Kuinka korjata syötäviä kukkia

Kun alat tutkia syötäviä kukkia, huomaat.

En ole kokki, mutta minua on kiinni nipissä pienen värikkään välipala kasveista, jotka löydän täältä ja siellä vaelluksen aikana vuoristossa. Yllättävä määrä puutarhoista löytyviä kukintoja löytyy myös polun varrella.

Ruusut, mansikat, sinihallit ja alttoviulut ovat maukkaita, värikkäitä herkkuja.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Näiden herkkujen korjaamisessa on kuitenkin muutamia asioita, jotka on tiedettävä saada hyvä terälehden pureskelukokemus.

Selvitä, kuinka päättää, milloin ja miten korjataan sekä joitain säilytystietoja, jos olet jääkaapin läheisyydessä, jatka lukemista!

Tätä me käsittelemme:

Mitä opit

• Syötävät kukka -näkökohdat
• Milloin sadonkorjuu
• Sadonkorjuu ja käsittely
• Säilytys-
• Käyttämällä syötäviä kukkia

Syötävät kukka -näkökohdat

Kun harkitset kukkien sadonkorjuuta, on mielessä muutamia asioita, ennen kuin puree kauniita terälehtiä.

Varmista, että olet positiivinen kasvien tunnistamisessa. Kaikki kukat eivät ole syötäviä!

Sadonkorjuu kasveista, joita ei ole suihkutettu kemikaaleilla. Älä syö terälehtiä kimppuelta, jonka ystävänpäiväsi sai sinut kukkakauppialle tai poimittu sinulle tien varalta tai ostettu sinulle puutarhakeskuksessa.

Älä syö kokonaisia ​​kukintoja, jos sinulla on siitepöly -allergioita!

Ennen kuin ostat tai korjaat joukon, kun aiot käyttää niitä syötäviin sovelluksiin, kokeile näytettä varmistaaksesi, että pidät mausta ja varmistaaksesi.

Lisäksi tarkista virheiden kukinta ennen sadonkorjuuta.

Kukkia, jotka ovat vaurioituneet ennen kuin valitset ne, eivät pidä heidän muotoa tai näytä kauniilta sadonkorjuun jälkeen, joten valitse vain täydelliset kukinnat, jos aiot käyttää niitä esteettisenä koristeena.

Milloin sadonkorjuu

Puhuessaan sadonkorjuun pääajasta, mistä tiedät, milloin ne ovat valmiita poimimaan ja käytettäväksi nappulan ottamisen lisäksi?

Niiden tulisi olla kukkivia, täysin avoimia ja ei aliarviointia - esimerkiksi silmustaan ​​- tai ylikypsyistä - kuten juuri ennen häipymistä. Kukkien poimimisen ei ole tarkoitus olla vaihtoehtoinen muoto umpikuja!

Suunnittele sadonkorjuuta päivän viileiden osien aikana, jotta ne eivät kukoista heti poistamisen jälkeen. Aamu on paras vuorokauden aika, jolloin kasvit ovat turgidia ja tuoreita. Tällä hetkellä ne sisältävät myös enimmäismäärän tuoksua ja makua.

Odota, kunnes kaste on kuivunut varmistaaksesi, että herkät terälehdet eivät tartu toisiinsa.

Sadonkorjuu ja käsittely

How-to-on riippuvainen kukintatyypistä.

Joidenkin kasvien koko kukkapäät, kuten tilli tai fenkoli, voidaan korjata ja käyttää. Muille, kuten ruusut Valitse esimerkiksi terälehdet erikseen.

Laventeli Floretit voidaan poimia myös varresta suoraan. Nastortiumit ja Viola kukkii voidaan leikata juuri kukan alapuolelle terävällä saksilla tai puristamalla kynsiäsi.

Se, kuinka korjaat ne, riippuu myös siitä, mihin aiot käyttää niitä. Esimerkiksi, jos aiot kynnyskukkia kakun koristamiseksi, kukinta on edelleen ehjä!

Jos aiot kuivata kukkia käytettäväksi teissä, niiden ei ehkä tarvitse olla yhtä täydellisiä.

