Kuumien paprikoiden kasvaminen puutarhoissa ja astioissa

Kuumat paprikat ovat niin hauskoja kasvaa puutarhoissa ja astioissa. Ne ovat suhteellisen huoleton kasvit ja tarjoavat hedelmiä monenlaisissa väreissä, muodoissa, kooissa ja lämpötasoissa - lievästi mausteisesta super -kuumaan! Olen kasvanut kuumia paprikoita jo yli kymmenen vuoden ajan ja olen oppinut, että suurten paprikoiden kasvattamiseksi sinun on tarjottava oikeat kasvuolosuhteet ja valittava alueellesi parhaat lajikkeet.

Kasvava kuuma paprikat

Toisin kuin paprikat, kuumat paprikat voivat pakata pistävän punchin! Jotkut ovat lievästi mausteisia, toiset tarjoavat keskilämpöistä, ja toiset ovat erittäin kuumia ja niitä on käsiteltävä ja syötävä huolellisesti. Pippurin lämpö mitataan Scoville-lämpöyksiköissä (SHU), joka arvioi pippurista löytyvien lämmöntuottavien yhdisteiden määrän. Kun pippurissa on alle 100 sHU: ta, sitä pidetään paprikana. Kun se ylittää 100, siitä tulee kuuma pippuri. Mutta tietenkin, kuumista paprikoista löytyy melkoinen punavuus. Esimerkiksi jalapeño on välillä 1000–10 000 lämpöyksikköä, kun taas habanero voi juoksua jopa 350 000 sHU: ta - nyt se on kuuma!

Super-Hot Pepper on sellainen, jolla on yli miljoona sHU: ta ja sisältää tyyppejä, kuten Ghost Peppers ja Carolina Reapers. Vaikka näitä voi olla hauskaa kasvaa puutarhoissa ja astioissa, minusta on vaikea käyttää keittiössä ja mieluummin kasvattaa paprikoita, kuten jalapeñoa, cayennes ja anchos, joita käytän useammin.

Kuumien kuumia paprikoja siemenistä

Kuumat paprikat, kuten tomaatit ja munakoisot, ovat lämmin vuodenaika ja tarve kasvaa, kukka ja hedelmät kevään ja syksyn pakkasen välillä. Lyhyt kauden tai pohjoisten puutarhurien tulisi valita lajikkeita, joilla on aikaa kypsyä alueellaan, vaikka alla on muutama yksityiskohtainen tekniikka, jonka avulla voit venyttää vuodenaikaa.

Kuumien pippurin siemenet tulisi aloittaa sisätiloissa saadaksesi etumatkan kasvukaudella. Kylvä siemenet asunnoissa tai ruukuissa 8-10 viikkoa ennen odotettua istutuspäivää. Kylvää heitä matalasti, noin 1/4 tuumaa syvää. Kuumilla paprikoilla ja etenkin super-kuumilla paprikoilla on hyvin ansaittu maine siitä, että ne ovat hienoja itämisessä, mutta voit lisätä itämisastetta tarjoamalla pohjaa lämpöä. Olen käyttänyt lämpömatosta, jääkaapin yläosaa tai lämmityskaapeleita. Koska super-kuumat paprikat voivat viedä kauemmin itämisen, aloitan ne noin 12 viikkoa ennen odotettua ulkona istutuspäivää.

Voit myös geteroida kuumien paprikoiden siemenet menestyksen lisäämiseksi. Aseta siemenet vaimennetun paperipyyhkeiden arkkien väliin ja aseta sitten muovinen vetoketjullinen pussin sisään. Työnnä laukku lämpimään paikkaan ja aloita itämisen merkkejä päivittäin noin viikon kuluttua. Jos siemenet ovat itäneet, poista ne laukusta ja istuta ne astioihin, jotka on täytetty korkealaatuisella kattilakeskeellä, kuten Fox Farm Ocean Fores Potting Mix -sovelluksella. Super-kuumat paprikat voivat kestää viikkoja tai jopa kuukausia itämisen, joten ole kärsivällinen ja tarkista usein, onko jollain siementen juuret syntymässä.

Kun taimet kasvavat, tarjoa kuusitoista tuntia valoa joka päivä asettamalla asunnot Grow Lightsin alle. Ikkuna ei yleensä tarjoa tarpeeksi valoa terveellisen, kompaktin kasvun aikaansaamiseksi, mutta jos sinulla ei ole kasvavia valoja, voit varmasti yrittää käynnistää siemenet kirkkaassa, etelään päin olevassa ikkunassa. Keskimääräinen huoneenlämpötila on hieno kuumien pippurin taimien kasvattamiseksi. Paprikat arvostavat jatkuvaa kosteutta, mutta eivät halua istua märässä maaperässä. Vesi, kun maaperä on kuivunut kosketukseen, ja lisää joka 7–10 päivää laimennettu nestemäinen orgaaninen lannoite kasteluveteen terveellisen kasvun edistämiseksi.

