Opi kasvattamaan yrttejä astioissa terveille kasveille ja käteville sadonkorjuille

Yrtit ovat vähäteräisiä kasveja, jotka lisäävät puutarhaan kauneutta, tuoksua ja makua. Ja vaikka on hauskaa suunnitella ja istuttaa yrttipuutarha, helpoin ja nopein tapa kasvattaa yrttejä on astioissa. Useimmat yrtit arvostavat erinomaisia ​​tyhjennysastioita tarjoamia, mutta se on myös kätevä tapa kasvattaa aggressiivisia yrttejä, kuten sitruunapalsami ja minttu. Yrttien ruukut voidaan ryhmitellä kansille tai terasseille, jotta ne ovat lähellä käsillä, kun tarvitset niitä keittiössä. Lue, jos haluat oppia kasvattamaan yrttejä säiliöissä.

Täydellinen kontti yrttipuutarhanhoito on hieno lukema myydyin kirjailija, puutarhaviljelijä, suunnittelija ja yrttiharrastaja Sue Goetz. Suen intohimo yrtteihin on tarttuvaa, ja kirjassaan hän jakaa monia yrttipuutarhamalleja ja hankkeita kulinaariseen käyttöön, aromaterapiaan, siivoukseen, luonnonkauneuteen, pölyttäjiin ja muuhun. Tämä ote hänen kirjastaan, Täydellinen kontti yrttipuutarhanhoito käytetään Cool Springs Press/The Quarto -ryhmän luvalla, joka antoi myös arvostelukopion.

Miksi kasvattaa yrttejä astioissa?

Pienemmät kodit, huoneistot ja pienentäminen kaikki kääntävät vähemmän tilaa puutarhaan, mutta meillä voi silti olla herkkuja, joita yrttipuutarha tarjoaa. Puukkupuutarhat ovat helppo tapa täyttää elämämme yrtteillä, jopa rajoitetussa tilassa. Lisäksi astioissa yrttipuutarhat ovat helpoimpia puutarhatyyppejä. Ei rikkakasvia tuntikausia, taivuttaa tai jopa pitää työkaluvarastoa kaikesta hoitamiseksi. Kontit ovat täydellinen puutarhatyyli kiireisille ihmisille ja rajoitetuille tiloille.

Kasvaminen kaikenlaisessa astiassa tarjoaa mahdollisuuden istuttaa puutarha melkein mihin tahansa. Sen avulla voit sijoittaa suosikki yrttejä sinne, missä tarvitset niitä. Sinun ei tarvitse hehtaaria tai edes suurta puutarhakohtaa yrttien kasvattamiseksi astioissa.

Puutarhat astioissa voidaan räätälöidä ja mitoittaa sopivimpaan ikkunalaudalle. Jos tila on harvinainen hyödyke ja sinulla on tilaa vain muutamille asioille, miksi et valitse kasveja, jotka antavat takaisin ja rikastuttavat elämääsi, vaikka se olisi vain yksi rakastettu yrtti, joka kasvaa keittiön tiskillä ja korjattu ruoanlaittoon? Tai ehkä, jos olet onnekas, se on monia erilaisia ​​yrttejä, täynnä mitä tahansa tilaa.

Konttipuutarhanhoito on kyse kyvystä sovittaa puutarha elämäntyyliisi. Keramiikka ja muun tyyppiset astiat lisäävät koristeellisen kosketuksen, kun taas yrtit lisäävät heidän ainutlaatuisen tuoksunsa, maun ja tekstuurin istutussuunnitelmaan. Joillekin puutarhureille astiat ovat ainoa vaihtoehto puutarhan kasvattamiseen, ja toisille keramiikasta tulee tapa lainata luovuutta suurempiin tiloihin. Vuotuiset kesän kukkivat yrtit, kuten Calendula, ruukkui värikorotuneisiin astioihin ja kiinnitetty pysyviin sänkyihin, antaa vaihtoehtoja muuttaa kasveja kauden kanssa.

Puutarhurit, jotka kasvattavat yrttejä astioissa. Monet konttityylit ovat kannettavia ja siirrettäviä, mikä on hyvä vaihtoehto niille, jotka vuokraavat kodin tai asunnon. Toinen etu astioissa kasvamiseen on kyky pienentää ja mukauttaa puutarhanhoitoa muuttuviin fyysisiin kykyihin. Keramiikan koon ja tyyliharjoittelu voidaan tehdä pyörätuolien mukauttamiseksi ja fyysisen liikkeen helpottamiseksi, jos tarve syntyy.

