Kuinka istuttaa ja kasvattaa basilikaa

Ocimum SPP.

Erittäin aromaattinen kuohuviini vihreiden tai violetin lehtien ja makea aniksen maku, basilika on yksi suosituimmista kulinaarisista yrtteistä - ja se on myös yksi helpoimmista kasvattamista!

Erittäin monipuolinen ja laajalti käytetty, Basilin ainutlaatuista makua on nauttinut monissa kulttuureissa vuosisatojen ajan, mikä lisää sen erottuvan maun sekä makeisiin että suolaisiin ruokia ja juomia.

Linkin myyjiin auttaaksemme sinua löytämään asiaankuuluvia tuotteita. Jos ostat yhdeltä linkistämme, Voimme ansaita palkkion.

Tuoreet, kirkkaat ja makuiset lehdet kanelia, lakritsi tai minttu ovat välttämättömiä keittiön puutarhoihin.

Ja yrtti soveltuu hyvin viljelyyn puutarhakerroissa ja astioissa. Lisäksi sen nopea kasvu tarkoittaa, että voit nauttia useita satoja peräkkäisistä istutuksista.

Kun kypsät, basilikan kasvit tuottavat pystyssä pieniä, valkoisia vaaleita tai vaaleita kukkia, jotka houkuttelevat erilaisia ​​pölyttäjiä, kuten mehiläisiä ja perhosia - ja syötävät kukat tekevät myös kauniista koristeista lautasille tai juomalle.

Makuiset, elliptiset lehdet ovat helppoa säilyttää ja ne voidaan nopeasti kuivua hiutaleiksi tai jäädyttää yrttikuutioiksi myöhempää käyttöä varten ruokia, kuten kastikkeet, keitot ja muhennokset.

Ja basilika on hyvä myös sinulle!

Ladattu antioksidantteilla, Ocimum Lajeja on pitkään käytetty parantavana perinteisissä lääkkeissä, ja nyt nykyaikainen tiede osoittaa myös positiivisia, terveyteen liittyviä tuloksia viimeisimmän tutkimuksen kautta.

Aromaattinen, helposti kasvatettu, terveellinen ja maukas - oletko valmis lisäämään tämän erinomaisen yrtin puutarhaan? Sitten hyppäämme sisään!

Tässä on se, mitä peitämme eteenpäin:

Mitä opit

• Mikä on basilika?
• Viljely ja historia
• Eteneminen
• Kuinka kasvaa
• Kasvava vinkit
• Lajit ja lajit valita
• Tuholaisten ja tautien hallinta
• Sadonkorjuu
• Säilyttäminen
• Reseptit ja ruoanlaitto -ideat
• Nopean viitekasvatusopas

Mikä on basilika?

Basilikan kasvit ovat hellävaraisia ​​monivuotisia lajeja OcimumSukupuoliset erittäin aromiset, syvän vihreät tai violettiset lehdet, joita käytetään laajasti kulinaarisissa sovelluksissa.

Tuore tai kuivattu, lehdet ovat suosittu säestys munille, kaloille, lihalle, tomaateille ja tomaattiloista, pastasta ja pizzasta, kastikkeista, keitoista ja vihanneksista. Ja niiden tarttuva maku lisää virkistävän vetoketjun juomiin, kuten cocktaileihin ja etikkapohjaisiin pensaisiin.

Intensiivisesti tuoksuvan ja maukas minttuperheen, Lamiaceae, Basilian jäsen liittyy läheisesti muihin yleisiin puutarha -yrtteihin, kuten laventeli, Minttu, rosmariini, ja timjami.

Rikas eteerisiä öljyjä, kuten metyylikalavaloa, linaloolia, metyyli -eugenolia ja metyylikanneaattia, tuoksuvilla lehdillä on makea, kevyesti mausteinen maku, jossa on erilaisia ​​pohjavireisiä, kuten anis, kaneli, kynsi, lakori, minttu tai pippuri, riippuen riippuen monimuotoisesti.

Sukuissa on noin 65 hyväksyttyä lajia sekä lukuisia lajikkeita ja hybridejä, joilla on makeita tai yleisiä lajikkeita N. basilicum Yleisin.

Makea basilikan lajikkeet sisältävät suositut valinnat, kuten "Boxwood," kaneli ", Genovese," Red Rubin "ja 'Mausteinen maapallo.'

