violetti sävyinen lehdet ja syvän violetti kukkapiikit. Kasvit kasvavat noin 18 tuuman korkeina lehtiä, joilla on herkullinen lakritsikalustomaku, joka parit hyvin sekoitus-, curry- ja liharuokia.

Mausteinen maapallo (O basilicum 'Spicy Globe') - Rakastin tätä kompaktia lajiketta monta vuotta sitten ja kasvatan sitä edelleen puutarhakerroissani joka kesä. Kasvit muodostavat houkuttelevia pyöristettyjä pieniä lehtiä - leikkaamista ei vaadita ennen salaatteja ja pasta.

Pesto Perpetuo (O x citriodorum 'Pesto Perpetuo') - Jos rakastat kasvavaa basilikaa, sinun on kokeiltava Pesto Perpetuo. Se on erottuva puutarhassa! Se tarjoaa poikkeuksellisen maun, monipuoliset lehdet ja epätavallisen pylväsmuodon. Se on luonnollinen geneettinen urheilulaji ja saatavana vain kasveina, ei siemeninä, mutta jos voit hankkia kasveja, se on ehdottomasti kasvun arvoinen sängyissä ja astioissa. Jokainen kasvi voi kasvaa kolmesta neljään jalkaa pitkäksi, mutta pysyy vain jalan leveänä. Upeat vihreät ja kerman reunat lehdet ovat visuaalisesti upeita ja runsaasti maustettuja. Lisäksi kasvit ovat steriilejä, mikä tarkoittaa.

Lisätietoja basilikan ja muiden kulinaaristen yrttien kasvattamisesta saat nämä viestit:

• Kokeile kasvattaa erilaisia ​​basilikan lajikkeita
• Kasvava basilika pistokkeista - lisää kasveja varten, nopeasti!
• Kuinka leikata basilika suurille kasveille ja vielä isommille satoille
• 7 parasta yrttiä konttipuutarhanhoitoon
• Kulinaarisen yrttipuutarhan kasvattaminen
• Istuta yrttipuutarha keittiön ikkunaan

Kasvatko basilikaa puutarhassasi?