Suosikki yrtit ruoanlaittoon ja sekoittamiseen ja sekoittamiseen vihanneksia astioissa

Pakattuja ja jalostettuja yrttejä ei koskaan verrata puutarha-tuoreisiin, joita kasvatat. Kulinaaristen yrttien lisääminen konttipuutarhoihin antaa sinulle maun ilman rajoja. Rakasta basilikaa? Kasvata useita ruukkuja ja kylvää peräkkäisiä viljelykasveja saadaksesi tämä aromaattinen, värikäs vuosittainen koko lämpimän kasvukauden ajan. Aseta ruukku lähellä keittiön ovea saadaksesi nopeasti tuoreita lehtiä, kun pastakastike hauduttaa liesiin.

Kulinaariset yrtit lisäävät myös kauneutta astioihin. Lariegated minttu suuressa potissa kulinaarisen yrttipuutarhan keskellä lisää väriä koko kauden ajan, kun syötävät. Ruohosipulin ja persiljan tekstuuri erottuu yhdistettynä muihin kulinaarisiin yrtteihin säiliöissä.

Monet tässä osiossa valokuvatut ja esitetyt yrtit rohkaistaan ​​leikkaamalla. Mitä enemmän napsautat, sitä enemmän stimuloit uutta kasvua. Lisää kasvua, enemmän yrttivärisiä, enemmän kokata!

Tuoreiden yrttien korjaaminen ruoanlaittoon

Kulinaarinen puutarha on tarkoitettu käytettäväksi puutarha-tuoreen makuun koko kasvukauden aikana. Pitääksesi astiat näyttäen hyvältä, kun nautit yrtteistä ruoanlaitossa, sadonkorjuu, mutta älä defolia kasvejasi. Leikkauslehdet ja varret tuuheat kasvien ympärillä ja alle tai valitsevat varret, jotka eivät vaikuta kasvin yleiseen ilmeeseen. Tässä on joitain yleisiä sääntöjä, joiden avulla kasvit tuottavat hyvin.

• Vuotuiset yrtit: Jätä vähintään 5 tuumaa (13 cm) lehtien kasvua ja poista kukat lehtien tuotannon pitämiseksi. Basilika on poikkeus; Jos teet erän pestoa, tarvitset paljon lehtiä. Lisää uudet basilikan kasvit takaisin basilikan sadon jälkeen jätettyyn tilaan tarvittaessa.
• Monivuotiset yrtit: Jätä 4–6 tuumaa (10–15 cm) tai vähintään kolmasosa kasvista jatkaakseen kasvua. Muodosta kasvi näyttämään luonnolliselta, kun leikkaat.

Perinteinen kulinaarinen yrttipuutarha savupiipussa

Useimmat yrttien ystävät ja ruokalaiset tunnistavat nämä yrtit. Perinteinen ja helppo kasvattaa, nämä ovat parhaat maunvalmistajat ruoan maustamiseen. Jotkut tämän sekoituksen yrtit pysyvät ikivihreä mietoina talvina tai ovat kunnossa kevyellä pakkasella. Näiden yrttien kovuus antaa pidennetyn sadonkorjuu- ja konttipuutarhakauneuden kausi. Paras koko aurinko, aseta tämä ryhmittely, josta voit korjata siitä helposti koko kauden ajan. Aseta ne syötäviin puutarhoihin nostettujen sängyjen ympärille suunnittelun aksentteina tai aseta aivan lähellä keittiön oven lähellä olevaa ovea, jotta saadaan nopea pääsy ruoanlaittoon.

Tämä projekti käyttää savupiippuja istuttajina. Savivalua valmistetaan vuoraukseksi savupiippuissa savun ja muiden materiaalien ohjaamiseen pois rakennuksesta ja ulos ilmaan. Ne ovat raskaita, hyvin tehtyjä ja suhteellisen edullisia. Niitä on erilaisia ​​muotoja ja kokoisia. Molemmissa päissä auki, savupiippu voidaan asettaa suoraan maahan puutarhatilassa, joka toimii kuin pieni nostettu sänky. Täytä ne vain maaperällä ja istuta. Huipuet tekevät myös loistavan esteen aggressiivisten yrttien, kuten minttu ja oregano, sisältämiseen; istutettu erikseen, ne kukoistavat ottamatta haltuunsa. Pino savupiippu eri tasoilla kiinnostuksen ja saavutettavuuden luomiseksi.

