Yrtit, jotka kasvavat varjossa 10 herkullista valintaa

Paljon puutarhurit pitävät varjoa enemmän kirousta kuin siunausta, etenkin kun kyse on vihannesten ja yrttien kasvattamisesta. Kasvivalinnat ovat hiukan rajoitetumpia kuin puutarhurit, joissa on täysi aurinko, mutta varjossa on paljon syötäviä kasveja, jotka sietävät - ja jopa menestyvät - myös yrttejä. Vaikka saatat ajatella, että kaikki yrtit ovat aurinkoa rakastavia kasveja, on monia yrttejä, jotka kasvavat varjossa.

Shade vs aurinko

Tässä artikkelissa keskustellaan sävyjä sietävä yrtit tuottavat heidän maukkaita lehtiä jopa rajoitetulla auringonvalolla. Vaikka he saattavat kasvaa vankemmiksi, jos he saavat täyden auringon, he tarjoavat silti perheellesi tarpeeksi satoja tyydyttääksesi yrtti -ruokahaluasi vain muutamalla tunnilla aurinkoon päivässä.

Kun kyse on yrtteistä, jotka kasvavat varjossa. Saatat ihmetellä, kuinka paljon sävyä on liikaa. Ihannetapauksessa näiden kasvien tulisi saada vähintään 2 tuntia täyttä aurinkoa päivässä. Jos puutarhasi ei saa edes 2 tuntia aurinkoa, kehotan silti kokeilemaan näitä yrttejä. Monet kasvavat hienosti täydellisessä varjossa, vaikka ne todennäköisesti ovat vähän leggy, koska he venyttävät aurinkoa. Ne voivat myös olla alttiimpia tietyille tuholaisille, jos he eivät saa lainkaan suoraa aurinkoa.

Avaimet yrttien kasvattamiseen varjossa

Sen lisäksi, että maksimoi auringonvalosi niin paljon kuin mahdollista asettamalla yrttisi aurinkoisimpaan kohtaan, sinulla on muutamia muita asioita.

1. Älä lannoita liikaa. Koska varjossa kasvavat yrtit ovat aluksi leggy, ruokinta niiden ruokinta vain rohkaisee vain heikompia ja karhun kasvua. Ota se helposti hedelmöityksessä. Käytä nestemäistä orgaanista lannoitetta useammin kuin kerran 6–8 viikon välein.

2. Sadonkorjuu säännöllisesti. Kun korjaat yrttejä, jotka kasvavat varjossa, poista hieman enemmän kasvua kuin auringossa. Snip pois uloimmista varrista. Tämä ei vain rohkaise haarautumista ja pitävät kasvia kompaktimpana, jatkuvat sadot estävät myös kasvia tuottamasta kukkia, jotka voivat muuttaa makua.

3. Pitää jtk tuholaisia. Mehun imevät kriitikot, kuten kirpet ja hämähäkki punkit, hyökkäävät kasveihin, jotka kasvavat vähemmän kuin ihanteellisissa olosuhteissa. Vaikka ne eivät ole yleisiä yrttien tuholaisia, seuraavat tarkkaan kaikkia yrttejä, jotka kasvavat varjossa näille ja muille tuholaisten hyökkääjille. Puutarhaöljyn tai hyönteismyrkky saippuan suihke on välttämätöntä vain, jos tuholaiset ilmestyvät edelleen sen jälkeen, kun ne koputtavat ne pois kasvista terävällä vesivirralla letkusta.

Kasvaatko seuraavat sävyjä sietävä yrtit maassa tai astioissa, nauti sekä koristeellisesta luonteestaan ​​että herkullisesta maustaan.

10 yrttiä, jotka kasvavat varjossa

Chertil: Salaatti -yrtti varjossa

Puutarha Chertil (Antriscus cerefolium) on yrtti, että todelliset yrtti-ystävät eivät koskaan ole ilman. Viileän kauden vuosittainen, Chervil on helppo kasvattaa ja siinä on houkutteleva, pehmeä vihreä, Ferny-lehdet. Sen herkkä maku maistuu lievästi lakritsista. Chervilia käytetään parhaiten tuoreessa tilassa, koska maku on niin herkkä. Älä yritä kuivua Chervilia; Tulokset ovat mautonta. Yhdistä tuoreet chertilin sadonkorjuun, jossa on tarragonia, ruohosipulia ja persiljaa, jotta voit tehdä yrttikastiketta tai heittää tuoreita lehtiä salaattiin muiden vihreiden kanssa yllättävän maun lävistys.