Jotkut, kuten mies squash -kukka, Nasturtiumit ja apila voidaan syödä kokonaisuutena. Useimpien kanssa syötävä, herkästi maustettu osa tulee olemaan terälehdet.

Loput kukkaosat, mukaan lukien heidän siitepölyn ja pistilien kanssa, olisi poistettava maun parantamiseksi.

Kukkailun juuressa olevat siemenet tai vihreät terälehdet ovat usein katkeraita. Nämä voidaan poistaa paremman kulinaarisen kokemuksen saamiseksi.

Valkoinen terälehtien pohja, kuten mitä näet ruusun terälehteissä, voi myös olla katkera, joten voit myös katkaista nämä.

Säilytys-

Kun korjataan, tarkista lika. Upota kukkivat tai terälehdet viileän veden kulhoon huuhdellaksesi minkä tahansa likahiukkasten.

Älä käytä salaattia kehräämään niitä - ne ovat aivan liian hauraita! Sen sijaan aseta ne kuivumaan paperipyyhkeessä.

On parasta käyttää kukkia niin pian kuin mahdollista poiminnan jälkeen. Mutta voit säilyttää ne jopa viikossa vuoraamalla kori tai astia kostealla paperipyyhkeellä kosteuden pitämiseksi ylöspäin, asettamalla kukat päälle ja popping sen jääkaappiin.

Vältä muovipusseja varastointia varten. Ne voidaan murskata, tarttua pussiin tai tarttua toisiinsa.

Jos kukat sujuvat, ne voidaan joskus elvyttää antamalla niiden kellua jäävesihauteessa muutaman minuutin ajan ennen käyttöä.

Voit myös kuivata ne kuivaimessa tai matalalla uunissa käytettäväksi yrttitee -seoksissa.

Käyttämällä syötäviä kukkia

On niin monia tapoja, joilla voit käyttää syötäviä kukkia ruoanlaitossa, leipomisessa tai vain istua takapihallasi, yrittää makua täällä ja siellä tai siemaillen viileää juomaa.

Lisää ne salaateihin tai koristele pizzaa sen jälkeen, kun se tulee uunista, jäädyttää ne jääkuutioihin lisätäksesi juomia tai kaunistamaan leivontaan.

Ajattele koristeita, paistamista, täyttöä, hilloja, hyytelöitä, marinadeja, sidoksia ... mahdollisuuksien luettelo on laaja!

Tehdä omia sokeroituja kukkasi kotona makeisten sisustamiseen, Opi helppo menetelmä sisko -sivustollamme, Foodal.

Jos sinulla on vaikeuksia päättää, milloin käyttää sitä ja missä käyttää toista, nauti ja anna kitalaen kertoa sinulle, sopiiko se parhaiten suolaisia ​​ruokia, kuten ruohosipuli ja kalenteri ovat tai makeita herkkuja, kuten panvosia ja laventeli.

Selaa inspiraatiota, jota yrittää ja miten niitä käytetään, selaa läpi Opas syötäviin kukkalajeihin.

Kukkarehu

Syötävien kukkien sadonkorjuu ei välttämättä ole sitä, kuinka kuvittelit viettävän varhain aamuisin puutarhassasi. Tai ehkä se oli.

Tehtävä itsessään on hieno tauko rikkakasvien aiheuttamisesta, ja kun voit vaella perhettäsi ja ystäviäsi - tai jopa vain omia makuhermojasi - luomuksesi kanssa siitä tulee kaikki ylimääräinen kynsi täällä ja snip siellä.

Oletko koskaan kasvanut tai käyttänyt syötäviä kukkia aiemmin? Kumpi sinä kasvat ja kuinka ne maistuivat? Kerro minulle, kuinka käytit niitä kulinaarisissa yrityksissäsi alla olevissa kommenteissa.

Plus, Lue lisää syötävistä kukista Näissä oppaissa seuraavaksi:

• Kuinka korjata ja käyttää syötäviä nasturtiumeja
• Calendula (Pot Marigold) -kukkien yleinen käyttö
• Ovat marigold -kukat syötäviä?