Muita suosittuja puutarhavalintoja ovat sitrushedelmälajikkeet (N. amerikkalainen), Kreikka (N. basilicum varsi. vähimmäis-), pyhä (N. tenuiflorum) ja thaimaalainen (N. basilicum varsi. thyrsiflorum) lajikkeet.

Lämpimän sää yrtti, joka on kasvatettu vuotuisena, nopeasti kasvavat kasvit sallivat useita satoja jokaisen kasvukauden, kun siemenet tai käynnistykset istutetaan peräkkäin joka toinen tai kolme viikkoa.

Kukanpungot puristetaan tyypillisesti energian keskittämiseksi lehtien tuotantoon.

Mutta kun ne sallitaan kukkaamaan. Ja kuten useimmat rahapajan perheenjäsenet, kukat ovat erittäin houkuttelevia mehiläisille ja muille pölyttäjille.

Kukkien pohjassa muodostuvat tuulettimen muotoiset siemenpalkit ja tuottavat runsaasti pieniä, pyöreitä siemeniä - kukin varsi voi sisältää satoja ruskeita tai mustia siemeniä!

Puutarha -lajikkeet kasvavat kypsäksi korkeudelle ja leveydelle 12–24 tuumaa kääpiölajikkeiden ollessa niin pieniä kuin kahdeksan tuumaa.

Basilin USDA-vyöhykkeiden 9–11 kovuusalueen puutarhurit voivat kasvattaa näitä kasveja biennaalisina tai lyhytaikaisina monivuotisina.

Mutta lauhkeilla alueilla heidän alueensa ulkopuolella, niitä on kasvatettava vuosivuosina ja istutettava vain kun lämpötilat pysyvät jatkuvasti yli 50 ° F keväällä.

Kasvit kuolevat tyypillisesti kylmästä säästä tai pakkasesta, mutta ne voidaan tuoda sisälle talvella tai käyttää etenemistä.

Viljely ja historia

Basilia on viljelty Afrikan, Intian ja Kaakkois -Aasian trooppisten ja subtrooppisten alueiden kotoisin.

Kulinaaristen sovellusten ohella muinaiset perinteiset kulttuurit Egyptistä Kreikkaan Intiaan käyttivät sitä parantavana, hajusteena, säilöntäaineena ja uhrautuvana yrtinä.

Matkustaessa maustehallia pitkin, yrtti matkusti Kreikkaan ja Italiaan noin 300 eKr.

Sen käytön dokumentointi Euroopassa löytyy jo ensimmäisellä vuosisadalla jKr. Kreikan kasvitieteilijä ja lääkäri Dioscorides kirjoittanut ”de Materia Medica”, jotka määräsivät sen vastalääkettä Sea Dragons and Scorpionsin puremille!

Ocimum Kasvit muuttivat itään Euroopan läpi ja saapuivat Iso -Britanniaan 1500 -luvulla, sitten tulivat Pohjois -Amerikan siirtokuntiin 1620 -luvulla.

Johdettu kreikkalaisesta sanasta kuninkaalliselle tai kuninkaalle, basilikon, Sitä kutsutaan usein ”yrttien kuningasksi” - ajatellaan viitata sen laajaan sovellusvalikoimaan ja ainesosana kuninkaallisissa hajusteissa.

Nykyään tätä erittäin suosittua yrttiä viljellään ympäri maailmaa ja sitä käytetään monilla toimialoilla, mukaan lukien kosmetiikka, ruoka ja juomat, kokonaisvaltaiset käytännöt, hajusteet ja lääkkeet.

Basilikan eteneminen

Basilika levitetään helposti siemenistä ja varren pistokkeiden kautta.

Aloita siemen sisätiloissa

-Lla Aloita siemenet sisätiloissa, Täytä litteä tai tarjotin kevyesti kostutetulla, steriloidulla siementen käynnistäjä maaperällä.

Hajauta siemenet kevyesti pinnan yli ja peitä sitten neljäsosa-puolen tuuman maaperää. Vahvista maaperän varovasti siementen päälle.

Vesi varovasti kostuttaa ja asettaa tarjottimet lämpimään paikkaan.

Nämä siemenet eivät tarvitse valoa itämiseen, mutta ne tarvitsevat lämpöä, maaperän lämpötilat vaihtelevat välillä 50 - 70 ° F. Parhaat itämisnopeudet tapahtuvat lähempänä 70 ° F: ta, joten ylläpitä tarvittaessa pohja lämmitysmatolla lämpimiä olosuhteita.