Sinulla on kaksi vaihtoehtoa Chertil -sadon aloittamiseen, riippuen asumistasi ilmastosta. Hyvin pohjoisten alueiden puutarhurit tulisivat kylvää nähdä suoraan puutarhaan keväällä, muutama viikko ennen pakkasvaaraa, ja jälleen loppukesästä syksyn satoja varten. Eteläiset viljelijät haluavat kasvattaa Chervilia viileämpien talvikuukausien aikana. Pennsylvania -puutarhassani aloitan Chertil -siemenet kylväen ne suoraan puutarhaan elokuussa tai syyskuussa. Koska kasvi on viileän kauden vuosittainen, voin korjata lehdet talven läpi ja seuraavaan keväään. Kun seuraavan kesän lämpimät lämpötilat saapuvat, kasvi menee kukkiin, pudottaa siemeniä ja kuolee.

Chertil on yksi parhaimmista yrtteistä, jotka kasvavat varjossa. Se on itsekulutus, joten kun sinulla on vakiintunut Chertil-istutus, se tulee takaisin yksinään joka vuosi. Siemenet kasvavat hyvin nopeasti ja ovat valmiita sadonkorjuun muutaman lyhyen viikon kuluessa istutuksesta.

Korianteri/korianteri: 2 yrttiä, jotka kasvavat varjossa hintaan 1

Korianteri (Coriandrum sativum) on vuosittainen yrtti. Se sattuu olemaan myös yksi nopeimmin kasvavista yrtteistä, jotka kasvavat varjossa. Korianteri korjataan ja kulutetaan kahdella eri tavalla. Sen tuoreet lehdet tunnetaan korianterina, kun taas kuivatut siemenet tunnetaan korianterina.

Korianteri ei vaadi paljon onnistuneen sadonkorjuu. Varjoa sietävä yrtti, se kasvaa hyvin keskimääräisessä puutarhamaisessa. Temppu korianterin runsaan sadon kasvattamiseen on oikea ajoitus. Korianteri on viileän kauden sato, joka pultoi nopeasti (menee kukkaksi), kun sää lämpenee ja päivät kasvavat pidempään. Tämän vuoksi on välttämätöntä, että aloitat tämän kasvin siemenistä heti, kun maaperää voidaan työskennellä varhaisella keväällä. Kuumenna korianteri kuumassa ilmastossa talvella.

Kylyn yleensä ensimmäisen korianterin sato maaliskuun lopulla. Toisin kuin jotkut muut varjossa kasvavat yrtit, korianteri pystyy käsittelemään kevään pakkasia ilman ongelmia. Odottaa liian kauan kylvää siemeniä johtaa siihen, että kasvi menee kukkaksi liian nopeasti, mikä on hieno korianterin tuotantoon, mutta rajoittaa korianterin satoa.

Korianterin siemenet tarvitsevat pimeyden itämiseen. Peitä siemenet, joissa on 1/4 - 1/2 tuumaa maaperää varmistaaksesi, että valo ei saavuta niitä. Kylvää uusia siemeniä kahden tai kolmen viikon välein jatkuvan sadonkorjuu. Valitse vain muutama lehti kerrallaan ja anna kasvin kruunun pysyä ehjänä ja kasvaa uudelleen.

Korjaskorjastin korjaamiseksi, kun kasvit menevät kukkaan, lopeta lehtien korjaaminen. Pölytyksen jälkeen siemenet muodostuvat ja sitten kuivuvat. Korjaa ne ravistamalla kuivat varret ruskeassa paperipussissa.

Koska korianteri on viileä sää sato, voit kylvää lisää siemeniä syyskuun alussa, kun sää jäähtyy. Syksyn sato tarjoaa sinulle usein vieläkin hellävaraisempia lehtiä, koska kasvi ei kiirehdi tuottamaan kukkia.