Tuulet löytyvät muuraus- tai rakennuskaupoista. Tai tutustu antiikkikauppoihin ja rakentaa pelastusmyymälöitä vintage -tuoksuista; vanhemmat voivat olla ihanan koristeellisia. VAROITUS: Vanhan savuisen historian tunteminen ei ole helppoa, ja kemikaaleista voi olla jäännöksiä, joita et halua saastuttaa yrttejäsi. Käytä niitä eräänlaisena välimuistina. Liu'uta tavallinen ruukku alas savua varten helpon koristeellisen vaihtoehdon istuttamiseen suoraan niihin.

Tähän malliin sisältyvät kasvit:

• Basilika 'punainen rubin'
• Ruohosipuli
• Till 'kimppu'
• Oregano (kreikka)
• Persilja (litteälehti)
• Piparminttu
• Suolainen (talvi)
• Shiso (violetti)
• Timjami (sitruuna)

Yrttiprofiilit:

Basilika 'punainen rubin' (Ocimum basilicum-A

Lämpimän kauden vuosittainen, hellä pakkaselle. Siemenistä helposti kasvatettu, basilikat ovat pakollisia jokaisen kokin puutarhaan. 'Punaisen Rubin' basilikan lehdet pysyvät syväksi viininpunaiseksi kasvukauden aikana. Hyvin käyttäytynyt kasvi, tämä lajike on helppo pitää kompakti, joten se on hyvä seuralainen muiden astioiden kasvien kanssa. Tämä kauneus suorittaa kaksinkertaisen velvollisuuden astiassa lisäämällä syvän, elinvoimaisen lehtien väri sekä klassisen italialaisen basilikan tuoksun. Kasvaa basilika lämpimässä, aurinkoisessa paikassa ja pidä kukkia puristettuina parhaan lehtien tuotannon saavuttamiseksi. Aloita peräkkäiset basilikan siemenkasvit muutaman viikon ajan, jotta sinulla on hyvä tarvike työntää avoimiin astioihin koko puutarhassa. Muita burgundien lehtien basilikan lajikkeita etsimään ovat 'Dark Opal', 'ametisti parannettu' ja 'violetit röyhelöt'.

Ruohosipulia (Allium schoenoprasum-A

Kestävä monivuotinen. Helppo kasvattaa siemenistä ja erittäin runsasta. Kasvin kaikki osat ovat syötäviä, mukaan lukien pörröiset vaaleanpunaiset kukat. Pitääksesi voimakasta varren tuotantoa ja mukavaa ruohokaltaista tekstuuria potissa, ulottuu haalistuneet kukat (tai lisää ne salaattiin, kun ne ovat vielä tuoreita!-A. Kasveilla on kuitumaiset juuret ja arvostavat syvää astiaa, mutta ne eivät ohita kasveja heidän ympärillään. Jaa klumput muutaman vuoden välein pitkäikäiseen konttipuutarhaan ruohosipulia. Jotta kasvi on houkutteleva sadonkorjuun aikana, leikkaa vanhemmat ulkovarret käytettäväksi ja jätä pienemmät uudet varret klumpukin keskelle. Valkosipuste ja maukas, ruohosipulia ovat ei-fudsy-yrtti ja jokaisen kulinaarisen astiapuutarhan tukipöytä.