Siemenet itävät viidestä 10 päivään.

Kun siemenet ovat itäneet, taimet tarvitsevat vähintään kuusi tuntia kirkasta valoa päivittäin. Käytä kasvaa tarvittaessa sisätiloissa.

Pidä maaperä hieman kosteana, mutta ei märkä välttääksesi sieni -ongelmia, kuten vaimennus. Ja hyvä ilmankierto on tärkeä myös terveellisille taimille - tuuletinta voidaan käyttää lempeän tuulen tarjoamiseen ilman liikkuvan pitämiseksi.

Kun taimet ovat noin neljä tuumaa korkeita ja niissä on vähintään kaksi sarjaa todellisia lehtiä, ohut tai kaksi tuumaa toisistaan.

Kun kaikki pakkasen vaara on ohitettu ja lämpötilat pysyvät yli 50 ° F, istuta puutarhakerroksiin tai astioihin.

Lisätietoja on tutustu oppaamme kuinka levittää basilikaa siemenistä.

Suora kylvä ulkona

Suoraa kylvösiemenet ulkona odota, kunnes maaperä on lämmitetty 60 - 70 ° F: seen, ja paras itävyys tapahtuu lähempänä 70 ° F.

Istuta sängyihin tai astioihin, jotka on valmistettu hyvin tyhjentävällä, humus-rikkaalla maaperällä täydellä auringon sijainnilla. Levitä siemen kevyesti maaperän pinnan yli ja peitä neljäsosa-puolen tuuman maaperää.

Pidä pinnan maaperä kevyesti kosteana siementen itämiseen.

Kun kasveilla on kaksi tai kolme sarjaa todellisia lehtiä, ohuet kuusi - 12 tuumaa toisistaan ​​puutarhakerroissa ja neljästä kahdeksan tuumaa toisistaan ​​astioissa.

Lajikkeen mukaan kasvit voivat tulla melko tuuheaksi ja vaatii runsaasti tilaa, mutta ne eivät saa niin suuria astioissa ja ne voidaan istuttaa lähemmäksi toisiaan.

Varren pistokkaat

Valitse STEM-pistokkeille kolmen tai kuuden tuuman varret kypsistä kasveista ja leikkaa viimeisen lehden solmun alapuolelle.

Poista lehdet varren kahden tuuman alareunasta.

Aseta varret lasiin, jossa on kaksi tai kolme tuumaa huoneenlämpöistä vettä, ja laita lasi aurinkoiseen ikkunalaudalle.

Vaihda vettä joka toinen päivä.

Juuret muodostuvat kahdessa kolmessa viikossa, ja kun ne ovat yksi tai kaksi tuumaa pitkiä, pistokkaat voidaan istuttaa tai ruukkua alla esitetyllä tavalla.

Opasmme basilikan etenemiseen on enemmän tietoa.

Kuinka kasvattaa basilikaa

Basilika vaatii täydellisen auringon sijainnin humus-rikkaassa, hyvin kuivattavassa maaperässä, jossa on hiukan happama-neutraali pH 6.0 - 7.0 -.

Istuta kun kaikki pakkasen vaara on ohi ja maaperän lämpötilat ovat jatkuvasti yli 50 ° F tai kun ilman lämpötilat saavuttavat 65 - 70 ° F. Mitä lämpimämpi sää, sitä suurempi lehtien tuotanto on.

Maaperän valmistaminen puutarhakerroissa käytä puutarhahaarukkaa tai lapiota löysäämään se kahdeksan - 12 tuuman syvyyteen.

Sekoita kompostin tai hyvin vaurioituneen lannan laplful lisäämään ravinteita ja TILTH: ta.

Lisää hiekkakoulun, kuten maiseman hiekan, herneen soran tai kivisirut, viemäröinnin parantamiseksi - basilika -lajikkeet ovat alttiita juurtumaan märään maaperään ja niiden on oltava erinomainen viemäröinti.

Ennen istutusta sekoita yksi tai kaksi ruokalusikallista luuharja terveellisille, vahvoille juurille.

Luo reiät ja aseta kasvit paikoilleen.

Täytä ja peitä juuripallot yhden tai kahden tuuman maaperän kanssa, vahvistaen varovasti paikalleen.

Vettä kevyesti asettuakseen.