Katso tämä video saadaksesi lisätietoja kortin kasvattamisesta.

Sitruunapalsami: Makuiset yrtit, jotka kasvavat varjossa

Sitruunavoide (Melissa officinalis) on helppo kasvattaa, jopa varjossa. Se tekee herkullista yrttiteetä, kun lehdet ovat tuoreita tai kuivattuja.

Useimmiten kasvatettu vuotuisena, sitruunamamana helposti itsenäisesti. Tämä on hyvä asia, jos rakastat sitruunapalsamia ja haluat paljon sitä. Mutta jos et halua sen ottavan varjopuutarhasi, kuollut johtaminen on pakollinen. Snap vain kukkavarret pois ennen siementen kypsyä ja pudota.

Lehdet, varret ja pienet keltaiset kukat voidaan käyttää teiden valmistukseen, mutta lehdet ovat aromisimpia. Sadonkorjuu, poista tuore, nuori lehdet puhtaalla, terävällä saksilla. Vahvemmalle teelle kuivaa lehdet ensin.

Kylvä sitruunapalsamien siemenet ulkona keväällä, heti pakkasen vaaran jälkeen. Vaihtoehtoisesti voit kylvää siemenet sisätiloissa kasvavien valojen alla myöhään talvella ja laittaa siirrot puutarhaan, kun sää lämmittää. Ilmastosta riippuen jotkut kasveistasi voivat talvella.

Ruohosipuli: helpoin kaikista yrtteistä, jotka kasvavat varjossa

Yksi varhaisimmista yrtteistä, jotka voit korjata, ruohosipulia (Allium schoenoprasum) ovat kovia monivuotisia yrttiä, joka on kasvanut lähinnä sen lehtiä, vaikka myös kukat ovat syötäviä,. Ruohosipuli on herkkä sipulimaku, ja niitä voidaan korjata ja käyttää keittiössä koko kasvukauden ajan vain napsauttamalla kourallinen varret heidän pohjaansa. Uudet varret kasvavat jatkuvasti kasvin kruunusta koko kauden.

Ruohosipulia on erittäin helppo kasvattaa siemenistä. Aloita ruohosipulin siemenet sisätiloissa Grow Lightsin alla myöhään talvella. Nuoret kasvit voidaan siirtää puutarhaan tai astioihin 8–12 viikkoa myöhemmin. Jos annat kukien kypsyä kasveen, siemenet kypsyvät, kuivaavat ja putoavat maahan. Uudet kasvit ilmestyvät seuraavana keväänä. Riipuskasvit ovat myös helppo löytää lastentarhakaupasta, jos et halua aloittaa omiasi siemenistä.

Ruohosipulit ovat erittäin talvea kestäviä ja suvaitsevaisia ​​pakkasten ja jäätymisten suhteen, jopa varjossa. Vaikka ruohosipulit ovat yksi parhaimmista yrtteistä, jotka kasvavat varjossa, ne eivät kukkii niin voimakkaasti kuin täydessä auringossa. Pink-ruohokukkien pallomaiset klusterit ilmestyvät vihreiden varsien yläosaan myöhään keväällä. Kokeile sirotella joitain kukkia salaateihin, voileipiin ja keittoihin miedolle sipulille.

Säännöllisten satojen lisäksi eniten huolto ruohosipulia on jako kolmen tai neljän vuoden välein. Muuten kuin ne ovat niin vähäistä huoltoa kuin voit saada.

Sitruuna Verbena: aurinko- tai varjoa rakastava yrtti

Sitruuna Verbena (Aloysia Citrodora) on monivuotinen erittäin lievässä ilmastossa. Mutta Pennsylvania -puutarhassani kasvatan sitä vuosittain. Sitruuna Verbena on kotoisin Etelä -Amerikasta, joka kantaa pieniä valkoisia tai vaaleita violetteja kukkia ilmavia suihkeita. Se on lämmin ilmasto, puumainen yrtti, joka ei siedä pakkasia.