Dill 'kimppu' (Anethum graveolens-A

Vuosittainen. Helppo aloittaa siemenistä. Istuta siemenet suoraan ruukuihin keväällä raskaan pakkasen vaaran jälkeen. Dillillä on pitkä taproot ja se on parhaiten astioissa, jotka ovat vähintään 12 tuumaa (30 cm) syviä. Muita lajikkeita, jotka pysyvät kompaktina ja houkuttelevina säiliöissä, ovat 'dukat' ja 'fernleaf'. Pitkä, saniainen lehdet lisäävät korkeutta ja tekstuuria säiliön takaosaan tai keskelle. Leikkaa uudet kukkaversot huipun kasvukauden aikana aromaattisten lehtien tuotannon pitämiseksi. Pienet lehdet, joita käytetään parhaiten tuoreena, lisäävät ripauksen lakritsimakua salaateihin, paahdettuihin vihanneksisiin ja paistettuihin mereneläviin. Myöhemmin kasvukaudella salli kasvien kukka. Lehdet eivät ole makuisia, mutta aromaattiset kukkapäät ovat houkuttelevia. Käytä päätä ja siemeniä maistaaksesi suolakurkkua, papuja ja muita vihanneksia.

Oregano, kreikka (Origanum vulgare ssp. hiirenhalu-A

Monivuotinen. Nopeasti kasvava ja tykkää olla lämpimässä auringossa. Kreikkalaiset oregano -lajikkeet, kuten 'kuuma ja mausteinen' ja 'Kaliteri', ovat parhaimpia tyyppejä kulinaariseen puutarhaan. Heillä on vahva, mausteinen maku, joka kestää hyvin keittämisen lämmön alla. Yksi tapa tunnistaa kreikkalainen oregano on, että kukat ovat valkoisia kuin tavallisen oreganon violetti (Origanum vulgare-A. Pidä kukat leviävät kevyesti kasvukauden aikana kasvien pitämiseksi tuuheasti. Nuorilla, hellällä lehdillä on paras maku. Oregano on istutettu parhaiten tai sen aggressiiviset juuret voivat ohittaa kaiken muun potissa.

Persilja, litteälehti (Petroselinum crispum var. napolilainen-A

Biennaali, tyypillisesti käsitelty vuosittain. Persilja tuottaa runsaasti lehtiä ensimmäisellä kaudellaan, ja sitten se kukkii ja menee siemeniin toisen kasvun aikana. Siemenet voivat olla hitaasti itää, joten voi olla tehokkaampaa ostaa tuoreita kasveja vuosittain. Kontteissa persiljan syvän vihreät lehdet ovat ristiriidassa muiden yrttien kanssa; Se lisää todellisen WOW -tekijän, kun se on istutettu Burgundin lehden basilian viereen. Tunnettuna nimellä italialainen tai tavallinen persilja, litteälehden lajikkeilla on syvempi, rikkaampi maku kuin koristeellisella kiharaisella persiljalla (Petroselinum crispum), tekee siitä paremman valinnan kulinaariseen puutarhaan.

Piparminttu (Mentha x piperita-A

Monivuotinen. Kasvaa minttu omassa astiassaan pitämään kasvin vakuuttava luonne kurissa. Kasvi menee lepotilaan ja kuolee takaisin maahan talvella, vaikka minttu ei ole epätavallista pysyä ikivihreässä lievässä ilmastossa. Leikkaa säännöllisesti vanhan kasvun ja kukat säännöllisesti koko kauden ajan, jotta nuorten lehtien kasvu pysyy tuoreena, joilla on kaikkein vankka maku. Jaa kasvit kahden tai kolmen vuoden välein, jotta niistä ei tule juuriin sitoutuneita. Minttu on monipuolinen kulinaarinen yrtti, joka voi mennä suolaiseksi tai makeaksi. Maku voi lisätä makeutta teetä, hyytelöä ja jälkiruokia, mutta myös virtaa suolainen ruokalaji sekoitettuna muihin pistäviä makuja, kuten pippuria tai valkosipulia.

Suolainen, talvi (Satureja Montana-A

Monivuotinen. Matala pensaskasvi, joka täyttää avoimet tilat hyvin astioissa. Massa pieniä valkoisia kukkia peittää kasvin loppukesästä. Leikkaus haalistuneet kukat uuden kasvun edistämiseksi. Lehdet ovat mausteisia ja muistuttavat sekoitusta muita pistäviä Välimeren yrttejä. Käytä maustoa korvikkeena ruoanlaitossa, jos sinulla ei ole timjami, rosmariinia tai oreganoa. Toinen tyyppi, kesämatto (Sature -hortensis), vuosittain kasvatettu siemenistä, tekee herkän, lehtien täyteaineen konttipuutarhoissa. Kesämausteella on lievempi, hieman makeampi maku kuin talvella. Kumpaa tahansa voidaan käyttää resepteissä.