Pidä maaperä hiukan kosteana koko kasvukauden ajan, jolloin vain maaperän ylin tuuma kuivua vesisovellusten välillä.

Konttikasveille, Valitse kattilat ja istuttajat viemärireiät varmistamaan, että maaperä ei tule liian märkäksi.

Tykkään lisätä pari tuumaa löysää materiaalia, kuten rikkoutunut keramiikka viemärireiän päälle, jotta vesi liikkuisi vapaasti ja estääkseen juuret märässä maaperässä.

Täytä ruukut kevyellä, savimaisella ja rakeisella yleiskäyttöisellä maaperällä.

Rikastuttaa maaperää kahdella osalla kompostia tai lannan neljään osaan maaperään.

Muuttaa yksi tai kaksi osaa tarpeen mukaan vapaasti virtaavaa viemäröintiä.

Sekoita ruokalusikallinen tai kaksi luuharjoitusta ennen istutusta.

Aseta kasvit paikoilleen ja täyttö maaperällä, vahvistamalla se varovasti juurivyöhykkeelle.

Vesi syvästi, mutta varovasti kasvien asuttamiseksi paikalleen ja aseta astiat täyteen auringon sijaintiin.

Pidä maaperä kevyesti kosteana koko kasvukauden ajan. Kokestaan ​​riippuen astiat on ehkä kasteltava päivittäin kuumalla säällä.

Kun kasvit ovat noin neljä-kuusi tuumaa korkeita, syötä yleiskäyttöisellä lannoitteella tasapainoisella NPK-kaavalla, kuten 10-10-10. Syötä kahden tai kolmen viikon välein kasvukauden ajan.

Lisää kahden tuuman kosteuden säilyttämiseksi Multaa kerros kuten kompostia, lehden muotia tai olki haluttaessa vuodevaatteet ja astiakasvit.

Siemenkokoelmaa varten älä purista muutaman kasvin yläosaa ja anna niiden kukistaa ja asettaa siemeniä, seuraa sitten tämän oppaan vaiheita Kuinka korjata ja pelastaa basilikan siemenet.

Basilikan ajatellaan parantavan tiettyjen vihannesten makua ja tekee ihanteellisesta seuralaiskasvista tomaatit ja muut yöpalajäsenet, kuten munakoiso, paprikat, ja perunat.

On kuitenkin parasta välttää istutusta lähellä tai salvia, joiden sanotaan muuttavan sen makua ja estävän kasvua.

Aloita pitkän vuodenajan ja jatkuvan sadonkorjuun ajan siemenen astia muutaman viikon välein - Aloita peräkkäiset istutukset Sisätiloissa ja kylvä sitten siemenet ulkona, kun lämpötilat ovat tarpeeksi lämpimiä.

Kasvien kasvattamiseksi sisätiloissa talven aikana tarvitset kasvavan valoa tarvitsemansa valon keston ja voimakkuuden aikaansaamiseksi. Löydät lisätietoja Opas kasvattaa basilikaa talvella.

Jos haluat kerätä siemeniä kylvöä varten, vältä lajikkeiden sekoittamista, koska Ocimum kasvit ristikkäin helposti. Älä myöskään purista kaikkia kukkalppuja, mutta anna muutaman pysyä siementen muodostumisessa.

Kasvava vinkit

Pidä helposti viljelty, pidä seuraavat vinkit mielessä runsaasti sadonkorjuuta varten:

• Kasvaa täydessä auringonpaikassa.
• Tarjoa orgaanisesti rikas, hyvin kuivattava maaperä, jonka pH on 6.0-7.0 -.
• Raskaat syöttölaitteet, basilikan sato on runsaimmin lannoitteen säännöllisillä sovelluksilla.

Katsotaanpa nyt joitain suosittuja lajikkeita kokeillaksesi kotona.

Basilika lajit ja lajit valittavaksi

Kymmeniä lajikkeita siellä ei ole pulaa herkullisista ja kauniista lajeista, hybrideistä ja lajikkeista, joista valita. Tässä on muutamia suosikkeja aloittaa!

Genovese

Kastike- ja pesto -lajikkeiden creme de la creme, N. basilicum'Genovese' on runsas, pehmeä lehdet mausteisella tuoksulla ja makea, piquant -maku neilikan ja mintun muistiinpanoilla.

Erittäin maukas, lehdet ovat ihanteellisia käytettäväksi monissa suolaisissa ruokia ja myös makeita.