Sitruuna Verbena on parhaiten kasvatettu pistokkaista tai lastentarhasta kasvatetuista siirroista, koska siemenistä kasvaa voi viedä jonkin aikaa. Istuta se keväällä pakkasen vaaran jälkeen ja yhden kasvukauden aikana se voi saavuttaa jopa neljä jalkaa korkeita. Sitruunaverbenan lehdet ovat erittäin tuoksuvia ja sitruunamakuisia.

Jos haluat pitää sitruunan Verbena -tehtaan vuodesta toiseen, kasvata sitä astiassa. Kun lasku lämpötilat putoavat 50-luvulle, siirrä ruukku sisätiloissa ja jatka tämän sävyväänkymmenen yrtin kasvattamista huonekasvina. Kun lämmin sää palaa ja pakkasen vaara on ohi, siirrä ruukku takaisin ulkona.

Tilli: kaksikäyttöinen yrtti varjossa

Tilli (Anethum graveolens) on vuosittainen yrtti, joka menee parhaiten täydessä auringossa, mutta sietää varjoa, vaikka se ei tuota niin monta kukkia. Ferny, tiettyjen maustettuja tillin lehdet käytetään parhaiten tuoreena, ja siemeniä käytetään usein tillin suolakurkkujen maistamiseen.

Vuotuiset yrtit, kuten Dill, suoritetaan parhaiten, kun ne aloitettiin siemenistä, jotka kylvettiin suoraan puutarhaan. Aloita tillikasvit heittämällä siemeniä huhtikuun lopulla. Lisää ensin vähän kompostia istutusalueelle ja peitä siemenet erittäin kevyesti. Tilli menee ehdottomasti paremmin, kun et kodi sitä. Se näyttää menestyvän laiminlyönnissä. Kun sinulla on vakiintunut Dill-siirtomaa, se palaa innostuneesti joka vuosi, kunhan et tarjoa lehtistä liikaa ja anna muutaman kasvien pudottaa siemeniä.

Tilli saavuttaa 2-3 jalkaa kypsyydessä täydessä auringossa. Kasvaessasi tilliä varjossa, tiedä kuitenkin, että se ei kasva niin pitkäksi. Korjaa lehdet milloin tahansa koko kasvukauden ajan. Syötävät kukkapäät ovat hauska lisä tuoreisiin salaateihin. Lisäksi kukinnat tukevat monia erilaisia ​​hyödyllisiä hyönteisiä ja pölyttäjiä.

Persilja: 2 tyyppiä varjossa kasvavaksi

Persilja (Petroselinum crispum) on niitti yrtti monissa puutarhoissa, mutta tiesitkö, että se on myös yksi helpoimmista yrtteistä kasvaa varjossa? Tämä yrtti sopii yhteen kahteen luokkaan: litteälehti (italialainen) persilja ja kissattu persilja. Molemmilla tyypeillä on tuore, erehtymätön maku.

Todellinen kahden vuoden välein persilja tuottaa vain ensimmäisen kasvukaudensa. Yleisimmät persilja -lajikkeet selviävät talvesta kaikissa paitsi kylmimmissä ilmastoissa. Kukinta tapahtuu toisena vuonna, minkä jälkeen kasvi asettaa siemeniä ja kuolee. Lehvyn maku muuttuu, kun kukinnan alkaminen.

Persilja voidaan istuttaa lastentarhasta kasvatetuista siirroista tai aloittamalla siemenet sisätiloissa, jotka ovat noin 8-10 viikkoa ennen viimeksi odotettua kevään pakkasia.

Bay: Monivuotinen yrtti varjossa

Bay Laurel (Laurus nobilis) on suuri ikivihreä pensas tai puu tuoksuva, tummanvihreä, kiiltävät lehdet. Täysin aurinkopuutarhoissa kasvin kasvu saavuttaa useita jalkoja, mutta alkuperäisessä Välimeren ilmastossa Bay kasvaa paljon suurempana. Rajoitetulla auringonvalolla ja astioissa se pysyy lyhyemmässä.