Shiso, violetti (Perilla frutescens-A

Vuosittainen. Suuri ja lehti, shiso astioissa on kuin yrttimaailman Coleus. Deep-Burgundy-lajike lisää dramaattista koristeellista kiinnostusta. Toinen hyvä koristeellinen lajike etsiä on 'Britton', jolla on vihreät lehdet syvän punaisella alapinnalla. Shiso pysyy täynnä ja rehevää koko kesän, jos napsautat kukat. Se on erinomainen pitkä yrtti, jota käytetään istuttajan taustalla. Sen tumma väri antaa muille pienemmille lehti kasveille mahdollisuuden erottua suunnittelussa. Lehdillä on erottuva tuoksu, joka muistuttaa kanelia, neilikkaa ja anisia, jotka on suosittu käytettäväksi japanilaisissa, thaimaissa ja korealaisissa ruoanlaitossa. Violetti lajikkeiden lehtiä voidaan käyttää myös etikkaan ja keittojen värin lisäämiseen.

Timjami, sitruuna (Thymus X Citriodorus 'variegata'-A

Monivuotinen. Tämä kova, tuuhea kasvi tekee loistavan täyteaineen astiaan. Se tekee myös mukavan seuralaisen sekoitetuissa yrttilaitoksissa. Se pysyy uskollisena eikä ohita tilaa, kun taas kultainen väri korostaa sen vieressä kasvavia kasveja. Lehdet voivat pysyä ikivihreä lievällä talvella; Muuten tämä lehtipuisto tulee takaisin paremmin vuosi toisensa jälkeen. Keväällä, kuten
Uusia lehtiä nousee, ne ovat yleensä erittäin houkuttelevia etanoita, joten pidä tarkkailua ja ryhdy toimenpiteisiin tarvittaessa. Tämä sitruunan tuoksutettu lajike on suosikki ruoanlaitossa. Se pysyy uskollisena rikkaaseen timjamimakuunsa sitruunan tuoksulla, joka kausi tuoreita ruokia, kuten salaatteja ja vihanneksia. Ripottele paistettua kanaa tai kalaa aivan kuin se on viimeistely antaa herkkä sitruunan mauste lihan läpi.

Muita perinteisiä kulinaarisia yrttejä konttipuutarhoihin: Bay Laurel, korianteri, ranskalainen tarragon, rosmariini, salvia ja kesämausteinen.

Kirjailijasta: Sue Goetz on palkittu puutarhasuunnittelija, kirjailija ja kaiutin. Hänen suunnittelutyönsä on ansainnut kultamitalit Luoteiskukka- ja puutarhahäiriöissä ja erikoispalkinnoissa Sunset Magazine -lehdestä, hieno puutarhanhoito ja American Horticultural Society. Sue on sertifioitu ammattilainen puutarhaviljelijä (CPH) ja kestävä maisema-ammattilainen (Eco-Pro). Hän asuu kauniissa Tyynenmeren luoteisosassa, ja kun hän ei ole hänen nenässään yrtteissä ja likaa puutarhassa, hän nauttii kynästä ja kasvitieteellisestä kuvasta ja luomalla sekoitettua mediataitetta painettujen kasvien kanssa. Suen muita kirjoja ovat:

• Yrttien maku: Opas mausteisiin, sekoittumiseen ja sekoittumiseen yrtti -rakastajan puutarhasta
• Herb Lover's Spa -kirja: Luo luksuskylpyläkokemus kotona tuoksuvilla yrtteillä puutarhastasi

Lisää ideoita, inspiraatioita ja hankkeita yrttien kasvattamiseen ruukkuihin ja istuttajiin, muista tarkistaa Täydellinen kontti yrttipuutarhanhoito. Tai käy näillä artikkeleilla kasvavista yrtteistä:

• Yrtit, jotka kasvavat varjossa: 10 herkullista valintaa
• Kasvava basilika pistokkeista: Nopea ja edullinen tapa kasvattaa enemmän basilikaa
• Kasvava suuri basilika
• Kulinaarisen yrttipuutarhan kasvattaminen: Kuinka aloittaa
• Yrttipuutarhan istuttaminen yrttiteille

Kasvatatko yrttejäsi ruukuissa?