'Genovese'

Kaunis, hajustettu valinta astioille, keittiön istuttajille ja mökille tai yrttipuutarhoille, 'Genovese' kypsyy 60-90 päivässä.

Pakettien siemenet ja suuret paketit ovat Saatavana True Leaf Marketista.

Etsi yksityiskohdat Genovese -basilikan kasvattamisesta täältä.

Kreikka

Suloinen kääpiölajike, Kreikan basilika (N. basilicum varsi. vähimmäis-) on pieniä, kapeat lehdet kasveilla, jotka kasvavat pienten, symmetristen maapallon muodossa - mutta ne pakkaavat suuren rei'ityksen, jolla on voimakkaampi maku, joka on voimakkaampi kuin suurten lehtien lajikkeet.

Maku on mausteinen kuin makea, ja sen sävyjä, kynsiä, minttua ja pippuria, ja sitä käytetään aromisidoksiin, salaatteihin, keitoihin ja pestoihin.

Kreikan basilika

Tämä on erinomainen valinta keittiön puutarhaan tai pieneen astiaan aurinkoisella keittiön ikkunoilla.

Kypsyvät 55 päivässä, avoimen pölynyt siemenet ovat Saatavana korkeissa niittojen siemenissä.

Italialainen iso lehti

Perintökalu, avoimen pölynyt lajike, N. basilicum'Italialainen iso lehti' sisältää suuria, herkkiä lehtiä, jotka ovat samanlaisia ​​kuin 'Genovese.'

Merkittävillä lehdillä on herkullinen, makeasti mausteinen maku, jossa on kynsi ja minttu vihjeitä, ja se on suositeltava lajike käytettäväksi leipillä, salaateilla, kastikkeilla ja pestossa.

'Italialainen iso lehti'

Kasvit kypsyvät 60-90 päivässä. Siemenet monissa pakkauskokoissa ovat Saatavana True Leaf Marketilla.

Limoncello

Jotain hieman erilaista, N. amerikkalainen varsi. pilosum 'Limoncello' on kirpeä sitrusmaku ja kirkas tuoksu, joka tekee virkistävän kortin kylmissä kesäjuomissa.

'Limoncello'

Se on myös maukas valinta curryille, kaloille, grillattuille ruokia, muhennoksia, sekoitusperunoita ja keittoja sekä komea, aromaattinen yrtti rajojen ja astioiden suhteen.

Kasvit kypsyvät 80 päivässä. Siemenet ovat Saatavana Burpee.

Punainen rubiini

Silmiinpistävä lajike, jossa on pronssinen viininpunainen lehtien lehtien kanssa, N. basilicum'Red Rubin' on suuret, tuoksuvat lehdet, kauniit vaaleanpunaiset kukat ja makea maku, jossa on kanelia ja neilikkaa.

Ainutlaatuinen väritys tekee houkuttelevan juoman tai lautasen koristeen ja lehdet voidaan käyttää salaattikastikkeen, yksinkertaisen siirappin, yrttietikan, pasta ja salaattien maustamiseen.

Lisäksi kirkkaan purppura ituvat värikkäitä mikrovihoja.

'Punainen Rubin'

'Red Rubin' kypsyy 70 päivässä. Siemeniä on saatavana erikokoisina True Leaf Marketilla, missä voit Löydä myös orgaanisia siemeniä.

Löydä vinkkejä 'punaisen rubin' kasvattamiseen täältä.

Thaimaalainen

Makea tuoksu, aniksen, syvän vihreiden elliptisten lehtien ja upeiden purppurakukkien, thaimaalaisten lajikkeiden ylääänet (N. basilicum varsi. thyrsiflora) ovat maukas lisäys moniin aasialaistyylisiin resepteihin.

Thaimaalainen basilika

Bushy ja Multi-Haarautuneet, kasvit tekevät kauniista lisäyksen sänkyihin, rajoihin, astioihin ja yrttipuutarhoihin.

Kasvit kypsyvät 60-90 päivässä. Siemenet ovat Saatavana kasvitieteellisistä eduista.

Lue lisää Thaimaan basilikan kasvatuksesta täältä.

Tuholaisten ja tautien hallinta

Yleensä ottaen, Ocimum Lajikkeet ovat nopeita ja helppo kasvattaa, mutta on olemassa muutamia asioita, joita tarkkailtava.