Bay Laurel on kestävä ilmastossa, jossa pakkasia ei tapahdu, mutta se menee melko hyvin kylmemmillä alueilla, kun sitä kasvatetaan vuosittain astiassa. Kasvit menestyvät astioissa, koska ne ovat melko kuivuutta sietävää ja vaativat vähän huoltoa. Tuo talvikuukausina ruukku sisätiloihin suojaamaan sitä jäätymislämpötiloilta.

Laakerilehdet ovat erittäin makuisia, ja ne kuivataan useimmiten ennen käyttöä. Lehdet ovat erittäin kovia, etenkin kuivattuina, ja ne poistetaan astiasta ennen kuin se tarjoillaan.

Kasvataksesi omaa kotikasvatusta lahdelle aloittamalla keväällä paikallisesta lastentarhasta peräisin oleva kasvi. Istuta lahden laakeri lasitettuun keraamiseen pottiin tai terrakotta -astiaan, jossa on viemäriaukko pohjassa. Käytä korkealaatuista kattilaista maaperää. Veden se säännöllisesti koko kesän, mutta älä vettä.

Nauti lahdestasi koko kesän ajan, mutta liikuta sitä sisätiloissa heti, kun öisin lämpötilat laskevat 50 -luvulle.

Rahapaja: Täydellinen varjoisille astioille

Erilaisia ​​rahapajoja on kymmeniä (Mentha Spp.) varjoisilla alueilla. Minttu on yksi niistä yrtteistä, jotka kasvavat varjossa tai auringossa. Vanhanaikainen piparminttu (Mentha x piperita) on henkilökohtainen suosikki. Omena- ja ananasminat (Mentha suaveolens ja Mentha suaveolens 'Variegata' vastaavasti) ovat myös loistavia.

Rahapajakasvit ovat erittäin aggressiivisia. Ne leviävät maanalaisten varren kautta ja voivat nopeasti kasvaa rajoista, jopa varjossa. Koska mintun taipumus ajaa AMOK puutarhassa, harkitse sen kasvattamista astiassa ilman viemäriaukkoa, jotta hiipivät juuret eivät pääse paeta.

Rahapaja on helpoin aloittaa lastentarhasta kasvatetusta laitoksesta. Vaihtoehto on hankkia jako tai juuripala ystävältä, joka sitä kasvattaa. Nämä divisioonat on helppo siirtää, kunhan pidät niitä hyvin kastetuina muutaman ensimmäisen kuukauden ajan istutuksen jälkeen.

Tarragon: välttämätön yrtti varjossa

Tarragon (Artemisia dracunculus) on loistava lisä varjopuutarhoihin. Lievä lakritsimainen maku on välttämätön siipikarjan ja kalan aromin kannalta. Tämä on hieno monivuotinen yrtti varjossa. Se palaa puutarhaan vuosi toisensa jälkeen, isompi ja parempi. Kun kyse on yrtteistä, jotka kasvavat varjossa, se on yksi suosikeistani.

Tarragon on kaunis kasvi, vaikkakin hieman levyke, etenkin varjossa. Säännölliset sadot auttavat pitämään kasvin kompaktina. Snap pois varret terävällä parilla parilla. Kasvi palautuu nopeasti tuottamalla uusia oksia. Tuore tarragon on paras, mutta kuivattu on toinen vaihtoehto, vaikka maku on vähemmän voimakas. Tässä on yksi suosikki tarragon -resepteistäni: Tarragon -marinoidut punajuuret!

Käynnistä tarragon-sato lastentarhan kasvatetuista siirroista. Voit myös aloittaa uusia tarragon -kasveja STEM -pistokkaista, jos sinulla on ystävä, joka kasvattaa tätä yrttiä.

Kuten näette, nämä 10 varjossa kasvavaa yrttiä tarjoavat erinomaisen tilaisuuden laajentaa kulinaarista näköalaasi. Jokaisella on oma erillinen maku ja ulkonäkö, ja sillä on niin paljon tarjottavaa sekä puutarhasi että keittiösi.

Lisätietoja varjossa on näillä lisätuotteilla:

• Parhaat vihannekset varjossa
• Kukkivat pensaat varjossa
• Top kukkivat monivuotiset varjot

Kasvatko yrttejä varjossa? Olisimme mielellämme kuulla kokemuksestasi alla olevassa kommenttiosassa.