Kun viimeinen kevään pakkas on ohi ja lämpötilat ovat luotettavasti yli 65 F, on aika kovettaa kasveja ja siirtää ne puutarhaan.

Istuttaa paprikoita puutarhaan tai astioihin

Kuumat paprikat voidaan istuttaa puutarhakerroksiin tai astioihin. Jos kasvatetaan kuumia paprikoita ruukuissa, varmista. Haluan lisätä kompostia tai ikääntynyttä lannan pottinsekoitukseen, kun täytän ruukut.

Löydä puutarhasta paikalla hedelmällisellä, hyvin puhdistuvalla maaperällä. Olen osittainen nostettuihin vuoteisiin, mutta niitä voidaan kasvattaa myös perinteisissä maanalaisissa puutarhoissa. Varmista vain, että maaperä tyhjenee hyvin. Yhdistän kompostin, matovalujen tai ikääntyneen lannan maaperään ennen istutusta ja lisään kourallisen hitaasti vapauttavia orgaanisia vihannesten lannoitteita istutusreiään. Maaperän pH -alue 6.0 - 6.8 on ihanteellinen.

Avaruus kasvit 12-18 tuuman päässä toisistaan ​​ja aseta jonkin tyyppinen tuki, koska pippurikasvit voivat olla alttiita haarojen rikkoutumiselle, varsinkin kun oksat ovat raskaita hedelmien kanssa. Asetan tomaattihäkin tai panoksen tuen tukemiseksi laitokselle. Jos asut lyhyellä kauden alueella, myös maaperään voidaan sijoittaa muovinen multaa. Vaikka et halua käyttää muovista multaa, voit kuumentaa puutarhasi maaperän esilämmillä myöhään keväällä asettamalla muovimultaa maaperän päälle 10–14 päivää ennen istutusta.

Koska kevään säätä itärannikolla voi olla rauhoittumaton, pystyin vain yksinkertaisena mini -vannetunnelina kasvien yli muutaman ensimmäisen viikon ajan. Vanteet peitetään polyeteenilevyllä tai rivin kansi lämmön ansaan ja mikroilmastojen luomiseksi lämpöä rakastaville pippurikasveille. Jos et tee omia mini -tunneleita, voit ostaa niitä myös verkossa tai puutarhakeskuksissa.

Kuumien paprikoiden huolehtiminen

Kesän saapuessa vesi johdonmukaisesti, mutta muista, että kuumat paprikat yleensä mieluummin kuivemmat maaperän olosuhteet. Vesi, kun maaperä kuivuu tuumaa tai kaksi alaspäin ja varmista, että vedä maaperää, ei pippurikasvi. Märkä lehdet voivat levittää tautia. Lannoittaa kuumia paprikoita useita kertoja kasvukauden aikana yleiskäyttöisellä nestemäisellä orgaanisella vihannes- tai tomaattilannoitteella, jotta ne saavat lisäyksen. Vältä korkean typpilannoitetta, joka edistää lehtineen kasvua, mutta voi vähentää hedelmien tuotantoa.

Tuholaiset ja sairaudet

Kuumien paprikoiden yleisiä tuholaisia ​​ovat kirpet, kirppukuoriaiset, etanat ja leikkamatot. Mielestäni leikkausmatot ja etanat ovat ongelma myöhään keväällä, kun kasvit ovat edelleen nuoria ja erittäin alttiita vaurioille. Kasvaessaan kirvet ja kirppukuoriaiset voivat olla enemmän asiaa. I Hand Pick Slugs, käyttää kauluksia leikkamatojen estämiseen ja letkun ja kirppukuoriaisten letkun, kun täplä.

Pepperit voivat olla alttiita sairauksille, kuten botrytis, bakteerilehden piste, fusarium ja antraknoosi. Oikea etäisyys ja kastelu ovat tärkeitä vaiheita kuumien pippurin sairauksien vähentämiseksi. Vettä maaperää, ei lehdet. Jos sinulla on ollut ongelmia aiemmin, on myös hyvä idea kasvattaa taudinkestäviä lajikkeita ja harjoittaa hyvää viljelykiertoa.

Poimia paprikoita

Harvest Hot Peppers, kun he ovat kääntyneet kypsään väriin, mikä riippuu tyypistä ja lajikkeesta. Se on noin 65–95 päivää siirrosta, mutta nämä tiedot luetellaan siemenpakettiin tai siemenluetteloon.

Ole varovainen, kun korjaa kuumat paprikat, varsinkin jos ne ovat erittäin kuumia tyyppejä. On ollut useita kertoja. Käytä käsineitä, jos mahdollista ja käytä puutarhaleikkureita tai snippejä leikataksesi paprikat kasvista. Jos vedät ne pois, saatat napsauttaa koko haaran.