Tuholaiset

Monet tavanomaiset puutarhan epäillyt voivat kohdistaa basilikan kasveja, mukaan lukien:

Kirpet

Lehdet ovat pieniä vihreitä, harmaita tai mustia sapsuckereita, lämpimän säänhyönteisiä, jotka ruokkivat herkät kasvun ja aiheuttavat käpristyneet tai kiekkoiset lehdet. Ne voivat myös levittää joitain alla mainituista ongelman taudinaiheuttajista.

Poista kirvot räjähdyksellä spritz -pullosta ja toista tarpeen mukaan - vältä vahvan vesisuihkun käyttöä puutarhaletku, joka voi helposti mustelmia tai silppuun tarjouslehdet.

Aggressiivisten tartuntojen vuoksi aseta leppäkerttu- tai vihreä pitsiwing -toukat tartunnan saaneiden kasvien ympärille ja lehdet ovat poissa muutamassa päivässä.

Löydät saalistavat toukat, kuten vihreät pitsiwings puutarhakeskuksista tai verkosta kuten sivustoilla Arbico Organics.

Torjunta -ainetta, jolla on luonnollisia ainesosia, kuten neemöljyä, voidaan käyttää myös.

Lisätietoja oppaassamme olevien kirvojen käsittelystä.

Japanilaiset kovakuoriaiset

Japanilaiset kovakuoriaiset ovat pieniä, kuparia metallisia kovakuoriaisia, jotka luovat epätasaisia ​​reikiä ja pureskeleita lehtiä.

Saippua, kotitekoinen suihke on tehokas näille kriitteille - selvitä kuinka se tehdään ja löydä muita ratkaisuja opas japanilaisten kovakuoriaisten taistelussa.

Etanat ja etanat

Etanat ja etanat haluavat myös pilata lehtiä ja aiheuttaa vaurioita. Käsinhuopat ja häviää ne ämpäri saippuavettä.

Tämä opas suosittelee useita lisämenetelmiä puutarhan suojaamiseksi etanoilta ja etanoilta Jos tarvitset lisää ideoita.

Silitys

Whiteflies ovat pieniä, valkeahkovihreitä sapsuckereita, lentäviä hyönteisiä, jotka ryhmittelevät lehtien alapinnat kasvamaan ja ruokintaan aiheuttaen vaalean pilkkua lehtiä lopulta kellastumista ennen pudotusta. Ne voivat myös levittää ongelman taudinaiheuttajia.

Whiteflies voi olla vaikea hallita, ja hallinta voi sisältää saalistavien ampiaisten tai hyönteismyrkky saippuan käytön. Opi hallitsemaan täällä olevia tartuntoja täällä.

Tauti

Tässä on joitain yleisiä sairauksia pitää silmällä:

Vaimentaa

Vaimennus johtuu maaperän leviävien sienten, jotka johtavat taimien romahtamiseen, ja on alttiita esiintymään korkean kosteuden, huonon ilmankierron, märän maaperän ja viileiden lämpötilojen olosuhteissa.

-Lla välttää vaimennusta, Käytä steriiliä aloitussekoitusta taimiin ja SOQ -siemeniin säästeliäästi ylikuormituksen estämiseksi.

Älä veden yli ja pidä maaperän lämpötilat lähellä 70 ° F sijaintia runsaalla ilmanliikkeellä.

Downy home

Downy Mildew on aiheuttama sieni-kaltainen organismi, joka tunnetaan nimellä Oomycete, joka nauttii lämpöä ja kosteutta.

Se aiheuttaa keltaista, sitten ruskeat lehdet kiharat ja kuihtuvat harmaalla sumulla alapuolella. Tartunnan saaneet kasvit on poistettava ja tuhottava.

Levitä tartunnan saaneen siementen ja maaperän kautta tuulen ja roiskuvan veden kautta, märät olosuhteet voivat aiheuttaa aggressiivista leviämistä.

Vältä yleiskustannuksia, varmista, että maaperä on hyvin tyhjennys, tarjoa runsaasti ilmankiertoa ja anna maaperän ylä tuuma kuivua vesisovellusten välillä.

Fusarium

Fusarium Wilt on yleinen maaperän leviävä sieni märissä, lämpimissä olosuhteissa.

Tartunnan saaneiden siementen tai maaperän välittämä se aiheuttaa kuihtuneita ja kellastuneita lehtiä, ruskeita pisteitä tai raitoja varteilla, tainnutettu kasvu ja lehtipisara.

Fusarium -lennon ja kasvien ei ole tiedossa olevia lääkkeitä viipymättä ja tuhottava.

Älä myöskään paista samaa aluetta rahapajan perheenjäsenten kanssa kolmen vuoden ajan, ja muista desinfioida astiat, käsineet ja työkalut tartunnan saaneiden kasvien käsittelyn jälkeen.

Lehtipaikka

Lehtipiste tai taulu on bakteeritauti, joka aiheuttaa vettä lehtien ja varren tumman värimuutoksen vettä liotettuja pylväitä, alkaen, kun maaperän patogeenit roiskuvat kasveihin sadetta tai kastelua.

Blightin ja kärsimyksen parannuskeinoa ei ole poistettava. Infektion esiintyvyyttä voidaan vähentää välttämällä roiskeita yleiskustannusten avulla ja valitsemalla kestävä siemenkanta, jos saatavilla.

Maaperän lähellä kasvavien lehtien poistaminen voi myös vähentää infektiota ja parantaa myös ilmankiertoa.

Sadonkorjuu

Sadonkorjuulehdet kasteen jälkeen on haihtunut ja kun eteeriset öljyt ovat huipullaan - kun kuuma aurinko osuu, öljyt alkavat hajottaa.

Voit alkaa korjata heti, kun kasvit ovat kuusi -kahdeksan tuumaa korkeita puristamalla ylimmät lehdet. Puristaminen rohkaisee myös haarautumista ja tukevuutta viivästyttäen kukinnan.

Purista yläosat peukalolla ja etusormella tai puhdista, teräviä saksia snipistä varsi juuri lehtiklusterien alapuolelle.

Jos haluat valita enemmän kuin muutama lehti kerrallaan, poista täydet varret leikkaamalla ylhäältä kolmannesta juuri lehden solmun yläpuolelle, mikä myös rohkaisee haarautumista ja lehtien tuotantoa.

Jatka yläosien ja leikkausvarren puristamista niin kauan kuin kasvit tuottavat edelleen uutta lehtineen.

Jos kukkaludat alkavat muodostua, leikkaa tai purista ne ulos rohkaistaksesi lisää lehtien kasvua.

Säilyttäminen

Mikään ei voita tuoreen basilikan makua, mutta lehdet voidaan myös kuivata tai jäädyttää käytettäväksi kasvukauden päättymisen jälkeen.

Kuivatut lehdet eivät ole niin aromisia kuin jäädytetyt lehdet, ja jäädytetyt lehdet tummenevat ja niillä on pehmeä rakenne sulatettuna, mutta ne säilyttävät silti runsaasti makua käytettäväksi kastikkeissa, keittoissa ja muhennoissa.

Pidä tuoreiden lehtien oksat tiskillä lasillisessa huoneenlämpötilassa, kunnes olet valmis käyttämään niitä - mutta älä aseta niitä jääkaapissa, mikä voi mustata lehtiä.

Lehdet voidaan säilyttää ilman kuivaamalla tai kuivaamalla ruoan kuivumisessa. Uunin lämpötilat, jopa alhaisimmassa asetuksessa, voivat aiheuttaa palamisen ja kuivumisen mikroaaltouunissa pyrkii poistamaan maun lehdet, joten ohita nämä menetelmät.

Ilmakuivaksi pitämään lehdet varsilla ja huuhtele viileän juoksevan veden alla. Kuivaa lehdet salauksen kehruulla varovasti. Sisarsivustomme, Foodal, on tietoa parhaista salaattien kehruista.

Sidosta varret keittiön merkkijono pieniin kuuden tai kahdeksan nippuihin. Ripusta ne ylösalaisin kuivassa, lämpimässä paikassa suorasta auringonvalosta ja hyvällä ilmankierrolla.

Jätä ne roikkuu jopa 14 päivää tai kunnes lehdet ja varret ovat täysin kuivia ja murenevat helposti.

Dehydraatin, nauhanlehdet varret ja pese viileässä juoksevassa vedessä. Pyöriä kuivana salaattien kehruulla.

Levitä lehdet yhdeksi kerrokseksi kuivumisalustalle ja kuivaa alimmalla asetuksella, kunnes ne murenee helposti.

Säilytä kuivattuja lehtiä lasipurkkiin, jossa.