Kun olet valinnut paprikasi, voit nauttia niistä tuoreita puutarhasta tai jäädyttää, kuivata tai kuivata ne tulevia aterioita varten. Jäädyn keskisuurista ja paksutettuihin kuumia paprikoita, kuten jalapeñot, joita sitten käytän koko talven maissivedessä ja chilissä. Ohuemmat seinämäiset kuumat paprikat, kuten Cayennes ripustetaan ristraseen kuivaksi. Ne voidaan jättää roikkumaan keittiöön, kunnes olet valmis käyttämään niitä tai kuivattuaan ne voidaan murskata kuumille pippurihiutaleille ja varastoida purkkeihin.

Kuumat paprikat kasvaa puutarhoissa ja astioissa

Kuumia paprikoita kasvattaessa siemenluetteloiden ja verkkosivustojen kautta on saatavana paljon tyyppejä ja lajikkeita. Valitsen yleensä sen perusteella, mitä käytän eniten ruoanlaitossa. Tietenkin on hauskaa kokeilla uusia lajikkeita ja lisään usein yhden tai kaksi uutta minulle kuumaa paprikaa nostettuihin sänkyihini tai astioihini joka kevät.

Lievästi kuumat paprikat:

• Anaheimit - Nämä ovat yleisiä lievää kuumaa pippuria, ja hedelmät kasvavat 6–8 tuumaa pitkiä. Odottaa, että paprikat muuttuvat vihreästä punaiseksi ja ne nauttivat usein paistetusta, paahdettua uunissa tai täytetyinä.
• Unkarin vahapaprikat - Nämä hedelmät ovat yleensä lievää tai kohtalaisen mausteisia, mutta jokainen niin usein valitsen yhden, jolla on enemmän puremaa kuin odotettua. Ne muuttuvat vihreästä oranssiin punaiseksi ja niillä on samanlainen muoto ja ulkonäkö kuin makeat banaanipaprikat, joten jos kasvatat molempia, varmista, että et sekoita tarroja.

Keskipitkä kuuma paprikat:

• Jalapeño - Yksi suosituimmista puutarhoissa kasvatetuista kuumista paprikoista, Jalapenon lajikkeet ovat yleensä helppo kasvattaa ja tuottaa hyvää satoa. Syvän vihreät hedelmät ovat kaksi tai neljä tuumaa pitkiä ja kypsyviä punaisiksi.
• Poblano - Nämä hedelmät ovat melko suuria kuumille paprikoille - neljästä viiteen tuumaa pitkiä ja kaksi tai kolme tuumaa - syvän vihreän, melkein mustan ihon kanssa. Nämä ovat upeita paahtamiseen ja täyttämiseen.

Erittäin kuumat paprikat:

• Kayenne - Jotkut lajikkeet ovat kuumempia kuin toiset, mutta niiden katsotaan olevan kohtalaisen kuumia. Vihreät hedelmät kypsyvät kirkkaan punaiseksi ja uusi suosikkini on 'Red Ember', All-America Selections -voittaja, joka on raskas 4 tuuman pitkien hedelmien tuottaja. Tykkään kuivua ja jauhamaan ne kuumapippurihiutaleiksi.
• Serrano - Nämä paprikat näyttävät paljon kuin jalapeno -paprikat, mutta ovat kaksi tai kolme kertaa kuumempia. Niitä on helppo kasvattaa ja tuottaa paljon paprikoita kasvia kohti. Hedelmät ovat vihreitä, kun ne ovat epäkypsää, mutta ne muuttuvat punaiseksi ja keltaiseksi heidän ikääntyessään. Käytä niitä tuoreina salsaan (jos uskallat!) tai keitetyissä ruokia.
• Habanero - Tämä rakastettu pippuri on kuumien paprikoiden mittakaavan kuumassa päässä. Odottaa Scoville -luokitusta välillä 100 000 - 350 000. Hedelmät ovat pieniä, vain puolitoista kahta ja puoli tuumaa pitkiä ja pyöristetty muoto. On olemassa monia lajikkeita, joilla on erilaisia ​​kypsiä hedelmävärejä, joihin kuuluvat punainen, oranssi, keltainen ja valkoinen.

Super kuuma paprikat:

• Aavepippuri - Tämä kuuluisa pippuri tunnetaan myös nimellä Bhut Jolokia, Scoville -luokitus oli yli 1 000 000. Ja vaikka se ei ole enää kuumin pippuri maailmassa, se on edelleen poikkeuksellisen kuuma. Tuskallisen kuuma. Joten kasvaa ja syö varoen.
• Carolina Reaper - Kirjoittamishetkellä Carolina Reaper on maailman kuumin pippuri. Se tarvitsee pitkän, kuuman kauden, joka on noin 120 päivää kypsyä ja siinä on pienet kirkkaan punaiset hedelmät terävällä piikillä.

Katso lisätietoja muun tyyppisistä vihanneksista nämä artikkelit:

• Kasvava tomaatit siemenistä
• Kuinka istuttaa ja kasvattaa porkkanoita
• Kuinka kasvattaa vihreitä papuja
• Kasvava kurkku puutarhassa

Mikä on suosikkityyppisi kuuma pippuri kasvaa?