Basilikan jäädyttäminen on paras tapa säilyttää maku ja jäädytetty basilika voi kestää jopa kuusi kuukautta pakastimessa.

Pese ja spin kuivia lehtiä levitä ne sitten leivinlokeroon yhtenä kerroksena ja jäädytä kaksi tuntia.

Kun jäädytetään, pakkaus lehti vetoketjuihin pakastinvarastoa varten.

Tai voit pilkata lehdet ruoanvalmistuslaitteeseen ja jäädyttää pienessä määrässä oliiviöljyä jääkuutioaluksissa. Kun jäädytetään, tyhjennä tarjottimet vetoketjullisiksi pussiksi säilytystilaan.

Valmis säilyttämään lehtien sato? Meillä on oppaita Kuinka kuivata basilikaa ja Kuinka jäädyttää yrttejä Jotta voit lukea myös ylimääräisillä vinkillä.

Reseptit ja ruoanlaitto -ideat

Tällaisella suurella sovelluksilla on vaikea valita vain muutamia ideoita!

Basilika on erittäin aromaattinen ja soveltuu hyvin resepteihin tomaattien kanssa ja valkosipuli, kuten kastikkeet, keitot ja muhennokset.

Tai lisää se juustolautaseen tai charcuterie -tarjotin. Purista vain joitain lehtiä, aseta juuston päälle keksejä tai pala tuoretta leipää, ja sinulla on maun räjähdys, joka on valmis menemään!

Ruoanlaittoon, sisarsivustomme, Foodal, on joitain erinomaisia ​​reseptejä.

Et halua missata tätä klassisesta italialaisesta pestosta - Bellissimo Focaccia -leivän kanssa - Löydä se täältä!

Ja makeita ruokia, kokeile näitä herkullisia gluteenittomia basilika-murokeksejä, Myös Foodalista, tai mansikan basilikan hillo, jonka voit Etsi resepti täältä.

Nopean viitekasvatusopas

Kasvityyppi:	Tarjous monivuotinen kasvatettu vuosittain	Vesitarpeet:	Kohtuullinen
Kotoisin:	Afrikka, Intia, Kaakkois -Aasia	Huolto:	Matala
Kovaisuus (USDA -vyöhykkeet):	9-11	Toleranssi:	Suolasuihku (kohtalainen)
Kausi:	Kesä	Maaperän tyyppi:	Humus-rikas jonkin verran
Altistuminen:	Täysi aurinko	Maaperän pH:	6.0-7.0 -
Aika kypsyyteen:	60-90 päivää, lajikkeesta riippuen	Maaperän viemäröinti:	Hyvinveto
Etäisyys:	4-12 tuumaa	Seuran istutus:	Yöaukiot
Istutuksen syvyys:	1/4 tuumaa (siemen), juuripallon syvyys (siirrot)	Vältä istutusta:	Ruty, salvia
Korkeus:	8-24 tuumaa	Tilaus:	Lamialit
Levitän:	Jopa 18 tuumaa	Perhe:	Lamiaceae
Kasvuvauhti:	Nopeasti	Suku: suvut:	Ocimum
Yleiset tuholaiset ja sairaus:	Blight, vaimennus, fusarium wilt, downy home; Lehdet, japanilaiset kovakuoriaiset, etanat, etanat, whiteflies	Lajit:	Americanum, basilicum, tenuiflorum

Kulinaarinen ilo

Upea lisäys mihin tahansa puutarhaan, basilika on helposti kasvatettu kulinaarinen ilo, joka menestyy aurinkoisessa paikassa.

Sen aromaattinen laatu ja vankka maku miellyttää aina ja tekee tervetulleen lisäyksen niin moniin resepteihin.

Pidä maaperä kevyesti kosteana ja ruoki säännöllisesti parhaan lehtien tuotannon saavuttamiseksi ja muista puristaa yläosat haarautumisen ja vielä lisää lehtien rohkaisemiseksi!

Mitkä ovat suosikkisi tyypisi basilikalle kasvaa? Kerro meille alla olevassa kommenttiosassa.

Ja lisää basilikan tietotaitoa, Lisää nämä artikkelit lukuluetteloosi seuraavaksi:

• Vinkkejä sitrushedelmien kasvattamiseen
• Vinkkejä 'makean dani' sitruunan basilikan kasvattamiseen yrttipuutarhassasi
• 13 suosikki basilikan lajiketta puutarhaan